㈠ 鄉村民宿該如何「可持續」發展
中央重視,現在鄉村發展挺快,發展民宿是必由之路,解決了農民住宿問題。
作為鄉村民俗,乃中華民俗上下五千年的結晶和非物質財富,因此對於它們的傳承,保護,是我們當下應做的重點。現在有些年輕人當了幹部,對過去的東西不認知,所以他們只知道現代,眼前,從不把好的東西進行保護。同時,應該組織村上一些年長,閱厲豐富之人,編撰民俗文化,一代一代進行傳承。
大家好!近些年來,隨著我國 旅遊 產業發展的不斷升級,使得鄉村民宿 旅遊 在這種發展中呈現出新的活力,而不斷地延伸著民宿 旅遊 的形式,目前,民宿不僅作為我國 旅遊 發展中的重要的一個組成部分,更是鄉村 旅遊 最為主要的載體之一,而近些年來由於鄉村民宿發展的不斷加速,在旅行與租賃的開發過程中更是實現了發展上的突破,民宿也成為了目前我國 旅遊 中的主要有特色,但是,由於近些年來我國民宿在發展中長期無法得到完善與長遠的規劃,使得目前很多鄉村民俗的發展對於當地 旅遊 的整體形象形成了發展中的異同,加之目前在民宿經營的過程中,自身定位模糊、運營機制欠缺、缺少特色設計以及基礎設施不完善等等問題長期無法得以良好的治理,以至於目前鄉村民宿出現了發展瓶頸,介於此,我展開對於鄉村民宿的發展瓶頸及對策的深入研究,歸納有幾點,一點是鄉村民宿首先要利用當地的地理資源環境,開發當地具有有特色的建築空間、景觀空間。二點是鄉村民宿要挖掘當地的文化資源,利用當地的文化做文章,結合到民宿中去。三點是鄉村民宿可以充分用當地的物產,為客人提供具有當地特色的飲食、特產,隨手禮等,所以充分利用關鍵點鄉村民宿的發展前景很樂觀。
打造屬於自己鄉村特色產業,賦予文化和 歷史 內涵,做文化和 歷史 ,只有這樣才能長久可持續發展。自然風光打造和人文景觀交相輝映,留住人的不一定是優美的環境,而是吸引人來挖掘 歷史 文化的精髓。
鄉村人,只有靠鄉村醫生唯護人民百姓安康,有了身體就有一切,把人的工作放在首位,病痛是分秒必爭,救人是第一生命線,有時到家救急?村醫應該少不了的生命線。
現在所謂的民宿,主要是指各大景區周邊的農家樂,風格各異的老房子老宅院,山水田園好風光附近的新式建築。印象中最初民宿源自於閑置的鄉村民居,客人與主人互動式的家庭式或是朋友間的住宿方式,住宿價格低於星級酒店,而比星級酒店更多了一層融入當地生活閑適和樂趣。
六月初去了江西婺源的篁嶺,算是 旅遊 淡季了,車子停在停車場即可刻就有人來推薦景區附近的農家樂,同行人對於農家樂的住宿很有經驗,派員先行「偵查」,「嘎嘎苗頭」,二十分鍾後通知大部隊入駐一家被選定的農家樂,算是包場了。徽派式建築,房間布置與快捷酒店類似,選擇這家的理由是新裝修無異味,干凈整潔,離景區索道十分鍾的路程。老闆是父子倆,據說是從篁嶺山上遷居的原住民。他們說早在一個月前來,這里是一房難求且客房價格隨行就市。看來知名景區的農家樂,市場行情看好啊!篁嶺景區對面的這條街有一公里路程,基本上是農家樂,飯店,小超市等 旅遊 服務場所。
農家樂應該算是中式特色的民宿吧。農家建築的面子,酒店裝飾的里子,服務上自娛自樂,遇上 旅遊 淡季價格合理,還避開了人頭攢動,只是梯田式的油菜花海,只能看看照片和視頻了。對於相當一部分沒有知名景區,沒有一定生態環境特色的鄉村農家樂,也許全年生意都是淡季啦。
近年來,國內很多民宿的建設借鑒其他國家和地區的經驗,有了很多成功的實踐。只是名山大川中民宿體驗是高大上,價格也是趾高氣昂啊!期待著更廣闊的鄉村農舍,主人能夠根據閑置農舍的特點,結合周邊的鄉村地形地貌的特質,按照自己的閑情雅緻打造富有鄉情,鄉愁,鄉野氣息的民宿。
現在的鄉村 旅遊 可以說紅遍大江南北!但是,各個單元的發展又參差不齊。造成後續發展出現混亂現象。我覺得現在最重要的觀點就是今後如何可持續的高質量發展!所有工作都要圍繞這條主線來研究制定措施。事是人做的,沒有統一的組織,就沒有統一的標准!
一、民宿的投資開發要結合當地經濟發展水平和人們的消費水平、生活習慣,不能盲目地照搬江浙一帶的民宿。
二、不是每個村莊都適合發展民宿,要充分考慮文化、 旅遊 、交通、區位、經濟等因素。
三、跳出民宿做民宿,民宿不僅僅是用來住的,還要結合戶外體驗活動來豐富民宿產品,客人不可能24小時都呆在房間里。
四、民宿要融入地方特色文化,創新開發文化創意產品,以文動人,以情留客,以生態的產品加強顧客的粘度,拓展項目收入來源。
五、民宿的發展要多培育地方就業者,結合鄉村振興政策,帶動農民就業,爭取政府支持!
因地制宜。根據自身情況選擇發展道路。
近年來民宿業態蓬勃發展,已成為我國住宿業的重要組成部分,其中鄉村民宿尤其受到關注。
發展鄉村民宿應倡導文化引領`挖掘當地民俗和 歷史 文化資源,開發凸顯地域文化和鄉村特色的民產品和創意產品,提升鄉村民宿的內涵,增強鄉村民宿的體驗感,豐富鄉村民宿產品體系。要倡導以農民為鄉村民宿經營的主體,在做民宿寸斷中有獲得感。
發展鄉村民宿需要國家政策上的支持和法律上的保護,要讓民宿有法可依,依法監管,在陽光下運行,解決民宿經營的合法性問題。
要想讓鄉村民宿精品工程高質量發展,要進一步完善鄉村民宿標准化體系,處理好標准化與個性化之間的關系,在確保消防丶人身丶財產及信息安全以及衛生和環保底線的基礎上,鼓勵創新和發揮文化創意,為鄉村民宿個性化`特色化發展留足空問。如度假村丶休閑小木屋丶寒舍、…等一系列具有地域特徵和地方特色的鄉村民宿品牌。
推出一批產品健設好丶服務質量好丶市場評價好丶帶動作用好和示範意義好的「五好民宿精品"使鄉村民宿建設朝著 健康 的軌道運行。
㈡ 民宿短租如何發展更好
民宿短租如何發展更好?首先你要知道短租民宿該如何經營。
下面10點小知識必須要了解的:
1、硬裝和軟裝:就是整修房子,一般老房子都會大動筋骨,比如地板老化非常嚴重,衛生間的吊頂,牆面都要重新拆裝和粉刷,所以硬裝的費用也很大,不建議找老小區的房子,而且新房子的房東也不太願意把房子搬出去住,所以找房子也是一件大事。
2、被褥、枕頭套、床單、拖鞋、杯子、衣架、紙巾、洗浴用品、牙刷、牙膏、急救箱、調味品等,屬易耗品,建議少買勤買,如庫內一年一次性購買量較大,會增加前期投入成本。
3、位置很重要,好的位置決定著你的民宿能否生存。盡量靠近景點和市中心,因為遊客的流量都集中在兩者之間。當然,競爭也很激烈,如果你能有自己的特色,偏僻一點的地方也有生意。周圍配套齊全,商場、超市、便利店、步行街、餐飲、醫院、銀行等能滿足需求。
4、開民宿是為服務消費者服務的,人的消費習慣一旦形成,就很難改變,所以在做目標消費群體定位時,要對消費者的消費需求、消費習慣和消費特徵進行深入的調查。例如帶孩子外出旅遊需要嬰兒監聽器等安全設施,情侶外出旅遊時喜歡浪漫的房間。
5、把自己的特點、優點分析出來,把自己的特點變成民宿的特色。比如你喜歡攝影,可以做攝影主題的民宿,攝影可以再細分,風景攝影,人物攝影,寵物攝影等等,或者你擅長美食,做美食主題的民宿,讓客人品嘗不同的美食,這些美食都是你親手製作的。這就是您區別於其它民宿,打造自己的品牌。
6、傳統的房屋填寫方式(參考途家、小豬排名靠前的兩頁房屋名稱)是【所處商圈/熱門旅遊景點/交通樞紐/學校/醫院等目的地+公寓名稱+房型說明】,這樣便於被搜索,同時也能在一定程度上建立公寓品牌。對於任何房東來說,這都是很穩妥的方式。
7、要想合法開設民宿,需要辦6個證:衛生許可證,營業執照,稅務登記證,特種行業許可證,消防審核意見書,食品流通許可證,餐飲服務許可證。
8、裝修設計可以在辦理證件的同時進行。需要注意的是,設計圖紙出來後,可以經過當地消防部門審核,符合消防標准後再進行裝修。否則,在你安裝完成後,發現不合格的產品會很麻煩。文件不統一的,操作違法,要嚴格守法。千萬不要在法律邊緣試探。
9、民宿管理離不開民宿管理工具的輔助幫助,「訂單來了」是非標住宿行業領先的移動互聯雲PMS,是以PMS為基礎,聚合全渠道的營銷管理生態平台,為酒店/民宿提供信息化一體解決方案。已累計服務國內外400+城市、30000+商家,精品酒店、精品民宿、城市民宿及特色營地的頭部品牌都在使用訂單來了。近期「訂單來了」還推出了民宿/客棧免費版,不需要簽約,注冊即可使用,「訂單來了」承諾免費版是永久免費的喔,可以放心使用,滿足民宿/酒店管理者的民宿管理系統的基礎功能需求。
10、目前的短租平台基本上是採用收取傭金的方式,每一單大概在10%左右。在定價的時候,可以考慮的因素有,自己的成本、周邊地段相同房型相近裝修水平的價格【airbnb上的地圖找房可以非常方便地幫你看到周邊地段的大概價格】、以及跟各個網站的業務經理接觸時詢問他們的意見。如果你的房子處於旅遊景區,可以考慮和旅行社合作,拿低價門票,然後將門票作為打包產品在網站上掛出來。如果沒有,也可以考慮加上三餐或者當地特產以及幾天連住作為套餐價打包。
㈢ 民宿大變局!「民宿+」鄉村旅遊模式開啟
中國小康網 獨家專稿
「小而美」的家庭住宿時代已經結束。以地方文化、節慶等內容為重點,將民宿產業與景區、 體育 、文化、節慶等傳統產品深度融合,形成「民宿+」鄉村 旅遊 模式,打造區域公共品牌,是多個地方正在 探索 的另一條路。
為鄉村振興注入詩意 貴州荔波堅持民宿促進 旅遊 發展的理念,構成了「七星熠蒼穹、月映兩江輝」的村寨格局和民宿產業結構,吸引大量遊客入住。
隨著城市化進程的加快,農村正在成為越來越多城市人心中的烏托邦。作為鄉村 旅遊 業中一種「小而美」的商業形式,鄉村民宿以其獨特的自然風光、文化習俗和緩慢的生活體驗受到廣泛歡迎。
不過,因為疫情的持續, 旅遊 市場發生了重大變化,民宿行業也受到巨大沖擊。民宿從業者表示,和單打獨斗相比,抱團取暖更有利於長期發展。由於民宿個性化差異化的特點,民宿群落不會形成惡性競爭。充分發揮利用周邊的公共資源,降低運營成本,更有利於民宿行業的發展。
與此同時,地方政府也在進一步規范民宿經營管理,促進民宿行業持續 健康 發展,盤活城鄉閑置資源,破解疫情影響,助推鄉村振興發展。
有人失意離去,有人堅守等待
受疫情影響,快速發展的民宿行業被按下暫停鍵。訂單量減少,入住率下降,加劇了民宿不少本就難以解決的盈利難題,斷臂求生、低價預售、短租變長租等成為不少民宿平台節流自保的方法。不知道民宿行業什麼時候才會復甦,在此之前,自己還能撐多久?這個問題成了懸在所有民宿人頭頂的一把達摩克利斯之劍。
報復性 旅遊 還沒來,民宿行業集體期待一場跌到谷底之後的觸底反彈。
盟頌生活負責人鄭博宇在成都負責30多家民宿,他表示,民宿的每間客房成本約8萬~9萬元,按照往年的經營情況,18個月左右能收回成本,不承想在2020年的第一個月就遭遇疫情。「1月初店裡就停業了,疫情殺了一個措手不及。當時最晚的預定已經排到2020年8月,結果整個過年期間我們都在處理退款,疫情撕開的缺口,一年都很難修復。為積極配合政府要求,我們停業了整整兩個月,訂單直接損失40餘萬元。其間我們解散了保潔團隊,房間的打掃管理全部由我和在成都的朋友親力親為。與此同時我們也失掉了所有的外地遊客,平時他們能佔到整個客源的40%。」
據業內人士分析,這與疫情後消費者度假習慣的改變有關。近兩年,人們在出行時更加註重安全和空間感,高品質的單院落或單戶鄉村住宅的入住率反而有所提高。
在國內疫情防控總體平穩可控的背景下,中高端客戶的消費回報無疑進一步推動了高端民宿的發展。受疫情影響,資本增強了投資鄉村民宿的熱情,它們具有標准化的硬體和服務水平,並保留當地的自然美學和文化習俗。除了提供「四合院」或「包樓」的住宿服務外,農村高端民宿還有各種額外的體驗項目,如定製餐飲、短途 旅遊 和當地特色菜。而在消費一端,消費者不會盲目追求高價民宿,更喜歡高性價比和有強大功能的產品。
目前,民宿的消費者確實變了。在早期階段,民宿以情侶為主,注重隱私和良好的景觀,比如露台上有浴缸;近兩年的消費群體主要是家庭,對家庭住宿的相關配套設施要求較高,如餐廳、咖啡館、兒童活動區、游泳池等。
新一輪洗牌正在加速
業內流傳著一種觀點:在後疫情時代,民宿行業將加快品牌化和連鎖化進程,品牌企業將迎來新的發展機遇。事實上,從疫情暴發以來,連鎖品牌民宿確實具有較強的風險防範和抵禦能力,也更有能力為加盟商提供財務支持和管理協助措施。未來,高端民宿和連鎖民宿或將大幅壓縮「小而美」民宿的生存空間。
不過,民宿的連鎖和規模是一把雙刃劍。超過一定量後,就會出現品牌個性缺失、消費者滿意度降低等問題。
據業內人士分析,即使沒有疫情,民宿也將在2022年前後面臨重組,部分民宿將被關閉。2013—2017年是民宿的黃金期,根據《浙江民宿藍皮書》的數據,浙江民宿數量在2015年到2017年達到高峰,然後趨於穩定。
與此同時,「小而美」的家庭住宿時代已經結束。原因有很多,比如資本,黑天鵝疫情只是起到了加速作用。
此外,近期還出現了民宿大規模規劃整合的趨勢,如浙中大峽谷度假區的建立。一些資本正在系統地合並國內民宿,有計劃地創建品牌和團隊。
業內人士預計,民宿行業將需要大約五年的時間來積累實力,然後迎來下一個美好的民宿時代。
任何一個行業要發展壯大,都要走標准化道路。這是工業生產和商業 社會 發展的訣竅。民宿行業經過10多年的發展,已經站在了轉型升級的關鍵節點。中國民宿業的發展正在走向集品牌、資本和運營於一體的標准化運作。
標准化運作不等於要提供千篇一律的商品。2021年11月「黃金周」木鳥平台的公共數據顯示,民宿行業,90後和00後用戶比例超過60%,青年已成為消費群體最大的部分。這也決定了民宿的客群更多的是更喜歡個性化和多樣化的群體。他們選擇民宿不僅是為了滿足單一的生活需求,還可以作為拍照、打卡、聚會和求婚的場景,這顯然不同於標准住宿產品的期望。
2021年7月,攜程推出首個五星級度假農場,計劃投資10億元,大規模賦能100個 旅遊 村,培訓10000名鄉村 旅遊 振興人才,共建設10個攜程度假農場,改善農村目的地住宿體驗。
根據攜程網的數據,2021年8月份攜程度假農庄·安徽金寨大灣店總收入環比增長62%。同年國慶節期間,攜程度假農庄·地球倉長沙潯龍河聯營店幾乎售罄。
民宿也是一個目的地。雖然它的顆粒度很小,卻能夠將文化和流量聯系起來。以休閑農業、地方文化、節慶等內容為重點,將民宿產業與景區、 體育 、文化、節慶等傳統產品深度融合,拓展餐飲、住房、交通、 旅遊 、購物、 娛樂 等多個環節,形成「民宿+」鄉村 旅遊 模式,打造區域公共品牌,實現微 旅遊 目的,是多個地方正在 探索 的另一條路。
在人心紅利時代,消費者的 旅遊 決策不再簡單地跟隨人群,而是根據自己的興趣、愛好和品味做出個性化的選擇。2021年度「網紅打卡地」的熱潮實際上是人心紅利的最好例證。在這樣一個新時代,品牌已經變得非常重要。
疫情目前仍然是民宿業的最大不確定性。在這種商業環境下,企業具有可持續的造血能力,才可以為市場提供創造價值的機會。
業內有關專家表示,總的來說,自去年以來,民宿市場的頂級參與者經歷了一些質的變化。「十四五」期間,國家政策將重點轉向「高質量增長」,通過精細經營打造差異化競爭,實現突破和重生將是新的發展方向。「民宿註定是千家商店和萬家面孔的產品。品牌化、高端化、差異化和個性化的民宿更容易被消費者群體選擇和重新購買。」
在消費者的住宿體驗越來越多樣化、個性化的現實背景下,打造民宿品牌,打造更高標准、高品質、更具個性化特色的民宿,推出更受歡迎的高性價比優質民宿,以促進民宿經濟發展,將成為整個行業的共識和制勝機會。
深耕細作 近兩年,各地相繼出台政策,進一步規范民宿經營管理,促進民宿業持續 健康 發展,盤活城鄉閑置資源,推動鄉村振興發展。
擁抱規范發展新時代
疫情對 旅遊 行業的影響直觀體現在城市民宿商圈數據上,即便是訂單量排行TOP10的商圈,受疫情影響,2020年訂單量同比2019年全部呈現下降趨勢,降幅最大的大研古鎮損失了1/3的訂單量。
但是,訂單量的下滑卻並沒有造成城市民宿商圈房源數量的減少,反而逆勢上漲。天眼查數據顯示,近3年民宿相關企業吊銷及注銷的數量高達近萬家,離場的民宿主正在逐年上漲。但民宿房源卻反而在激增。據業內人士分析,這很大程度上是因為小體量民宿被淘汰,頭部品牌趁機拿下低價的房源,擴大經營規模,加速了民宿行業的洗牌。
但這些存活下來的民宿情況又如何?一位民宿從業者表示,「目前,城市民宿行業大概恢復了75%,北京、上海和長沙等部分一二線城市,甚至還出現了『一房難求』的狀態。但不是所有的民宿都如此樂觀,在入住率上,整個市場呈現出冷熱不均的狀態,有的『一房難求』,有的則門前冷落。」
2011年是我國短租民宿的元年,自在客、途家、螞蟻短租等本土品牌相繼成立,隨後的2012年正式邁入發展起步期,但直至2015年《關於加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見》出台,民宿在我國才真正進入高速發展時期。
近兩年,各地相繼出台政策,進一步規范民宿經營管理,促進民宿業持續 健康 發展,盤活城鄉閑置資源,推動鄉村振興發展。規范發展,這其實意味著民宿當前的狀態已經影響了整個行業的良性發展。
不規范化,民宿多少有些「自取滅亡」,這從遊客對民宿日益增長的投訴便可窺知一二。
在新浪旗下的黑貓投訴平台上,搜索民宿,關於民宿的投訴高達13581件,尤其是疫情暴發後的這段時間,網友因退款、改價、給差評後被騷擾等方面的投訴激增。而在疫情暴發前,引起投訴的往往是實際體驗差。2017年,蘇州曾在3•15之前發布了一份投訴報告,全市各級消保委組織共受理消費者投訴12395件,而在535件食宿類投訴中,涉及民宿的有105件,佔了該類投訴的近20%。
無論是城市民宿抑或是鄉村民宿,在剛剛過去的2021年,都迎來了規范化運營的良好契機。2021年2月,文化和 旅遊 部發布 旅遊 行業標准《 旅遊 民宿基本要求與評價》第1號修改單,對民宿的等級劃分標准做出修改。新的等級劃分、新標準的出台,必將推動民宿行業更加規范,未來民宿產品分級將成為大勢所趨。
業內人士認為,「民宿集群化發展」是民宿可持續發展的必經之路。通過合理布局、統一規劃,民宿集群可以實現專業分工、業務互補、協同經營、整體營銷、業務共享,既要強調民宿群落的外部統一性,增強對外辨識度,也要注意區分內部民宿間的差異性,從而帶來規模經濟的集聚效應,增強其核心競爭力和對目標客源的吸引力。
集群不單單是整合民宿,更重要的是將高端定製游以及各種業態整合起來,成為生活方式的集群,甚至成為鄉村振興的抓手。
隨著鄉村振興工作的推進,城市周邊鄉村的交通、休閑等基礎設施日趨完善,能夠滿足城裡人周末的短途 旅遊 需求,鄉村游正成為不少人短途游的首選。民宿在其中可以大有作為,個性化將是其發展的重要趨勢。
民宿作為鄉村 旅遊 的一種新興業態,是鄉村振興重要的產業支撐。如何推動民宿經濟更好的發展,上述業內人士建議地方政府成立民宿發展工作領導小組,建立民宿管理資料庫,對民宿實行動態監管和評星制約束,釐清部門之間的監管職責,明確責任義務,提升民宿產業整體品質;加強民宿管理人員的專業技能培訓,提升管理人員全方位業務能力,加強各民宿之間的聯動協作機制。該人士還建議制定獎勵機制、出台鼓勵辦法,扶持民宿經濟發展。
(《小康》·中國小康網 獨家專稿)
本文刊登於《小康》2022年5月上旬刊