『壹』 哪些食物經濟實惠，簡單易上手，百吃不膩，大人孩子都愛吃呢
青菜雞蛋涼面
用材：面條（波紋面）、生雞蛋、蔬菜、大蒜瓣、食用鹽、自己喜歡的調味品味兒；1.把面條排水煮；煮到8八分熟上下；2.立刻用涼水徹底製冷；3.把雞蛋青菜大蒜瓣備好；4.把雞蛋炒9分熟，關到文火，加煮好的鮮面條，加生抽醬油；5.拌勻，漸漸地炒炒加蔬菜，食用鹽，調味品；6.青菜炒好擺盤。
『貳』 哪些菜搭配在一起吃營養又經濟
食物的搭配能起到營養互補的作用或彌補某些缺陷或彌補某些損害。常見營養搭配：
1、芝麻配海帶
把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用。促進甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。
2、豬肝配菠菜
豬肝、菠菜都具有補血的功能，一勞一素，相輔相成，對治療貧血的奇效。
3、糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養豐富，對醫治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風味。
4、牛肉配土豆
牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。
5、百合配雞蛋
有滋陰潤燥，清心安神的功效，中醫認為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調理，效果更佳。
6、羊肉配生薑
羊肉補陽生暖，生薑驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可治寒腹痛。
7、甲魚配蜜糖
不僅甜味上口，鮮美宜人，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素，並含有辛酸，本多酸、硅酸等，實為不可多的強身劑，對心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進生長，預防衰老。
8、鴨肉配山葯
既可補充人體水分又可補陰，並可消熱止咳。山葯的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺效果更佳。
9、鯉魚配米醋
鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。
食物搭配原則：
1、餐餐有主食，粗細搭配，粗細相當
餐餐有主食不難做到，這完全符合中國人居家的飲食習慣。主食粗細搭配的理念也深八人心，但粗糧的比例應該是多少，很多人並不清楚。根據現有的《膳食指南》，粗糧比例最好達到50嚦或至少每天一=兩（中國衛計委指南）。
白米飯、白饅頭、白面條等精製穀物的營養價值是很差的，加了油脂，或加了糖，或加了鹽和鹼，或兼而有之的方便麵、餅干、高脂肪麵包、油餅、油條、點心等尤其不好，應當盡量少吃。
2、餐餐都要有新鮮蔬菜
餐餐吃蔬菜並不難，尤其是午餐和晚餐，但要吃好蔬菜卻需要精心選擇。首先要保證新鮮，腌制蔬菜、鹹菜、長期存放的蔬菜都不在推薦之列。其次，要多選深顏色蔬菜，包括深綠色的、紅黃顏色的和紫色的，像菠菜、油菜、油麥菜、菜心等綠葉蔬菜尤其重要。
再次要多選十字花科蔬菜，有西藍花、油菜、白菜、甘藍、蘿等，它們具有明確的抗癌作用。最後是菌類和藻類，如香菇、木耳、海帶、裙帶菜等，它們有助提高免疫力，還使餐桌蔬菜更豐富多樣。
3、餐餐都要有蛋白質食物
蛋白質食物是指魚、肉、蛋、奶和大豆製品。這些食物營養價值高，不但能提供優質蛋白，還能提供維生素和礦物質，如鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素B等，因而是維持人體營養的重要保障。配餐時必須緊緊抓住蛋白質食物這個核心。
以上內容參考 人民網-食不厭雜 常見食物怎樣搭配吃出加倍營養
『叄』 簡單經濟又營養，超解饞巨下飯的食物有哪些
紅燒雞翅
用材：雞翅中11個；可口可樂一聽；生抽醬油適當；米酒1勺子；耗油適當；生薑片3片；桂皮粉（並不加）少量。作法1、備好必須食材，雞腿清理干凈，表層反面各劃出三刀便捷進味。2、雞腿提早添加適量腌漬生抽醬油、耗油、生薑片腌漬1～2鍾頭3、腌雞翅的料汁盛出來預留，雞腿用溫水略微清理干凈，瀝干水。4、應用不沾鍋：鍋中添加適量油，再倒入2片姜，小火煎至雞腿雙面金黃5、然後添加適量可口可樂，再添加適量腌雞翅的料汁、少量桂皮粉6、蓋上蓋，文火燒開轉小火燉。半途翻過來，使雙面色調勻稱。
『肆』 哪些食物經濟實惠，營養健康，香氣十足呢
嫩姜炒鴨
食物：新鮮的仔鴨700克；五花肉200克；嫩姜200克；鮮紅色椒；蔥；桂丁；辣椒干少量；山茶油；生抽；鹽；米酒；1.仔鴨洗干凈後，剁碎一小塊，五花肉切稍厚一點的片；嫩姜和鮮紅色椒都切角成大片、蔥弄成蔥結預留；2.鍋中放茶油燒熱，先放鴨翅和鴨舌頭爆一下，隨後把剩下的鴨塊所有倒進，一同爆鍋冒油，烹少量米酒；3.放進辣椒乾和少量桂丁一同煸炒一會兒，放五花肉再次煸炒；放適當生抽炒勻，然後放冷水剛未過鵝肉，大火燒開後，改文火燜半小時；4.料汁快手賺錢乾的時候，放進嫩姜和鮮紅色椒一同煸炒，加鹽調料，炒勻；出鍋前放進蔥結，再煸炒兩下就可以。
大盤菜
作法：1.將鮮鮑刷洗干凈後，用80多度水的溫度泡浸至熟；魚膠用涼水泡浸3鍾頭，放進蒸爐蒸至軟硬度；瑤柱甫加水蒸1多小時；平菇用小水泡2鍾頭，放鹽和水煲進味；海叄清洗，用姜、炒出香味，加入適量耗油、生抽醬油、水，煮10分鍾左右撈起來備用；五花肉用鹽腌漬50分鍾。2.鵝掌清洗下油鍋，用180度溫度炸至金黃色後，放進煲中，加入適量水、耗油、鮑魚汁煲至熟就可以。3.出鍋油熱，燒沸150度後，將腌制好的五花肉放進，炸至金黃色後撈起來瀝油，打花刀成5cm長段。4.把所有處理過的主要材料放進小圓日本煲，擺放整齊。5.鮑魚汁添加心靈雞湯、耗油、老抽王，再加適量水澱粉弄成料汁，淋在菜餚上，上餐時加溫就可以。
『伍』 豐盛美味，簡單易做，經濟實惠的食物有哪些
白菜燉粉條
1、提前准備一棵新鮮白菜，直接把大白菜給清洗一下，多沖洗幾次，洗凈大白菜然後一葉一葉地對掰下來，然後給大白菜清洗一下，清洗再撈起來瀝干水分預留2、下面先給大白菜的白菜梆子也有白菜葉子分離，把大白菜梆子給切割成條形，然後把白菜葉子給撕成一小塊，扒開的葉片吃起也是非常入味的3、下面再准備一把紅薯粉條，直接把紅薯粉條給清洗一下，然後給紅薯粉條放入碗里，隨後再放入溫開水，給粉條泡發一下，給紅薯粉條徹底蒸軟。
『陸』 經濟實惠，好吃不油膩，特別適合進補時節的食物有哪些
雞脯肉是一款相當不錯食材，各種各樣有關雞肉的特色美食也是非常多的，例如紅燒雞、黃燜雞米飯、地鍋雞這些，每一種都各有特色。自然，最大塊朵頤還是單純用雞脯肉來烹制的小吃。一方面吃著夠香夠貼心，還有就是一次吃到爽的感覺太贊了。今天我們就來做一款砂鍋雞，烹調方法非常簡單，口味更為香軟美味。老年人孩子都能吃得不亦樂乎。將要下雪，這個菜便宜實惠，美味清爽不油膩，非常適合食補季節！這一款砂鍋雞做法簡單，基本不用搭配什麼別的食材。但一端上來就可吸引住全家人的眼光，親人吃著也是贊嘆不已。一款使你越吃越香的雞肉做法，口味獨特，下飯菜更營養成分，你也來品嘗一下吧。
『柒』 人類養生離不開食物的調理使用，哪類食物是人類最好的基礎食物和最經濟的能量來源
膳食要多樣，以谷類為主，粗細搭配
各種食物所含的營養成分不完全相同，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。不同種類的糧食及其加工品的合理搭配，可以促進營養物質的吸收、利用，提高其營養價值。因此由多種食物組成並粗細搭配的膳食，才能滿足人體各種營養需求，達到合理營養、促進健康的目的。
另外，深色蔬菜攝入量最好占蔬菜總量的一半，深色蔬菜指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜，是胡蘿卜素、葉綠素、葉黃素、番茄紅素、多種植物化學物質的良好來源，常見的深色蔬菜有菠菜、油菜、芹菜葉、萵筍葉、西蘭花、茼蒿、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅辣椒、紫甘藍等。還要多食用十字花科蔬菜（如西蘭花、捲心菜、甘藍等）、菌藻類食物（如口蘑、香菇、木耳、紫菜等）。
盡管蔬菜和水果在營養成分和健康效應方面有很多相似之處，但它們畢竟是兩類不同的食物，其營養價值各有特點，因此蔬菜和水果不能相互替代。
紅色和黃色水果（如芒果、柑橘、木瓜、山楂、沙棘、杏）中胡蘿卜素含量較高；棗類（鮮棗、酸棗），柑橘類（橘、柑、橙、柚）和漿果類（獼猴桃、沙棘、黑加侖）中維生素C含量較高；香蕉、黑加侖、棗、紅果、龍眼等的鉀含量較高。成熟水果所含的營養成分一般比未成熟的水果高。
薯類含有豐富的澱粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。富含蔬菜、水果和薯類的膳食對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用。
