超市經濟模式有哪些

1. 超市經營模式有哪幾種

2. 大型超市的經濟運行模式是什麼

現在大商場多採取商家入駐模式。這種模式經營流程大概是：大型商場或者超市將超市店面分區，然後讓商家資助入駐，自主派人員銷售。整個過程商場方或者超市只是收取店面租金和管理費，也就是凈盈利。而盈虧都在廠家身上，把競爭的矛頭以及經營的風險都轉移到廠家身上了。這種模式養肥了商場和超市，但是對廠家確實很大的打擊，不光要負責原始的生產環節，還得負責培養銷售隊伍，承擔該環節的各種風險。

3. 大型連鎖超市經營模式是什麼

銷售模式：零售；
營銷策略：1商品策略
適銷對路的商品是企業經營成敗的基石，超市企業如何根據顧客特點、企業特色、競爭對手狀況，設計有自身特點的商品策略，是其安身立命的根本。
1.1適宜的商品結構
商品結構是指超級市場在一定的經營范圍內，按一定的標志將經營的商品劃分為若干類別和項目，並確定各類別和項目在商品總構成中的比重。在一定意義上講，商品結構在超級市場經營中居於樞紐位置，經營目標能否圓滿完成，經濟效益能否順利實現，關鍵還不在於經營范圍而在於商品結構是否合理。超市企業應制定明確的商品組織結構，並根據情況通過顧客訪談、問卷調查、觀察競爭對手等，對商品組織結構做出適當調整，以更好地滿足消費者的需求。
1.2實施品類管理
品類管理是20世紀90年代開始流行於美國零售業的一種新的商品管理方式。品類是指易於區分，能夠管理的一組產品或服務，消費者在滿足自己需要時認為該組產品或服務是相關的和可以相互替代的。品類管理是指零售商與供應商把所經營的商品分成不同的類別，並把每類商品作為企業經營戰略的基本活動單位進行管理，通過集中精力傳遞消費者價值，以取得更好的商業效果。
1.3創建自有品牌
自有品牌是指零售企業通過搜集、整理、分析消費者對於某類產品需求特性的信息，開發出來的新產品。零售企業在功能、價格、造型等方面對該產品提出設計要求，選擇合適的生產企業進行加工生產，最終由零售企業使用自己的商標對該產品進行注冊，並在本企業銷售。自有品牌商品實際上是利用生產企業富餘的產能，為零售企業生產商品，這些商品減少了市場推廣的成本，也減少了供應鏈中不必要的中間環節，節省了流通費用，並且銷路固定，因此成本大大降低。企業通過一定的定價策略，確保商品價格優勢以及企業較高的毛利水平。
2價格策略
合理的價格策略是連鎖超市成功的關鍵。連鎖超市的價格策略歸納起來有如下幾種：
2.1參照定價法
由於連鎖超市最主要的特點是薄利多銷，因此，對於銷售量大，周轉速度快的一些日常用品，經營者應在進行市場調查的基礎上，參照競爭對手的定價，盡量等於或小於該種商品的平均市場價格，在消費者心目中樹立物美價廉的形象。
2.2毛利率法
要薄利多銷，經營者可以控制一個較低的毛利率。但並非各種商品均按相同的低毛利率加成出售。可以對所經營的商品劃分類別，不同類別的商品按不同的毛利率加成。
2.3折扣定價法
給顧客予以折扣是促銷常用的方法。該方法在連鎖經營中也被廣泛應用，其主要形式有一次折扣，即在一定時間對所有商品價格下浮一定比例，如店慶、節假日等。這種方法可以使企業抓住銷售旺季，樹立企業在消費者心目中的形象，階段性地將超市的經營推向高潮。累計折扣，即連鎖超市根據顧客購買商品的金額常年推出的訂價方法。目的在於穩定那些經常光顧超市的顧客，使之在該超市連續購買，起到穩定顧客的作用。具體操作方法可以是發票計折扣、優惠卡累計折扣等。限時折扣是指在商品保質期到來之前給予折扣的方法，此外還有季節折扣、限量性折扣、新產品上市折扣、買一送一等。值得一提的是在採用折扣策略時要考慮消費者的心理因素。一般降價幅度要較大，品種要精選，要有媒體宣傳和廣告配合。
2.4特賣商品定價法
指該商品的跌價幅度特別大，它對顧客有很強的吸引力。特賣商品是連鎖超市的企業形象商品，是價格促銷的重要方法。企業最好能每周甚至每天推出部分特賣商品，以極低的價格吸引顧客，從而帶動超市的整體銷售。其目的是以特賣商品的低利潤甚至虧本帶來其他商品的銷售利潤。
2.5銷售贈品定價法
對於利潤較高的產品品種，可以採用銷售贈品的定價方法。即向消費者免費贈送或購買達到一定金額時可獲得贈送禮品的方法。具體有三種方式：一是免費贈送，只要進店即可免費獲得一件禮品，如氣球、面紙、開罐器、鮮花等；二是買後送，購物滿一定金額才能獲得禮品如醬油、色拉油、洗潔精、沐浴露、玩具等；三是隨商品附贈，像買咖啡送咖啡杯、買生鮮食品送保鮮膜、買手機贈電話費，等等，由此刺激高利潤商品的銷售。
以上提及的連鎖超市的定價策略是商家經常採用的。隨著連鎖超市的不斷普及，新的定價策略也會層出不窮。經營者一定要不斷總結經驗，充分發揮價格這把金鑰匙的作用，使連鎖超市的經營更上一層樓。
3促銷策略
促銷是超市的一項重要工作，促銷成功與否決定超市的成敗，尤其是在消費者擁有更多選擇、零售業競爭日趨激烈的今天。據統計，在上海的連鎖企業中，有50%~70%的銷售額是由促銷商品直接產生的。商品降價促銷，是當今商企競爭的一大利器，無論是家樂福還是沃爾瑪都在使用。
3.1進行顧客關系管理
現代商業企業競爭格外激烈，如何把握顧客，建立忠誠的顧客群體是商業企業獲取競爭優勢的有利武器。20世紀90年代以來，客戶關系管理（Customer Relation Management， CRM）得以廣泛運用。客戶關系管理是企業為提高核心競爭力，達到競爭制勝、快速成長的目的而制定的以客戶為中心的發展戰略。CRM系統的宗旨是為了滿足每一客戶的特殊需求同每個客戶建立聯系；通過與客戶的聯系來了解客戶的不同需求，並在此基礎上進行「一對一」的個性化服務。通過CRM系統的實施，企業將實現由「以產品為中心」的模式向「以客戶為中心」的模式的轉變，同時，企業關注的焦點也將從內部運作轉移到對客戶的關繫上來。Harvard Business Review的研究資料表明，在客戶滿意度方面，5%的提高率將使企業的利潤加倍。
CRM系統通過與客戶之間互動式的接觸建立客戶信息跟蹤。其一方面以此來了解原有客戶的意見和新的需求；另一方面，要不斷獲取新客戶的基本信息以及其它需求信息。客戶服務部門對這些客戶信息進行系統的分析，將其結果提交到銷售管理部門，銷售管理部門經過對商機、競爭對手、產品信息、銷售績效等方面的綜合分析，向企業高層提供有助於決策的各種建議。最後，企業決策者在此基礎上對企業的市場營銷、服務與技術支持等整個商業過程進行相應的調整。
國內外超市企業在實際經營過程中，為了能夠爭取穩定的顧客群，往往以會員製作為一種促銷方式。具體做法為：在某一超級市場組成一個俱樂部，當消費者向俱樂部繳納一定數額的會費後，就成為該俱樂部的成員，以後在該超級市場購買商品時可享受一定的價格優惠或折扣。關鍵會員成為企業長期的、穩定的顧客群，有利於在維持現有市場佔有率的基礎上進行市場開拓，為超級市場節省了大量的促銷費用。設立會員制也便於進行顧客調查，使超級市場能夠取得相對真實的資料，把握市場需求的發展趨勢，及時調整賣場內的商品結構和品牌結構，為企業在市場競爭中贏得先機。
3.2在超市經營中運用體驗營銷技巧
現代社會飛速發展，對消費觀念、消費方式帶來多方面深刻變革，使消費需求結構、內容、形式發生了顯著變化。從消費結構看，情感需求的比重增加，消費者在注重產品質量的同時，更加註重情感的愉悅和滿足；從消費內容看，大眾化的標准產品日漸失勢，對個性化產品和服務的需求越來越高；從價值目標看，消費者從注重產品本身轉移到注重接受產品時的感受；從接受產品的方式看，人們己經不再滿足於被動地接受企業的誘導和操縱，而是主動地參與產品的設計與製造。這一切使體驗營銷得以快速發展。
3.3注重特殊事件營銷
超市經營中標准化管理固然重要，但中國社會是一個多元化的社會，消費者人數眾多，56個民族匯合的中華大文化區域，再加上各種外來文化的融合與借鑒，文化營銷也是格外重要。諸如，春節、元宵節、情人節、母親節、重陽節、中秋節、聖誕節等各種節日氛圍的創造，特殊的產品構成以及消費需求的刺激與開發也是超市營銷的重要課題。還可藉助公眾對食品安全問題的擔憂，注重綠色營銷。
4供應鏈管理
採用計算機網路技術的供應鏈管理，通過對商流、物流、信息流、資金流等進行全面規劃、協調與控制，有效提高了企業運作效率，越來越成為當今企業在競爭中勝出的法寶。所謂供應鏈，是指在生產與流通過程中，將產品及服務提供給最終客戶所涉及到的上游與下游企業之間形成的網鏈結構。而供應鏈管理則是採用計算機網路技術，又對供應鏈中的商流、物流、信息流、資金流等進行全面規劃以及進行計劃、組織、協調與控制。
在企業的實際運營當中，有兩個行之有效的供應鏈管理模式。一個是以沃爾瑪與紡織企業合作，最先採用的快速反應系統為代表的供應鏈管理模式；另一個是以美國零售業與快速消費品廠商合作，最先採用的有效客戶反應系統的供應鏈管理模式。在採用快速反應系統進行供應鏈管理方面，絕大多數企業認為，企業不應該儲備「產品」，而應該准備「要素」，在客戶需要的時候，能以最快的速度抽取「要素」、及時「組裝『，向客戶提供所需的產品及服務，這才是現代企業經營的最佳模式。在採用有效客戶反應系統進行供應鏈管理方面，很多企業認為，以滿足最終客戶需求和最大限度地降低物流過程費用為原則，通過對提供產品及服務的流程進行最優化處理，對客戶的需求做出准確地反應，這才是現代企業經營的核心競爭力。

4. 什麼是超市的經營模式

超市，是指以顧客自選方式經營食品、家庭日用品、食物為主的大型綜合性零售商場。那麼超市的經營模式是怎樣的呢？下面我就為大家解開什麼是超市的經營模式，希望能幫到你。
超市的經營模式
要在消費潛力巨大利潤豐厚的中國零售市場中佔得一席之地，海外零售商們必須認識到中國有著和別國不同的國情。

盡管大型超市目前在中國整體零售業中仍只佔有較小的比重，但這種零售形式已經開始在中國消費者中深入人心，並吸引了國際業界巨摯們足夠的關注和投資。但中國的大型超市和歐美的大型超市並不盡相同。在促使中國的大型超市經營者轉變經營模式適應中國國情和本地市場的眾多原因中，中國消費者傳統的消費習慣和有限的汽車保有量是兩個最重要的因素。此外，在確定合適的開辦新超市的地點以及確保大量新鮮貨品供應方面的困難也使得在中國經營大型超市尤其具有挑戰性。

但對於試圖在中國這個龐大的市場中分一杯羹的中國本土和國際零售商而言，大型超市數量在中國的快速增長無疑為他們提供了巨大的發展機會。但是要想抓住這難得的良機就需要零售商將國際上通行的經營模式同中國獨特的零售環境結合起來加以考慮，走一條適應中國國情要求的大型超市發展新路。

大型超市似乎註定要成為飛速增長的中國零售領域的主導模式，這種銷售模式不僅對中國普通購物者的消費習慣產生了重要的影響，還能產生比諸如普通超市和百貨商場這樣的零售形式更大的利潤。但任何打算在中國開辦大型超市的本土和海外零售商都要注意這樣一點，中國有著獨特的國情。

中國整個零售業的年增長率目前達到了7，同絕大多數其他發展中國家相比，這一增長數字都要高得多。2001年，中國零售業收入達到了4050億美元，這要比其他主要亞洲國家(不包括日本)的零售收入總和還要高出56，並且這一數字到2010年還可能達到7130億美元的高度。盡管目前大型超市在中國整個零售額中所佔的比重還不到2，但這些商鋪的收入年平均增長率已經達到了64，這要比零售業的整體增長率都要高得多。盡管現在增速有所放緩，但在2010年之前，大型超市的銷售額仍將繼續在25到30相對較快的年增長率之間保持增長。

同西方國家的大型超市很相像的是，中國的大型超市也能夠通過采購大批量貨品的方式保持較低的價格。在上海，大型超市的每平米銷售額要比本地普通的超市高出2.5倍，而與此同時，商品的價格卻要比百貨商場或普通超市低10到15。一些大型超市經營者，如上海農工商大型超市提供的商品價格甚至要比其他地方低20左右。更大的銷售量和更低的采購成本使得大型超市經營者具有了同他們的上游供貨商討價還價，爭取更合理價格的能力，這部分成本的降低的優勢最終將轉移到消費者身上，使他們嘗到實惠。已經在中國開展業務的一些海外大型超市的年利潤率甚至能夠達到3，而與此相比，絕大多數中國本土普通超市則只能達到1的年利潤率。

那麼在中國開辦的大型超市究竟有何不同呢?歐美國家的大型超市往往開辦在城鄉結合部，而中國的大型超市則常常位於人口密集的城市中心地帶，因為不是很多中國消費者都擁有私人汽車，可以自己駕車來購物。中國大型超市的獨特選址使他們很容易就能夠吸引大量的回頭客。在超市空間大小的重要性日益明顯的情況下，中國的大型超市經營者已經摒棄了西方國家倉儲式和單層式的超市經營模式，轉而創造了多層的超市結構。西方的超市購物者喜歡一次把一個星期的東西都買齊，而中國消費者則更為頻繁地前往超市購物，同時他們每次的消費額也都會比西方消費者小一點。中國超市裡准備的小一號的購物筐就是根據中國消費者特殊的消費習慣而做出的一個明顯改進。而中國老百姓私家車保有量沒有西方國家高的事實也催生了一項很有創意的超市服務內容--沃爾瑪大型超市為深圳的消費者提供定時班車接送的服務。

在中國，去傳統的菜市場或普通超市購買新鮮的食品已經成了普通老百姓每天的必修課。通過向消費者提供大量品種花色繁多的新鮮食品或小包裝食品，大型超市同傳統菜市和普通超市間針鋒相對的競爭正日趨白熱化。大型超市與眾不同的重要一點是，由於擁有更大的消費流量，食品銷售速度更快，大型超市的經營者往往能夠為消費者提供最新鮮的農產品和肉製品。

但商品的進貨 渠道 對試圖以西方衛生標准自律的海外大型超市經營者還是一個嚴峻的挑戰，當然，對希望在激烈的競爭中趕超國際大型超市的中國本土企業而言，也存在著和競爭對手一樣的問題。中國的大型超市裡能擺放大約35000件不同的商品，因此，要追蹤每件商品的原始生產商顯然不是那麼容易。不幸的是，中國農業耕作的衛生條件差異極大，限制殺蟲劑使用的 規章制度 也並不是特別嚴格，充其量也只能說是有這么一些規定而已。隨著大型超市業的競爭在中國的一些一線大城市如上海、廣州正迅速升溫，如何挑選一個容易聚集人氣的黃金位置作為店址成為擺在國內外大型超市經營者必須面對的另一個重要的挑戰。不過，在中國成都、大連、南京和天津這樣的第二線城市，仍存在著龐大的發展潛力和大量的發展機會。據估計，到2010年，中國33個城市還能夠容納多達800家格外的新大型超市。

盡管中國國內外的大型超市經營者還不得不面對各種戰略性的或操作性的挑戰，但這些障礙似乎都不能讓超市經營者們畏而不前。自1995年以來，作為大型超市業界風向標的家樂福已經在中國內地開設了31家分店，並計劃今後以每年新增10家分店的速度擴大市場份額。在其他零售模式崛起之前，大型超市將繼續在中國零售市場中擴大它的份額。

注釋：

一種標準定義認為，大型超市的營業面積至少有2500平方米，並能提供品種多樣的食品和其他商品。
超市的經營特點
除此以外，超級市場的特點還主要表現在:

①超級市場的商品均事先以機械化的包裝方式，分門別類地按一定的重量和規格包裝好，並分別擺放在貨架上，明碼標價，顧客實行自助服務 ，可以隨意挑選。

②超級市場廣泛使用電子計算機和其他現代化設備。便於管理人員迅速了解銷售情況，及時保存、整理和包裝商品，自動標價、計價等，因而提高了工作效率，擴大了銷售數量。

③超級市場內的商品品種齊全，挑選方便 。人們可以在一個商場內購買到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動標價、計價、結算效率高，也節省了顧客的時間。而且由於商場的經營效益好，降低了成本，所以商品的價格相對也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。
超市的經營趨勢
2002年以來，我國超市行業的門店總數、總面積、員工人數、銷售總額、利潤總額等都表現出了穩步上升的態勢。近幾年來超市行業銷售凈利率為2.35%，平均銷售凈利率為2.6%。從中國連鎖企業百強排名來看，零售行業的集中度正在提升，超市行業也表現出相同的趨勢。前10強占社銷總額和連鎖超市零售百強的比重在2009年分別達到2.7%和52.8%。超市10強門店數與其占超市連鎖百強門店總數的比重在2009年也達到了34.1%。

零售業態的構成與人均GDP水平關系密切。人均GDP在1000-3000美元之間時，連鎖超市和大賣場開始盛行並且依據它們強勢的擴張性質成為第一主力業態。我國的人均GDP2003年超過了1000美元，2008年超過3000美元，正處於連鎖超市和大賣場高速發展階段，而標准超市已經處於衰退階段。

據預測，到2018年中國分別可以容納4801個超市賣場，超市賣場面積分別為4801萬平方米。

以上海為例，上海地區各種零售業態完整，國內外零售巨頭之間競爭激烈，上海本土超市類企業雖然數目較多但是規模普遍比較小。一直以來，華聯、聯華等超市品牌在中小型市場上牢牢占據上海市場。國際大型超市品牌的入侵使其調整戰略，一方面鞏固其中小型市場，另一方面加緊其世紀聯華、華聯吉買盛等大型賣場布點。但是具體到知名度以及整體賣場的貨物擺放、促銷和購物環境等而言，還是外資與台資賣場更為成熟。市場上家樂福、樂購、易初蓮花等品牌已經深入人心。

超市行業是一個發揮規模優勢的行業，規模優勢的支撐點在於物流網路的廣泛鋪開。規模優勢通過良好的物流管理能力轉化為采購成本優勢和質量控制優勢，而質量控制優勢加上成本優勢就易於形成良好的信譽和品牌形象優勢。為了應對外資巨頭的競爭壓力，上海市政府正在積極推動聯華超市與華聯超市兩大巨頭的合並。

上海本土超市發展趨勢:(1)規模化;(2)精細化;(3)自有品牌化。規模化方面，超市企業更傾向於建立以物流網路為支撐的門店網路，一二線成熟區域網點加密的同時，開店策略轉向渠道下沉，佔領周邊城市甚至農村市場，收購重組將成為超市企業快速規模化的捷徑。精細化方面，重點在於經營業態和模式創新、物流供應鏈管理效率的提升和網路超市建設。自有品牌商品比重提升是供應鏈管理效率提升的終極目的。

5. 共享超市的盈利模式

共享店鋪的商業模式已經成為了門店獲客的新方式，讓每個人都是消費者，變成每個人都是實體的經營者，不需要太多的投資自己也能當老闆，省去了實體店的經營開支，不積貨不囤貨，省去經營實體店的苦惱

共享店輔項目在運作過程中的方式：

股東的加入會降低對實體店鋪的投入和支出，提升實體店鋪的銷售量，擴大利潤點。實際上很好理解，也就是常說的-薄利多銷。

把店輔共享出去，推行快速聚集人氣，提升貨品得流通速度，降低庫存的壓力。並且在股東的加入下，運營成本也相對性得會降低，這就相當於提高了店輔收入。

共享店鋪中的股東分紅系統，是全新的合夥經營模式，把顧客、好友甚至員工等變成分紅股東分紅股東不佔股權，不參與門店管理，拿自己顧客的分紅，

1、分紅股東主動去挖掘自己的人脈資源，發放店鋪優惠劵組合禮包，免費幫店鋪拓展客戶。

2、 員工也是股東，引導店內消費的顧客掃碼領券並分享到朋友圈幫助發展新顧客。

3、分紅股東系統是獨立的系統，自己的獨立的H5。自帶會員管理系統，實現顧客管理。

4、全區域不同商戶之間的公眾號互相推送優惠券卡包，異業聯盟，線下引流。

軟多信息股東分紅系統的大魅力在於一下幾點

1、自己開店沒有經驗，不懂經營，現在只要發發優惠券和朋友打聲招呼，就能享受回報了。

2、客戶入股的資金可以轉現也可以直接在店內消費，轉介紹的客戶到店消費就能享受分紅，也不承擔店內的盈虧風險。

3、共享店鋪讓資源人脈提升：將自己人脈資源變現的同時互補性行業的人員有機會相互認識，人脈拓展。

6. 大型超市的經營模式是什麼

摘 要：在社會競爭越來越激烈的今天，大型連鎖超市的競爭同樣是十分激烈的。目前，我國市場上有的大型連鎖超市種類繁多，為了在高度競爭的市場上留有一席之地 ，不同的超市都有自己各自的經營管理方式。不同的經營管理模式都有各自范疇不同的管理的方式和策略，這些經營管理方式有著各自的優點及缺點。本文旨在以麥德龍超市為例，分析現有的大型連鎖超市的經營管理模式和原理。將在麥德龍超市經營管理模式的調查研究中，概括麥德龍的經營模式特點、管理方式特色等多個方面、分析中國大型連鎖超市目前經營模式的現狀與存在的不足，提出解決措施和改善建議，將已有的管理優勢充分發展，彌補自身的不足，從而幫助中國已有的大型連鎖超市和新興的大型連鎖超市都可以激烈的競爭中得以生存。
關鍵詞：大型連鎖超市 經營管理模式 對策研究 麥德龍超市
一、引言
1.研究背景目的。在經濟全球化時代，企業已不單單是只靠原先的質量取勝，尤其是在現在各方面多元化的發展的情況下，人們對企業的需求和要求也越來越復雜。所以，企業想要長期可持續經營下去，制定適於自身企業的經營管理模式十分重要。其中，大型連鎖超市又與傳統的商業營銷需求有著很大的不同，傳統簡易的經營管理模式已無法滿足當今社會復雜的消費形勢的需求，大型連鎖超市必需制定出

7. 超市經營模式主要包括哪些方面

超市的選址是十分重要的，它不但能決定超市生意的大小，也能使某一具體類型的產品在銷售額上產生很大的變化。而較為直接的因素有：是不是在人口集中的地方，是商業區還是住宅區，流動人口多不多，附近的人口消費能力怎樣，該超市的主要輻射范圍內有沒有強有力的競爭者，有沒有停車場，超市附近的交通狀況怎樣等等。
2、看超市收銀台
超市在新開張的時候可能是按某一特定的比例安排收銀台的，如經營面積、客流量預估等等。在以後實際操作過程中，超市經營者還是會根據實際情況作出調整。當你看到一家有9個以上有效收銀台的超市時，可以肯定那是一家值得投入的a類大超市。但要注意的是這里說的收銀台數量是指有效收銀台數量。如果有一家超市看上去一大排收銀台，實際上真正用的只有幾個，對這種超市要小心了，收銀台的閑置只能說明兩個問題：
(1)客流量減少，生意下降
(2)布局不合理(說明經營者水平較差)
3、看超市的設置
從一份統計資料來看，顧客對超市的整體設置較為關心的分別是
(1)貨架間的空間要寬敞;
(2)商品要容易拿到;
(3)商品的品類要豐富;
(4)購物環境要清潔明亮;
(5)商品標價要清楚;
(6)寄存箱要足夠，總台服務人員的態度要好
一個經營有方的超市都應具備以上條件。
4、看超市的堆地
堆地是一種特殊陳列方式，也是經營超市收入的一個重要來源。從原則上說超市會把最好的堆地位置讓給出價最高的商品，但有經營頭腦的超市還是會考慮以下方面的內容：
(1)該陳列促銷能否吸引消費者、擴大消費群(包括把競爭對手的客戶拉過來);
(2)能否推動整個品類銷售的增長
(3)是否為較知名的品牌;
(4)是否合乎時令季節等等
如果你在夏季看到一家超市的主通道還堆著很多不合時令的冬令滋補品時，可以斷定這家超市的經營狀況不會很好。道理很簡單：它在靠短期的收入支撐超市。但這種短期行為往往是惡性循環的開始。
5、看超市的貨架：
經營狀況好的超市其貨架的布局、分區都是有一定講究的。其主要特點一般有：
(1)賣場主通道兩側陳列食品，品種豐富多樣。(食品是超市的主力商品：流通量大，資金周轉快，回報率高)
(2)賣場末端陳列洗滌用品、個人及家居護理用品(商品外觀漂亮，可增加消費者逗留時間以及吸引消費者走完整個超市)
(3)左右貨架陳列的商品有關聯，(讓顧客多購買)
(4)生鮮冷凍櫃台較大，品種豐富，冷氣足(除服裝外，生鮮冷凍產品的利潤較高)
如果你在一家超市看到它有較大冷凍櫃但裡面東西卻很少，就說明這家超市的情況已經很糟糕了。
6、看貨架上陳列的商品：
(1)品種是否齊全：一般來講，好的超市應該會出齊市場的領導品牌。很難想像在飲料貨架看不到可口可樂或百事可樂的超市會是一家好超市。
(2)快速消費品的產品日期：大部分產品的生產日期很近說明生意好。
(3)陳列商品是否整潔：教育加盟51ying.net快速消費品沒有灰塵說明生意好;耐用消費品沒有灰塵說明超市的管理嚴謹有方。
7、詢問
詢問也是一種非常重要的信息收集手段。但前提是問對人。如果你試著問超市的采購經理或門店經理，那將是毫無意義的蠢事。一般來講，最好是向下列人員打聽：
(1)製造商、經銷商的業務員——近期回款情況、超市各類費用的大致價格以及信用狀況等等。
(2)超市內的促銷小姐、理貨員——客流量、競品及同類產品的銷量、團購的情況等等。

8. 連鎖超市的運營模式是怎樣的

連鎖超市的運營模式有三種：

1、直營連鎖，連鎖企業的所有門店在總部的直接領導下統一經營，總部對各門店實施人、財、物及商流、物流、信息流等方面的統一管理。如：沃爾瑪。

2、特許連鎖，總部與加盟店之間依靠契約結合起來的一種形式。如國際上運用特許經營模式比較成功的超市「家樂福」等。

3、自由連鎖，通過簽訂連鎖經營合同，總部與具有獨立法人資格的門店合作，並在總部的指導下集中采購、統一經銷的經營模式。

連鎖超市的定價策略

一、價格

如果做連鎖，不要千篇一律的都和總店一樣，因為總店和各個分店所面對的消費群體都不一樣，總店的消費水平高，有些商品的價格就略高一些，而分店要是處在消費水平低一些的地方，就不能和總店一樣。

二、商品結構

不要認為總店什麼商品賣的快，然後就認為這個商品或者是那個分店也一定會賣的快，各分店銷售什麼商品要根據各分店妝地的實際情況、顧客的需求來決定，不能一味的跟隨總店。