經濟小菜有什麼

❶ 美味誘人，清淡下飯，經濟實惠，美味簡單又營養的家常菜有哪些

脆炸烤雞翅

原材料：雞翅、蒜頭、小蔥、西紅柿、食用橄欖油、良姜、鹽、白鬍椒粉、薄荷作法1．將番茄切成片切片鋪平滿菜盤。2．將雞翅放到番茄上邊，雞翅邊上擺著切成小塊的小蔥段和大蒜。3．雞翅表層加鹽、雞翅表層抹食用橄欖油。全盤上灑適當歐芹碎和白鬍椒粉、擺著幾塊薄荷和良姜。4．小烤箱175度進電烤箱.烤90分鍾即可。

菠蘿鴨

原材料：家鴨一整隻菠蘿蜜一個，大姜蒜韭菜苔適當九江雙蒸酒。作法：1、清洗斬碎的家鴨預留。2、用滾油進行爆香生薑片，5，6片姜。3、放進家鴨煸炒，直到家鴨掉色，倒進九江雙蒸酒，酒要未過家鴨，放進小蔥4、蓋上蓋子，文火燜到料汁快手賺錢干（如果你喜歡鵝肉，口味酥爛，能夠放進壓力煲里燜10min）5、料汁快手賺錢乾的時候，倒進切成小塊的韭菜苔，和鹽水泡完的菠蘿蜜快，最終添加鹽。

❷ 飯店經濟實惠的菜譜大全

飯店經濟實惠的菜譜大全

飯店經濟實惠的菜譜大全，在現實生活中，很多人平時都會在考慮做什麼菜來吃比較好，因為菜系的選擇是非常多的，所以我們可以多參考參考，看看飯店經濟實惠的菜譜大全。

飯店經濟實惠的菜譜大全1

1、酸菜魚。

說到劃算，第一道菜，我想到的就是酸菜魚，很多飯店裡用的魚片，都是黑魚片。黑魚本身就特別貴，而且做酸菜魚也只用魚片，再有就是，大多數飯店賣的酸菜魚都是18塊錢一份，根本沒有很多肉菜賣的貴，所以說酸菜魚相當劃算，咱們去飯店裡一定要點份嘗嘗。

2、拔絲地瓜。

拔絲地瓜的熱量很高，通俗來說就是吃吃起來非常擋餓，而且口感酥脆香甜，女士和小孩特別喜歡吃，價格很便宜，一般都是10塊錢以下。而且基本上吃上半份地瓜，就能吃飽了，拔絲地瓜的膳食纖維很多，也不用擔心吃多了會長胖。

3、清炒山葯。

山葯的營養價值自然不用我多說，飯店裡一份清炒山葯，一般也就賣個8塊錢左右。但是山葯非常不稱盤，一大盤山葯，甚至還不能炒出一盤菜，所以咱們買上一盤清炒山葯，非常劃算，量非常大，咱們去飯店一定要記得點這道菜。

4、清炒蝦仁。

清炒蝦仁，可以說是家裡小孩子學習期間必吃的一道菜，營養價值豐富，蛋白質很高。而且清炒蝦仁和山葯一樣不太稱盤，一盤炒蝦仁，最少裡面得有四五十個蝦仁，而且價格很劃算，一般都是賣個20多元錢。那咱們為啥不給孩子來一盤呢。

5、水煮肉片。

水煮肉片是一道有名的川菜，口感麻辣，特別的下飯，在飯店裡一份水煮肉片，一般都是放上六兩肉，然後再放上一些配菜什麼的，一份只賣28，是不是很劃算，而且如果只是去飯店裡吃飯，點上這一道菜，配上幾碗米飯都能吃下去，就不用點其他菜啦。

飯店經濟實惠的菜譜大全2

1、羊肉

很多人都覺得羊肉沒啥特色，吃著還有一股膻味，都不太敢去點這道菜，若你真這么想的話，那就大錯特錯了，一般飯店裡面的羊肉，商家肯定會加很多香料去掩蓋掉羊膻味的，會把羊肉燉得又香又好吃，而且，如果你吃的這羊肉帶有點膻味的話，就更能證明商家不是拿其他肉來作假的，所以羊肉大可放心點，一般都真材實料的，而且味道也不會差。

2、紅燒魚

經常去飯店吃飯的人你就會發現，很多菜譜上的魚，其名字都是奇奇怪怪的，如果不了解那道魚的話，就很容易被坑，所以實在一點，要吃魚的話，就直接點個紅燒魚就好了，因為這種魚一般都是一整條做出來的，價格不會貴，味道也還行，不怕會踩雷。

3、涼拌豬蹄

我們都清楚，豬蹄含有滿滿的膠原蛋白，營養得很，而一般飯店裡做的涼拌豬蹄，都是會加很多香料進去拌的，味道很不錯，吃起來完全沒有一點兒豬騷味，簡直開胃又營養，另外，店家會為了保證豬蹄的纖維不變質，都是採用新鮮的豬蹄，所以點它不虧。

4、泡椒鳳爪

這是很多人都會忽略掉的一般菜，很多人都覺得它是冷盤，沒必要點，但實際上泡椒鳳爪香辣咸酸，吃著很是解膩的，可比那些大魚大肉要下飯下酒，而且這菜如果吃不完的話還可以打包回家當小零食吃的，簡直太劃算。

飯店經濟實惠的菜譜大全3

NO.1酒鬼花生

老酒鬼喝酒的時候，必不可少的一道菜就是酒鬼花生啦。飯店的一份酒鬼花生，一般不會超過8元錢。花生米的個頭小數量多，吃到最後都不一定吃完哦。對於經常喝酒吃飯的朋友來，酒鬼花生，這道菜去飯店吃飯的時候一定不要忘記點啦。

NO.2醋溜土豆絲

土豆是一年四季都能見到的食材，我們都知道超市裡的生土豆才賣九毛九一斤，而在飯店做出一份正宗的醋溜土豆絲的話，只需要一個黃皮土豆就可以啦。原材料的價格並不貴，所以飯店裡一般都不會把這道菜賣得特別貴。在我們四線城市這邊，一份正宗的醋溜土豆絲也就十元錢。所以去飯店吃飯的時候，這道下酒菜也不要忘記點哦。

NO.3沸騰魚火鍋

很多地方都出現了沸騰魚火鍋，這樣的小飯店。一鍋小份的沸騰魚也就在58元左右，然後裡面的`涮菜和主食隨便拿。能夠兩到四個人食用，58元的沸騰魚真的不貴哦。這道下酒菜大家也不要忘記點。尤其是在這個寒冷的秋冬季節，更適合喝酒的朋友。

NO.4小蔥拌豆腐

小蔥拌豆腐也是一道比較常見的下酒菜，這道下酒菜最適合清口啦。小蔥拌豆腐在很多飯店也就賣8元一份，所以大家去飯店點餐的時候，也不要忘記點小蔥拌豆腐這道菜哦。

NO.5涼拌豆腐絲

涼拌豆腐絲可以說是一道比較常見的家常菜啦！一般飯店裡都有涼拌豆腐絲，這道冷盤。這道冷盤的成本價不超三元錢，飯店裡最多也就賣九元。所以大家去飯店喝酒吃飯的時候，這道下酒菜也可以點一些。經濟實惠好吃下飯又解饞哦。

NO.6大蔥炒肉

現在肉價特別便宜，很多飯店裡都喜歡賣肉菜來掙錢。大蔥炒肉飯店裡一般也就賣18元一份。對於喜歡吃肉，喝酒的朋友來說。大蔥炒肉這道菜也是一道便宜的下酒菜哦。

飯店經濟實惠的菜譜大全4

NO.1大盤雞

在我們這邊，有一個傳統的名吃就是大盤雞啦。大盤雞裡麵包括雞肉、雞胗、土豆、蘑菇還有粉皮。有38元一份的還有48以及58元一份的。如果只有三個人吃的話，點38元一份的大盤雞就可以啦。而且這個大盤雞還可以作為涮菜吃，老闆還免費送五個青菜，再加1份面條。點一份大盤雞再來四個炒菜，100塊錢就足以解決一頓飯錢了。

NO.2啤酒鴨

在這個乾燥的秋天裡，還有一道受歡迎的就是啤酒鴨啦。啤酒鴨屬於溫性食材，可以解除秋燥。一份正宗的啤酒鴨才28元一份，如果想作為下酒菜的話。也可以讓老闆給做成火鍋式的啤酒鴨哦。

NO.3麻辣沸騰魚

現在的秋天有點寒冷了，不點一份熱菜的話是沒有胃口的。這個時候我們可以去飯店裡點一份麻辣沸騰魚吃，麻辣沸騰同樣是也是火鍋似的。一份做好的沸騰魚，然後再用電磁爐加熱著。

也是一道不錯的下酒菜哦。一般麻辣沸騰魚裡面的青菜都是自己挑選的，想吃多少拿多少就可以啦。可以吃多但是不能浪費哦。一份麻辣沸騰魚的價格是在58元一份，一家四口去吃的話是不成問題的。

NO.4西紅柿炒雞蛋

飯店的一份西紅柿炒雞蛋大概要12元一份，裡麵包含3個公雞蛋還有一個正宗的西紅柿。一份家庭版的炒菜，只需要12元價格真的不貴哦。

NO.5干鍋花菜

很多魯菜飯店裡有一道招牌菜，就是干鍋花菜啦！干鍋花菜有肉有菜，而且下面還有一個酒精塊加熱著。一份干鍋花菜只需要20元，喜歡吃菜花的朋友，可以去飯店裡點這道實惠的干鍋花菜吃。

NO.6琉璃丸子

山東聊城這邊有一道出名的菜就是琉璃丸子啦。琉璃丸子主要是用麵粉做出來的甜食，它的成本價並不高。所以飯店裡的一份琉璃丸子只賣8元一份。對於喜歡吃丸子的朋友來說，去飯店裡吃飯，一定不要忘記點這道菜。

❸ 有哪些鮮香十足的家常菜，經濟實惠，干凈衛生，大人孩子最愛吃呢

有哪些鮮香十足的家常菜，經濟實惠，干凈衛生，大人孩子最愛吃呢？

大家好，我是寧靜的晴天，愛美食、樂分享。這里是食物好配搭美食華明鎮，每日給你用心梳理分享幾個好吃的家常菜，做飯做菜無非就是廚房用具、柴米油鹽油鹽醬醋和多種調料之間互相配合巧妙配搭。

奏出最美的「協奏曲」，達到味蕾的升級，滿足每個人對美食的追求。假如和我一樣您也喜歡美食、喜愛燒菜，歡迎來這兒落身小歇，感恩你留下最美的蹤跡，讓我們一起PK廚藝，一起成長。鮮美十足的家常午飯系列，經濟實惠，干凈衛生，大人小孩最愛。

川香炒肝

材料：豬肝、木耳、紅蘿卜、黃瓜、蔥姜、醋、生抽、糖、鹽、米酒、豆瓣醬、油做法：1、豬肝放入冷水中清洗，取出後，切成塊狀；將切好的肝放入冷水中浸泡，水裡倒進少量白酒，浸泡半小時，並用手持續手洗；在豬肝里加入適量鹽、香油和一勺干澱粉，抓拌勻稱腌漬15分鍾；

2、蔥姜炒羊肝，黃瓜和胡蘿卜切片；3、泡發的木耳清理去泥沙後掰成小花，放寬水鍋中汆燙；4、取一小碗，添加醋、生抽、糖、鹽、米酒，並把切碎的甜面醬和蔥姜放入攪拌均勻；

5、鍋里放適當油，油燒後，將腌漬好的豬肝入鍋滑炒，等豬肝一變色，馬上鏟出；6、鍋留底油，放蔥姜爆香，放黃瓜和胡蘿卜片、木耳煸炒勻稱，放入滑好的豬肝，再放入調好的料汁，大火燒開，炒糖色即可起鍋擺盤。

4、進行千張皮，將拌好的雙絲鋪在上邊，朝著一個方向，將千張皮捲起來，用香萊綁成結，逐一綁緊，擺盤；5、剩下的蒜水，添加生抽、油辣子、麻椒油、米醋兌成味汁，澆在千張卷上，放蔥段裝點即可。

❹ 經濟實惠的哪幾道家常菜，簡單易做，美味營養解饞，學會不用下館子

蒜香豬裡脊肉

食物：豬裡脊肉300g；蒜4-5瓣；黃豆醬少量；糖；雞蛋清一個；生抽醬油；純蜂蜜；米酒；油；芡粉；黑胡椒粉作法：1、豬裡脊肉清洗，切成片，蒜頭切碎成蒜泥；2、將豬裡脊肉片、蒜泥放一個碗里，添加糖、生抽醬油、黑胡椒、雞蛋清一個，拌勻，腌漬30分鍾進味；3、熱鍋熱油，油熱，倒進腌制好的小肉，滑炒至全熟4、再放入黃豆醬、純蜂蜜、芡粉，炒到料汁粘稠就可以。

下飯菜骨湯

食物：豬肋排500克；白鬍椒粒20粒；干辣椒粉1勺；動物油1勺克；生抽醬油1勺；鹽適量；冷水1勺。作法：新鮮的豬肋排，冷水泡浸5min，除去豬排骨上殘余的少許殘渣、腸油。一定要選豬肋排位置，蒸出去口味才美味極其。假如是其他部分，經常有異味。這個是我試過多種多樣豬排骨位置後體會心得。濾干剩水，放進瓷碗，添加白鬍椒粒、鹽、生抽醬油，翻拌，腌漬10min。

腌漬到時間，加一坨動物油、干辣椒粉，鋪平在羊排上，再圍碗邊淋入1勺冷水。冷水不用放了多，需要考慮高壓鍋蒸煮全過程，會出現水蒸氣滴進蒸碗里的水流量。碗里水分量，和食物各味融為一體後口感，很有關。上壓力鍋，走紅蒸高於一切蒸氣，10min。料汁的使用量以和豬排骨齊平，比較合適。從清洗排骨至全部菜餚進行，時間要30分鍾。在等候的過程當中，能夠煮一鍋飯，備一些其他菜。勺料汁拌熱米飯，美味極其！

糯香玉米排骨

作法：1.檽米清洗，用清小水泡30min2.豬排骨冷燒開，綽水，放進兩塊姜。3.撈起來豬排骨，瀝干水，放鹽、老抽王、米酒腌漬15min。4.腌制好一點的豬排骨放進泡開的黏米中，攪拌均勻5.加適量玉米6.放進壓力鍋，走紅上汽汽車以後用小火蒸20min7.起鍋後撒些許蔥段就可以