❶ 從宏觀經濟學角度來看地攤經濟對就業有什麼影響
1、地攤經濟、小店經濟是就業崗位的重要來源，是人間的煙火，和「高大上」一樣，是中國的生機。
在全國兩會記者會上，李克強總理也點贊了成都的「地攤經濟」：「設置了3.6萬個流動商販的攤位，一夜之間有10萬人就業。」地攤經濟是後疫情時代促進民生和經濟社會發展的重要活力引擎。
2、「地攤經濟」作為中國特色社會主義市場經濟的重要組成部分，為全國經濟社會發展起著重要促進作用。
小而多的地攤，帶來的是巨大的市場空間和活力。「地攤經濟」不僅方便大眾，更是百姓生活中不可缺少的一部分。
(1)地攤經濟為什麼不能做甩手掌櫃擴展閱讀：
發展「地攤經濟」
發展「地攤經濟」，要堅持「放管服」科學管理。放開「地攤經濟」，需要相關部門把握好「度」，不能當「甩手掌櫃」，要結合實際情況，做好合理規劃，提供暖心服務，以精細化管理激發出「地攤經濟」的最大潛能。
後疫情時代下「地攤經濟」的發展，要做到放而不亂、管而不死、服而不冷，盡最大力量發揮好政府管理效能。
民生為重，民生為先，民生為本。發展「地攤經濟」關系著人民群眾的生產生活，也是當前國計民生的大事。
❷ 開熟食店,自己不會做,行嗎
關鍵：
一、至於工商、稅收什麼的，不必理會他自會來找你，一般來說頭一個月跟他磨一下是沒有問題的，就說才開業生意不好做、家裡老婆孩子負擔重什麼的，通常都會體諒，但第二個月再這么說就不行了。如果有下崗證是可以三年免稅的（各個地方情況不一樣），有熟人的話就好辦了，國稅的話到一定營業額才會收取，地稅是絕對要繳的，繳多少是可以商量的。工商主要是辦營業執照，也是有人好辦事。還有健康證，還有環保局要收排污費，還有衛生局要收衛生費、甚至還有防汛費什麼的，不用你主動找他們他們就會來找你了，收多少都是可以談的。我的一個朋友開了個理發店，他說他一個小店養活了六個單位，沒辦法。
二、店面問題，好的地方是每個城市都會有的小吃一條街之類的，市場已經做起來了，只要做的不差就有生意。但好的地方店面緊張，有轉讓的轉讓費也不低，光轉讓費估計就在兩萬塊錢以上（對於轉讓的店要問清還有多長時間合同？合同到期後房主會不會收房，一定要和房主見面，談好合同到期後的租法，這一點很重要，一些沒經驗的會被黑）
三、飲食業的利潤還是比較高的，我的一個同事在80年代曾承包過單位食堂，前段日子他談起開館子來還樂得合不攏嘴，感嘆說那個時候錢太好賺了！——我恨的牙癢癢～～ 不過事過境遷，那種暴利的日子已經一去不復返了。我沒開過你所說的熟食店，但朋友開的大館子、小地攤太多了，其中也參予過。現在是利潤不能太高，因為生意都已經做穿了，根據你們那裡的行情來。要用心考察市場，別人的香酥雞賣10塊，你也就10塊，高了不行，低了就沒利了。
四、宣傳不用做的太多，才開張的時候做一些讓利活動，一般活動期間、特別是節假日做的活動會聚集很多人氣，一是因為價低（也可以准備一些禮品，買10塊送啤酒或送冰淇淋），二是因為大家有嘗鮮的願望，三是因為別人一看那麼多人就也會去嘗嘗（所以說開張的時候找幾個親戚朋友客串一下顧客是很有用的，只當是請客了）
五、進貨。才開始的時候不懂沒關系，有懂行的朋友可以請教一下，市場的早市都是物美價廉的。最開始不懂好壞就給老闆直說要好的，別一去就先問價錢。做一段時間就能分出好壞了。這時就可以還價，多跑幾家，貨比三家。做的長了有的還可以送貨上門。反正做飲食生意就是要不怕臟不怕累，想清閑是不可能的，就算是請師傅，你也要內行才行。
六、估計不是你不會做，是不想親自做吧。其實你所說的那種熟食店的東西做起來很輕松，不需要太多的技巧。配料是關鍵，火候要慢慢把握，自己沒事先實驗著多做幾次，只想靠師傅，那是開飯館，有幾個熟食店有專門的師傅？？寒暑假的時候請幾個學生幫忙，平時再找幾個打工妹，熟食店無非就是油炸、鹵湯煮或烤爐里烤，沒什麼技術含量。象這種小店，再找個幾千塊的師傅，難開呀！
至於其它什麼天氣呀、淡旺季呀，都是要慢慢積累經驗的，總之最主要的就是花最少的錢辦最多的事，老闆自己首先要下苦力，還沒開張就想當甩手掌櫃？哪有那麼好的事。