黃瓜和哪些菜一起吃有營養又經濟

㈠ 黃瓜和什麼菜搭配最好吃

黃瓜和什麼搭配最好

黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為「素中之葷」。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。

黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。

那麼，哪些食物是不能和什麼一起吃呢？

黃瓜和什麼不能一起吃

黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。是的，對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關系，但對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞。黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。

㈡ 哪些蔬菜搭配在一起即營養又經濟

哪些蔬菜搭配一起吃，營養又經濟的問題，人為了獲得必須的纖維素，維生素和礦物質所以每天都少不了吃蔬菜，比較經濟又營養的搭配，用三個種類的來搭配，一是豆類，如黃豆芽及豆製品，具有高鈣和豐富的植物蛋白，二是食用菌類，菌類營養豐富並有一定的保健作用，如茹，木耳等，三類是綠葉菜，球莖蔬菜類小白菜，大白菜，空蕊菜，蘿卜等，這種只要不是剛上市或反季節的價格都不貴，以上採用按時令靈活搭配都會有營養又經濟的效果的。

㈢ 黃瓜能和哪些配什麼菜最好

你好，黃瓜有好多種做法，這里與分享兩種做法。
一、木耳炒黃瓜：
木耳炒黃瓜是一道做法簡單，但是營養價值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以長壽啊，年輕的女士吃了還可以美容養顏。
做木耳炒黃瓜准備好主料泡發好的黑木耳和新鮮的黃瓜，配料有蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、味精、水澱粉、香油。
首先，將黃瓜去皮，去皮時要注意不要颳得太深，去完皮後，把黃瓜籽去凈。黃瓜籽去凈後，切成小段備用。
下面把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊，木耳為什麼要用手撕，而不用刀切呢？廚師告訴我們用手撕，木耳在炒的時候更容易入味。
木耳撕好後就開始下鍋炒了。
炒之前先燒開水加入鹽，然後把木耳和黃瓜一起放入鍋內燙10秒鍾，這樣焯過一遍後，黃瓜會更脆口。
起鍋燒油，油熱後放入蔥姜蒜，炒出香味，為了菜品的美觀這里把炒過後的蔥姜蒜撈出，在家裡當然是不用這樣做了。然後把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖、味精，翻炒幾下後加入少許水澱粉，出鍋前放入少許香油即可。
二、蝦米炒黃瓜：
主料： 黃瓜六兩、蝦米五錢
輔料：蔥末一錢、薑末一錢、精鹽八分、食油七錢
製作：
1)將蝦米洗去灰塵放入小碗里，加開水少許(水與蝦米平)浸泡；
2)黃瓜(如用老黃瓜，要削皮)洗凈，切成一寸長、三分寬的長條塊；
3)鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下蔥、薑末炒幾下，加入蝦米略炒後，放黃瓜、精鹽，炒一分鍾左右即成。

㈣ 黃瓜搭配哪些菜可以讓孩子吃呢

黃瓜可以搭配雞蛋、胡蘿卜，木耳、玉米、青豆等蔬菜，這些菜營養非常豐富，適合作為孩子的日常飲食。黃瓜是常見的蔬菜之一，味道清淡，很適合給孩子製作，單純吃黃瓜未免有些太單調，我們不妨搭配一些其他蔬菜，讓孩子能夠攝入更多營養。

其實可以和黃瓜搭配的蔬菜有很多，如果孩子不喜歡吃也可以適當添加一些火腿丁，幫助調味。黃瓜本身可以清熱解毒、利尿消腫，富含豐富的維生素E和維生素B，幫助新陳代謝，尤其是在乾燥的秋冬季節，可以多給孩子吃一些黃瓜。

㈤ 黃瓜可以做什麼菜好吃

你好黃瓜可以做黃瓜炒雞蛋，還有涼拌黃瓜，都是非常的營養豐盛

㈥ 黃瓜跟哪些食品搭配營養最佳

黃瓜，口感清脆涼爽，而且其中所含有的營養成分以及功效一直都為人們所稱贊，特別黃瓜具有減肥瘦身、美白肌膚的功效，尤為受到女性朋友們的喜愛!同時黃瓜也經常做為涼拌菜展現在我們的餐桌上，別是一番風味。但是據研究表明，黃瓜與某些食物是不能隨意搭配的，否則會對健康有著不利的影響。
1、黃瓜不能與花生搭配：夏天三五好友聚在一起時，總是少不了點一盤花生米拌黃瓜，可是這樣看起來一道美味爽口的菜餚，食用會引起腹瀉。這是因為黃瓜性味甘寒，而花生米多油脂，如果二者同時食用的話，可能導致腹瀉，特別是對於腸胃功能不太好的朋友，就跟不可取了。
2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配：涼拌黃瓜時，總是少不了在其中放入一些辣椒拌著吃，這樣似乎更加有味道。但是這樣做其中維生素C就會被破壞，要知道黃瓜種含義一種維生素C酶，會破壞與分解其它食物當中的維生素C，不利於機體對維生素C的吸收和利用。
而專家建議，黃瓜適宜搭配木耳、豆腐等食物，這是因為
1、黃瓜搭配木耳：黃瓜中的丙醇二酸可以抑制體內糖分轉化為脂肪，從而就可以起到減肥的效果。而木耳中的植物膠質，具有較強的吸附力，可以將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而就可以起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養的功效。所以想要減肥瘦身的美眉們，不妨多食用黃瓜魚木耳的搭配吃飯吧。
2、黃瓜搭配豆腐：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火的作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
所以說，生活中看似美味營養的食物，卻是會危害你健康的殺手，所以在以後的生活中，要記住黃瓜不能與花生、辣椒以及芹菜搭配，而適宜於木耳、豆腐搭配，對健康也是一種保證。

㈦ 黃瓜和什麼炒菜好吃

可以和雞蛋,木耳一起炒好吃!!
瘦肉150克，雞蛋150克，干木耳5克，黃瓜50克 ，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油少許。
1、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3厘米的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。
2、干木耳加開水泡5分鍾，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2厘米的段，放平後直刀切成片，片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲。
3、炒鍋上 火，加油，燒熱後加入雞蛋炒散，使其成為不規則小塊，盛裝在盤中，即為所說的「木須」。
4、炒鍋上火，加油燒熱，將肉絲放入煸炒，肉色變白後，加入蔥、姜絲同炒，至八成熟時，加入料酒、醬油、鹽，炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒，成 熟後淋入香油即可。