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回族有哪些特色經濟
發布時間：2023-08-31 00:44:24『壹』 回族、苗族、白族、壯族、傣族有什麼特色飲食和特色工藝品
1、回族
特色飲食：北方回族地區有罐罐茶；雲南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。蓋碗茶是西北回族的一種特殊嗜好。最有代表性的是「八寶蓋碗茶」，即蓋碗內泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄乾（或蘋果乾）等。
特色工藝：牛頭塤，回族民間樂器，又稱「哇鳴」。一般用黃膠泥捏成空的扁豆形、牛頭形、雞蛋形，並扎一吹口和幾個小孔。吹奏時需要放孔、壓孔。音域較窄，音量較小，只能吹奏簡單的曲子。
2、苗族
特色飲食：酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發酵後，即可用來煮肉，煮魚，煮菜。苗族的食物保存，普遍採用腌製法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。
小黑葯燉雞。在苗族村寨，只要家中來了貴客，他們都會燉制出香噴噴的小黑葯雞讓客人品嘗。
特色工藝：蠟染是貴州省丹寨縣、安順縣、織金縣苗族世代傳承的傳統技藝，古稱「蠟纈」，苗語稱「務圖」，意為「蠟染服」
3、白族
特色飲食：乳扇：是著名特產。做法是用羊奶放在鍋中，點上酸水（或明礬），使之呈半固態，用筷子挑起來，曬干即成乳扇，可生食，也可煎煮。
特色工藝：白族的雕刻藝術聞名於世，主要體現於石雕和木雕。石雕以劍川石鍾山石窟和大理國經幢為代表。開鑿於南詔大理國年間的劍川石鍾山石窟是中國南方最具代表性的石窟之一，享有「西南敦煌」的美譽。
4、壯族
特色飲食：各種米飯、米粥、米粉、米糕、糍粑、粽子、湯圓等，是壯族人民日常喜愛的食品。如果摻和其他材料，還可以製成許多更加味美營養的食品，如八寶飯、八寶粥、竹筒飯、南瓜飯、「彩色糯米飯」等。
特色工藝：銅鼓不僅是一種實用器物，同時也是一種精美的藝術品。它既有浮雕式的花紋圖案，又有立體塑物，是雕刻藝術和立塑的綜合體，是綜合的藝術品，體現了壯族工匠高超的鑄造技術和藝術水平。
5、傣族
特色飲食：青苔入菜，是傣族特有的風味菜餚。傣族食用的青苔是選春季江水裡岩石上的苔蘚，以深綠色為佳，撈取後撕成薄片曬干，用竹篾穿起來待用。做菜時，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆後揉碎入碗，再將滾油倒上，然後加鹽攪拌，用糯米團或臘肉蘸食。
特色工藝：傣錦多是單色面，用緯線起花，對花紋的組織非常嚴謹。織造時傣族婦女首先將花紋組織用一根根細繩系在「紋板」（花本）上，用手提腳蹬的動作使經線形成上下兩層後開始投緯，如此反復循環，便可織成十分漂亮的傣錦。
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