① 稻田榨菜高產的栽培技術 榨菜怎麼養殖
榨菜，一般在9月下旬至10月上旬種植，11月上旬和中旬移栽到水田，次年3月底至4月上旬收割，然後與早稻一起種植。這種水田套種一季榨菜的栽培模式，每畝可生產榨菜4000公斤以上（含莖葉）。除去所有成本後，每畝可增加收入1700元左右。種植榨菜後的稻田，由於腐爛的蔬菜和腐爛的葉子都能返田，基本上可以節省近200元。這樣，每畝純收入可增加1900元左右，是農村種植冬作物的較好模式。
培育壯苗
宜選擇產量高、膨化莖含水率低、品質軟、加工整理方便、抗病、抗寒性強的品種。由於芥菜品種地域性強，在引進新品種時，必須在小規模試種的基礎上進行大面積種植。播種育苗時間為9月底至10月初。如果播得太早，病毒病得很嚴重；播得太晚會影響產量。播種前用10%磷酸三鈉處理種子10min，可滅活病毒，減少病毒的危害，也可用代森錳鋅處理。用50%辛硫磷1000倍液處理土壤，消除地下害蟲。播種後，發芽前噴60%丁草胺100ml或乙草胺50-70ml。苗期防治蚜蟲。
整地施肥
插秧、播種、收割後，要及時進行耕作整地。每畝施腐熟有機肥2000-2500公斤，復合肥50公斤作為基肥，然後翻耕成1.5米寬的壟（連續溝）和龜形箱面。苗齡30-35天即可種植，株行距20-23× 33厘米。一般每畝種植5000-6000株。移栽後澆灌足量的生根水。
田間管理
移栽或還田後進行田間管理，每畝4-5公斤尿素，1000公斤水作第一次追肥。在1月下旬，用25kg碳酸氫銨、20kg過磷酸鈣和5kg氯化鉀進行了1500kg水的二次追肥。2月下旬，每畝施用尿素25公斤，氯化鉀12.5公斤，然後再加水施肥。禁止推廣或只施氮肥。7天後，根據生長情況重新施肥，促進瘤莖膨大和葉片生長，降低空心度。退苗後，用100～125ml丁草胺60%乳劑和50～60kg水噴於畦面，或用50～75ml乙草胺和50～60kg水噴除草。根據氣候條件防治蚜蟲1-2次，及時清除病毒株。如果入冬前長期乾旱，可根據情況澆溝一次，並及時排水，不越界。如果雨水過多，要及時做好溝渠排水和防澇工作。
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② 基準作物與指定作物
基準作物是指小麥、玉米、水稻 3 種主要糧食作物中的一種，是國家規程規定的理論標准糧的折算基準。根據種植日期，國家規程又將基準作物進一步區分為春小麥、冬小麥、春玉米、夏玉米、一季稻、早稻和晚稻 7 種。
指定作物是指國家和省所給定的、縣域內標准耕作制度中涉及的作物。由於現代的種植方式千變萬化，間（套）作形式多種多樣，為了便於進行分等計算、保證分等成果的可比性，確定的指定作物力求簡單化，一般選擇種植面積較大、產量適中的一兩種作物作為指定作物。指定作物一般為糧食作物，在縣域范圍內面積比例超過 50%。如果某地區沒有一種耕作制度的比例達到 50%，則確定較為重要的幾種耕作制度（種植面積比例之和超過 50%）作為該地區的標准耕作制度，以保證其在一定時期內的相對穩定，同時也便於以後統一折算成標准糧，進行橫向比較。各標准耕作制度分區的作物組成及復種類型見表 3-2。
表 3-2 甘肅省各分區標准耕作制度統計表
為確保甘肅省的基準作物與指定作物符合農業生產實際，項目組按照國土資源部土地整理中心第 2 期技術簡報的要求設計了調查表格，統一調查了全省 86 個縣（市、區）的標准耕作制度和作物種植情況，要求各縣（市、區）上報的表格必須經縣級農業部門確認並加蓋公章。全省統一匯總後又將成果反饋給各縣（市、區）進一步修改，並在省級專家討論會上確定，形成指導全省農用地分等工作的指導性參數。根據《農用地分等規程》提供的理論標准糧的折算基準和甘肅省糧食作物種植的實際情況，確定小麥為甘肅省的基準作物，指定作物為小麥、水稻、玉米、馬鈴薯、青稞、棉花、油菜、黃豆、蕎麥。
各縣（市、區）開展外業調查時，以省里統一確定的基準作物與指定作物為依據，根據調查時的實地狀況，最終確定了參與計算的指定作物（附錄 1）。