高油玉米的經濟價值如何

⑴ 玉米噸田寶對特種玉米 （甜玉米、糯玉米等）有哪些益處

特種玉米是指具有較高的經濟價值或加工利用價值的玉米。它一般指甜玉米、糯玉米、高油玉米、高賴氨酸玉米等。

甜玉米之所以甜是因為玉米含糖量高。在適當採收期內，蔗糖含量是普通玉米的2～10倍。

高油玉米是指籽粒含油量超過8%，玉米油的主要成分是脂肪酸，尤其是油酸、亞油酸含量較高。該品種大多具有綠葉成熟的特性，是一種難得的糧飼兼用型玉米，其秸稈是難得的青貯飼料。

高賴氨酸玉米也稱優質蛋白玉米，即玉米粒中賴氨酸含量在0.4%以上、蛋白質含量為10%～12%、粗脂肪含量為5%，是普通玉米的1.5～1.6倍，營養價值很高。

特種玉米噴施玉米噸田寶產品，能夠增加氨基酸、蛋氨酸、賴氨酸含量。試驗表明，施用玉米噸田寶後，賴氨酸含量提高55%，蛋氨酸提高22%，玉米含糖量增加12%，含油率提高6%。

⑵ 高油玉米的基本信息

高油玉米是培育出來的一種籽粒含油量比普通玉米高50%以上的玉米類型。普通玉米的含油量通常為4%～5%，而高油玉米的含油量卻高達7%～10%，使玉米從單純的糧食或飼料作物變成了油糧或油飼作物，大大提高了種植玉米的經濟效益。

⑶ 那種玉米好

好的標準是什麼？
玉米有很多品種，作用也不同，列舉幾種玉米

特用玉米：指的是除常規玉米以外的各種類型玉米。傳統的特用玉米有甜玉米、糯玉米和爆裂玉米，新近發展起來的特用玉米有優質蛋白玉米（高賴氨酸玉米）、高油玉米和高直鏈澱粉玉米等。由於特用玉米比普通玉米具有更高的技術含量和更大的經濟價值，國外把它們稱之為「高值玉米」。

甜玉米：通常分為普通甜玉米、加強甜玉米和超甜玉米。甜玉米對生產技術和採收期的要求比較嚴格，且貨架壽命短。中國現在已經掌握了全套育種技術並積累了一些種質資源，國內育成的各種甜玉米類型基本能夠滿足市場需求。

糯玉米：它的生產技術比甜玉米簡單得多，與普通玉米相比幾乎沒有什麼特殊要求，採收期比較靈活，貨架壽命也比較長，不需要特殊的貯藏、加工條件。糯玉米除鮮食外，還是澱粉加工業的重要原料。中國的糯玉米育種和生產發展非常快。

高油玉米：含油量較高，特別是其中亞油酸和油酸等不飽和脂肪酸的含量達到80%，具有降低血清中的膽固醇、軟化血管的作用。此外，高油玉米比普通玉米蛋白質高10-12%，賴氨酸高20%，維生素含量也較高，是糧、飼、油三兼顧的多功能玉米。

優質蛋白玉米（高賴氨酸玉米）：產量不低於普通玉米，而全籽粒賴氨酸含量比普通玉米高80-100%，在中國的一些地區，已經實現了高產優質的結合。 紫玉米：是一種非常珍稀的玉米品種，因顆粒形似珍珠，有「黑珍珠」之稱。紫玉米的品質雖優良特異，但棒小，粒少，畝產只有50公斤左右。

各有各的好處

⑷ 玉米的分類，玉米有哪些種類

由於目的及依據不同，可將玉米分成不同的類別，最常見的是按子粒形態與結構分類，按生育期分類，以及按子粒成分與用途分類。

（1）按子粒形態與結構分類。

根據子粒有無稃殼、子粒形狀及胚乳性質，可將玉米分成9個類型。

①硬粒型：又稱燧石型，適應性強，耐瘠、早熟。果穗多呈錐形，子粒頂部呈圓形，由於胚乳外周是角質澱粉。故子粒外表透明，外皮具光澤，且堅硬，多為黃色。食味品質優良，產量較低。

②馬齒型：植株高大，耐肥水，產量高，成熟較遲。果穗呈筒形，子粒長大扁平，子粒的兩側為角質澱粉，中央和頂部為粉質澱粉，成熟時頂部粉質澱粉失水乾燥較快，子粒頂端凹陷呈馬齒狀，故而得名。凹陷的程度取決於澱粉含量。食味品質不如硬粒型。

③粉質型：又名軟粒型，果穗及子粒形狀與硬粒型相似，但胚乳全由粉質澱粉組成，子粒乳白色，無光澤，是製造澱粉和釀造的優良原料。

④甜質型：又稱甜玉米，植株矮小，果穗小。胚乳中含有較多的糖分及水分，成熟時因水分蒸散而種子皺縮，多為角質胚乳，堅硬呈半透明狀，多做蔬菜或製成罐頭。

⑤甜粉型：子粒上部為甜質型角質胚乳，下部為粉質胚乳，世界上較為罕見。

⑥爆裂型：又名玉米麥，每株結穗較多，但果穗與子粒都小，子粒圓形，頂端突出，澱粉類型幾乎全為角質。遇熱時澱粉內的水分形成蒸氣而爆裂。

⑦蠟質型：又名糯質型。原產我國，果穗較小，子粒中胚乳幾乎全由支鏈澱粉構成，不透明，無光澤如蠟狀。支鏈澱粉遇碘液呈紅色反應。食用時黏性較大，故又稱黏玉米。

⑧有稃型：子粒為較長的稃殼所包被，故名。稃殼頂端有時有芒。有較強的自花不孕性，雄花序發達，子粒堅硬，脫粒困難。

⑨半馬齒型：介於硬粒型與馬齒型之間，子粒頂端凹陷深度比馬齒型淺，角質胚乳較多。種皮較厚，產量較高。

（2）按生育期分類。

主要是由於遺傳上的差異，不同的玉米類型從播種到成熟，即生育期亦不一樣，根據生育期的長短，可分為早、中、晚熟類型。由於我國幅員遼闊，各地劃分早、中、晚熟的標准不完全一致，一般認為：

①早熟品種：春播80～100天，積溫2000～2200℃，夏播70～85天，積溫為1800～2100℃。早熟品種一般植株矮小，葉片數量少，為14～17片。由於生育期的限制、產量潛力較小。

②中熟品種：春播100～120天，需積溫2300～2500℃。夏播85～95天，積溫2100～2200℃。葉片數較早熟品種多而較晚播品種少。

③晚熟品種：春播120～150天，積溫2500～2800℃。夏播96天以上，積溫2300℃以上。一般植株高大，葉片數多，多為21～25片。由於生育期長，產量潛力較大。

由於溫度高低和光照時數的差異，玉米品種在南北向引種時，生育期會發生變化。一般規律是：北方品種向南方引種，常因日照短、溫度高而縮短生育期；反之，向北引種生育期會有所延長。生育期變化的大小，取決於品種本身對光溫的敏感程度，對光溫愈敏感，生育期變化愈大。

（3）按用途與子粒組成成分分類。

根據子粒的組成成分及特殊用途，可將玉米分為特用玉米和普通玉米兩大類。特用玉米是指具有較高的經濟價值、營養價值或加工利用價值的玉米，這些玉米類型具有各自的內在遺傳組成，表現出各具特色的子粒構造、營養成分、加工品質以及食用風味等特徵，因而有著各自特殊的用途、加工要求。特用玉米以外的玉米類型即為普通玉米。特用玉米一般指高賴氨酸玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、高油玉米等。世界上特用玉米培育與開發以美國最為先進，年創產值數十億美元，已形成重要產業並迅速發展。我國特用玉米研究開發起步較晚，除糯玉米原產我國外其他種類資源缺乏，加之財力不足，與美國比還有不小差距。近年來，我國玉米育種工作者進行了大量的研究試驗，在高賴氨酸玉米、高油玉米等育種上取得了長足進步，為我國特用玉米的發展奠定了基礎。

①甜玉米：又稱蔬菜玉米，既可以煮熟後直接食用，又可以製成各種風味的罐頭、加工食品和冷凍食品。甜玉米所以甜，是因為玉米食糖量高。其子粒含糖量還因不同時期而變化，在適宜採收期內，蔗糖含量是普通玉米的2～10倍。由於遺傳因素不同，甜玉米又可分為普甜玉米、加強甜玉米和超甜玉米3類。甜玉米在發達國家銷量較大。甜玉米可分為超甜、加強甜、半加強甜和普甜四種類型。

②糯玉米：又稱黏玉米，其胚乳澱粉幾乎全由支鏈澱粉組成。支鏈澱粉與直鏈澱粉的區別是前者分子量比後者小得多，食用消化率又高20%以上。糯玉米具有較高的黏滯性及適口性，可以鮮食或制罐頭，我國還有用糯玉米代替黏米製作糕點的習慣。由於糯玉米食用消化率高，故用於飼料可以提高飼養效率。在工業方面，糯玉米澱粉是食品工業的基礎原料，可作為增稠劑使用，還廣泛地用於膠帶、黏合劑和造紙等工業。積極引導鼓勵糯玉米的生產，將會帶動食品行業、澱粉加工業及相關工業的發展，並促進畜牧業發展，增加國民經濟收入。

③高油玉米：是指子粒含油量超過8%的玉米類型，由於玉米油主要存在於胚內，直觀上看高油玉米都有較大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸，尤其是油酸、亞油酸的含量較高，是人體維持健康所必需的。玉米油富含維生素F、維生素A、維生素E和卵磷脂含量也較高，經常食用可減少人體膽固醇含量，增強肌肉和心血管的機能，增強人體肌肉代謝，提高對傳染病的抵抗能力。因此，人們稱之為健康營養油。玉米油在發達國家中已成為重要的食用油源，美國玉米油占食用油8%。普通玉米的含油量為4%～5%，研究發現隨著含油量的提高，子粒蛋白質含量也相應提高，因此，高油玉米同時也改善了蛋白品質。

④高賴氨酸玉米：也稱優質蛋白玉米，即玉米子粒中賴氨酸含量在0.4%以上，普通玉米的賴氨酸含量一般在0.2%左右。賴氨酸是人體及其他動物體所必需的氨基酸類型，在食品或飼料中欠缺這些氨基酸就會因營養缺乏而造成嚴重後果。高賴氨酸玉米食用的營養價值很高，相當於脫脂奶。用於飼料養豬，豬的日增重較普通玉米提高50%～110%，喂雞也有類似的效果。隨著高產的優質蛋白玉米品種的涌現，高賴氨酸玉米發展前景極為廣闊。

⑤爆裂玉米：即前述的爆裂玉米類型，其突出特點是角質胚乳含量高，澱粉粒內的水分遇高溫而爆裂。一般作為風味食品在大中城市流行。

⑸ 種玉米不賺錢，怎麼辦

種玉米不掙錢，為什麼不換個方式來種？
在此輪種植業結構調整中，玉米結構調整是絕對重點。作為我國種植面積最大的糧食作物，過去，玉米是「糧倉」，今後可以通過不斷開發優質專用品種，促進玉米品種結構調整，把「糧倉」變為「糧倉」+「奶瓶」+「菜籃子」+「油瓶」等，為農民創造新的經濟增長點。
籽粒玉米 ——

「降水」：干貨才好機械收
作為黃淮海地區的主推籽粒玉米品種之一，「魯單9066」在山東聊城的百畝示範方最低含水量僅約26%，低於其他同類品種。同時，高產表現突出，兩年區試平均畝產638.5公斤，比對照「鄭單958」增產3.7%；生產試驗畝產557.6公斤，比對照「鄭單958」增產1.9%。
「目前來看，在黃淮海夏玉米產區推廣還面臨現實困難，主要原因在於與小麥輪作，農時不等人。」有關專家指出，小麥播種期是一定的，農民種植玉米很難做到110天收獲籽粒的要求，多數是100天左右就收了。這樣，籽粒含水量仍然偏高，機械收獲籽粒破損率就高。機械收獲籽粒的含水量要求在25%以下，而目前收獲時普遍在30%以上。

下一步，一是要繼續在「降水」方向上努力，加大品種選育力度。二是做結合，選擇實力強推廣能力強的種子企業，承擔良種推廣任務。三是積極對接合作社、家庭農場等新型經營主體，建設籽粒玉米種植和機械化收獲示範基地。

青貯玉米——

專用：牛羊喜歡才叫好
特別值得一提的是「中北410」，該品種是中國農科院研究員石德權選育的優質專用青貯飼料玉米新品種，具有豐產、優質、抗性好、生育期適中，籽粒產量較高、種子發芽率高，長勢好、糖分含量高，適口性好等特點。用「中北410」青貯料代替「黃飼料」，日均產奶量高5.1公斤，如鮮奶的價格以每公斤2元計算，每頭奶牛日增加收入10.2元，在一個產奶周期奶牛可增加收入3111元。
目前，青貯玉米品種雖然生物產量很高，但植株較高大，而莖稈較軟。常發生大面積倒伏，或倒折現象，而「中北410」由於品種氣生根發達，莖稈堅韌，抗伏能力相當強，解決了青貯玉米抗倒伏能力差的難題。此外，「中北410」糖分含量高，適口性特好，經養殖畜戶試驗、比較，牛羊明顯喜歡該品種，而且玉米棒中糖分含量也很高，作鮮食棒口感也很好。

由此，青貯玉米育種研究成為我國解決畜牧業迅猛發展與飼料短缺矛盾的主要途徑，市場前景廣闊，而專用型品種更少，全國每年種植面積達500萬畝~1000萬畝，需種2000萬公斤~2500萬公斤，市場前景廣闊。

鮮食玉米——

甜糯：像水果一樣生吃
粵甜28號」：收獲期延長至10天
「粵甜28號」品質穩定、商品性好，屬新型甜玉米品種。相對於市面上其他的甜玉米品種，「粵甜28號」最大的特點之一就是收獲期長。「一般甜玉米品種採收期3天左右，『粵甜28號』的籽粒顏色在採收的初期和後期都不會發生明顯的變化，採收期可以延長至10天。」廣東省農科院作物研究所玉米研究中心主任胡建廣表示，這樣，農戶就可以根據市場需求調整採收時間，保證作物的新鮮程度。
除此之外，「粵甜28號」還具有產量高、穗型好等特點。多點試驗結果顯示，「粵甜28號」比優質超甜玉米品種「粵甜16號」增產15%左右。「美玉加甜糯」：已成華南主打品種
甜糯玉米是近年來崛起的鮮食玉米新家族，以其甜中帶糯、糯中帶甜的獨特口感贏得了消費者的喜愛。而「美玉加甜糯」，是我國鮮食玉米首批加甜糯系列品種之一。
2004年，我國第一個鮮食玉米加甜糯品種———「美玉加甜糯3號」被選育而出。該品種具有甜糯同穗、適種地域廣等特點，經過10餘年的推廣種植，已經成為全國性品種。

如今，「美玉加甜糯」系列品種數量已經達到20餘個，成為兩廣、海南等華南地區甜糯玉米的主要品種。

高油玉米——

油率：減少植物油對外依存度
假如在全國推廣種植『華健1號』5000萬畝，就可使我國植物食用油對外依存度減少15%以上，飼料蛋白對外依存度減少20%以上。」業內專家的假設似乎很「大膽」，但也並不是完全沒有依據———「華健1號」的產量與高油大豆相當，微胚乳超高油玉米榨油後的玉米粕，蛋白含量達24%以上，游離氨基酸含量達20%以上。
超高油玉米產業化，可形成新的食用油及植物蛋白產業鏈，實現工業增值及產業增值。超高油玉米的原料生產，產量高，成本較低，經濟價值較高。「華健1號」的產量與高油大豆相當，種植「華健1號」的產值和利潤比普通糧飼玉米高15%~20%。新選育的組合，含油率可突破30%，畝產可在「華健1號」的基礎上提升20%。隨著新組合的推廣應用，可進一步降低生產成本，提高農民收益。