什麼海產經濟最高

㈠ 四大海產魚是哪四種

關於中國的四大海產魚有兩種說法，其一：小黃魚、大黃魚、帶魚和烏賊（烏賊不是魚，故在四大海產魚中存在爭議）；其二：帶魚、小黃魚、大黃魚和鰳魚。
1、小黃魚
小黃魚是石首魚科、黃魚屬魚類。小黃魚為暖溫性底層結群洄遊魚類，一般棲息於軟泥或泥沙質海區，其垂直移動現象，會進入河口區。厭強光，喜混濁水流，黃昏時上升，黎明時下降，白天常棲息於底層或近底層。小黃魚肉質鮮嫩，營養豐富，是優質的食用魚，富含蛋白質、糖、脂肪、礦物質、維生素A等多種人體所需的營養成分。
2、大黃魚
大黃魚，硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科，黃魚屬，又名黃魚、大王魚、大鮮等，為傳統「四大海產」之一，是中國近海主要經濟魚類。大黃魚肉質細嫩，味道鮮美，不僅含有豐富的蛋白質和維生素，還含有豐富的微量元素硒。
3、帶魚
帶魚，又叫刀魚、牙帶魚、肥帶、油帶等，主要以毛蝦、烏賊和小型魚類為食。帶魚是中國四大海產經濟魚之一，分布在中國渤海、黃海、東海和南海，以東海產量最多。每年從驚蟄到清明是帶魚上市的旺季，此時的帶魚肉嫩體肥、油潤、魚刺滑軟、味道極鮮，故有「開春第一鮮」之稱。
4、烏賊
烏賊本名烏鰂，又稱花枝、墨斗魚或墨魚，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。與魷魚和章魚一樣屬於海洋軟體動物，三者均不屬於魚類。
5、鰳魚
鰳魚，又叫鱠魚、白鱗魚、克鰳魚、火鱗魚、曹白魚。味鮮肉細，營養價值極高，其含蛋白質、脂肪、鈣、鉀、硒均十分豐富。鰳魚在中國漁業史上是最早的捕撈對象之一，已有5000多年的歷史。

㈡ 經濟魚類中傳統的四大海產

現在公認經濟價值最大的有四類,即黃花魚類、鰳魚類、帶魚類和鮐鮁魚類。

㈢ 全球頂級海鮮都有哪些，你知道么

海鮮（Seafood）又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。它還具有豐富營養物質，所以成了美食界的代表之一，今天我們就來品一品這山珍海味中的頂級海鮮！

澳洲帝王蟹

阿拉斯加帝王蟹（學名：Paralithodes camtschatica）：平均重量為10千克，平均長度為220毫米。殼寬可達28厘米，腳部全部展開可達1.8米。因為擁有健壯的長腿，所以它是唯一既可以橫爬又可以豎走的螃蟹。深紅色的外殼呈斜圓形體，全身布滿了硬刺。腿長而粗，其特徵在於具扇形尾部。生長於寒冷的深海水域，綠色無污染，其肉質碩大肥美，深受人們喜愛和推崇，具有無與倫比的略甜口味和豐富細膩的肉質。是深受消費者青睞的高檔美食，素有「蟹中之王」之稱。自然分布於北太平洋的冷水海域，從日本海、鄂霍次克海至白令海一帶。

看了這么多的美味海鮮，你有沒有流口水呢？反正小編是真的很饞，有機會要去嘗一嘗，美食可以說是世界上最美好的東西了！

㈣ 水產養殖什麼最賺錢

水產養殖黃姑魚很賺錢。
黃姑魚歷來比較有名，市場廣闊，原為我國海洋捕撈的經濟魚類之一。它是一種分布於中低緯度、暖水性的淺海近底層肉食性魚類，有一定的種群資源量，但抗捕能力很弱。
盈利佳供不應求，價格高。
我國捕撈黃姑魚的歷史悠久，但由於長期以來的酷漁濫捕，導致其資源急劇衰退。特別是近幾年來，其資源已趨枯竭，超過了最適捕撈強度，使黃姑魚資源遭到了嚴重破壞。隨著國際貿易的發展，人民生活水平的日益提高，國內外市場對黃姑魚的需求量日益增加，供不應求，價格高。因此，發展黃姑魚養殖前景廣闊，養殖黃姑魚應當很賺錢的養殖業項目。
營養價值
黃姑魚肉質鮮嫩，營養豐富，富含蛋白質，味道鮮美，是我國及周邊國家和地區人民喜食的海產魚類。除供應鮮食外，還可以加工成風味和特色水產品。魚鰾含有高蛋白質，可製成高級名貴的魚肚，深受國內外消費者的青睞。此外，黃姑魚還具有葯用價值·其耳石具有清熱作用、鰾有潤肺健脾、補氣活血的功能。
據測定，每100克黃姑魚肉中，含有蛋白質193克，脂肪 3.2克，鈣、磷、鐵分別為67毫克、167毫克和17毫克，且富含維生素。
黃姑魚的螵，性味甘、成、平。具有朴腎、利水、消腫的作用。
黃姑魚的葯用范圍有：
一是治療產後腹痛。其方法是將魚鰾煮服。
二是治療腎炎和浮腫。肉不加鹽，清蒸食用。
三是利用耳石進行醫療。
黃姑魚耳石的葯效及使用方法是：
①治療腎結石、膀胱結石、膽結石、輸尿管結石：用耳石研末，每次3克，每日3次，甘草水沖服；或當歸、耳石各9克，煎服。
③治療慢性鼻炎、鼻竇炎、萎縮性鼻炎；耳石27克，青黛15克，冰片3克，共研末，吹入鼻內，每日1次。
④治療小便不利、野蕈和砒霜中毒：耳石3-15克，煎服。或焙乾研末沖服（陰虛者不宜使用）。

㈤ 我國四大海產是哪四樣

大黃魚，小黃魚，帶魚，烏賊
大黃魚，又叫黃魚、大黃花魚、桂花黃魚、黃瓜魚等，是我國近海主要經濟魚類。大黃魚體延長、側扁、尾柄細長、鱗較小，體呈黃褐色、腹面呈金黃色、各鰭呈黃色或灰黃色、唇為橘紅色。大黃魚為暖溫性近海集群洄遊魚類，主要分布在我國的南海、東海和黃海南部。大黃魚主要棲息在80米以內的沿岸和近海水域的中下層，在4-6月會向近海洄遊產卵，之後分散在沿岸索餌，幼魚主要是以橈足類、糠蝦、_蝦等浮游動物為食，成魚主要是以各種小型魚類及甲殼動物為食。大黃魚肉質較好，味道也美。大黃魚不僅含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，還含有豐富的微量元素硒，不僅對體質虛弱的人和中老年人有很好的食療效果，還能延緩衰老，防治各種癌症。但是，大黃魚不能與中葯、荊芥、蕎麥同食，有哮喘病人和過敏體質的人也應該慎食。

小黃魚，又叫小黃花魚、小黃瓜等，是我國重要經濟魚類。小黃魚體形似大黃魚，但是頭較長、眼較小、尾柄短而寬、鱗片較大，背部呈灰褐色、腹兩側呈金黃色。小黃魚為暖溫性近海底層結群性洄遊魚類，主要分布在我國的渤海、黃海和東海。小黃魚主要棲息在泥質或泥沙底質的海區，冬季會在深海越冬，春季向沿岸洄遊，秋末返回深海，在3－6月會向沿岸洄遊，產卵後分散在近海索餌，主要以糠蝦、毛蝦、小型魚類等為食。小黃魚肉質鮮嫩，營養豐富，是優質的食用魚，富含蛋白質、糖、脂肪、礦物質、維生素A等多種人體所需的營養成分，不僅食用價值高，葯用價值也高，是嬰幼兒及病後體虛者的滋補和食療佳品。
帶魚，又叫刀魚、牙帶魚肥帶、油帶等。帶魚體型側扁如帶、頭尖口大、無鱗，體表呈銀灰色、背鰭及胸鰭呈淺灰色、尾巴呈暗黑色、魚體上帶有很細小的斑點。帶魚為洄遊性魚類，主要分布在西太平洋和印度洋，在中國黃海、東海、渤海、南海都有分布。帶魚白天群棲息於海洋中或是下水層，晚上活動於海水底層；有結群排隊的特性，當春天回暖水溫上升時回成群游向近岸，由南至北於生殖回遊，冬天水溫降低時會游向水深處避寒；產卵期很長，一般以4月～6月為主，其次是9月～11月；主要以毛蝦、烏賊、其他小型魚類為食。帶魚肉厚刺少，營養豐富，且為高脂魚類，不僅能補脾、益氣、養肝、暖胃、補氣、養血、澤膚、健美等功效，還能補腦、降低血脂、保護心血管系統、預防高血壓和心肌梗死的作用，是老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。
烏賊，又叫烏_、墨斗魚、墨魚等，因遇到強敵會「噴墨」逃生，因為有這個名稱。烏賊呈球形，身體可分為頭、足和軀干三部分，軀干相當於內臟團，內部器官都被一船形石灰質的硬鞘包裹著。烏賊廣泛分布於世界各大洋，中國主要分布在台灣海峽以南海區。烏賊一般生活在熱帶和溫帶沿岸淺水中，每年4-6月會從深海游向淺水內灣產卵，9月下旬開始游返南方越冬，主要以甲殼類、小魚、其他軟體動物為食。烏賊的肉可食，並且肉鮮美，富營養，可以補脾、益腎、養血、滋陰、通經、調經、止帶，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。烏賊還是女性塑造體型和保養肌膚的理想保健食品，烏賊墨汁中含有的一種粘多糖，對小鼠有一定的抑癌作用。

㈥ 花蚶的經濟價值

花蚶是經濟價值較高的海產貝類。含有23%的蛋白質，人體所必需的尼克酸和組氨酸等氨基酸及維生素B12、鐵、鈷的含量均很高。
花蚶所含有的特殊成分——牛黃酸和甜菜鹼，對酒後的肝臟解毒非常有效。
立冬至翌年的清明，尤其是小寒至大寒期間，花蚶的血量最多，軟體部最為肥滿。
花蚶可洗凈用沸水燙過後生食，蚶血尤為鮮美，或腌漬，或加工製成干品，貝殼亦可入葯，具有消血塊和化痰積之功效。

㈦ 我國產量最大的經濟海產魚類是什麼啊

帶魚產量最大。

㈧ 最暢銷的海鮮排名

今天就為你一一盤點下，最近這一大波你不得不知道的「十大暢銷海鮮」：

對蝦

對蝦

蝦類（對蝦）是第一大暢銷海產品！近年來，對蝦經大量進行商品養殖，產量以更快速的速度增長，我國對蝦的消耗量也在持續增長，考慮到對蝦加工和流通等市場，整體市場規模將近2000億元。對蝦學名東方對蝦，又稱為中國對蝦，屬於節肢動物門、甲殼綱、十足目、對蝦科、對蝦屬。對蝦屬個體大，也通常稱為大蝦，中國對蝦是對蝦屬的主要種類之一。

對蝦的雌性體長一般16-22厘米，重50-80克，最大的可達30厘米，重250克；雄性比較小，體長13-18厘米，重30-50克。對蝦是廣溫廣鹽性海產動物。因為以前在市場上常常成對出售而得名對蝦。

對蝦中含有豐富的鎂；對蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益功效；對蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高，廣泛用在化妝品、食品，以及葯品中。

整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段後，可熘、炒、烤、煮湯，製成泥茸，可制蝦餃、蝦丸。

2

三文魚

三文魚

三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄遊魚類，被國際美食界譽為「冰海之皇」。三文魚均肉質鮮美，營養豐富，並且富含EPA和DHA等生物活性物質；其卵也是魚子醬上好原料。

烹飪三文魚有很多種方法，熏制或腌制、炒、煮、蘸、烤、焙等。

2020年6月12日晚，北京新發地批發市場董事長張玉璽接受采訪時表示，相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。6月13日中國疾控中心流行病學院首席研究員曾光接受人民日報客戶端談北京疫情防控時表示，建議大家暫時不要生吃三文魚。

3

扇貝

櫛孔扇貝

扇貝種類繁多；我國沿海分布的扇貝約有45種，最常見的重要經濟扇貝品種主要包括櫛孔扇貝、海灣扇貝、蝦夷扇貝和華貴櫛孔扇貝，扇貝長期以來是我國海水養殖的重要品種之一。我國扇貝產量主要來源於養殖，捕撈產量極少。扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質，與魚類、蝦類相似，是一種集食、葯、滋補為一體的重要水產食物，扇貝柱的干製品稱為「干貝」，是我國傳統的「海八珍」之一，扇貝的蛋白質含量很高，干貝中高達55.6%。

扇貝中的可食部分是白色的閉殼肌、片狀呈紅色或白色的生殖 腺和裙邊，而黑色的消化腺和鰓結構都是不能食用的。

4

鮑魚

鮑魚

鮑魚是名貴的「海珍品」之一，俗稱「海味之冠」，是極為珍貴的海產品，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋「軟黃金」。

鮑魚，其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它「海耳」。世界上鮑魚主要產地有澳大利亞、中國、日本、美國、墨西哥、南非等國家，公認最佳產地為日本北部和墨西哥。全世界已命名的鮑魚有216種，舉世公認的三大名鮑分別是：網鮑、吉品鮑和禾麻鮑。

5

美洲螯龍蝦

美洲螯龍蝦，即俗稱的波士頓龍蝦，分布於大西洋的北美洲海岸，美洲螯龍蝦體長20-60厘米,重量0.5-4公斤，根據金氏世界記錄，最大的美洲螯龍蝦重達20.14公斤，全長從尾部到大螯尖端為1.06米。

西式料理中，一般清蒸或水煮後，灑上檸檬汁或抹上奶油後便可上桌。

6

蟹類

梭子蟹

海蟹的種類非常多，最常見的有花蟹、梭子蟹、青蟹等，海蟹蘊含大量的營養物質，海蟹肉富含豐富的礦物元素，富含豐富的維生素，對於高血壓以及腦血栓等疾病有一定的療效。

螃蟹是公認的人間美味，喜愛它的人遍布大江南北，那吃海蟹最好的季節是什麼時候？

海蟹的話，一般也是天冷的時候吃比較合適，那個時候螃蟹需要吃更多的東西，讓自己更豐滿一些來度過嚴寒，秋天裡也是海蟹最肥美的時候，個頭大，蟹鉗粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鮮味，加上紅艷艷厚篤篤的膏，啥調料都不用放，上鍋一蒸，那香味半點不輸河蟹！

7

牡蠣

牡蠣

牡蠣俗稱海蠣子、蚝等，是世界上第一大養殖貝類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和葯用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。

牡蠣吃法有很多，可以生吃，清蒸，碳烤等等。

8

金槍魚

金槍魚

金槍魚的種類有黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚和馬蘇金槍魚。

金槍魚肉質柔嫩、鮮美，富含蛋白質、脂肪、維生素A、D和微量元素，尤其是DHA和EPA等多不飽和脂肪酸，蛋氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素等含量豐富，有助於肝臟功能，對飲酒者有很好的保護作用。EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚，減少血栓形成，降低膽固醇，防止心腦血管疾病；抗炎、抗癌、增強自身免疫力；增強神經系統功能，益智健腦，預防老年性痴呆症和保護視力等作用。

金槍魚的吃法有很多種，紅燒、清蒸、炭烤等。

9

鱈魚

鱈魚

鱈魚，是鱈科魚類及鱈形目其他科部分魚類的統稱，有50多種；鱈魚肉質鮮美、營養豐富，可以活血祛癖；鰾可以補血止血；鱈魚的骨可以治腳氣；鱈魚胰腺含有大量的胰島素；鱈魚的肝臟可用於提取魚肝油。我國的鱈魚主要產於渤海、黃海及東海北部，其主要漁場在黃海北部、山東高角東南偏東和海洋南部及東南海區。

鱈魚的吃法有很多種，清蒸、紅燒、香煎等。

10

魷魚

魷魚

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形。中國槍烏賊（俗稱「魷魚」），年產4～5萬噸，主要漁場在中國渤海、福建南部、台灣、廣東和廣西近海，以及菲律賓、越南和泰國近海。

市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的別稱叫「槍烏賊」，一種是軀幹部細長的魷魚，它的別稱是「柔魚」，小的柔魚俗名叫「小管仔」。

魷魚（魷魚須）需煮熟、煮透後再食，因為鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。

㈨ 四大海產指的是哪些集中分布在哪些漁場

四大著名海產】海參、鮑魚、干貝、對蝦

集中分布在哪些漁場？
黃渤海漁場、舟山漁場、南海沿岸漁場和北部灣漁場

四大漁場的分布
1.渤海海區漁場

渤海位於我國北部，南北西三面被陸地環抱，是個內海。東南以渤海海峽與黃海相連，總面積7.7萬多平方千米，平均水深18米，有遼東灣、渤海灣和萊州灣三個大海灣，有遼河、灤河、海河和黃河流入，帶來大量泥沙和有機物質，使沿海浮游生物豐富，天然餌料多，成為魚類的天然產卵場所和重要漁場。有常見魚類70多種，加上蝦、蟹、貝、藻類，共計170多種。主要水產有小黃魚、帶魚、鰳魚、對蝦、毛蝦及海蟹等。渤海水淺坡度緩，發展養殖業潛力很大，但因捕撈過於集中及污染等原因，資源日見衰退。

2.黃海海區漁場

黃海位於長江口北角至濟州島西角一線以北，渤海以東海域，面積為渤海的5倍，平均水深44米，全部屬淺海大陸架。有各種魚類200多種，是我國唯一有冷水性鱈魚分布的海區。主要經濟魚類有大小黃魚、帶魚、烏賊、鱈魚、魷、鰳等。黃海水產資源也有衰退趨勢，現已採取措施，禁止濫捕，保護資源。

3.東海海區漁場

東海包括廣東省南澳島至台南鵝鑾鼻一線以北、黃海以南的廣大海域。面積相當於黃海的2倍。地處亞熱帶，為熱帶、溫帶過渡地區，因而南北魚類兼而有之，以溫帶性種類為主，有各類魚種700多種，東海海區是我國最大的海洋漁業產區，主產全國四大經濟魚類即帶魚、大黃魚、小黃魚、墨魚，已建有上海、舟山、寧波、鎮江、溫州、鎮海、馬尾和廈門等重要漁港。其中浙江的舟山漁場是全國最大的海洋漁業基地，商品魚數量約佔全國1/2。

4.南海海區漁場

南海面積為東海的3倍多，南海四周較淺，中間深陷，是一個深海盆地，海域十分遼闊，是我國海洋水產的第二大產區。魚類種類眾多，經濟價值較高的有蘭園參、沙丁魚、海蛇等，還盛產金槍魚、鯊魚等大洋性魚類，海龜、海參、玳瑁等是南海的特產。
參考資料：http://www.cpba.org.cn/page/dbbs/type.asp?id=195

我國的沉積盆地
我國已發現300多個可供勘探的沉積盆地，面積大約有450多萬平
方公里，其中海相沉積層面積約250萬平方公里。從6億歲的老地層到最新的地層中，都發現了油氣或油氣顯示，儲藏油的構造
很多。我國近海已發現的大型含油氣盆地有10個，它們是渤海盆地、北黃海盆地、南黃海盆地、東海盆地、台灣西部盆地、南海珠江口盆地、琉東南盆地、北部灣盆地、鶯歌海盆地和台灣淺灘盆地。已探明的各種類型的儲油構造400多個

http://..com/question/68911115.html?si=2