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蘑菇哪個品種經濟效益好
發布時間：2023-06-04 18:44:56⑴ 什麼菌類最好種植
平菇，木耳，香菇等是相對容易種植的菌類。
平菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。平菇肉質肥嫩、味道鮮美、營養豐富，是高蛋白低脂肪的保健食品。平菇的生長旺盛，適應性強，是目前世界上人工栽培面積最大的食用菌之一。平菇生長快，產量高，從種到收只有短短的20天，3個月就是一個生產周期。產量是所有食用菌中最高的。而我國平均每100公斤稻草可產鮮平菇50到80公斤，可以產出鮮平菇90到140公斤，所以栽培平菇的經濟效益十分可觀。
木耳，中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳，木耳既可野生又可以人工培植。木耳味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多葯用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
香菇，又名花菇、香蕈、香信，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，更是我國最早栽培香菇。香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食葯同源的食物，具有很高的營養、葯用和保健價值。在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
⑵ 大棚種植食用菌的方法是怎樣的種哪種食用菌利潤高呢
我覺得還是樅樹菇，也叫松樹菌，是由於這種食用菌生長在松樹林下而得名，去年我們這里最高時賣到五十八元每斤，可能價格不是很高，可產出效益還是可以的，因為它並不是珍稀菌類，羊肚菌的價格，干品的通貨價格高達800～1000元/斤；剪腳的羊肚菌價格更貴，可以賣到1200～1500元/斤。如果是鮮貨出售，價格也不低，市場收購價格在75元/斤左右。
畝產7、8千斤，價格平均在15一30左右，這些菇類經濟效益都可觀，具體的要問專業人員，種植什麼食用菌效益高。各地市場是不同的。應該根據當地市場的需求來決定。目前一般以茶樹菇。蟹味菇，秀珍菇，白靈菇等，和一些暢銷的常規品種效益是不錯的 市場價格，和原材料(成本）決定效益。
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