什麼魚沒有刺且經濟實惠

① 沒刺的魚有那幾種魚

無刺魚有龍利魚、鱖魚、羅非魚、鱘魚、巴沙魚、龍頭魚等。其中龍利魚中間只有一根主骨，扁魚、鯰魚、黃骨魚、鱖魚、鱸魚、青魚等淡水魚沒有細魚刺。另外大多數海魚也沒有細魚刺。
下面簡單介紹幾種無刺魚
1、龍利魚
龍利魚俗稱板魚、鰨目，是一種暖溫性近海大型底層魚類。龍利魚味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，無腥味和異味。再加上其刺少，自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，高蛋白，營養豐富，深受廣大消費者青睞。
2、龍頭魚
龍頭魚是中國沿海常見食用魚類，它沒有魚鱗，幾乎沒有刺，只有一條主骨，並且主骨十分柔軟。色暗，淡灰色或褐色，具黑色細點。口大、前位，尾鰭叉形，胸鰭及腹鰭大。其魚體光滑無鱗，肉似果凍，含水分高，味道雖然算不上特別鮮甜美味，但其口感相當獨特，而且價格便宜，算得上物美價廉的海鮮。
3、鱖魚
肉質極為鮮嫩的，且無骨，是日常生活中常食用的無刺魚
4、鱸魚
富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
5、銀魚
銀魚是常見的淡水魚種，體細長，似鮭，無鱗或具細鱗。銀魚味道鮮美，性味平和，而且沒有刺，是極富鈣質、高蛋白、低脂肪的食用魚種，非常適合小孩子食用。
6、黃花魚
黃花魚又名黃魚，是石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱，常見的有大黃魚和小黃魚兩種。作為名貴的經濟魚類，黃花魚長期來深受消費者青睞。黃花魚肉質鮮、嫩、味美且刺少，無論是醬燜、紅燒還是糖醋，味道都很不錯。
7、比目魚
比目魚又名鰈魚，屬於海鮮，一般沿海地區比較常見。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。比目魚肉質鮮嫩，魚刺也較少，清蒸、紅燒都很合適，一般還會被製作成罐頭。
8、鯧魚
鯧魚為常見的食用經濟魚類，產量較大，我國沿海均產。鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然的營養佳品。由於刺少，最適合老年人食用，而且除食用之外，還可製成罐頭食品。魚鱗也可制裝飾品的發光面。

② 想知道哪些魚沒有刺

沒有刺的魚：

1、巴沙魚是東南亞的一種淡水魚。它的肉白嫩，沒有肌肉刺和鱗片。巴沙魚在國內的價格很實惠，且無鱗無刺，非常適合老人、兒童食用。巴沙魚在食用方法上，其可以用來紅燒、水煮、腌魚、火鍋等，每種方法都有自己的風味。

2、鱸魚，一般常見的有海鱸魚和淡水鱸魚。鱸魚最讓人印象深刻的是沒有肌肉刺，只有大刺，鱸魚的鱗片很小，而且肉很鮮嫩，且這種魚在實踐中，最常見的是蒸，以保持其原有的甜味。

3、酥灣魚是用草魚精心飼養的一種特殊肉製品。酥灣魚也沒有那種很小的刺。它嘗起來很有嚼勁。其因食法多樣而深受廣東、廣西人民的喜愛，其質硬、酥脆、爽口。

4、石斑魚也是一種沒有肌肉刺的魚，其因肉質嫩滑，白滑可口，被譽為「海雞」。這種美味的高檔海魚通常直接蒸熟，淋上醬汁保持原味，這是最好的食用方法。

5、清江魚是一種生活在山泉水裡的魚，是最著名的刺少的魚，基本上沒有刺，多用作於烤魚，而且生活的環境比較干凈。肉質也嫩，市場上也比較多 ，並且價格不貴，多用作製作烤魚。在吃烤魚的時候，一般店家都會有清江魚這一選項，並且非常的受歡迎，最主要的還是因為它比其他的魚類刺少，吃起來比較過癮。

③ 什麼魚刺少、好吃又便宜

什麼魚刺少、好吃又便宜？我的回答是：在我們泰安地區常見的魚類中能同時滿足以上三個條件的，只有海鱸魚。

海鱸魚別名花鱸、鱸鮫等，有黑鱸和白鱸兩種，分布於太平洋西部、我國沿海等地區，主要產地是青島、石島、秦皇島以及舟山群島等地。 海鱸魚含有豐富的蛋白質、多種維生素、以及鈣、鎂、鋅、硒、銅等微量元素，不僅對於補肝腎、益脾胃、化痰止咳等有著很好的食療效果，還對維持神經系統的正常運作發揮著重要的作用。

從名字中能看出海鱸魚屬於海魚的一種，體內除了大梁骨和排刺外，很少有小亂刺，這主要是因為海水中高壓的緣故，海鱸魚受環境因素影響，所以刺比較小，並且少。比我們平時見到的淡水魚鯉魚、鰱魚等刺要少的多，比海水魚中的帶魚、鯧魚個頭要大，所以刺也顯少。

海鱸魚肉質比較結實，特別是制熟以後呈蒜瓣狀，吃起來味道清香、細嫩而鮮美。不管是清蒸還是紅燒、醬燜，都非常好吃。

海鱸魚刺少、價格又便宜，屬實大眾容易接受的魚類，並且製作起來非常簡單好吃。我認為只要選擇新鮮魚，參照上述總結的小技巧，小夥伴們也一定能製作出好吃的海鱸魚。