Ⅰ 現在開麵粉廠有前景嗎
你先要了解麵粉行業的現狀及前景，據前瞻產業研究院《2016-2021年中國麵粉行業市場前瞻與投資規劃分析報告》顯示，我國的麵粉行業自市場化以來，由於民營、外資、合資、股份制等多種經濟成分的進入，以及國有麵粉企業的改制，依靠企業自身的力量在愈來愈激烈的市場競爭中逐步發展壯大並完善起來，目前行業已進入到發展速度加快時期，現已形成具有相當規模和實務的生產體系。
麵粉企業間綜合實力的競爭愈發凸顯，一場以拼資金，拼技術，拼管理，拼物流為象徵的綜合實力較量正在向深處發展
(1)拼資金實力。在原糧市場持續緊張的局面，使有無充足的資金來保障原糧的供應，成為麵粉企業生存和發展的重要前提；同時貨款的回收率管理也直接影響到企業的資金是否良性循環。在企業規模越來越大時，資金實力凸現出制約作用。
(2)拼技術實力。眾多成功的麵粉企業都建立以新產品開發為主體業務的技術開發部，以適應食品工業、多元化及多檔次等需求；並根據不同食品的品質及工藝需求，選擇相應的小麥及加工工藝；加大科研投入力度，通過必要的儀器檢測及成品實驗，為開發產品、指導購麥、配粉及後處理改良提供科學依據；同時加強企業技術外延力量，揚長避短、優勢互補，讓技術人員走向市場，在了解市場需求的前提下有針對性的開發產品。哪個企業技術領先了，哪個企業在市場上發展勢態就好。
(3)拼管理創新，提高管理水平。麵粉市場的惡性價格戰對麵粉企業的盈利能力提出了新的挑戰，由於麵粉企業大多是靠規模效益，從成本管理角度看，實現精細管理，精密生產，壓縮一點成本就會帶來較大的利潤空間。
(4)拼物流。首先是小麥采購上，從目前小麥供應形勢看，小麥的采購半徑擴大、采購范圍交叉已成為必然趨勢，未來制粉企業要發展，必須具備小麥的遠距離獲取和控制能力。這就必須解決好運輸問題，解決到貨率問題。同樣企業在成品、付產品的發貨上，能否保證到貨率、及時滿足顧客的需求也是麵粉企業需要認真對待解決的運輸問題。因此物流的問題隨著麵粉企業的生產規模擴大而凸現來，其作用不僅影響到麵粉成本，更重要的是影響到市場的控制能力。
Ⅱ 我想開個麵粉廠
當前麵粉企業微利時代經濟效益進行分析，認為要取得經濟效益，就要有穩定市場份額，市場份額靠穩定的麵粉質量；而穩定麵粉質量靠生產過程，原糧質量，操作技術穩定，而操作技術的穩定則依靠技術力量來保證，雄厚的技術力量是降低成本，強化管理，提高經濟效益的前提。
Ⅲ 現在農村的麵粉廠的銷售模式
網路銷售。
截至2022年農村的麵粉廠銷售模式就是網路渠道模式，隨著電子商務B2B和B2C等業務的快速發展，小包裝農村麵粉企業可以直接通過門戶網路及第三方電子商務平台對小包裝麵粉產品進行展示和推廣，再通過線下交易的方式來進行小包裝麵粉產品的銷售，這種模式由於前期投入成本低，成為很多國內企業採用的一種直接面對終端用戶的重要銷售模式。
提高麵粉銷售的服務個性化水平，從而有效的提高產品的銷售效益。
Ⅳ 甲麵粉廠生產一批麵粉，每件商品的進貨成本是300元，現在決定以每件商品賺取20%的毛利為定價原則，那麼
設甲商品成本x元，則乙商品成本(300-x)元
(1+30%)x*0.9+(1+20%)(300-x)*0.9-300=27.6
解得：x=40
甲商品成本40元，其中您這里提到的利潤，可以讓它更高的，有以下幾點：
一、市場基數率，快消品企業必須把市場基數擴張做為企業能否實現銷量目標、能否實現企業盈利的基礎性核心指標，企業銷量的增長點必須從縱向深度擴展轉為橫向延伸擴張。
二、盈虧平衡點銷量在行業平均利潤率一定的前提下，企業在經營過程中要實現盈利，首先必須把握好盈虧平衡點，即控制好實現盈虧平衡的保本銷售收入，它是企業實現盈利的基礎。
首先要確保每月銷售量不得低於盈虧平衡點銷量，嚴格控制費用的增長比例，使其低於收入的增長，並且不斷擴大銷售規模，才能使企業獲得更大的盈利。
三、產品綜合毛利率企業要想獲得利潤，就要提高或達到一個最低的產品綜合毛利率水平，這是實現盈利的前提。
企業提高產品綜合毛利率可採取的措施有如下三個：
1、設法採用同價值、價格低的新原料或進行比價采購降低原料成本；
2、不斷研發具有高毛利的新產品來取代老產品；
3、改進營銷措施，強力推廣高毛利產品，提高相對較高毛利率產品的銷售比率，從而達到提高企業產品綜合毛利率的目的。
四、產品結構率可以採用通過對經銷商的返利、促銷政策及營銷人員激勵等政策措施，使產品結構向高毛利率的產品傾斜，從而達到調整產品結構，提高整個企業的產品綜合毛利率的目標。五、戰略區域市場銷售率快消品企業銷售費用中佔比重較大的費用除促銷費以外就是運輸費用。
企業要根據企業的營銷戰略規劃，根據各區域市場對企業營業貢獻額度進行分類六、營業費用率在銷售過程中，營業用率是企業實現盈利的保障。
中小面企要加強促銷費用的管理，必須建立嚴格的控制指標，把計劃投放到營銷上的人力費、促銷費、運輸費、推廣費等分解到每個銷售區域，銷售區域分解到每個市場，甚至每個業務員，做到每季、每月、每旬、每日的跟蹤考核，才能保持企業正常的盈利水平。
Ⅳ 麵粉廠「高方篩」篩格如何搭配才能出高產量和好麵粉！
灰分是衡量麵粉加工精度的一項指標，通過灰分的高低可以直接評價一種麵粉質量的好次。在生產通用粉時，灰分應該說是一種參考指標，灰分的高低並不能直接評價一種麵粉質量的好與次，更重要的是要看麵粉的內在品質和使用效果（即面團的流變學特性和在加工成品過程中的可操作性）。而在生產方便麵專用粉時，灰分則為麵粉分級定等的一個硬性指標，如果灰分超出標准，所供的麵粉就會被按比例進行扣款或降級、降等，甚至被拒收。所以如何控制好麵粉的灰分，並在保證灰分合格的前提下最大限度地提高出粉率顯得尤為重要。這直接關繫到麵粉廠的聲譽和經濟效益。而通過何種途徑去控制並降低灰分也一直是我們制粉工作者不斷探尋的課題，筆者根據多年的實踐工作經驗總結出一些行之有效的方法以供參考。 影響灰分的因素主要有以下幾點：①被加工的小麥本身灰分過高；②入磨小麥清理不徹底，致使本應清除的雜質混入小麥中；③水分調節不當，致使研磨時麩皮過度破碎而進入麵粉中；④篩理設備流量低或篩理流程過長，出現篩枯現象，麵粉中混入細麩屑；⑤高方篩的篩網配備過稀或破裂，高方篩的串倉現象也會使麵粉中混人過多的麩屑；⑥同時更換新齒輥過多，磨齒剪切作用過強，生產中產生過多的麩屑而混入麵粉中；⑦磨輥技術參數配備不合理，操作中麩皮容易被破碎而混入麵粉中；⑧出粉率過高，麵粉中麩皮含量增多。本文主要闡述幾年來如何從工藝、設備和操作等方面著手降低灰分的技改措施和體會。 1 完善工藝 1)完善清理工藝 我們業內有人認為現在的工藝已經很完善了，不需要再改進了。所以好多麵粉廠設計清理流程總是那種固定模式---3篩2打2去石3去磁2著水。筆者認為，麵粉廠的設計應根據實際情況不拘一格，這樣才會有所創新。筆者通過幾年來的生產管理和技術改造實踐，總結出一些關於降低灰分的有效措施。 ①毛麥清理中最後的著水混合機使用3葉壓力著水機，優點如下：此設備在對小麥進行加水混合的同時對小麥實行壓力作業，破壞小麥表面水分張力，增加水分的滲透性，可以縮短潤麥時間，這在冬天氣溫低時是非常有利的。小麥受到3葉壓力著水機打板的作用，還可以增強清理過程中的打麥效果，有效地去掉小麥籽粒中沒有韌性的外表皮，因為這種外表皮最容易在制粉過程中受到磨粉機的剝刮研磨作用被破碎而混入麵粉中。需要指出的是，在生產過程中，該設備的壓力門要調節適當，機內壓力過大不但會增加對小麥的打擊，破壞小麥籽粒中具有韌性的纖維層，使小麥在制粉過程中麩皮更易碎，還會增加設備的工作負荷而使耗電能增加。 ②光麥清理使用刷麥機和吸風分離器。前者可以清除掉小麥腹溝內的灰塵同時刷掉部分外表皮，後者可以進一步清除掉小麥中的縮癟粒和蟲蝕粒，因為這樣的麥粒不但不能增加出粉率，還會引入更多雜質而增加灰分。 ③在入磨前最好使用噴霧著水。因為方便麵廠家對麵粉水分要求比較苛刻（一般不超過14.0％），而在冬天氣溫低時磨耗也很低，這就要求入磨水分很低，我們知道較低的入磨水分和較低的灰分本身就是一個矛盾，所以就必須使用噴霧著水，因為小麥經過噴霧著水後在凈麥櫃里放置15-30min就開始入磨，水分僅被小麥表皮吸收而不被胚乳吸收，所以麵粉水分並不會增加，既保證了麩皮的完整而降低了麵粉的灰分，又可以提高麩皮水分，從而提高其經濟效益。 2) 完善制粉工藝 現代的制粉工藝為4B7M2S2T，前路心磨磨輥接觸長度加長，對於200 /d的麵粉廠1M可設3對輥，對於300/d的麵粉廠1M可設4對輥。由於前路的加寬，不但有利於提前出好粉，還有利於提高產量。在清粉機使用上，更加註重物料的強化分級，清粉范圍加寬，甚至使用重復清粉。現將近幾年來提高產品質量的一些措施介紹如下。 ①改變物料走向，充分利用清粉機，使物料更純。如果為了提純物料而加密前路分級篩篩網，勢必會影響高質量麵粉的出率。如果把前路分級篩篩上物改變走向，通過清粉機，就可以把純麥心回收，避免好料後推，保證高質量麵粉的出率。如1M上分級去1T的