宅經濟如何迎戰新風口

⑴ 多地入駐預制菜賽道，萬億級市場可期

多地入駐預制菜賽道，萬億級市場可期

多地入駐預制菜賽道，萬億級市場可期，預制菜「大風起」，企業和資本紛紛入局，疫情催化之下，消費者對預制菜也提出了更高的要求。多地入駐預制菜賽道，萬億級市場可期。

多地入駐預制菜賽道，萬億級市場可期1

在懶人經濟、宅經濟的催生下，尤其是疫情發生以來，預制菜成為餐飲行業的新風口。對地方來說，預制菜在促進創業就業、消費升級和鄉村產業振興方面起著積極作用，有望創造新的經濟增長點，因此也成了兵家必爭之地。

截至目前，包括廣東、山東、河南、河北、江蘇、福建等在內，已有多個省份宣布入局。

山東家底雄厚，華東最愛買買買

「這是一片廣闊的藍海。」艾媒咨詢首席分析師張毅在接受《中國經濟周刊》記者采訪時表示。該機構預測，2021年中國預制菜市場規模為3459億元，如果市場增速穩定，2026年市場規模將破1萬億元。

張毅說：「預制菜行業正處在快速成長期，相距當前中國餐飲行業近5萬億元/年的容量看，大有可為。此外，預制菜另外一個增量市場是海外，目前發展十分迅速。」

近年來，預制菜企業的數量逐年上升。天眼查顯示，全國現存67534家預制菜相關企業。2014年開始，預制菜企業注冊數量迅速上升，在2020年達到高峰，為10862家。

從分布區域來看，2021年預制菜企業最多的前五個省份分別為山東、河南、江蘇、廣東、河北。其中，山東以8448家企業排名第一，佔12.51%；河南以6266家緊隨其後；江蘇、廣東、河北的企業數量均超過5000家；排在第六的安徽省則有3917家，佔比為5.8%。

從天眼查數據來看，截至2021年，全國共有預制菜相關上市公司145 家。從它們的區域分布來看，排名前5的省份中，山東以21家穩居首位，佔比14.48%；廣東以17家排在第二，佔比11.72%，隨後的甘肅、浙江、內蒙古上市公司數量也超過了10家。

在消費方面，江浙滬對預制菜的接受度較高。據艾媒咨詢發布的《2022年中國預制菜行業發展趨勢研究報告》，預制菜用戶中，31.7%的用戶處於華東地區，其次是華南、華北、西南、華中地區，用戶佔比均達10%以上。天貓新生活研究所也指出，在年夜飯的預定中，上海、江蘇、浙江穩居預制菜消費力的前三名。

張毅認為，原材料或者加工配套基礎扎實，食品龍頭企業帶動，本地產銷能力俱全，冷鏈倉儲及物流的快速通達能力，這些條件決定著一個地區預制菜產業的發展程度。

而在中國連鎖經營協會常務副秘書長王洪濤看來，市場需求尤為重要。他對《中國經濟周刊》記者表示：「每個城市都有各自的資源稟賦，像傳統食品加工大省河南，有以前沉澱下來的資源和能力，轉化一下就好。而對於新加入的城市，從頭做起在思路上更沒歷史包袱。

最關鍵是圍繞區域需求來布局，即看本地有多大的需求量，比如這次疫情，怎麼能讓供應鏈快速響應，便捷及時地到達消費者手裡，來適應區域的消費需求，是值得思考的問題。」

相較海外發達市場而言，我國預制菜行業整體還較為落後，存在銷售區域小、參與者眾多、行業集中度低、規模以上企業較少等特點。王洪濤認為，地方要發展好預制菜，一要利用好區域優勢，比如產地優勢；二是適配區域需求；三是要凸顯區域特色，形成差異化競爭。

地方入局熱情高漲，誰更勝一籌？

今年以來，不少省份提出大力發展預制菜產業。《中國經濟周刊》記者梳理發現，各地舉措主要包括組建產業聯盟、成立技術研究院、打造產業園區、拓展營銷渠道、研製相關標准、產業人才培育、倉儲冷鏈物流建設等方面。

比如，溫州提出將制定中央廚房（裝配式蔬菜）產業發展三年行動計劃，出台扶持政策，成立裝配式蔬菜產業研究院，組建預制菜產業聯盟，搭建產銷數字化平台，開展預制菜「十企百品」評選活動等。

山東以諸城和濰坊為主要陣地。前者提出要打造500億級的預制菜產業集群，後者表示要打造中華預制菜產業第一城，舉措也是圍繞建立研究院、展覽會、打造預制菜園區、數字化營銷平台等展開。

江蘇則主要由行業協會來推進。4月，江蘇省餐飲行業協會提出，加快建設預制菜博覽中心，推進線上線下預制菜數字化體驗，實施產品研發、人才培養、品牌培育、文化傳播、國際交流等九項工程。

廣東是目前所有地方中措施最為全面的。3月底，廣東出台了《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》（下稱「廣東預制菜十條」），從省級層面進行統籌，從研發平台到產業集群，從品牌營銷到人才培養，從監管規范到金融支持，搭建整套體系。措施出台後，廣東省多個地市積極響應、形成合力。

引導出口是廣東發展預制菜產業的鮮明特點。廣東預制菜十條提出，探索建立服務團隊指導預制菜出口通關。大力培育預制菜出口企業，鼓勵廣東預制菜企業到境外建立加工基地，充分利用海外倉，通過貿易、投資等方式拓展國際市場。

在目前的競爭環境和政策舉措下，張毅認為，產區的規模化和人才儲備至關重要。他分析稱，規模化可以提升成本優勢，抵抗市場競爭所導致的利潤減少，提升競爭後勁；而研發、生產、營銷等方面的人才，將確保高品質的產品和創新營銷。

那麼，誰更有望搶占這一賽道的制高點？

張毅認為：「這幾個省份各有優勢，其中廣東優勢更加明顯，一則廣東是經濟大省、餐飲大省，基礎扎實，資金實力強，人才儲備充足，粵企素來以大膽創新著名，外貿和內銷優勢強，加上政府重視程度高，廣東預制菜十條從產業的10個方面進行全方位政策扶持；

山東、河南糧食產區的底子厚，具有成本優勢；江蘇、福建、浙江整體經濟比較發達，本地市場消化能力比較強，實力也不弱。」

對於當前的熱潮，王洪濤說，目前，資本對預制菜的高度關注和強推動力，在一定程度上有產生泡沫的風險。政府也非常關注預制菜發展，要預防劣幣驅逐良幣的發生，聚焦到預制菜本身來看，不能做低質低價的產品。高性價比、消費者真正需要的產品，才是預制菜未來的方向。

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工業發展離不開農業原材料，農業發展離不開工業裝備，預制菜正是工農業攜手並進的典型業態。近年來，廣東企業紛紛布局預制菜賽道，參與到農業生產前端，盡量減少「中間商賺差價」的環節。

預制菜「大風起」，企業和資本紛紛入局，對農業來說是重要利好，能夠為農業帶來先進設備、拓展市場、引入高端人才並引進先進的理念。其中理念的變革契合「用工業化理念發展農業」的時代潮流，為廣東農業換擋升級提供更多可能。

「用工業化理念發展農業」，就是要將農產品銷售由以初級產品為主轉向以深加工為主，把現代經濟的管理理念、組織方式、營銷手段、科學技術引入農業。

預制菜產業鏈長，無論是裝備製造還是生產經營，都離不開工業化人才。廣東工業站在產業制高點上，不僅產業體系完備、產業基礎好，產業之間的關聯性、耦合度也強，鍛造了一批又一批具備工業化思維的人才。他們進入預制菜行業，將提升行業的思維水平。

借鑒工業思維發展農業，並不是照搬工業化流程，也不意味著農業規模越大越好，土地要素越集中越好。工業化思路的特點就是標准化、規模化、產業化，預制菜相關行業符合這一潮流，在發展過程中還應循序漸進並尊重農戶利益，保障農產品供給及農民生計收入和農村社會穩定。

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近日，預制菜相關上市企業的股價呈顯著上漲態勢。截至4月11日收盤，味知香、中水漁業、千味央廚、海欣食品等漲停，益客食品、三全食品、國聯水產等漲幅均在7%左右。

業內人士指出，預制菜之所以熱度再次被推高，與本輪疫情密切相關。預制菜具有易儲存、方便烹飪、品種多樣等優勢，加之封閉包裝，比之生鮮和外賣，運輸中的安全性更為可控，因此消費者對之的信賴和需求持續攀升，預制菜一度成為「囤貨」大熱門。

上述人士補充道，疫情催化之下，消費者對預制菜也提出了更高的要求。消費者不再僅滿足於便捷性、安全性、口味，也開始關注品類的精細化、細分化，消費選擇會更加傾向品牌化。上述變化也給鍋圈等預制菜品牌帶來了新的發展機遇和發力方向。

預制菜再成「囤貨」大熱門，需求變化驅動各方玩家再進化

隨著消費者對預制菜的認知加深，在此番「囤貨」熱潮之下，預制菜再度成為大熱門。

據央視網報道指出，3月以來，全國各地預制菜銷量整體增長明顯。特別是情況較為嚴重的上海地區，訂單更是呈現了爆發式增長。某零售集團食品生鮮事業部負責人向央視網表示，3月份全國預制菜銷售額同比增長超100%，上海地區近半個月的同比增幅甚至超過250%。

與此同時，在微博、抖音、小紅書等社交媒體上，也可以看到許多居家人曬出預制菜囤貨和宅家烹飪出的預制菜美食，持續引發外界對預制菜便捷性和實用性的關注和看好。

有消費者表示，預制菜作為「囤貨」備選，主要是因為儲存持久且烹飪便捷。更重要的是，預制菜配備的食材和調料全面，避免了自行單獨采購時缺菜少料的窘境。

業內人士指出，基於前期的市場培育，消費者目前對預制菜有了基本的'了解和認知，認可其便捷高效且口味豐富的特點。而隨著預制菜新一輪熱潮的興起，消費者需求或將發生一些新變化。

從需求來看，當越來越多的人把預制菜當做在家吃飯的一部分，家中常備預制菜正成為常態。數據顯示，中國家庭平均規模低至2.62人，結婚率低至6.6%。加之疫情推高「懶宅經濟」熱度，在家吃預制菜的需求呈明顯增長態勢，且其中年輕群體的消費需求較大，他們對預制菜消費也提出了新的要求。

華鑫證券分析指出，預制菜契合消費升級趨勢，尤其備受Z世代群體歡迎。Z世代「懶宅經濟」滲透率比80後群體高出8%，預制菜消費佔比已達34.9%，或將成為預制菜消費主體。

與此同時，預制菜的消費也逐漸呈現精細化、細分化趨勢，具備大單品優勢和深耕細分領域的玩家可持續獲得消費者認同。以拉麵說為例，主要推出多種拉麵口味的預制食品，其食材包括鮮拉麵、調料和配菜等多個調味包；紫燕百味雞也以鹵雞、鹵鵝等鹵味製品作為招牌品類；鍋圈食匯則深耕火鍋、燒烤等所需的半成品食材和配料，並延展至家常預制菜。

此外，預制菜消費逐漸呈現品牌化趨勢，在C端市場尤為明顯。傳統的B端預制菜都在逐漸打造獨立的預制菜品牌，如味知香、千味央廚等，同時新零售平台如盒馬、叮咚買菜等，也在逐漸開拓自有預制菜品牌，以期佔領消費者心智。

可以說，預制菜需求變化驅動著各方玩家進一步進化，不斷考驗著各家的產品力、品牌力等綜合實力。中航證券也分析指出，消費者對預制菜的認知度提升和市場對消費者消費習慣的培育，有望進一步催化行業的快速發展。

鍋圈引領預制菜消費升級，有望成為「後疫情時代」行業發力標准

那麼，在消費需求變化之下，以鍋圈為代表的預制菜品牌如何與時俱進、持續升級優化，以滿足「後疫情時代」的新需求呢？

在預制菜賽道，相較其他品牌，鍋圈在產品力和品牌力的比拼中具有差異化優勢。除了火鍋和燒烤，鍋圈食匯品牌的預制菜產品涵蓋快手菜、鹵味、自熱鍋等多元化菜式，共推出了八大品類。藉助鍋圈，消費者不僅可以快速地實現即熱、即烹、即食，還可以將預制的食材和配料進行自行搭配，打破預制菜品類的單一性，真正做到宅家即可享受星級美味。

從鍋圈的產品來看，大多生鮮魚肉、丸類凍品都已經過清洗、切配、加工，部分產品如豬舌、鹿肉、雞翅等食材更是經過腌制調配，可直接供燒烤、火鍋或日常炒菜所用。鍋圈這些經過調制的菜品，解決了當下年輕人廚藝不精、工作忙碌無暇下廚等吃飯痛點，以最便捷的食材和搭配完備的配料，讓人人都可以當大廚做大餐。

此外，正如許多消費者曬出的鍋圈隱藏菜譜，鍋圈在標准化預制菜之外，也探索出獨有的百搭性，拓展了預制菜的邊界，引領了消費者對於預制菜消費的進一步認可。

在鍋圈，預制菜不僅僅是一道豬肚雞、一道酸菜魚，也可以是豬肚雞湯燴面、酸湯肥牛。也正因為鍋圈的品類和口味眾多，甚至成為許多家庭年夜飯、聚餐的重要選擇。

分析人士總結道，鍋圈深刻洞察消費者的多元化需求，打造在家吃飯解決方案，目前已形成獨有的品牌力，深受家中「小白」廚師、以及大廚們的青睞。當下鍋圈不僅成為在家吃飯時首要考慮的產品，更是宅家下廚、宅家聚會的社交符號。鍋圈的火鍋和燒烤等品類供應完備，可供宅家時隨時組局聚會，做到從零准備，即時開餐。

根據弗若斯特沙利文發布的《2021年「在家吃飯」行業發展白皮書》，鍋圈是預制食品行業產品標準定義者。憑借其天然優質食材、嚴控供應鏈保證產品品質，並在產品端持續創新引爆市場，鍋圈已通過鮮明的品牌調性贏得了市場的信賴和認可。

華鑫證券分析指出，預制菜的藍海新格局已成，但集中度亟待提升。目前，中國前十大預制菜品牌占整體市場比例（CR10）僅為14.23%，對比日本前五大預制菜品牌占整體比例（CR5）64.5%，以及美國預制菜龍頭SYSCO市佔率可達16%。展望我國「後疫情時代」預制菜行業的發展，鍋圈等具有先發優勢的玩家中，或將誕生真正的頭部品牌。

⑵ 疫情催生「宅經濟」補位，零售行業細分領域如何「黑馬」破局

一場疫情，一場考驗！ 新冠對經濟的危害竟是2008全球金融危機的4倍：僅半年時間，94％《財富》世界1000強企業經歷了供應鏈中斷。 城門失火，池魚焉能安好？ 不確定的風險通過產業鏈傳導蔓延，96%的中國500強企業受不同程度影響。隔離期許多線下門店「停擺」， 旅遊 、餐飲、影視等行業備受沖擊，約75%的消費者取消相關消費，17%的消費者減少支出。

與此同時，「宅經濟」興起，生鮮電商、網紅帶貨等乘勢而上。據Fastdata數據顯示，2020年上半年生鮮電商交易額高達1821.2億，同比增長137.6%，超過2019年全年。

疫情像是一台時間機器，把2030年拉到了2020年 ！本來2030年才能夠實現的，如今都按下了「快進鍵」，迫使全球企業加速進入數字時代。這是一個「開卷考試的時代」，提早知道答題，提早布局新業態。

養生 潮： 健康 「復燃」喚醒保健品市場

90年代紅極一時的黑豹樂隊鼓手趙明義，2017年以一條微博上熱搜成為「保溫杯鐵漢」。一時間，「枸杞+保溫杯」緩解著中年危機的尷尬。事隔三年，疫情喚醒了全民沉睡的 健康 記憶。

然而此前，中國的 健康 產業不溫不火：美國人口3億+， 健康 產業佔比GDP達18.2%；日本人口1億+，佔比GDP為13%；而我國14億+，佔比僅6.2%，中國目前大 健康 產業規模10萬億。

疫情加速拉開 健康 需求的「閥門」， 沉寂許久的國內保健品行業迎來高光時刻：2020年2月國家葯品監督管理局公布86個新藍帽產品獲批信息，這對整個行業復甦和新發展釋放出信號。

時也！勢也！ 在「政策加持+消費升級」雙輪驅動之下，保健品市場也逐步「復燃」。美雲互聯網大數據發現：2020年第二、三季度，保健品行業線上銷售分別同比增長47%、67%。

同時，保健品也成為年輕「 養生 族」的標配， 「90後」「00後」扛起 養生 大旗，成為消費主力軍，雙11更是意外掀起「囤貨熱」：蘇寧從11月11日凌晨0點至1點，保健品類銷售額增長2.2倍；京東雙11半小時， 健康 營養保健品類成交額同比增長超5倍；天貓保健食品榜單顯示，維生素的銷量增長超過1600%，等於增長了15倍。

據預測，2030年中國大 健康 產業將達到30萬億。未來市場空間，正在孕育一片藍海：14億人口紅利之下，誰先解鎖萬億級市場？

減肥潮：酵素、褪黑素等成「黑馬」

這是一個「談胖色變」的時代！ 日前，國務院新聞辦發布的《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》 顯示，我國18歲及以上居民男性和女性的平均體重分別為69.6千克和59千克；18歲及以上居民超重率和肥胖率分別為34.3%和16.4%；6-17歲兒童、青少年超重肥胖率和肥胖率分別為11.1%和7.9%；6歲以下兒童超重肥胖率和肥胖率6.8%和3.6%。

成年人一半以上肥胖超重！ 據中國衛計委統計，2019年我國肥胖及超重人口數量突破2億人。「三高」人群不斷攀升，肥胖已成為威脅國人 健康 的因子。人人都有一個「減肥夢」，「小目標」催生了減肥消費大市場，規模超過千億元。

又快到每年體檢時， 肥宅在家，何以解憂！ 唯有減肥酵素益生菌雙管齊下，增強免疫力補鈣加高蛋白。美雲互聯網大數據發現：2020年菌/菇/酵素的銷售額持續「加速奔跑」，奪冠保健品市場，高達50億元，同比增長69%；同時，褪黑素「異軍突起」，同比增長70.1%。

褪黑素緣何成為增量市場的一匹「黑馬」？答案不難理解：吃得好，並不代表睡得也好！ 調查顯示，我國超3億人存在睡眠障礙，其中超3/4的人晚11點後入睡，近1/3的熬到凌晨1點後才入睡。疫情致整體入睡時間延遲2~3小時，對睡眠問題搜索量增長43%，褪黑素商機無限。

「敷著最貴的面膜，熬著最深的夜！」 這似乎是加班一族無奈的生活寫實。褪黑素，恰似我們「打工人」力爭美白最後的「倔強」。美雲互聯網大數據發現：2019年以來，褪黑素各個季度的銷額呈現明顯的上升趨勢；2020年，電商平台銷額高達47367.2萬元，同比增長77.5%。

我國減肥消費市場規模超過千億元，睡眠產業規模預計2030年將突破萬億元。在「減肥經濟」與「睡眠經濟」雙重疊加之下，誰將C位「出圈」？

零食潮：果凍、果乾蜜餞等受追捧

《舌尖上的中國》著實惹火了中國人的胃，「吃貨經濟」迎來爆發：中國休閑食品市場零售額已破萬億元，預計2023年增至1717億美元。「零食代餐化，正餐零食化」趨勢漸顯，73%千禧一代表示「無法想像沒有零食的生活」。《2020全球消費者零食趨勢研究報告》顯示，全球有88%的消費者購買零食有持平和增長的趨勢。

疫情期間居家煲劇，如何才叫「配齊」？ 快活不過「左手拿點心，右手執蜜餞，嘴裡都是滿滿的甜蜜感」。美雲互聯網大數據發現：以點心糕點、餅干肉脯、果乾蜜餞為代表的休閑食品持續火爆，其中果乾蜜餞3月銷量達全年頂峰。

而在爆款果乾蜜餞當中，哪些才是「果乾屆的扛把子」？美雲互聯網大數據發現：芒果乾、檳榔、草莓干、薯類製品和蔓越莓乾等備受追捧，即便是大促加持的6月和11月銷售，相較於隔離期間3月份的銷量，也是望塵莫及。

吃貨的世界你可以不用太懂，但 健康 與保健永遠都能撬動他們敏感的神經。據統計，全球有54％的成年人依賴零食來獲得營養。 只有抓住消費者的胃和心，才能占據消費者的心智。

美雲互聯網大數據發現：具有「 健康 背書」的酵素及益生菌等保健品，正在破圈突圍，踏上了趨於「零食化」的征程，果凍、口服液劑型銷額同比增長數倍，軟糖增長201倍，甚是驚人。

消費是經濟穩定運行的「壓艙石」， 商務部統計，2020年我國全年 社會 消費品零售總額39.2萬億元，佔GDP的54.3%。同時，國家統計局給出的數據顯示，2019年我國城鎮居民人均可支配收入達42359元，農村居民人均可支配收入達16021元。 國富民強，錢會流向何方？ 零售行業，或許是新勢力的「煉金場」！未來可期~

⑶ 年銷量曾超過一億台，如今卻無人問津，微波爐是如何輸掉家電戰爭的

數據顯示，2021年1季度台式微蒸烤（台式單功能電烤箱、台式單功能微波爐、台式蒸烤一體機、台式微蒸一體機及台式微蒸烤一體機）零售額28.2億元，同比下降15.7%。其中，線上渠道零售額達21.5億元，同比下降17.2%；線下渠道零售額達6.7億元，同比下降10.5%。

總的來說，空氣炸鍋作為得益於時代的網紅家電，受眾群體尚未完全擴散，相比於已經飽和化的微波爐，還有很長的一段路要走。想要真正立足於家電市場，僅僅依靠一時的風口是不行的，空氣炸鍋的生產廠家還要提高技術創新，行業、企業一同發力，才能真正得到認可。

⑷ 農業現代化新方向「宅經濟」背景下，預制菜產業發展何去何從

農業現代化新方向「宅經濟」背景下，預制菜產業發展何去何從？

「宅經濟」一詞火爆互聯網，新冠疫情條件下居家辦公變成了常態化，與此同時在家裡交易也激發出的一個新的專有名詞「宅經濟」。沒空煮飯或是不願意出門買東西的群體訂外賣、線上電商平台盛行買東西依靠快遞公司，催熱了「宅經濟」宅男女們享有待在家裡就可隨便選擇送上門的樂趣。預包裝食品菜餚正式進入大家視線范圍，更成為了當下年輕人群家居餐桌上的「新歡」。艾媒《中國預制菜行業發展趨勢研究報告》強調在我國預制菜市場份額有望在23年提升5165億人民幣。依此類推，2026年約為萬億。實際上，預制菜也不算是一個新事物，餐飲市場的多元化經營規范化之後在預制菜就已經在餐飲市場初試鋒芒。

一場相關預制菜的企業颶風如期而至。盒馬鮮生等生鮮新零售服務平台，西貝筱面村、海底撈火鍋等餐飲連鎖品牌陸續扶持。是預制菜股權融資的最佳時期。許多吃瓜群眾預測分析稱「預制菜無疑是下一個風口」，你也吃、我也吃，萬億元級預制菜銷售市場由我們一起來一同建立。預制菜品類的「巔峰時刻」即將來臨。預制菜就會出現在公司營養配餐等B端。隨著2014年外賣送餐的你追我逐，預制菜領域進到B端放量上漲期。飯店裡60%以上是預制菜，實際上顧客並不知道：六成以上飯店菜品全是預制菜。是新冠疫情，讓預制菜走上大家演出舞台，初試鋒芒。預制菜是真的出風口或是偽的浪潮呢？

⑸ 概括指出宅經濟激活新消費的具體體現

1、網上問診、在線教育、數字娛樂等新模式，符合經濟社會發展趨勢，也是優化資源配置的一種方式。

2、辦公app：「宅生活」給多個行業帶來利好。釘釘、騰訊會議、網路網盤、猿輔導等遠程辦公、教育軟體用戶數量激增。

3、網路買菜：叮咚買菜、盒馬鮮生、拼多多交易量搶眼；阿里巴巴、騰訊、美團、京東等互聯網公司市值屢創新高。

未來前景

可以肯定的是，"宅經濟"因危機而繁盛，卻絕不會因危機的平復而逝去。"宅經濟"產業的逆勢悄然崛起，將推動未來一波又一波經濟生態的良性循環：

網購平台運用價格優勢和快速調貨來刺激人氣，成功提升營業額，第三方支付平台負責結算;網購經營者競相提供限時宅急送，使消費者在經濟不景氣中獲得更省心貼心的服務，快遞產業因而備受矚目。

同理，保持"宅經濟"產業鏈暢通活躍的軟性設施如網路通訊軟體、櫥窗推薦軟體等;硬體設備如寬頻網路以及電腦設備製造商等也將隨"宅經濟"而起舞。

以上內容參考網路-宅經濟

以上內容參考新華網-「宅經濟」：還會有哪些投資新「風口」

以上內容參考中國經濟網-「宅經濟」激活「新消費」 賦能「新基建」

⑹ 宅經濟對大學生影響

根據《大學生宅生活情況調查》，有這些原因讓越來越多的大學生當上了宅男宅女。首先，網路的普及是當代大學生宅生活的基礎。
如果沒有發達的網路，我們就不能順利地在家裡進行正常的人際交往，也不能進行網上購物。 另外，學校就像一個象牙塔，把我們與社會在某種程度上隔絕開來，大學生活既單純也單調，不及網上的半分精彩。
並且，絕大多數的大學生的經濟來源都是來自父母，滿足日常開銷。現在的生活成本那麼高，如果我們經常出去參加聚會、聚餐或者去逛街購物、去旅遊。那麼，我們就會入不敷出。 其次，父母給我們積攢了一些物質基礎，很多大學生不需要煩惱學費、生活費等費用，漸漸地就養成了這種輕松、閑適、懶散的宅生活方式。
最後，很多大學生發覺人際交往中有太多復雜的事，讓人難以應付，受打擊後就選擇了「宅」。在網上比較輕松，還可以找到興趣相投的人，漸漸習慣性地逃避現實生活。 基於這些，御宅族在大學生中漸漸壯大。
（2） 大學生的宅生活現狀
一般來說，很多大學生都有過連續幾天不出門的經歷，吃飯叫外賣、買東西上淘寶、買書上當當，與同學、親戚、朋友的聯系可以用各種網路聊天工具。由此看來，大學生似乎沒有換衣出門的必要。
大學生窩在自己的小天地里，做著自己喜歡的事情，瀏覽各種自己想要知道的信息。 真正地做到了「秀才不出門，盡知天下事」。如果僅是如此，我自己也很贊賞這種生活方式。然而，不在少數的大學生不分晝夜地宅，還宅的很沒有水平，不是看劇就是打游戲。
窗簾一拉上，不知外面是白天還是黑夜，是艷陽天還是陰雨天。吃剩的外賣、零食可以放在宿舍幾天。這樣一種頹廢的景象基本上在每個宿舍都上演過。 甚至，當一些大學生習慣了床上放著電腦桌，躺著對著電腦屏幕時，他們漸漸整天整天地曠課。
（3） 大學生宅生活的「後遺症」
虛擬總歸離不開現實，有的大學生卻分不清兩者而陷入極端。這種極端可能會使人類的社會集體觀念受到前所未有的挑戰，人類作為群居動物長久以來形成的生活方式正在被顛覆，因此它必然將造成一些社會病，如抑鬱、消沉、暴躁等，帶來社會倫理問題。
另一方面，宅人由於平時缺乏運動，易進入「亞健康」狀態，不僅損害身體健康，也會影響其學習質量。而且宅人的語言水平，交際能力慢慢下降，情商也是日漸下降。很多大學生兩耳不聞身邊事，一心只聽耳中音。
每天開起播放器塞起耳機，放著聽不完的流行音樂。這樣下去，耳膜受損，聽力下降。 另外，「校園宅一族」長時間用電腦，眼睛還會干澀，出現乾眼症或角膜炎，高度近視者視網膜易脫離。
（4） 如何走出宅生活
首先仔細想想自己的生活目標究竟是什麼。「宅生活」只是一種生活方式或生存的狀態，對任何人而言，這都絕對不是最終的生活目標。每個人的內心都有一種自我成長的力量，有著種種對生活的期待和渴求，試著聆聽一下自己內心的聲音，慢慢激發起改變的願望，要相信自己是可以而且有能力改變的。

然後，從生活中的小事情做起。例如，試著偶爾上街去購物，不要完全依賴於網路交易；

重新安排自己的作息時間，不要總是熬夜或是睡懶覺；每當完成一件事時，給予自己適當的獎勵，以增加自信心。

其次，大學生應當從周圍環境入手逐漸拓展自己的社交圈。良好的人際關系來自對自我的認識和接納，來自對他人的溝通和體諒。 只要你真誠待人，心懷友善，學會微笑，樂於不斷充電、擴大自己的知識面，敢於開放自己、表達自己，一定會遇到不少真正欣賞你、懂得你的朋友和知己。

另外，多參加一些學生活動或者積極參加一些體育鍛煉，比如散步、慢跑、游泳等。運動可以提高身體的功能、知覺力和控制力，增加血液循環，調節心率，改善機體的含氧量，強健體魄的同時還能放鬆心情，緩解壓力，提升精力。

⑺ 宅家生意里的新機會

這兩年，到家生意的重要性被重提。

短期來看，背後有防疫常態化的影響，原來以到店為主要模式的行業，面臨持續的挑戰；放到更長期來看，隨著新一代消費人群的崛起，圍繞宅家的消費需求被極大挖掘和激發。多方位購物體驗優化，已然成為了整個行業的關鍵命題。

到家服務，從2014年的O2O到如今的即時零售，叫法的變化背後，也反映了這種行業變化：到家服務不再局限於餐飲、咖啡茶飲、商超等個別細分領域，而是往全零售品類擴展，比如手機、服飾； 並且，十年前的第一波O2O浪潮，生鮮電商 探索 到家業務，普遍選擇搭建自己的APP；伴隨著外賣平台的崛起，大量品牌布局外賣平台做到家；這兩年來，越來越多的品牌、商家通過多平檯布局私域，去尋找增量。

數據顯示， 近半年來支付寶小程序的到家業務進入一段井噴期，尤以零售、餐飲行業為甚。 過去深耕線下和電商平台的零售業，近半年來小程序到家業務交易量同比翻番；今年1月至今，餐飲業接入支付寶小程序的數量同比翻3倍。

到家行業演變背後是什麼原因？到家業務等同於外賣嗎？疫情防控常態化之下，企業如何建立起一套匹配的打法?又如何抓住到家服務爆發的機遇，打開增長新局面？

4月25日，未來消費舉辦了主題為「「宅」經濟時代開啟-到家消費迎來新機遇」的行業研討會，邀請了西貝莜麵村、老鄉雞、瑞幸咖啡、金鼎軒、村上一屋、便利蜂、多點Dmall、支付寶等在內的多家品牌與平台，共同探討到家消費領域的機遇和挑戰。

對於傳統品牌來說，如今的一個行業共識是，流量越來越飽和、昂貴，拉新難、獲客成本高、觸達通道有限且精準率低。 想在電商平台實現兩位數的增長，越來越難；繼續講銷售額和用戶的增長故事，必須挖掘新的渠道，去拓寬生意增量。

面對常態化疫情防控，很多品牌已經形成了一套自己的打法，且將私域作為布局重點。比如老鄉雞開始發力到家業務，已在支付寶小程序上線外賣（目前限合肥地區）；比如西貝莜麵村在疫情後大力發展外賣，又在最近發力預制菜，目標是私域渠道占據20-30%的銷售量；多點Dmall的私域規模已經佔到整體銷量的70%-80%。

「在疫情常態化下，還是要貼近顧客，考慮到家場景顧客的真實需求是什麼，對於我們來說，外賣是我們堂食能力的溢出，零售又是外賣能力的溢出，核心的東西是一樣的，包括西貝也在做小程序APP等各種平台，核心還是圍繞著怎麼更好服務好顧客。」西貝餐飲集團品牌營銷中心總監孫月陽這樣描述其布局邏輯。

對於品牌紛紛發力私域的原因，多點DMALL私域增長運營官路露坦誠， 私域真正的核心在於成本低，且可免費觸達用戶。 支付寶數字零售北京區域負責人李琳認為， 自建APP、自研數字化系統的成本太高了，可能耗費數百萬甚至上千萬投入；加上電商、外賣平台的流量變得越來越貴了，企業獲客成本變得越來越高，對企業而言也是一筆不小的成本，於是做私域就成了一個性價比更高的選擇。

有人說外賣即到家，這樣的觀點，多位嘉賓都表示並不認同，比如服務快消和IP等品牌的服務商、鉅匯聯合創始人周聰認為，外賣服務相當於消費者有外賣需求，進行下單。到家業務，更像是圍繞著現有粉絲畫像、需求，結合品牌的場景，整合或者是創造一個新的場景訴求，幫助消費者發現更多新的需求，更多是給他提供精細化服務，而不是滿足外賣訴求。

不同平台有何差異？周聰總結了當前微信、支付寶兩大主流平台私域運營的特徵： 品牌在微信端運營，更多以工具、私域運營的方式去自己推；支付寶目前算是流量紅利期，品牌可以獲得公域流量的支持，冷啟動期間可快速建立商城的運營。此外，微信算是全域用戶平台，支付寶用戶人群多以15-45歲居多，社交屬性略低於微信，但購買力以及對新事物的接受程度更高，用戶對產品有一定認知，當用精細化權益觸達消費者後，社群的流失率更低。

以下為研討會精選實錄，由未來消費編輯整理：

「品牌商家紛紛布局私域背後是什麼原因？」

多點DMALL私域增長運營官 路露

對於私域來說它真正的核心在於成本低，相當於可以免費且可反復觸達用戶，私域這個通道已經成為各大商家不可忽視的比例。

零售業、商超的痛點包括拉新很難，獲客成本很高。其次觸達通道有限，一是成本比較高，另外一個觸達精準度沒有那麼高，觸達的效率是低的。

互聯網時代，每個商家的競品遍布全中國，對於用戶來說，他的選擇成本極低，現在為什麼都在說私域，還是希望各大商家在拉新的同時，能提升現有的用戶質量。

尤其是零售商或者是商超、餐飲，它的消費頻次高，客單價生命周期是我們需要考慮的方向，對於私域來說，私域只是一個名稱，我們想要達到的是成本低且反復觸達，並且越來越精準，不管是不是自建APP，還是用任何渠道，建立有效的觸點、更優化我的產品，不管建立在哪個觸點上，讓他的觸點更有效且更精準，這是達到提升最有效的。

支付寶數字零售北京區域負責人 李琳

品牌商家布局私域有客觀環境的原因，也有自身數字化轉型的需求。

這幾年，用戶消費習慣明顯變化，疫情更是催化了這一點。疫情期間，到店客流的急劇下降、堂食收入的大幅下降，對行業產生較大影響；與此同時，消費者對電商和到家配送服務的需求急劇爆發，到家服務的發展空間巨大，企業對布局到家服務的需求很迫切。

然而，單獨建設APP的成本太高了。建設一套數字化系統可能需要千萬級的資金投入，企業需要花錢養不少程序員，單乾的成本太大了。另外，電商平台的流量也越來越貴了，企業獲客成本變得越來越高，與此同時，外賣平台收取的平台傭金，對企業而言也是一筆不小的成本。做私域是性價比更高的選擇。

近半年，接入到家服務的商戶數量激增。零售行業過去深耕線下和電商平台，現在也通過私域布局到家服務，到家小程序交易量對比去年同期翻倍。某全國連鎖超市3月支付寶到家小程序交易量，交易金額和會員拉新都對比同期增長1倍以上，同時沉澱會員數百萬。

餐飲行業也是如此，從1月到現在，支付寶小程序接入到家服務的商家量同期上漲了3倍多。老鄉雞今年3月在支付寶小程序上線了到家服務，用爆款優惠券做觸達工具來撬動。一個月內訂單數環比增長40倍。

「疫情常態化下，品牌如何形成一套相匹配的打法？」

老鄉雞會員運營負責人 張洪廣

對老鄉雞來說，到家這一塊業務已經變成很重要的一塊。

關於做私域到家，是為了更好的服務顧客。不然顧客打開其他平台也可以點餐，為什麼搜自營外賣小程序呢？基於這個點的思考，做自營外賣這一塊本質上是就是要給顧客提供更好的服務，這點很重要，基於這樣的思考，我們在小程序上搭建了很多的營銷玩法，目前基本搭建完成了安徽省大部分區域自配送履約能力。

我們和支付寶聯合開展了一些活動，訂單數快速增長到單日兩千單的規模。想要更好的服務好顧客，運營上就跟中心化平台的做法不一樣。公域的做法大家可以理解為通過競價、排名、曝光，承接的是顧客即時泛需求，打開平台的時候，顧客通過瀏覽的方式到最後下單，沒有很明確很直接選擇某個商家。第二個，怎麼才能更好地服務顧客？首先要選擇適合顧客的平台，我們選擇了通過支付寶構建私域共同體，在支付寶這一側准備專屬的活動，每次顧客打開給到驚喜溫度，從而產生這樣的心智記憶。私域，看重的不是你的優惠，而是品牌的溫度，比如給顧客准備一張到家的優惠券，傳遞的是一種安全，手機點餐無接觸更安全，做好個人防護，人人都是抗疫英雄。

最後總結一下，做私域到家，一定要考慮好三個問題，第一，你的顧客是誰。第二，你要選擇的這個渠道，是可以幫助你更好服務好顧客。第三，要給顧客提供更好的體驗。這三個做好了，才能把你的私域做起來。

西貝外賣總監 郗丹

當時疫情剛開始的時候，大年除夕晚上連夜進行部署，包括外賣部所有人。在門店不能營業的情況下，所有外賣店依然營業，所有的員工在店裡過節的員工，為外賣出餐努力，沒有騎手，自己去送餐。

第一個要保證周圍居民的供給。另外一方面，春節也積壓很多的原料，需要外賣這個出口銷售出去，最主要一點，在疫情期間，不能讓人的意志被消磨，保證每天供應，讓整個團隊保持很鮮活積極的狀態，這是當時我們面對疫情的一個想法。

西貝餐飲集團品牌營銷中心總監 孫月陽

現在，家庭人口數量越來越少也好，向小型化發展，疫情不確定性的增加，我們又推出了賈國龍功夫菜，還是圍繞著如何讓人們隨時隨地吃上一頓好飯去布局我們的業務。在疫情常態化下，還是要貼近顧客，考慮顧客的需求是什麼，到家場景顧客的真實需求是什麼。

對於我們來說，外賣是我們堂食能力的溢出，西貝為什麼做外賣，是因為我們做堂食做的足夠好，消費者的需求量足夠大，開始做外賣。零售是外賣能力的溢出，零售就是熱餐冷配，熱配就是外賣，所以外賣和零售有區別嗎，都是賣給顧客拿回家裡，熱配送的是熱的，零售是冷凍的預制菜，核心的東西是一樣的。包括西貝也在做小程序APP，包括各種平台都在試，核心圍繞的還是怎麼讓顧客享受到我們更好的服務。

我們做私域的時候也在思考我們怎麼樣在成本不增加的情況下，讓顧客的體驗更好，我們一直圍繞幸福顧客，一切為了顧客「吃好」的中心思想去思考我們私域的打法，或者是在疫情常態化的情況下，該怎麼做我們的外賣，怎麼做我們的零售，這是我們一直不變的核心思路。

村上一屋市場總監 紀磊

村上一屋2016年成立之初就建立了堂食+外賣的雙輪驅動模式，最開始堂食普遍的面積都是在80平左右，相當於每個門店有8-10桌的座位數，堂食滿了以後，廚房還有剩餘。

為了提高效率，一定要讓我的廚房動起來，用外賣補充了廚房剩餘的能量，最開始我們做外賣佔到整個品牌三成左右。後來因為疫情爆發之後，整個市場堂食銳減，這時外賣佔到整個生意的四到五成。

我理解的到家業務絕對不等於外賣，我覺得到家業務是除堂食以外第二塊經濟收入，目前我們從平台外賣，公域外賣當時也藉助了嘩啦啦我們自建的外賣，到今天的抖音，讓我們看到了一塊風口，直播也好還有目前的內容視頻傳播也好，這兩塊也會作為我們目前主抓工具的收入。

目前我們也在用小程序把自己的私域搭建起來，這一塊用戶忠誠度比較高。另外一個平台流量比較貴，是有痛點的，我們想去 探索 一下零售產品，但日料目前可以零售產品的比較少，所以在疫情的時候，我們衍生了私人定製的服務，做目前到家的增長。

支付寶數字零售北京區域負責人 李琳

通過支付寶小程序等私域做到家，一來，為商家提供了一個新的實現銷售和用戶增長的增量渠道；作為商家的自留地，能沉澱商戶用戶群，進而做二次和多次觸達；對於零售、餐飲等商戶，有助力商戶線上線下全域打通，實現全平台運營，提升運營效率；並且，私域初具規模後，可有效降低運力成本。

就支付寶而言，首先是我們在完善小程序載體的基礎能力，可提供到家服務的介面和SaaS模板，助力商戶快速上線自營到家小程序，相信也有一部分餐飲商家發現了，目前可以使用支付寶小程序開通外賣介面，平台作為撮合方，匹配商家與運力。

其次，我們堅持的是「去中心化為輔、中心化為主」的開放模式。希望通過豐富的端場景，提供公域流量支持，助力商家冷啟動；

並且，我們在App產品體驗上做了些改進，以叮咚買菜為例，用戶上支付寶搜叮咚買菜，下單了之後，支付寶的首頁顯眼位置就有消息提醒，實時告知服務進度，我就知道騎手在哪了，幾點可以拿到我買的東西。訂單支付——服務進度——訂單完成——運營復訪，可以幫助商家更好地圍繞到家服務場景做運營，這是支付寶平台的優勢。

「與外賣平台相比，私域的價值到底在哪裡？」

鉅匯聯合創始人兼市場總監 周聰

傳統企業去做到家業務包括線上業務，挑戰在於，第一，運營能力是否有所突破；第二，成本比較吃緊的情況下，怎麼拿出更多的精力、人力去投入到家業務。疫情背景下，品牌有很多訴求是想縮近與消費者的關系，甚至品牌也想跟終端小B以及商超銷售的廠去產生直接的關聯。

今年在支付寶小程序端發展到家業務，算是井噴期，對比去年形成了指數性的增長，我們預計今年企業會突破2021年五倍以上品牌的用戶到家小程序的業務。

關於布局私域的商家，比較直接的可以看出發展私域以及到家業務的直接訴求。

第一，對比電商業務，支付寶小程序銷售費減免，對於發展電商業務是很好的利器。

第二，品牌可以通過私域布局直接觸達到消費者。

第三，品牌在做私域營銷的時候，我們底部可以更游刃有餘，根據消費者的需求提供不同的營銷。

我不認同是到家服務是線上業務外賣版。到家業務不單是簡單服務的提供，更多是基於場景為用戶提供精細化的服務。

以娃哈哈為例。原本娃哈哈送水平台非常傳統，通過打電話訂水，店員配送到家。我們2017年幫助娃哈哈到家完成線上布局和小程序打通，覆蓋了21個省市，目前4800多家店鋪到了支付寶小程序上，累計用戶數突破1000萬。並且我們還將服務的二三十家快消品牌的產品放到娃哈哈到家支付寶小程序，給水站賦能大桶水以外產品，增加聯動銷售。

今年我們幫娃哈哈到家做了一物一碼的活動，一共有150億的二維碼覆蓋娃哈哈全品類產品上，讓消費者完成掃碼活動，提供一個小紅包。三個月拉新1500萬的粉絲。

另外，我們和洽洽合作，在支付寶上線小程序，基於商城的業務，通過會員積分、積分兌換+消費的模式，幫休閑零食品牌做深入，做增量，3個月幫洽洽商城突破300萬+的銷售。

嘩啦啦運營經理 劉賓策

私域流量的價值，分兩端，一個B端，一個C端，私域流量最大的價值是在於產生需求和滿足需求，在產生需求的同時，我們需要做的就是把流量變留量，把流量價值最大化。變現渠道之一就是增加復購，通過精準營銷、營銷工具或者是用戶畫像去觸達你，給你發券，產生二次消費。從品牌層來說，可以培養新興用戶的群體，像全聚德，用戶群體比較老化，但新興群體不是特別喜歡，你在做B端運營的時候，新品發售可以觸達到這些用戶，形成未來的消費人群。

C端的訴求，多快好省四個字，私域流量運營能夠滿足的只有快好省，怎麼解決多這個問題，就是異業合作，增加其他的品類給用戶做供應。

餐飲行業做私域面臨的很大問題，是能給商戶提供的產品過於單一。但用戶的訴求是無窮無盡的，餐飲行業里邊做的比較好的，做私域流量運營比較好的是肯德基，他的APP用戶有一個億，除了漢堡、炸雞之外，護膚品，化妝品等等都有，通過一個APP滿足無限多的需求。可以把線上商城打造成一個廣告位或者是經銷商，通過高毛利產品來增加利潤，從而降低運營成本。