葵花籽的經濟系數為多少

1. 吃葵花籽會致癌是真的嗎

吃葵花籽不會致癌。致癌因素一般分為化學因素、物理因素和生物因素等。過度食用葵花子會對我們的健康產生影響，但現有文獻中，並沒有相關報道稱葵花子所含的任何成分有直接致癌作用。

葵花籽含有大量我們需要的營養成分，營養價值很高，具體如下：

1.葵花籽含富含不飽和脂肪酸（如亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸等）、多種維生素（如維生素E等）和微量元素（如硒、錳、鋅、銅等）。

2.葵花籽含有大量不飽和脂肪酸且不含膽固醇，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有助於保護心血管健康。

3.葵花籽微量元素含量豐富，其中鐵的含量更是達到了葡萄乾和花生的2倍，具有預防貧血等作用。

4.葵花籽中含有的食用纖維比蘋果高很多，食用纖維可降低結腸癌的發病率。

5.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。

6.葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。

7.葵花子味甘，性平，可用以降低血脂，還能用來驅蟲。

拓展資料：

向日葵，又名朝陽花，一年生草本植物，原產於北美洲，在我國的東北、西北及內蒙古等被廣泛種植，高可達3米，盤型花寬可達30厘米。它的果實即葵花籽，除了作為原料被用來榨油外，還是一種十分受歡迎的休閑食品。

葵花籽的適合人群：一般人群均可食用

適宜癌症患者食用；適宜高脂血症，動脈硬化和高血壓之人食用；適宜神經衰弱的失眠者食用；適宜蟯蟲病人食用；炒後性溫燥，多食易引起口乾、口瘡、牙痛等「上火」症狀。

2. 西瓜子和葵瓜子有什麼用途

西瓜子
為葫蘆科植物西瓜的種子，可供是食用或葯用。

【化學成分與葯理作用】西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、澱粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin，有降壓作用，並能緩解急性膀胱炎之症狀。

【性味】甘，平。

①《綱目》："甘，寒，無毒。"
②《本經逢原》："甘，溫。"
③《醫林纂要》："甘，平。"

【功用主治】
①《綱目》："清肺潤腸，和中止渴。"
②《隨息居飲食譜》："生食化痰滌垢，下氣清營；一味濃煎，治吐血，久嗽。"

【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢；生食或炒熟食。

【食品加工】專門種植的西瓜取其種子，粒較大才有加工利用的價值，經過適當處理，可製成很受歡迎的小食品。
① 糖鹽瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗干凈，瀝干後，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶於鹽水中。把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至乾燥，也可用烤爐烤制。最後噴以食用香精即成。
② 油香瓜子：將西瓜子5公斤用水清洗，瀝干後炒熱，加熟油50克，食鹽75克和糖精1克，炒至將熟時，再加同樣數量的油、鹽和糖精，繼續炒至乾燥，或直接用烤爐乾燥。出鍋後噴上食用香精即成。
③ 醬油瓜子：將西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解後取其上層清液)浸泡5小時左右，用手淘搓，除去子膜，洗凈按10：1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同投入鍋內，加水浸過瓜子，用旺火燒煮約1.5～2小時，然後改為小火，緩慢烘烤，讓鹽鹵乾燥，或直接放進烤房，烤爐以80攝氏度左右溫度烘乾。
④ 鹽炒瓜子：將西瓜子5公斤洗凈，瀝干撒上250克精鹽，攪勻後靜置3小時，然後曬干或烘乾，再放入炒鍋中炒熟即成。

葵花籽介紹

葵花籽是向日葵的籽實。向日葵屬於菊科向日葵屬。為一年生草本植物。別名葵花，我國古籍上又叫西番蓮、丈菊、迎陽花等，在歐洲叫太陽花，還有些國家叫太陽草、轉日蓮、朝陽花等。向日葵原產北美西南部，本是野生種，後經栽培觀賞，迅速遍及世界各地，十六世紀初傳入歐洲。�

我國栽培向日葵至少已有近四百年的歷史。近二十年來，葵花籽生產發展很快，世界葵花籽產量已成為僅次於大豆的重要油料。目前我國栽培也較廣。

葵花籽構造：

葵花籽是由果皮(殼)和種子組成，種子由種皮、兩片子葉和胚組成。

果皮分三層，外果皮膜質，上有短毛；中果皮革質，硬而厚；內果皮絨毛狀。種皮內為兩片肥大的子葉，以及胚根、胚莖、胚芽，沒有胚乳。胚根、胚莖、胚芽位於種子的尖端。種皮由外表皮及內表皮兩層組成，呈白色薄膜。

葵花籽形態與色澤：

葵花籽的果實為瘦果，瘦果腔內具有離生的一粒種子(籽仁)，種子上有一層薄薄的種皮。果實的顏色的白色、淺灰色、黑色、褐色、紫色並有寬條紋、窄條紋、無條紋等。

葵花籽類型：

葵花籽按其特徵和用途可分為三類：

(1)食用型：籽粒大，皮殼厚，出仁率低，約佔50%左右，仁含油量，一般在40%～50%。果皮多為黑底白紋。宜於炒食或作飼料。

(2)油用型：籽粒小，籽仁飽滿充實，皮殼薄，出仁率高，約佔65%～75%，仁含油量一般達到45%～60%，果皮多為黑色或灰條紋，宜於榨油。

(3)中間型：這種類型的生育性狀和經濟性狀介於食用型和油用型之間。

葵花籽化學成分：

葵花籽仁含水分5.6%，蛋白質30.4%，脂肪44.7%，糖類(可消化的)12.6%，纖維素2.7%，灰分4.4%。

3. 葵花籽怎麼種

1、合理輪作，選好茬口。

向日葵不宜連作，也不宜在低窪易澇地塊種植，對前茬選擇並不嚴格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作為向日葵的前茬，向日葵的適應性較強，最適宜土層深厚、腐殖質含量高PH值6—8的砂壤土或壤質土壤種植為好。

2、選優良種，進行處理。

選擇產量高、質量好、品質佳、商品性好、抗葉部斑並耐菌核並空癟率低、發芽率高、發芽勢強的優良品種，並進行種子處理，充分發揮「種盡其用，地盡其力」的作用。

3、施足底肥。

夯實基矗向日葵是需肥較多作物，據調查，每形成100千克子實，需從土壤中吸收氮6千克，磷26千克，鉀86千克，播種前施足底肥，並做到有機和無機結合，每公頃施入腐熟、發酵的有機肥30至40立方米（最好是灰土糞），施磷酸二銨150—200千克和尿素100—150千克。施足底肥是夯實向日葵生長發育的基矗

4、搶前抓早，適時早播。

適時早播，可防止或減輕葉部斑病和菌核病的發生，對向日葵的產量和質量影響很大。向日葵生育期比較短，播期選擇餘地比較寬，在5月上、中旬播種，因此油料型品種應適當晚播；食用型品種應適當早播，以防止貪青晚熟而減產。

5、合理密植，有利通風。

向日葵稈高、莖粗，要合理密植，有利於通風透光，提高光合作用。原則是高稈大粒品種，宜稀；矮稈及小粒品種，宜密；油料型品種每公頃保苗25000—30000株，食用型品種18000—20000株為宜。

6、加強中耕，適時追肥。

早疏苗、早定苗，當幼苗長到二對直葉時，進行定苗，出苗到現蕾期，進行2—3次中耕除草，最後一次應深耕培土，防止倒狀，但應該注意的是不能傷根。追肥既要適時，又要合理，向日葵現蕾至開花期，每公頃追尿素150千克，溝施或穴施，盛花期噴施0.2%—0.4%的磷酸二氫鉀，看長勢而定，追一次或二次。

7、根據長勢，及時打杈。

在現蕾至開花期，向日葵常有分杈發生，一旦發現，立即除杈，減少水分和養分的消耗，保證主莖花盤對養分和水分的需要。

8、因地制宜，科學灌溉。

在向日葵花盤形成階段，開花期和灌漿期，應適時、適量的科學灌水，尤其遇到乾旱，應及時灌溉，滿足向日葵在生長發育階段對水分的需要。

9、預測預報，防病滅蟲。

要搞好病蟲害的預測預報，一旦發生，立即防治，力爭做到治早治小治了。當氣溫達到18—20℃時，每公頃用五氯硝基苯30—45千克，加濕潤的細沙土150—230千克，拌勻後撒在向日葵的地面上，抑制菌核病的萌發，15天後再撒一次葯，8月上旬，向日葵螟幼蟲發生期，可噴灑90%敵百蟲500倍液，防治2—3次。

10、輔助授粉，提高結實。

向日葵是異花授粉作物，靠昆蟲、蜜蜂傳粉結實，盡管如此，還要進行人工輔助授粉，授粉時間每天上午10時左右（上午9時至11時），一般可授粉2—3次。

(3)葵花籽的經濟系數為多少擴展閱讀：

經濟價值

1、葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。

2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，使葵花籽具有預防貧血等作用，它也是維生素B1和維生素E的良好來源。

3、每天吃一把葵花籽能滿足人體一天所需的維生素E。

4、對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。

5、具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

參考資料:葵花籽-網路

4. 葵花籽是怎樣收獲的

和糧食一樣，要曬。不能淋雨。不能受潮。，存放環境要乾燥。沒老鼠蟲子。
葵花籽收獲季節是秋季。
葵花籽是菊科草本植物向日葵的種子。又稱葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向陽花、葵花。我國各地均有栽培。秋季將花托摘下，收集成熟的瘦果（種子），曬干。臨用時除去果殼（稱葵瓜子仁）。
葵花籽是向日葵的籽實，向日葵為一年生草本植物，別名葵花。中國古籍上又叫西番蓮、丈菊、迎陽花等，在歐洲叫太陽花，還有些國家叫太陽草、轉日蓮、朝陽花等。向日葵原產北美西南部，本是野生種，後經栽培觀賞，迅速遍及世界各地，十六世紀初傳入歐洲。葵花籽是人們生活中離不開的一種經濟作物，用它製成的葵花油，能降低人體血液中的膽固醇量。在工業上，用它作原料可製作油漆和肥皂，出油率高於大豆1-2倍。

5. 向日葵的葯用價值

向日葵的花、花盤、種子、莖葉、莖髓、根均可入葯。種子油可作軟膏的基礎葯;莖髓可作利尿消炎劑;葉與花瓣可作苦味健胃劑;果盤花托有降血壓作用。 向日葵花籽的功效 葵花籽含維生素E、B、鉀、鈣、磷、鐵、鎂等物質。每100克葵花籽中約含610千卡熱量，比同等重量的米飯、豬羊肉、雞鴨肉所含的熱量都要高。 葵花籽中的磷脂有降脂作用，還有潤膚澤毛之效。新疆盛產葵花，姑娘們的辮子烏黑油亮，據說與她們愛吃葵花籽有關。 葵花籽中的亞油酸能起到預防高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病的作用。 葵花籽中的維生素E是出色的抗氧化劑，有助於維持神經、肌肉組織的機能，使毛細血管淤滯的血液循環順暢，有助於防止手足皸裂和色斑的生成。 葵花籽中的維生素B8能輔助治療抑鬱症、神經衰弱、失眠症等，還能增強人的記憶力，防止手足皸裂。 葵花籽熱量較高，不宜多食，以每日50克為宜。 葵花籽炒後性溫燥，多食後易致口乾、口瘡、牙痛等症狀。 患有肝病的人不宜吃葵花籽，會消耗體內的膽鹼，從而影響肝細胞的生理功能。 吃葵花子時，最好用手剝殼，經常用牙嗑葵花子，吐殼時將津液帶出，容易導致口舌乾燥、味覺遲鈍、食慾減少。 向日葵花的功效 葵花適量，酒水各半煎服，可治療乳癰。 葵花適量，搗爛外敷，或烘乾研末，麻油調敷，可治療瘡癰癤腫、乳腺炎。 葵花燒後研細，以麻油調塗於患處。另用鮮花60克，以酒水合煎服。治背疽、膿頭多，乳腺炎。 向日葵花盤的功效 葵花盤研末，取5克，黃酒送服，每日3次，可治功能性子宮出血。鮮花盤3060克，水煎加紅糖飲服，可治療痛經、哮喘、胃痛，疝氣病。

6. 葵花籽有哪些種類

北方各地新疆，甘肅,陝西，東北 河北 山東等均有出產。南方也有
以下是詳細品種介紹
三道眉
特徵特性：該品種生育期140天左右，株高200厘米以上，莖稈粗壯，葉片多而肥大，莖有分枝，分枝率達20—30%，花盤傾斜度3級，花盤直徑15—24厘米，成熟時盤心秕粒多，籽粒較大，殼白色帶有三道黑色條紋故名三道眉。千粒重88—108克，皮殼率50%左右，含油率低，畝產75公斤左右。

DK119
品種來源：1997年從陝西省種子公司引進的美國食葵雜交種。

特徵特性：該品種屬中早熟雜交種，在巴市河套地區種植生育期100—110天，株高150—160厘米，成株30片葉，莖粗3.26厘米，莖桿粗壯，無分杈，花盤直徑21厘米左右，結實率88%，單盤粒重128克，抗逆性強，抗倒，抗旱，抗菌核病，抗霜霉病，抗銹病，耐鹽鹼，耐瘠薄，籽粒脫水快，千粒重140—180克，籽粒大而飽滿，生長整齊，商品性好，一般畝產250公斤左右，高產可達300公斤以上。

DK188
特徵特性：該品種屬中熟食用向日葵雜交種，生育期一般115—120天左右。中等地力條件下，株高160—180厘米，莖稈粗壯，抗倒伏性強，耐旱但怕澇，抗銹病。籽粒中等長度，空籽率低。籽粒成熟後期脫水快，成熟一致，收獲時水分含量低。一般畝產250—300公斤。

星火花葵
特徵特性：該品種屬常規種，生育期130天左右，株高265厘米，盤徑24—29厘米，單盤粒重143.5克，百粒重16.2克，抗銹病、抗倒伏、耐鹽鹼，品質優良，籽粒大而飽滿，長勢相對整齊，分枝少，籽粒長2.4—3.4厘米，寬0.8—1.0厘米，一般畝產200公斤左右。適宜在有澆灌條件的地區栽培，可單種或套種，播種密度大行2.8尺，小行1.2尺，株距1.2尺，每畝留苗2500株，適宜在我區西部及甘肅等地的水澆地種植。

黑大片
特徵特性：該品種屬中早熟品種，生育期120天左右，株高250厘米，花盤直徑25—30厘米，百粒重14—18克，出仁率63—66%，籽粒長2.5—3.3厘米，寬1公分左右，籽粒寬大，籽粒飽滿，色澤好，最大特點是結實率比星火提高10—15%，產量較高，商品性好。

LD9091

品種來源：引自美國。

特徵特性：該品種生育期110天左右。株高180厘米左右，盤徑21厘米左右，生長勢強，種皮黑色，兩邊帶白色條紋，千粒重150克左右，籽實飽滿，結實率高。該品種耐水肥，耐鹽鹼，抗倒伏、抗病。栽培管理水平到位畝產可達250—300公斤，是美國最新選育的高產、大粒、食用向日葵雜交種。

雜交食葵H1
品種來源：山西田澤雜糧種子有限公司從以色列海澤拉引進的食葵雜交種。2003年3月，經山西省農作物品種審定委員會審定通過。

特徵特性：該品種早熟，生育期100—110天，平均株高160厘米,平均莖粗4厘米，成熟葉片數23—24個，花盤直徑平均23厘米，花盤中央與外圍千粒重差異小，千粒重170—200克，平均粒長2.2厘米，籽粒長錐形，粒色黑灰並有白色相間條紋，抗旱、抗倒，耐鹽鹼，抗銹性強，整齊度好，無分枝，平均畝產200公斤以上。

KD204(新食葵2號)
品種來源：新疆康地公司研究中心選育，2002年在新疆通過審定命名。

特徵特性：該品生育期85--90天左右，屬早熟、豐產雜交種。株高140—170厘米，單盤不分枝，果盤直徑18--25厘米，花盤傾斜度3級，花盤呈微凸狀，舌狀花冠和柱頭均為桔黃色，花葯褐色，皮殼色為黑底白邊，籽仁率56%，單株產量50—60克，百粒重15—17克，商品性好，抗倒伏、耐褐斑病，易嗑食。

H658
特徵特性：該品生育期105天左右，屬中熟、高產、穩產雜交種。株高160厘米左右，果盤平均直徑20厘米，籽粒排列整齊，無空心。籽粒黑灰色、白邊，有不規則條紋，梭形。抗倒伏，抗菌核病、銹病、黑斑病。

大誠地223
特徵特性：該品生育期116天，屬中熟種。株高280厘米，舌狀花呈梧黃色、柱頭黃色，葉片數43片，莖粗3.2厘米，花盤略凹狀，果盤直徑26厘米，花盤傾斜度4級，籽粒為黑灰色相間條紋。出仁率54%，百粒重16克，較抗褐斑病、銹病，耐鹽鹼、耐菌核病。適宜≥5℃活動積溫2700℃地區種植。

大誠地212
特徵特性：該品生育期110天，屬中早熟種。株高250厘米，舌狀花呈桔黃色、柱頭黃色，葉片數41片，莖粗2.8厘米，花盤平狀直徑25厘米，花盤傾斜度4級，籽粒皮薄、長粒、飽滿，為黑白相間條紋。出仁率56%，百粒重15克，較抗褐斑病、銹病，耐鹽鹼、耐菌核病。適宜≥5℃活動積溫2500℃地區種植。

美國食葵新品種---2148(2354)

品種來源：該品種為美國勝利公司生產的進口雜交種，由內蒙古烏拉特種業獨家代理。

特徵特性：生育期108天，較RH3148生育期大10天左右，株高170厘米左右，莖粗2.5厘米，花盤直徑21厘米，籽粒長2.2厘米，寬0.9厘米，籽粒顏色淺灰色，屬大粒型品種，商品性好。自交結實率高達79%，比RH3148高10%。平均畝產250公斤以上。

美葵王一號(RH118)
品種來源：該品種是內蒙古烏特種業有限公司通過陝西秦豐種業從美國安格威公司引進，並於2004年年底通過自治區品種審定委員會認定的優良品種之一。

特徵特性：該品種系中熟食用向日葵雜交種，葉片肥大，生長勢強，適應性廣，抗性強，適宜春、夏季種植，生育期105天-110天，株高160-170厘米，莖粗2.5厘米，盤徑21-24厘米，百粒重14.3-16.3克。籽粒長1.72厘米，寬0.86厘米，自交結實率85%以上，空殼少。商品性好，深受市場歡迎。平均畝產300公斤左右，是目前所有雜交食葵中產量最高的一個品種。

RH3708
品種來源：該品種為美國原裝進口，是烏拉特種業公司2005年通過自治區品審委員會審定的品種之一。

特徵特性：屬中熟品種，全生育期100天左右，較DK119生育期小5天，植株呈倒塔型，株高160-165厘米，葉片數22-24片，盤徑20-30厘米，花盤向下傾斜，籽粒黑色帶白色條紋，千粒重135-180克，比DK119千粒重高45克以上，2000-2002年品種比較試驗中，摺合畝產280-332公斤/畝，較DK119增產8%以上，RH3708產量略比RH3148高，商品性不如RH3148。種價較低，是適宜中等肥力土地和中等經濟能力農戶首選的優良品種。

7. 向日葵產油的油葵100公斤能榨多少油

油葵是我國有名的油料作物之一，由於它的經濟價值很高，也是我國主栽的作物之一，那麼幾斤油葵出一斤油，大概2.8～3.2斤的油葵才可出一斤油，由於油葵的出油率是在45%左右，一斤的油葵大概能出油三兩五左右。

用油葵提取的油脂，可以用來榨出食用油，是我們在生活當中經常食用的油類之一，它裡面含有多種對人體有益的營養物質，被稱為最有營養的食用油，一般榨出來的油在市場的價格是在5～7元左右，優質的油品可在10元左右一斤。

8. 向日葵的主要價值有什麼

向日葵的主要價值包括：食用價值、葯用價值、經濟價值、觀賞價值以及凈化價值。

1、食用

葵花籽含有蛋白質、脂肪以及多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花籽營養豐富、味道可口，是十分受人們歡迎的悠閑零食。脫殼的葵花籽仁可以烹飪或用於製作蛋糕、冰淇淋、月餅等甜食。

2、葯用

向日葵種子、花盤、莖髓、葉、花、根等均可入葯。向日葵種子性味甘平，可以驅蟲止痢，同時種子中含有豐富的亞油酸，因此有一定的降脂作用。種子油還可作軟膏的基礎葯。

花盤可以清熱化痰，涼血止血，對頭痛、頭暈等有效。莖髓為利尿消炎劑。葉與花瓣可清熱解毒，還可作健胃劑。向日葵根用水煎服，可治療尿頻、尿急、尿痛等疾病。

3、經濟

油用向日葵用於榨油，具有重要的經濟價值，不僅可以解決中國部分地區的食用油問題，還可以帶動養殖業、加工業的發展。

向日葵油含有70%的亞油酸，豐富的維生素E和胡蘿卜素，並且熔點低，在17-27℃時即可溶解，不含有害物（致癌物）芥酸，是價值極高的保健油，也是國際流行的首選保健油。向日葵榨油後的油餅是營養價值極高的動物飼料，已被廣泛應用於家畜和禽類的養殖中。

4、觀賞

向日葵花盤形似太陽，花色亮麗，純朴自然，充滿生機。一般成片種植，開花時金黃耀眼，極為壯觀，深受大家喜愛。

5、凈化

日本福島第一核電站發生核泄漏事故之後，日本政府宣布，將核電站周圍20公里區域設為禁止進入的「警戒區」。在「警戒區」范圍內，放射性輻射的強度超過正常標准1000倍以上，碘131和銫137是其中最主要的兩種放射性物質。

碘131的半衰期為8.3天，而作為一種重金屬放射物，銫137的半衰期卻長達30年。碘131的濃度有可能在自然環境中逐漸代謝，銫137則會沉積在土壤中很多年，對人造成持續的傷害。

9. 生的葵花籽可以吃嗎有什麼營養

葵花籽
葵花籽介紹

葵花籽是向日葵的籽實。向日葵屬於菊科向日葵屬。為一年生草本植物。別名葵花，我國古籍上又叫西番蓮、丈菊、迎陽花等，在歐洲叫太陽花，還有些國家叫太陽草、轉日蓮、朝陽花等。向日葵原產北美西南部，本是野生種，後經栽培觀賞，迅速遍及世界各地，十六世紀初傳入歐洲。�

我國栽培向日葵至少已有近四百年的歷史。近二十年來，葵花籽生產發展很快，世界葵花籽產量已成為僅次於大豆的重要油料。目前我國栽培也較廣。

葵花籽構造：

葵花籽是由果皮(殼)和種子組成，種子由種皮、兩片子葉和胚組成。

果皮分三層，外果皮膜質，上有短毛；中果皮革質，硬而厚；內果皮絨毛狀。種皮內為兩片肥大的子葉，以及胚根、胚莖、胚芽，沒有胚乳。胚根、胚莖、胚芽位於種子的尖端。種皮由外表皮及內表皮兩層組成，呈白色薄膜。

葵花籽形態與色澤：

葵花籽的果實為瘦果，瘦果腔內具有離生的一粒種子(籽仁)，種子上有一層薄薄的種皮。果實的顏色的白色、淺灰色、黑色、褐色、紫色並有寬條紋、窄條紋、無條紋等。

葵花籽類型：

葵花籽按其特徵和用途可分為三類：

(1)食用型：籽粒大，皮殼厚，出仁率低，約佔50%左右，仁含油量，一般在40%～50%。果皮多為黑底白紋。宜於炒食或作飼料。

(2)油用型：籽粒小，籽仁飽滿充實，皮殼薄，出仁率高，約佔65%～75%，仁含油量一般達到45%～60%，果皮多為黑色或灰條紋，宜於榨油。

(3)中間型：這種類型的生育性狀和經濟性狀介於食用型和油用型之間。

葵花籽化學成分：

葵花籽仁含水分5.6%，蛋白質30.4%，脂肪44.7%，糖類(可消化的)12.6%，纖維素2.7%，灰分4.4%。

10. 葵花籽有哪些種類

• 向日葵品種簡介

• 1、龍食葵1號：

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• 「龍食葵1號」是黑龍江省農業科學院經濟作物研究所育成的食用向日葵新品種。2002年3月經黑龍江省品種審定委員會審定推廣。

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• 1、主要特徵特性

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• 中晚熟種，生育期115天，需活動積溫2300℃左右，株高230厘米，花盤直徑25厘米左右，百粒重17克，籽粒灰白條，長錐形，籽粒飽滿，籽仁率53.5%，結實率80%左右，籽仁蛋白含量35.77%。

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• 該品種具有中抗菌核病、抗葉斑病（褐斑病、黑斑病）等多抗性特點。

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• 2、產量及適宜栽培地區

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• 該品種於1996—2001年在我省進行試驗和大面積示範，公頃產量2450—3180千克，比對照種甘葵1號增產10—25%。

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• 該品種適應於我省一、二、積溫帶，鹽鹼乾旱地區種植，如齊齊哈爾、大慶、綏化等市縣。也適於其它省、區的相應地區種植。

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• 2、龍食葵2號：

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• 該品種是黑龍江省農業科學院經濟作物研究所育成的食用向日葵新品種。1999-2000年進行產量鑒定試驗，籽實公頃產量2362.5-2407.5千克，比對照種甘葵1號增產13.2-15.3%，2001年參加全省向日葵區域試驗，籽實公頃產量2870千克，比對照種增產18.7%。2002年參加全省區域試驗和生產試驗，公頃產量分別為3065千克和2796千克，分別比對照種增產14.7%和15.2%.該食用品種具有粒大，抗葉斑病、耐菌核病等特點。

• 1、主要特徵特性

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• 龍食葵2號生育日數117天，需活動積溫2350度，屬中晚熟種，株高235厘米，莖粗3.0厘米，花盤直徑25厘米，百粒重19克，皮殼率48%，結實率80%左右，籽仁蛋白含量34%。籽粒黑色白邊，粒長2.5-3.3厘米，寬約0.9厘米，食味香酥，品質優良。

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• 2、適宜栽培地區

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• 該品種適應性廣，在我省的一、二積溫帶和三積溫帶上限均可種植。如齊齊哈爾、大慶、綏化等市縣。也適於其它省、區的相應地區種植。