⑴ 提高養雞場經濟效益的方法
一、提高養雞場經濟效益的方法
1、增加從業人員的收入
養雞生產是風險產業，養雞工作需要很強的責任心，工作環境艱苦。搞好一個養雞場必須有一支強有力的隊伍，包括精乾的領導和素質優秀的飼養人員。養雞生產中發生的事故如同救火一樣，必須在短時間內撲滅，如疫情緊急接種、停電斷水，雞場全體人員都要加班加點連續奮戰。
精心培育這支隊伍是一個精明的領導者始終應該關注的事情。加拿大雪弗公司培育的星雜288生產性能在70年代居世界首位，該公司創始人雪弗總結其經驗歸納為兩條：一為增加從業人員的收入，一為進行家系選育。這位養雞成功者的經驗至今仍然值得我們借鑒。但是屬於國有企業的養雞場，工資標準是國家規定，獎金水平是封頂的，企業無權增加工人的收入，嚴重束縛了生產力的發展。這就必須實行政企分廳腔開，實行徹底承包，企業向主管部門承包上交利潤，在企業內部實行層層承包，確實按照貢獻分配，既提高了生產水平，又提高了從業人員的收入。北京幾大經濟效益好的養雞場，場長比在機關當處長收入高，飼養員比城裡工人收入高，而且差異是顯著的。這些雞場凝聚力很強，日常生產管理和技術改造都搞得很好。
2、實行一體化經營
現代化養雞生產分為如下幾個環節：種雞和孵化，飼料生產，商品肉雞和蛋雞生產、肉雞屠宰加工和深加工，蛋粉加工，產品銷售。一個大的養雞企業這幾環都在一長領導之下，執行統一計劃、統一核算，稱作一體化經營，通俗稱為一條龍。尤其在肉雞生產中一體化經營是成敗的關鍵，如肉雞一般的屠宰加工可能虧損，如果進行深加工，產值可成倍增長。在發達國家現代肉雞生產一體化經營的規模越來越大，而在我國很多“大龍”取得成功，一些個體“小龍”由於經營靈活也獲很好的經濟效益。蛋雞業一體化經營程度很低，主要是雞蛋可以不經過加工即可上市。在計劃經濟時期，由於飼料有補貼，雞場自辦飼料場，因此扭轉了虧損局面。蛋雞場不但自己辦飼料加工，而且自己養種雞，保證種雞有了可靠的來源。大而全是現代化養雞生產一體化經營發展的必扮帆衫然趨勢，小而全在我國現階段養雞生產也很重要。
3、樹立企業形象，促進銷售工作
銷售工作是養雞場的主要工作。種雞場的盈虧主要取決於種蛋(雛)銷售率;商品雞場主要取決於銷售價格。這兩者都要以產品質量作基礎。北京西郊農場畜禽公司提供的肉雞商品代種蛋，受精率、孵化率高，仔雞增重快，客戶爭相購買。市場經濟是買方市場，企業形象非常重要。企業形象的基礎是產品質量，其次是宣傳廣告。養雞場的領導，必須下大力氣培育市場，樹立良好的企業形象。
4、一場兩制，多種經營
養雞場除了辦飼料廠、種雞場以外，還可以辦雞籠廠、第三產業等多種經營。在所有制方面養雞主業為國家所有，多種經營為集體所有，既可以安置富餘人員，又可以增加經濟收入。
5、採用新技術，提高生產水平
我國工廠化養雞起步晚，但發展速度較快，總產量增長迅速。
由於技術水平和健康不良等綜合因素，每隻雞單產、飼料消耗、死淘率等主要生產水平都低下的情況，指標與國際水平相距較大，也即潛力很大。市場價格受生產水平制約，在總體水平都低下的情況，誰的生產水平高誰就獲利大。目前階段要提高雞的生產性能仍然要從常規要領上下功夫。
6、建場投資應適當
我國目前的規模化養雞場大多數屬於全民所有。在建場時追求高檔化，除了雞舍以外，辦公大樓、家屬宿舍等附屬建築一應俱全，結果每隻產蛋雞位的投資額過大。一個養雞場創造的產值是靠雞位數決定的，每隻雞位的投資額過大，在成本中折舊和利息所佔比率過大，每年賺的錢付給銀行利息所剩無幾。新建養雞場一定要認真核算，確定每隻雞位的投資額。
7、僱用臨時工
某些養雞場只有少數國家正式職工擔任領導和要害崗位主管，勞動力的主體都是臨時工。臨時工可以辭退，沒有住房、福利等負擔，只要工資合理，臨時工好管理。
8、充分利用雞舍面積和籠位
設計雞場應有合理的工藝流程，在生產管理上要有周密的'雞群周轉計劃，除轎消了必要的清洗空閑消毒雞舍以外，應盡可能提高雞籠位利用率。不要因暫時虧損輕易停止周轉。雞蛋雞肉市場變化因素很多，尤其在我國市場發育不完全的情況下，預測很難准確。
9、貫徹預防為主的方針
我國養雞企業每年因死淘率高而造成的損失是巨大的，往往重視突然的傳染病，而對於慢性傳染病重視不夠。我國蛋雞生產在產蛋期存活率只有70%左右，死淘率如果減少20個百分點等於生產性能提高10個百分點，其經濟效益十分可觀。提高存活率僅靠獸醫防疫人員的工作是遠遠不夠的，必須從建場開始，全體工作人員都把預防為主的方針貫徹到實際工作中才能取得成績。
10、對雞糞進行處理
對雞糞進行乾燥化處理，使其含水量降至18%以下，可以長期貯存和運輸。一個蛋雞場僅此一項可以使每隻雞增加1～2元的純收入。同時對環境保護也有利。
二、養雞場飼料浪費的原因及節省飼料的方法
在養雞生產中，飼料費用占總成本的60%～70%。在日前飼料價格居高不下、養雞利薄的形勢下，減少飼料浪費是降低生產成本、增加雞場收入、提高經濟效益顯得尤為重要。因此，必須重視減少飼料浪費。造成飼料浪費的原因很多，主要分為兩大類型，即直接浪費和因飼料轉化率低所造成的間接浪費。本文就以上兩個方面談一下飼料浪費的原因及節省飼料的方法。
1、 直接浪費
養雞場由於飼養管理不科學造成的直接浪費一般佔全年飼料消耗量的5%～15%。其中，料槽結構不合理、放置高度不當或添料過滿浪費2%～6%;因飼料過細而飛揚浪費0.5%;野鳥及老鼠侵害浪費1%;人為拋灑浪費0.5%：未斷喙或斷喙不當浪費3%等。為減少飼料浪費必須注意以下幾項。
1.1 飼養優良品種
優良品種雞除具其生產性能高、生長速度快或產蛋多和蛋重大、抗病力強等優點外，對飼料的利用率也較高。同樣日齡的雞，同一飼養環境，消耗完全相同的飼料，優良品種雞的生產性能比其它品種雞高得多。在同樣的飼養條件下，高產蛋雞的產蛋量比一般蛋雞的產蛋量可提高20%～30%。可見，飼養生產性能高的雞種是降低飼料成本的一個有效途徑。
1.2 適時斷喙
雞喙容易勾拋飼料，造成飼料浪費。雛雞一般在6～9日齡斷喙，12～16周齡修喙。據測定，經斷喙處理後，生長期每天每隻雞可節省飼料3.5g，產蛋期每天每隻雞可節省飼料5.5g，每產1枚雞蛋可節省飼料12g。斷喙不僅能有效地減少飼料浪費，而且能防止雞啄癖的發生。
1.3 飼料形狀
飼料按形狀分為粉狀、粒狀和顆粒料3種。顆粒料適口性好，易採食，雞能全部吃凈而防止浪費，特別適於飼喂肉用仔雞。網上平養、架養及籠養雞若飼料中不含沙礫，平時又不定期補喂，飼料的消化率將降低3%～10%。因此應定期補喂沙礫，單喂或每50kg飼料中添加454g，可以幫助肌胃機械性磨碎飼料，起到"牙齒"的作用，使飼料容易消化吸收，提高利用率。粉料應防止過細，過細不但適口性差，而且容易飛散，造成損失。若用濕拌料喂雞應現拌現喂，否則夏季容易酸敗，冬季容易結冰。在飼料中添加青綠飼料時，要將其切短切碎，以免雞挑食時將粘附在青綠飼料上的飼料甩落而造成浪費。
1.4 料槽結構及放置高度
不合理的料槽結構及放置高度，對飼料的浪費量很大，可高達15%，所以選擇使用大小適當的料槽很重要。料槽以底尖、肚大、口小為好，放置高度以上沿與雞背等高或高出雞背2cm為宜，使雞既能吃到飼料，又不因挑食而將飼料弄到槽外。如料槽過小、過淺、放置過低，雞易撥弄飼料外溢;過大、過深或放置過高，則會影響雞的採食和生長發育。因此，應根據雞日齡的大小選擇適當的料槽並隨時調整其高度。
1.5 飲水裝置的影響
使用乳頭式飲水器與水槽相比每隻雞每天可節省2～3g飼料，使用水槽時(以長流水方式供水)槽內水深1cm比2cm時節省飼料，因此水槽中的水位不宜太高，特別是喂乾粉料時，雞嘴上的飼料會隨水流出而造成浪費。據統計，此項浪費的飼料量每年每隻雞約1.4～1.8kg，另外定時供水比長流水節省飼料。可在室外設置沉澱池，將水槽中流出的飼料及時收集起來用於飼喂其它動物。應勤檢查飲水系統，發現漏水及時修補，以免水流入料槽將料浸濕後引起飼料酸敗變質(因漏水造成的濕料，應均勻開讓雞盡快吃完，料槽內的積水應盡快排凈，不可使飼料長時間受浸泡)。
1.6 調整飼喂方法、改變飼養方式
飼喂時一次加入過多的飼料，是飼料浪費的主要原因。喂料時應遵循少喂勤添、定時定量、分次飼喂、食後槽內不剩料的原則。據統計，一次將料加滿時，浪費飼料40%～50%;加至2/3時浪費12%;加至1/2時浪費4%～5%;加至1/3時浪費1%～2%。因此，一次加料量以不超過料槽(桶)深度的1/3為宜。變平養為籠養，籠養雞比平養雞活動量小，維持需要少，吃料也少，由於飼槽在籠外，雞吃料時不糟蹋飼料。每天每隻籠養成年蛋雞可節省飼料20～30g，每年每隻可節省飼料7.2～10.8kg。
1.7 掌握好日糧量
不同品種、不同用途的雞群，採用不同的飼喂方法，即自由採食或限制飼喂;不同日齡的雞群，採用不同的日糧量，並參照體重標准或產蛋率及時進行調整。肉用雞多採用自由採食;蛋用雞和種雞從育成期開始多採用限制飼喂，即限質或限量，通過限飼可節約10%左右的飼料，並防止雞體過肥、過重，影響今後產蛋。
1.8 滅鼠害防野鳥侵害
野鳥、鼠害不僅消耗飼料造成浪費，而且還消耗氧氣產生二氧化碳，釋放熱量和排出糞尿，導致飼料局部升溫、濕度加大，引起飼料結塊霉敗，且能傳播多種疾病。資料表明，一隻母鼠每年產仔30～50隻，一隻老鼠一年要吃掉9～11kg飼料。故應經常滅鼠，在天窗和通風孔(窗)上設窗紗和防鼠網，以防老鼠及野鳥進入。
1.9 淘汰病殘雞或低產雞
蛋雞群中存有公雞、病殘雞或低產雞，會多耗飼料，增加生產成本。因此育成期對於站立不起、跛腿、歪嘴、眼睛失明等病殘雞或公雞應及時淘汰;產蛋前要先淘汰特別瘦弱雞和病殘雞：產蛋高峰期淘汰不產蛋的雞;產蛋中期淘汰產蛋率低的雞。飼養公雞的種雞場應隨時淘汰精液晶質差和喪失配種能力的公雞。
1.10 責任心與熟練程度
運料人員和人工加料時飼養員的責任心及加料熟練程度，對飼料的浪費有直接影響。運料人員、飼養人員責任心不強、加料不熟練時，拋灑料多，且加料次數越多可能浪費料越多。機械喂料若鏈片運行受阻，則造成局部飼料堆積而從槽沿落下。因此，使用責任心強的工作人員和高質量的喂料機械可減少飼料浪費。
2、 因飼料效率低造成的間接浪費
間接浪費可占總飼料量的11%～22%。其中，環境溫度過低浪費4%～6%;羽毛不全浪費2%～6%;採食過量浪費3%～5%;寄生蟲及疾病造成的浪費2%～7%。生產中要節省飼料、降低成本，更應重視飼料的間接浪費，因為這類浪費在短期內不易被發現。
2.1 飼喂全價飼料
由於日糧營養不全或比例失調，尤其是粗蛋白質水平低或質量差，都會使得飼料轉化率降低，造成飼料損失。如日糧中蛋白質含量高而能量低，則必然攝入過多的飼料，造成蛋白質的浪費;當喂給高能量日糧時，採食量相對減少，雖然進食能量已滿足機體的需要，但限制了蛋白質的進食量，從而使雞生長發育遲緩，生產性能降低。因此，應按照不同雞種、不同生長階段提供營養，結合當地和雞場的實際情況，使用多種質優、價廉的飼料配製成營養比例適宜的飼糧，並根據體重及時調整日糧，滿足其營養需要，特別應注意蛋白能量比要合適。此外，還應注意氨基酸、鈣、磷等的平衡。據試驗，在一般飼糧中添加0.1%的蛋氨酸，可提高飼料蛋白質的利用率2%～3%;添加賴氨酸可減少飼料中粗蛋白質用量的3%～4%;添加維生素B12和喹乙醇等飼料添加劑也能提高飼料蛋白質的利用率。
2.2 雞舍溫度
雞群環境溫度的高低，直接影響到雞的採食、飲水和體內養分的消耗。冬季氣溫低時會增加採食量用於禦寒。資料表明，當環境溫度低於10℃時，每降低1℃，便浪費1%的飼料。雞舍內溫度不能低於12℃。據報道，雞群環境溫度在20～21℃時，飼料效率最高，產蛋雞的產蛋量和肉雞的增重效果最好。所以，冬季應做好防寒保暖工作，使雞舍內保持適宜的溫度。
2.3 飼料的保管與貯藏
飼料庫潮濕，飼料容易發霉變質，保管存放飼料時底部要用磚塊或木板墊起20cm高，同時注意老鼠、野鳥、蟲類的危害，還要保持庫房通風、乾燥、避光，陽光直射可使飼料中的脂肪氧化，破壞維生素A和維生素E，尤其是維生素B2及易被日光破壞，較長時間貯存飼料應加抗氧化劑、防腐劑等添加劑，最好喂給新鮮的飼料。采購飼料時，不要一次大量購進，這樣可減少貯存時間、降低營養成分的損耗，存放時間不宜超過15d，高溫高濕季節最好不超過10d;一次加工的飼料最多貯存1周，以保證隨時用新飼料，防止飼料被污染、發霉變質，提高飼料利用率。
2.4 做好雞群保健管理工作
雞群處於健康狀態時，有利於飼料的消化吸收，飼料轉化率高。當雞群發病時，特別是慢性消化性疾病或處於亞健康狀態時，飼料的消化吸收利用率降低，雞群的生產性能低下，生長緩慢，少產蛋或不產蛋。在人不易覺察的應激狀態下，可浪費1%～2%的飼料;患病時有可能達到7%。因此，必須採取各種措施，加強飼養管理、減少應激因素、節省飼料、增加報酬，提高養雞場的經濟效益。