Ⅰ 經營咖啡廳適合學什麼專業
如果你經營的是小型的咖啡廳的話，那就學習市場營銷，就足夠了！你還可以抽時間學習一下調配咖啡！
剩下的那些，你可以請一兩個員工來幫忙打理！
如果你想要經營的是中高型的咖啡廳的話，那就需要學習企業管理，市場經濟學等！
至於像環境布置和空間布局，完全可以請專業人士來幫忙設計（用不了太多錢的），一般來說，一個咖啡廳至少要有一個調配師，一個服務員（負責傳送東西），一個waiter(迎接客人，撤台等其他事情）。這也要視咖啡廳的規模而定！
咖啡廳的選址很重要，一定不要選的太偏僻了，也不要在繁華鬧事中心，最好是在環境比較幽雅的地方。如果已經是現成的地址的話，那就需要把門面和內部的裝修做的突出一點！
咖啡廳的音樂也是很重要的！一定不要放流行歌曲，不要放搖滾樂，不要放比較激烈的音樂。應當放一些輕柔的，抒情的，歌曲！（最好能有一個懂點音樂的人，以免把氣氛搞砸了。）
咖啡廳最重要的就是一個氣氛！浪漫，一般都是人們想到咖啡廳以後的第一影象，所以你可以在這方面下工夫！
一個小型的咖啡廳是不需要學習太多的東西的！作生意，開咖啡廳，只要你用心去做的話，一般是不會太差的！按你自己的理解去大膽的嘗試。一定會有一個與眾不同的咖啡廳的！如果做的沒有特點的話，是不會吸引很多人的！
希望你的咖啡廳能生意興隆，響譽全國！
記的把地址告訴我，開業的時候好去給你捧場啊！（可不要太遠啊O_O