水禽具有哪些經濟學特性

㈠ 水禽為什麼不怕雨淋

因為水禽從身體里分泌出大量油脂覆蓋在羽毛上，它就是靠油的這樣特性來保護自己的。

水禽指的是脊索動物門，鳥綱，突胸總目的一類。包括鴨、鵝、鴻雁、灰雁等以水面為生活環境的禽類動物（其中，遷徙水鳥包括天鵝、雁鴨類和三種鶴：丹頂鶴、白枕鶴、蓑羽鶴）。

水禽類的尾脂腺特別發達，此類候鳥大都在有水的地方，如濕地、岸邊等活動，另外鴨群之水禽類善於在池塘中戲水。水禽類冬季的絨羽十分豐厚。它們主要在水中尋食，部分種類有遷徙的習性。

簡介：

水禽屬於鳥綱雁形目，在北半球佔主要地位（北美洲數量最多）。但是，除了南極洲，世界各地都可以見到它們的蹤跡。它們生活在各種濕地，從城市池塘到北冰洋海灣。這一目所有種類在外形上都顯著相似，短腿、蹼趾、相對的長頸和寬而扁平的嘴巴，多數是游泳健將。

水禽家養水禽來自綠頭鴨、美洲家鴨、灰塵色雁和鵝雁。水禽養殖業是中國的傳統產業，由於鴨、鵝養殖成本低、周期短、見效快，因此取得了突飛猛進的發展，在農業產業結構調整中，已受到世界各國的高度重視。

隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，市場對鴨、鵝產品的需求量越來越大。水禽的飼養量不斷增加，據統計中國水禽總量佔世界的60%以上。估計在今後相當長的時間內，水禽的養殖數量也會穩定增長。

㈡ 鵝的經濟用途有哪些

由於歷史和社會原因，目前和今後的一段時期，我國的鵝產品市場中雖然空間很大，但市場運營尚不規范，產銷和季節的差別現象會存在較長時間。特別是我國當前仍以傳統養鵝方式為主，順應自然氣候，靠天養鵝的情況普遍存在，加之「北方養鵝、南方吃鵝」的老格局不可能很快消除，鵝產品市場短期內難以出現產銷平衡。一般情況下，活鵝銷售市場可分為7～9月分為低價期，10～12月份為中價期，1～4月為高價期三個階段，不同價期的價格差別較大，其效益也差異明顯，例如一隻體重4公斤的活鵝在低價期只能賣24～28元，高價期可賣32～40元，所以，現代養鵝應該是反季節鵝，即每年的9月下旬開始養鵝到來年4月底連續養3～4批肉仔鵝，出欄時正值活鵝的高價期，效益高。

㈢ 洪湖鳥類種數在不斷減少，鳥類資源的演變特徵及其原因是什麼

鳥的種類減少，種群結構發生變化  

根據歷年考察結果比較，洪湖鳥類種數在不斷減少，種群結構也在發生較大變化。僅用1981～1982年考察結果與1996～1997年考察結果相比較，洪湖鳥類在15年間共減少2科34種，平均每年減少2種以上。過去數量較多的種類其物種多樣性呈明顯下降的趨勢，種群結構也在發生很大改變。如在50年代至60年代初期，洪湖地區白鸛、黑鸛、中華秋沙鴨、赤麻鴨、額雁、豆雁、灰雁等鳥類較多，但到80年代末期已經罕見。而數量較多的鷺科、鴨科和秧雞科的種類，如蒼鷺、大白鷺、白鷺、綠翅鴨、綠頭鴨、羅紋鴨、赤頸鴨、骨頂雞等，到90年代初期其數量也在下降，並且鳥的種群結構也發生了大的變化。鴨科中以潛鴨類、赤膀鴨和斑頭秋沙鴨為優勢種，約占洪湖野鴨的95%，但其中又以潛鴨類(主要紅頭潛鴨)為主，約佔60%，秧雞科以骨頂雞為主，其比例達到87.22%。  

洪湖鳥類演替的主要原因  

20世紀近40年來，洪湖鳥類種群結構和數量均發生了很大變化。究其原因，一是由於湖泊環境變化引起。從20世紀60年代以來，因為興修水利和大面積圍湖造田，洪湖面積從初始的760km2減少到現在的348.2km2，湖泊植被特別是挺水植物(主要是蘆葦和蒿草)遭到大面積破壞;另外隨著人口的不斷增長，從80年代初期開始，湖區漁民為了生存或獲取更大經濟利益而大搞攔圍網養魚，水面不斷被分割，大大縮小了湖面，使水草大為減少。這種湖泊環境的改變不但減少了湖泊鳥類的棲息地和隱蔽所，而且對依賴這種環境而生存的其他野生動植物也造成了破壞或損害。

生物結構的改變，導致整個湖泊生態系統發生變化，物種多樣性指數下降;二是濫獵亂殺加劇了湖泊鳥類棲息環境的惡化和物種的遷移。當地人採用銃打、毒殺等不法手段濫獵亂殺湖泊水禽，對鳥類資源造成直接破壞。自從成立洪湖自然保護區後，盡管洪湖市政府對此採取了很多打擊措施，但仍存在極少數不法分子毒殺水禽的現象;三是破壞性地開發利用湖泊資源影響了湖泊水禽的生存條件。比如大湖中對魚類的無節制捕撈，會造成魚類資源的減少，導致以魚蝦為食的水禽鳥類缺乏食物而另擇棲息地;過度打草也直接影響植食性水禽鳥類的生存。  實際上湖泊生態系統中食物鏈網結構很復雜，生物因子和非生物因子(包括以上幾個主導因子)與鳥類的棲息、越冬、繁衍密切相關。在對洪湖自然保護區鳥類的保護和建設工作中，首先要按生態學原理恢復和優化洪湖生態系統，杜絕人為捕殺，為湖泊水禽營造良好的生存和繁衍環境。

㈣ 為什麼市面上鮮見咸雞蛋，而都是咸鴨蛋呢

1.這個問題的答案就像為什麼南方地區鮮見米飯，而北方地區鮮見麵食一樣。

每個地方與地域的習慣都是不一樣的。只能說在我們喜歡吃咸鴨蛋人多的地方來說，我們是鮮見咸鴨蛋的，而在於那些喜歡吃咸雞蛋的地方來說，他們那裡咸雞蛋是很常見的了。

綜上的觀點里，主要有兩個重點，一是地域的習慣問題。而另一個則是因為效益問題了。

㈤ 鴨子有什麼生活習性

雄鴨每年換羽毛兩次；卵殼光滑；兩性的腿覆蓋著相重疊的鱗片。所有的鴨都在頭一年內達到性成熟，僅在繁殖季節成對。鴨子體型較小，羽毛較短，飛行距離有限。所有鴨，都在頭一年內性成熟，僅在繁殖季節成對，不像天鵝和雁那樣成熟較晚且終生配對。

根據鴨的特有行為，鴨可分為鑽水鴨、潛水鴨和棲鴨3個主要類群。綠頭鴨是一種典型的鑽水鴨，是大部分家鴨的祖先。棲鴨如莫斯科鴨有長爪，是最喜歡樹棲的鴨。潛水鴨(包括海洋)種類最多。綠頭鴨春天從南方飛到北方產卵，秋天再飛到南方越冬。

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營養價值：

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

形態特徵：

鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱，有野鴨，家鴨之分。野鴨的體型相對較小，頸短，常年生活在水面上，潛水能力較強，以水中小動物（小魚，小蝦等）為食。家鴨體型相對野鴨較大，生活在水中或陸地，依水中的小動物（魚，蝦，泥鰍等），植物為食。

㈥ 鵝有哪些生物學特性

（1）喜水性 鵝為水禽，喜歡在水中戲耍、清潔羽毛、覓食和求偶交配，良好的水源是養好鵝的重要條件。1周齡內的雛鵝稍加訓練就可成為戲水高手。放牧鵝群最好選擇在水域寬闊、水質良好的地帶放牧。舍飼養鵝，特別是養種鵝時，要設置洗浴池或水上運動場，供鵝群洗浴、交配之用。天然的湖、塘、河等處，四旁有草地的地方，是養鵝的好場所。值得注意的是，目前在北方一些缺水的地區，在飼養密度較低、有良好放牧條件的情況下，鵝群也可獲得理想的受精率。

（2）草食性 喜食青草是鵝的天性。鵝開食可用嫩綠的菜葉，1周後可食青草，1月齡後可大量採食青草。傳統養鵝採用放牧的方式，讓鵝大量採食青草，即所謂「青草換肥鵝」。當然，鵝的草食性與反芻動物有很大的區別，鵝對粗纖維的消化能力非常有限，青草中的葉蛋白、維生素等才是鵝採食青草的主要收獲。

（3）合群性 家鵝由野雁馴化而來，雁喜群居和成群結隊飛行，所以家鵝天性喜群居生活。鵝群在放牧時前呼後應，互有聯絡，出牧、歸牧有序不亂。從小養在一起的鵝，即使是數千羽的群體，也很少有打鬥的現象，這種合群性有利於鵝的規模化、集約化飼養。

（4）警覺性 鵝的聽覺敏銳，反應迅速，叫聲響亮。特別在夜晚時，稍有響動就會全群高聲鳴叫。長期以來，農家喜養鵝守夜看門。鵝的警覺性還表現為容易受驚嚇、易驚群等，管理上應注意。

（5）耐寒性 鵝的羽絨厚密貼身，具有很強的隔熱保溫作用。此外，鵝的皮下脂肪較厚，掌上有特殊的結構和骨質層，均可抵禦嚴寒的侵襲。但鵝是怕熱的動物。鵝有羽絨、厚的皮脂但沒有汗腺，氣溫高時，只能張開雙翅和張口喘氣來散熱，或到水中游泳散熱。炎熱夏季養鵝要注意防暑降溫。

（6）節律性 鵝具有良好的條件反射能力，每日的生活表現出較明顯的節奏性。放牧鵝群的出牧—游水—交配—採食—休息，相對穩定地循環出現；舍飼鵝群早起交配—戲水—採食—休息—交配—採食—休息也呈周期性表現。它們對一日的飼養程序一旦習慣之後很難改變，特別在種母鵝的產蛋期中更要注意，否則會引起應激，導致產蛋率下降等。

（7）抗逆性 鵝的適應性很強，世界各地幾乎都有家鵝分布，其生活區域非常廣泛。鵝對飼養管理條件要求不高，毛草棚、塑料大棚和其他簡易建築均可養鵝。鵝疾病少，對養禽業威脅較大的傳染性疾病種類，按自然感染發病率鵝比雞少1/3。

（8）速生性 肉食畜禽初生到宰殺上市為一個生產周期，一般肉牛是18個月，肉羊是5～6個月，肉兔是3～3.5個月，鵝生長周期最短為2～3個月。目前我國肉鵝70～80日齡出欄，獅頭鵝56日齡體重可達4.5～5千克，萊茵鵝56日齡可達4.2千克。採用全進全出的飼養方式，一年可養鵝5～10批。因此，肉鵝飼養周期短、見效快，60～80天左右就能有回報。

（9）利用年限長 母鵝的產蛋量一般在頭3年是逐年提高的，而且初產年的種蛋不如以後年份所產種蛋質量好、重量大、合格率高。因此，種鵝可以利用3～4年，這是雞和鴨無法比的。

㈦ 在河南地區養殖業什麼最好最賺錢

河南省鄭州牧業工程高等專科學校教授 朱士仁

從經濟學、市場學、生態學、營養學角度綜合分析養鵝業，認為養鵝業是21世紀的朝陽產業，市場形勢大好，前景光明。鵝屬於食草為主的水禽，抗逆性、抗病力較強，比較耐粗放飼養，養鵝設施投入少，飼養成本較低，飼養周期較短，經濟周轉較快，經濟效益較好；鵝能與林、果、漁共生共長，協調發展，能取得良好的生態效益；鵝既可水養，也可旱養，既可平養，也可網養，規模可大可小，很適於農戶飼養；鵝體綜合利用率很高，其羽絨、血液、肝、腸、脖、頭、掌、舌等部都很值錢，遠高於胴體價值，深加工、精加工產品其價值高於活鵝的3～6倍；鵝肉屬高蛋白質、低脂肪、低膽固醇、富含不飽和脂肪酸，且病少，葯殘少，實屬21世紀理想的綠色食品。養鵝業屬勞動密集型產業。所以，發展養鵝業符合我國人多地少，農村剩餘勞動力資源多，農副產品既豐富又沒有充分合理利用，蛋白質飼料短缺等國情，符合發展生態農業經濟的方向，符合21世紀發展集營養、保健、安全於一體的綠色食品要求。中國是世界養鵝大國和鵝產品消費大國，具有獨特的市場競爭優勢，國外沒有競爭對手，國內沒有進口壓力，養鵝是一個真正的自由自在的省心的產業，我們應該省時度事，大力發展。

有人擔心鵝養多了不好賣怎麼辦？其實這是不必要的顧慮。因為，目前全國鵝的飼養量僅有8億只左右，人均僅0.6隻左右，全世界總養鵝量僅14億只左右，人均僅0.23隻左右，根本不存在供大於求問題。由於鵝具有產蛋少，繁殖率低的生理特性，1隻母鵝一年只能繁殖20～40隻左右的雛鵝，且有明顯的季節性限制，另一方面養鵝業屬勞動密集型產業，發達國家由於勞動力緊缺，工資高，一般是不養鵝的，世界上廣大的溫熱地區，不適於養鵝。所以，專家預測在15～20年之內，鵝產品不會出現供大於求局面。因此，完全可以放心地因地制宜大力發展養鵝業。

那麼2005年的養鵝形勢怎樣呢？經過市場綜合因素調研分析認為，正常情況下，2005年的形勢比2004年好。其主要依據是：首先，從2004年4月至今鵝產品市場一直呈現產銷兩旺局面，鵝產品消費量日益增長，雛鵝、肉鵝一直在高價位經銷，農民養1隻肉鵝可獲利4～8元左右，養鵝效益之高是多年沒有的。人們對鵝肉產生好感，消費市場迅速擴大，呈現供不應求之勢，2005年一定會持續這種局面。其次，農民養鵝獲利，進一步激發了養鵝的積極性，雛鵝、肉鵝暢銷，高價位不會降低，良好的養鵝效益會繼續保持。其三，入世3年多農產品市場全面開放，對國內畜禽產品市場會造成不同程度的沖擊，但國外沒有鵝產品進口，不會帶來壓力，國內鵝產品仍將在高價位上暢銷，養鵝效益會持續看好。據此可以預期，若無特殊事件發生2005年的養鵝業肯定是一個豐產豐收年。

回顧歷史，我國是一個傳統養鵝大國，近幾年在國家的改革開放政策指引下，養鵝業迅猛發展，成績巨大，但仍停留在傳統式養鵝水平上，存在重數量發展，輕質量提高，科技含量低，良種化水平低等情況，產業發展底氣不足。此情形應該引起業界同仁的高度重視，建議採取如下主要對策：

首先，要清醒地認清形勢，改變觀念，以市場為導向，認認真真、實實在在的實施科學養鵝。因地制宜，大力發展適度規模養鵝，在發展數量的同時，必須切實提高質量，以適應和滿足市場需要，從而提高自己的經濟效益。雖然鵝產品市場空間巨大，發展養鵝的潛力很大，但是21世紀的食品市場門檻很高，低質量無標准或不夠標準的產品是不能進入的。必須強調指出，質量就是金錢，質量就是效益，低質量的產品等於廢品，也等於無效投入。

其次，千方百計實施鵝業產業化工程，即由能人組織帶動組建養鵝業產業龍頭實體（獨立的專業協會、合作社），在政府政策的支持下，以契約的方式，統一供應良種鵝苗，統一種草供應全價飼料，統一技術服務，統一收購產品銷售或加工銷售，實行產、供、銷一條龍，牧、工、貿一體化的產業化生產經營模式。

其三，適度規模，切實貫徹「預防為主」方針，採取綜合防制措施，確保養鵝生產安全，是始終必須堅持的原則，千萬不能掉以輕心，疏忽大意，否則，苦果難當。▲