幸福跟什麼東西炒就有營養

A. 素菜炒什麼有營養

用料

花菜 1個

西紅柿 1個

雞蛋 2個

黑木耳 適量

生抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 適量

鹽 適量

雞精/味精 適量

蒜末 適量

蔥段 可放可不放

食用油 適量

水澱粉 適量

開胃素菜之【西紅柿炒花菜】的做法

• 准備材料：
  黑木耳泡發、西紅柿切塊、花菜切塊、蒜末、雞蛋打散、水澱粉。

  

B. 炒菜怎麼才有營養

製作小炒菜的時候，因為小炒菜的吃法是非常多的，所以我們可以根據自己的口味進行烹飪，芹菜炒雞雜是不錯的，需要我們准備好雞雜五百多克，香芹兩三根，泡椒和泡姜適量，生抽和料酒也需要我們准備好，大蒜和醋也要准備好，首先我們要把雞雜，。用生抽腌制一小會兒，之後我們就可以把芹菜中的老葉全部拆掉，清洗干凈之後需要切成大概三四厘米長的小段。之後我們把泡椒也需要切成段，泡姜和大蒜需要分別切成片之後備用。給鍋中倒入食用油之後，等到油燒紅的時候，我們可以把炮姜和大蒜一起下鍋，炒出香味的時候，需要繼續把雞雜斷火，之後我們加入配料和芹菜，然後開大火炒，繼續加入糖和鹽，炒一會就可以出鍋吃了。簡介 色澤紅亮,咸鮮微辣,軟糯適口，香中帶甜。

材料

五花肉500克，大米1小碗，紅薯一整塊，蔥，姜少許，花椒粒，花椒粉少許，鹽，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少許，豆瓣醬，老抽1小勺

做法

1、將買回來的五花肉收拾一下(去除殘毛)放入冷水中浸泡一小時，泡去血水後洗干凈。

2、鍋中加入適當冷水，能沒過肉一些即可，放入薑片、蔥段與少許花椒粒，煮至肉變白即可出鍋放涼到不燙手。

3、趁涼肉的功夫炒大米，炒至金黃色出鍋放涼碾碎。

4、肉切片後放入大點的碗中，加入薑末、蔥末、花椒粉、鹽、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣醬、老抽、糖拌均，靜放30分鍾讓肉腌至上色入味，其間可以拌一拌。

5、再拿一個碗，將腌好的肉一片片放到碗底，讓肉皮朝下一片疊一片像蓋瓦一樣放滿碗底。

6、把紅薯去皮切滾刀塊，放入腌過肉的容器中拌勻使其裹上剩下的米粉，將拌好後的紅薯塊鋪到碼好的肉片上。

7、蒸鍋中加水將裝好的碗入鍋蒸。大火一個小，香噴噴的米粉蒸肉就可以出鍋了。

8、拿一個比蒸肉時的碗大點的盤子扣在碗上面，快速將碗翻過來使裡面的蒸肉倒在盤子上，在扣好的粉蒸肉上加點蔥花或香菜點綴即可食用。

小訣竅

1、蒸肉時在蒸鍋上扣一個空碗可使水份蒸發得慢，肉熟的快。

2、用同樣的方法還可以做粉蒸排骨、粉蒸肥腸、粉蒸牛肉，至於碗底可用紅薯也可用土豆、芋頭、干蘿卜絲、干豇豆

C. 一個人的時候，做哪些飯菜能讓自己更有幸福感

雖然一個人正在吃東西，但它也是孤獨的，但對於《小森林》的城市味道良好，嘗試品嘗快樂和愉快。

小魚進入內臟和頭部，並用蔬菜進入鍋中。2.加水，烹飪葡萄酒，谷氨酸味，薑汁開始粉碎高湯。小麥粉加上水揉面團，覆蓋濕毛巾2小時。4.高湯煮沸後，面部填充在一小塊中，不僅胃口，甚至嘴裡想要用醬汁充滿各種食材，此時，食物已成為一種享受，我們可以享受季節的水果和蔬菜，但是一個他們的味道，最好把它們帶入麵食，以滿足你的貪婪的味蕾。解鎖誘人的活食譜，食物也愉快大蒜幼苗，魷魚，義大利面，油，鹽，捲心菜烤架，炒鍋，煮鍋，1.在烤三文魚鹽之前水煮沸3.將油煎，炒大蒜幼苗，然後加入「壓縮」並攪拌油炸。4.添加一些湯並製作Piupid醬。5.將煮的義大利面放入鍋中並將油炸攪拌在一起，在攪拌前向捲心菜添加白菜一分鍾。

D. 什麼食物吃完之後能讓人覺得幸福

各地區的韓國人會就地取材，把當地的時蔬與米飯在石鍋中加熱後，在茲茲做響中，把營養和美味拌在一起，使你在油香濃郁中保持一份堅挺的戰鬥力，最大的特點下飯，即使滿滿一大石鍋的飯，也會讓挑食的你吃到鍋底精光。

喜葵石鍋拌飯是怎麼做的呢？

准備蒸好的白米飯，再准備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末（肉的品種可根據自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果）。

煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。准備兩個嫩蛋黃。


米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。

准備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；准備一小碟辣椒醬，拌入後非常提味。



石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。

在陶鍋內放入米飯及菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人

E. 選擇三件提升生活幸福值的東西，你會選什麼

我是一名80後，結婚五年，寶寶3歲多。一天24小時，除了七個小時的上班，八個小時的睡眠，剩下的一大半時間都是陪伴孩子，無論再忙，我都會給自己留有一些個人空間。無論是工作還是生活，個人感覺目前的狀態都是比較幸福的。從切身的經驗，我想如果可以選擇提升生活幸福值的東西，我會選以下三項：

第一、在工作中，積極努力，尋求自我價值

這個世界上，最難的工作是全職太太，因為工作無休、內容太多，而工作成果又沒有定量指標的考核，只能全由老闆的心情定奪。更可惡的是，全職太太的這份工作又是唯一的，若是哪日老闆存了歹心，要炒你魷魚，真是退無可退，任人宰割。

所以，女人，一定要有一份工作，哪怕工資只有一千元。這代表你有掙錢的能力，在對方情緒低落或者夫妻關系不和時，你無需主動張口伸手去自討沒趣。畢竟，經濟基礎決定上層建築。

女人在工作中，難免會遇到一些性別歧視，性別的差異導致部分工作可選擇性較差也是不爭的事實。但是，一旦你獲得一份工作，你就必須珍惜這份工作，拼盡自己的全力獲得工作中的主動權，即抓住一切可以提升自己的機會。

在工作中，尋求自我價值，是對自己能力的認可和肯定，是獲得內心滿足和他人好感的重要源泉，因此，我認為，它也是提高生活幸福值重要的因素。

F. 如何炒菜更有營養

想炒菜更科學更有營養的必看!
烹調時候採用不同方法，直接影響食品中的營養成分。專家表示，居家常用的食物，選對了烹飪方法可以讓人更多地吸收食物營養，而錯誤的方法，不但會損害食物的營養，還可能致癌。 廣東省中醫院主任醫生池曉玲介紹說，大家常吃的肉類食品，烹調一般有紅燒、清燉和快炒三種，但從保存食物維生素的角度看，清燉瘦豬肉時，維生素Ｂ１被破壞６０％－６５％；急火蒸時，維生素Ｂ１損失約４５％；而炒肉時損失的維生素Ｂ１僅有１３％。因此，葷菜應盡量採用急火快炒的方法。 至於蔬菜，先洗後切，切後要盡快下鍋，切對蔬菜中的維生素Ｃ有穩定作用。骨頭做湯時，應設法敲碎並加入少許醋，可以促進鈣、磷的溶解和吸收。 在做主食方面，池主任表示，不同的烹飪方法，營養差別非常大。如搓洗可以使大米中的Ｂ族維生素損失１／４；米飯先煮後蒸可以使Ｂ族維生素損失約５０％。用７５％的玉米面加２５％的黃豆面蒸窩窩頭，可以減少維生素Ｂ１、Ｂ２的損失。此外，菜湯、面條湯、餃子湯中含有食物３０％－４０％的水溶性維生素，因此應適當喝湯。 脂肪加熱到５００－６００攝氏度時，會產生致癌物質，長期多量吃油炸食品者容易患上癌症。對於一些如肝病等身體不適的人群，飲食烹飪時，就更要強調多選素油、少放鹽分，主食多蒸煮，副食少煎炸等。

G. 早餐應該怎樣吃既營養又簡單而且幸福感暴增

1、酸奶 菜包/肉包 蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

2、養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

3、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

H. 什麼菜炒出來最好吃最有營養

西紅柿炒雞蛋，炒出來最好吃，營養也非常豐富，媳婦，西紅柿含有非常豐富的番茄素，對人的心腦血管是非常好的，加上雞蛋里的卵磷脂，對人的身體健康很好，能提高免疫力。

I. 早餐吃什麼，會讓你有滿滿的幸福感呢

早餐一，肉菜蛋奶全都齊了：山葯雜糧糊+雞排+胡蘿卜土豆雞蛋餅+哈密瓜+乳酪棒。每周我都會大采購一回，肉菜蛋等耐放的都准備齊全，當然了，保證家人營養的同時還得經濟實惠。用最普通食材做出最美的味道，這才是我的正確之選，作為家庭主婦一枚，普通家庭的小日子得精打細算。

山葯雜糧米糊，食材里的山葯是豐收季的好食材，健脾益胃，增強免疫力，減肥也能吃，可以說對大人孩子都有好處，依然是老習慣，逮著活動價的時候囤上兩大捆，隨吃隨拿很方便。這次的米糊依然是各種雜糧搭配半根山葯，雜糧需要浸泡，然後才能製作，口感更加細膩，山葯的加入使得雜糧也那麼順滑。使用的廚電是破壁機，米糊功能半小時自動完成。

胡蘿卜雞蛋土豆餅，這餅也太贊了，時令的好食材胡蘿卜和土豆都用上了，再磕入倆三個雞蛋，這份早餐呀，實在是太完美，並且簡單快手。胡蘿卜、土豆處理干凈擦絲，磕入雞蛋，加鹽、十三香、蔥花攪勻，再加到食材一半的清水，分次加麵粉攪稍稠麵糊，攤勻攤平攤薄到電餅鐺烙熟即成，香軟可口，好吃極了。

早餐二，應家人要求做了開胃的打鹵面，一大碗熱乎乎的西紅柿雞蛋鹵成了飯桌上的亮點，往面條上一澆，再放點黃瓜絲，完美！炸糕是買現成的，自打做炸糕被崩著一回，寶媽就有了恐懼症，饞了就去買幾個，7.5元買三個，好在也不貴，外酥內里香甜軟糯，幾天不吃還挺饞。

西紅柿打鹵，做法還是很簡單的，快手好吃還開胃，營養上也挺豐富。西紅柿切薄片，雞蛋打散；雞蛋下鍋煎成雞蛋塊盛出備用，再蔥花熗鍋，再放西紅柿，加鹽炒幾下，再加點水煮到西紅柿變軟出湯，加醬油、放雞蛋塊，燒1分鍾就關火出鍋。

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早餐三，早餐換寶爸下廚了，沒有麵食也沒將就，男人做飯自有自己的一套辦法，燜米飯再炒菜，營養還挺豐富：米飯+山葯炒肉片++花生雜糧糊+辣白菜+茶葉蛋

雜糧米糊依然被作為最愛，黑米、薏米、蓮子、燕麥，再放里一把花生米，睡前就把它預約上，早起直接就喝，可省事了。花生米很適合打各種米糊的時候放，有了它的加入不用擔心米糊不好喝，花生的香味完全把雜糧掩蓋了，倍兒香，健腦還益智！

山葯炒肉片可夠營養豐富了，食材好多，山葯、雞蛋、瘦肉、黃瓜、彩椒，營養那叫一個齊全，有了這盤菜一天的營養都夠了，不光是做早餐，三餐有它都受歡迎。這道菜需要先炒雞蛋塊盛出，再炒腌好的肉片（肉片加生抽、料酒和蔥姜澱粉拌勻，腌5分鍾才更嫩）至熟，倒入雞蛋、焯過水的山葯、黃瓜片和彩椒，加鹽調味，加醬油調色，炒勻出鍋。

早餐四，小清新早餐，看著沒啥，其實營養可多了，吃著也順口，一頓全被吃光跑不了：雜糧糊+雞蛋軟餅+藍莓山葯+蒜蓉空心菜+牛排。

藍莓山葯，這做法可以說是山葯最簡單又好吃的做法，健脾胃營養多，面面的還酸甜開胃，把我家小學生樂壞了，自己一人就吃了多半盤。做法還挺簡單，鐵棍山葯去皮切成小段開水上鍋蒸軟，碼入盤子里，澆上藍莓汁即可（藍莓果醬加少量涼白開水攪勻）。

空心菜素炒做早餐很棒的，蒜末的加入開胃增食慾。早餐來一道素小炒佐餐可比吃鹹菜強多了，補維生素還健康，秋季最適合常吃，不上火不秋燥。素炒空心菜可好做了，只需要大量的蒜末炒出香味，倒入空心菜炒斷生，再加點鹽調味炒勻就可以了。同樣的一法百用，也適用於炒其他小青菜，比如蒿子稈、油麥菜、菜心等。

早餐五，又是一桌很用心的早餐，光麵食就有兩款，咸香的、香甜的真是齊全，菜和蛋也都有了，我家寶爸說這才是家的味道，光看著心裡就暖乎乎的，吃著更是暖心還暖胃：山葯雜糧豆米糊，茶葉蛋，肉龍，發面油渣糖餅，豆豉紅莧菜。

肉龍是提前做的，發面後把面團揉一揉，再擀一下，捲入調好的豬肉餡，上鍋蒸熟就行，比蒸包子省事。調餡也簡單，就是肥瘦豬肉餡里加入蔥薑末、料酒、十三香、黃豆醬、鹽、醬油、香油，攪勻至細膩起黏。