龍蝦帶動哪些地區經濟發展

⑴ 麻辣小龍蝦為什麼興起於江浙而不是四川的原因

1.小龍蝦先由日本引入江浙地區
2.江浙地區經濟發達，四川入口遷移至江浙
3.小龍蝦肉質鮮美，價格便宜，市場廣闊

⑵ 小龍蝦市場前景怎樣

小龍蝦產業發展趨勢分析 上市公司布局搶占市場

進入6月，小龍蝦迎來一年中的供應和銷售頂峰。作為世界盃夜宵套餐中的「網紅」，小龍蝦在養殖端、產品端和配送鏈等各個方面都受到關注。面對「一年產值翻倍」的小龍蝦市場，相關上市公司也不居人後，相繼在多個業務層面布局小龍蝦市場。

世界盃「網紅」

小龍蝦是近年來崛起的夜宵界「扛把子」，今年尤其受到熱捧，成為世界盃期間夜宵的「主力軍」。6月18日零點過後1小時內，60萬只小龍蝦被銷售一空;整個「6·18」期間，京東生鮮小龍蝦總計銷售超過3373萬只。天貓方面，天貓、盒馬、口碑、餓了么等平台賣出的小龍蝦超過1億只。世界盃開賽後，餓了么創造了世界盃場均配送305萬只小龍蝦的新紀錄。

根據前瞻產業研究院發布的《速凍食品行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，2017年全國小龍蝦全社會經濟總產值約2685億元，比2016年增長83.15%，一年的時間產值近乎「翻倍」。其中，養殖業產值約485億元，以加工業為主的第二產業產值約200億元，以餐飲為主的第三產業產值約2000億元。

伴隨著銷量一路走高的還有小龍蝦的價格。小龍蝦最近三年的價格漲幅達到了290%，僅今年以來小龍蝦的價格就上漲了20%以上。

2017年全國及部分省份小龍蝦社會經濟總產值情況

數據來源：前瞻產業研究院整理

小龍蝦生產地、價格分析

在生產地，以南京、武漢、青島、無錫、洪湖、監利等6大區域為代表，紅殼小龍蝦價格維持在20-35元/斤之間，青殼小龍蝦價格維持在14-31/斤元之間。在消費地，目前紅殼小龍蝦兩蝦(約50克/只)批發價為40元/斤，較3、4月份有所下滑。但是，去年同期兩蝦價格約為30元/斤，同比價格仍有約30%的漲幅。在消費市場上，目前一份成品小龍蝦(兩蝦)價格普遍已經達到100元/斤以上。

上市公司分享盛宴

在這場小龍蝦組成的經濟「盛宴」中，上市公司並未缺席。

2017年5月，周黑鴨推出MAP包裝冷食鹵制小龍蝦，每盒凈含量180g(6隻)，售價35.9元。不過，僅上市三個月左右就停止供應，被認為是「定價偏高」。但公司並未放棄這一快速增長的市場，在今年3月份的業績說明會上，公司表示，小龍蝦首先要解決技術問題，突破小龍蝦的季節性，目前已攻克了這一瓶頸，2018年公司再次推出小龍蝦。同時，公司表示，定價是來自大量消費者調研。並表示未來不排除會進入小龍蝦產業上游環節。

小龍蝦的價格快速上漲的一個重要原因是上游生產的「供不應求」，因此，上游養殖成為小龍蝦產業的關鍵環節。多家公司已經開始著手布局。

國聯水產採用分期投入的方式投入5億元用於小龍蝦業務發展。公司還多次在互動平台回應小龍蝦業務的發展，表示未來在養殖環節不排除參與湖北省高標准農田改造項目(蝦稻共養)，以把控上游資源。小龍蝦產品目前占公司總營業收入比例較低但增速很快，公司2018年小龍蝦產品已經開始銷售，截至6月15日已銷售約2300萬元。

美好置業5月21日公告稱，公司將投資20億元在湖北省監利縣建設生態農業產業園項目。監利縣將提供約300畝項目生產用地給公司，用於建設蝦、稻等加工企業及配套設施。

小龍蝦發展前景分析

對於小龍蝦產業的前景，小龍蝦產業發展基於口味、渠道和技術等環節的創新。目前小龍蝦已逐漸覆蓋線上線下全渠道運營，進一步發展冷鏈物流體系、加強池邊塘頭市場和產地、批發市場的建設，是提高龍蝦運輸效率是必經之路。而通過舉辦小龍蝦節、小龍蝦生態旅遊等活動，可以營銷帶動小龍蝦的發展。

⑶ 龍蝦之鄉是那

小龍蝦原名克氏螯蝦，俗稱小龍蝦，原產於北美洲，二戰期間，小龍蝦從日本傳入我國，20世紀50年代開始傳入潛江。
從2000年開始，潛江市成功探索發明「蝦稻連作」模式，開展稻田養蝦，後又發展為「蝦稻共作」模式。小龍蝦在潛江得到了人工繁殖，養殖面積和產量快速增加，帶動了潛江龍蝦餐飲和加工業的大發展，潛江市現有以「潛江油燜大蝦」「潛江蒜蓉大蝦」為特色的潛江龍蝦餐飲店2500餘家，建立了熊口華山園、浩口萊克園、後湖寶龍園（從江蘇遷入）三個密集型水產品加工企業群。
潛江龍蝦產業已形成集科研示範、良種選育、苗種繁殖、健康養殖、加工出口、餐飲服務、冷鏈物流、精深加工等於一體的產業化新格局。
2010年6月18日，全國政協副主席阿不來提·阿不都熱西提在北京釣魚台國賓館出席由湖北省農業廳、潛江市人民政府主辦的第二屆中國湖北（潛江）龍蝦節新聞發布會上向潛江市授予"中國小龍蝦之鄉"匾牌。國家農業部副部長陳曉華、湖北省政協副主席陳柏槐及中央、省、市30多家媒體出席了此次新聞發布會。
2011年8月，經省、國家烹協專家層層嚴格評審，中國最具權威餐飲業認定機構----中國烹飪協會發布通告(2011年第10號)，授予潛江油燜大蝦為「中國名菜」稱號。
2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對「潛江龍蝦」實施農產品地理標志登記保護。
2013年6月12日，在第五屆中國湖北潛江龍蝦節開幕式上，中國烹飪協會副會長盧永良宣讀《中國烹飪協會關於授予湖北省潛江市「中國小龍蝦美食之鄉」榮譽稱號的通知》，並為潛江市頒發「中國小龍蝦美食之鄉」牌匾。
《中國小龍蝦產業發展報告（2018）》顯示，2017年，全國小龍蝦養殖產量達112.97萬噸，為全球最大出產國。其中，湖北小龍蝦年產量就達63萬噸，佔全國總產量的55%。
2018年，潛江蝦稻產業綜合產值達320億元，潛江龍蝦公用品牌價值203.7億元。潛江市自創的「蝦稻共作」養殖模式帶動全省蝦稻共作面積700萬畝，全國蝦稻共作面積1500萬畝。

⑷ 江蘇盱眙小龍蝦為什麼那嗎出名！有什麼歷史

科學家在盱眙發現了小龍蝦的化石，證實了小龍蝦在1億多年前就已在盱眙出現，而不是傳言所說的是外來物種。

盱眙20世紀70年代以來盛產龍蝦等水產品，沿淮、沿湖漁民以捕撈魚蝦為主要生活來源，隨著市場需求的不斷增加，龍蝦人工養殖逐步興起。

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盱眙龍蝦是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，一般在盱眙境內的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長、繁育，是中國重要的水產資源。盱眙龍蝦體色紅亮，富有光澤；體表干凈無污物，活力強；肉質鮮嫩、肥碩飽滿。

盱眙因地處淮河下游、洪澤湖南岸，千里淮河在這里與洪澤湖交匯，受湖水頂托作用，形成了數十萬畝灘塗濕地，適應龍蝦生長的水草、藻類品種及數量相比其他水域更為豐富，最早誕生了龍蝦的優質原種群。

⑸ 小龍蝦是哪裡人習慣吃後，帶動全國人吃的

是南京人先吃的，後來帶動安徽，江蘇，上海，浙江等地和其它省市地區吃小龍蝦的習慣

⑹ 潛江小龍蝦的發展

明晰思路：積極探索地方特色農業發展之路
潛江屬水網湖區，域內溝渠縱橫交錯，池塘湖泊星落棋布，擁有水面面積40萬畝，發展水產業優勢明顯。潛江市委、市政府按照「發展龍蝦產業，建設出口基地」的戰略思路，將龍蝦產業作為全市農村經濟的支柱產業、農民增收的亮點產業來抓，制定了一系列扶持龍蝦產業發展的政策措施，成立了由市長任組長、以龍蝦加工企業為主體的潛江市水產品加工園區建設領導小組，科學制定了潛江市水產品暨龍蝦產業發展規劃，力爭用3-5年時間，建成以華山水產、萊克水產、寶龍水產等三大核心企業為龍頭，功能齊全的水產品加工園區，形成比較完善的產業化經營體系。

⑺ 湖北為何被稱為小龍蝦嘬蝦最猛的省份背後有哪些優勢

夏日來臨，人們在戶外享受著徐徐的晚風，嘴裡充滿了小龍蝦的味道。簡直是人生的一大享受。在小龍蝦界有一句說法：世界的小龍蝦看中國，中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江。湖北有著地理、產量等天然優勢，使得當地小龍蝦更為出名。

首先湖北的地理位置優越，湖泊眾多，環境事宜，比較適合小龍蝦的生長。眾所周知，小龍蝦對於生長環境有一定的要求，而且如果要規模化的養殖小龍蝦，需要相關的配套設施。而湖北在這些方面都做的比較好，不僅僅是因為它的地理環境帶來的優勢，更具備著相關的配套產業。這其中尤以湖北潛江小龍蝦的產量最為出名，得益於當地政府的投資和技術指導，小龍蝦也是當地的支柱產業，所以發展很好很普及。

⑻ 江蘇盱眙的龍蝦帶動了當地經濟的發展,你怎麼看這個問題

龍蝦產業確實給盱眙帶來了很大的經濟效益，通過龍蝦讓很多人知道了盱眙，了解盱眙，從而帶動了盱眙當地的旅遊業及投資。每年龍蝦上市季節，很多外地遊客都紛紛慕名到盱眙旅遊吃龍蝦。縣裡面通過龍蝦效應，積極加大招商引資力度。
但是去年發生的肌肉溶解症，給盱眙的龍蝦產業帶來了不小的損失。
不知道盱眙能否在今年化解肌肉溶解症給消費者帶來的疑慮，為龍蝦產業繼續蓬勃發展打好基礎。

⑼ 合肥龍蝦的龍蝦之都

論壇上，合肥市提出將用2－3年的時間把合肥市打造成為全國「龍蝦之都」。
據介紹，圍繞打造全國「龍蝦之都」，合肥市將按照「稻蝦連作、林養結合、野生寄養、連片開發、產銷一體、集群發展」的思路，進一步挖掘養殖潛力，充分發揮龍蝦餐飲的市場優勢，加快建設沿巢湖、豐樂河、上派河、南淝河橫跨100公里的龍蝦養殖帶，規劃到2010年。 合肥地處江淮之間，瀕臨五大淡水湖之一的巢湖。區域內的河汊、灘塗、池塘、水庫、稻田等養殖資源豐富，全市宜養水面高達54萬畝，適宜小龍蝦大規模養殖。
「要想做大產業，首先要把市場做大。」合肥市畜牧局局長何傑告訴記者，市政府確定把發展小龍蝦產業經濟作為推動全市農業生產結構調整、養殖結構優化、促進城鄉經濟協調發展的重要舉措之後，首先想到的就是結合合肥地域文化特點，培育小龍蝦的消費市場。在出台注冊、稅收等方面一系列優惠政策的同時，市政府已成功舉辦六屆「中國合肥龍蝦節」，初步建立了「龍蝦美餐、經濟主餐、文化快餐、旅遊套餐」的「一節四會」、「一戲四唱」的節慶經濟模式。龍蝦節對人流、物流、信息流、資金流、技術流和項目流的聚合力明顯。每年龍蝦節期間，僅啤酒銷量就比平時增加5倍，旅館、商業、出租汽車等旅遊相關行業收入增長25%、16%、25%，每屆龍蝦節直接參與活動的本地群眾超過百萬人之眾，外地遊客達15萬人，僅此拉動旅遊等相關行業收入就近2.2億元。 在把龍蝦經濟做熱的同時，讓組織者感到格外高興的是，「小龍蝦」已成為合肥農村經濟的特色產業，城市消費的特色餐飲，城鄉發展的特色經濟，其文化內涵和品牌效應獨具魅力。
合肥除小龍蝦養殖產品及苗種遠銷全國各地外，「神廚龍蝦」等一大批小龍蝦餐飲企業通過大力拓展省內外市場，其加盟店、直銷店、分店等已發展到300餘家。在合肥成立的全國首家「中國龍蝦經濟合作體」，合肥龍蝦已輻射到廣東、遼寧、四川、上海等16個省市。合肥現有的各類加工規模出口企業12家，年創匯4000萬美元以上，產品遠銷美國和歐盟國家。
市政府採取多種措施，引導農民利用河汊、灘塗、池塘、水庫、稻田等養殖資源，開展集約化繁育、池塘高產高效養殖、稻田生態養殖，有力促進了農民增收。據統計，全市有10萬農民從事小龍蝦養殖，僅此一項戶均年收入2000元。

⑽ 吃龍蝦最早是哪個城市

江蘇盱眙是最早吃龍蝦的地方之一，隨著十三香龍蝦的聞名，為了帶動盱眙經濟發展，盱眙縣人民政府於2000年7月中旬舉辦了首屆中國龍年盱眙龍蝦節。期間舉辦了「大型文藝晚會」、「天泉湖龍舟賽」、「山地越野車表演賽」、「水上傳統民俗婚禮」、「千人龍蝦宴」等活動。 習性
盱眙這種大頭螯蝦，又稱「克拉氏螯蝦」，屬同科的螯蝦類，常穴居在田畦和其岸邊。
克氏螯蝦，個體較大，甲殼很厚，身體呈暗紅色。它原產於北美洲，後被日本引進，本世紀30年代傳入我國。由於螯蝦的生存和繁殖能力都很強，分布范圍日漸擴大，如今在我國南方特別是長江流域的諸省市都能見到。螯蝦能給堤壩造成危害是由其喜歡穴居的生活習性決定的，它的前端長有一對鉗子般的螯足，打洞的速度很快，范圍也較大。由於它們經常生活在江、河、水庫、池塘和水田等的岸邊，因此對於堤壩的危害可能比白蟻的危害更大。實地考察發現，螯蝦主要出現在堤壩的背水面，只要有水坑、水溝或很潮濕的地方，一般就會有它們的蹤跡。分布，繁殖、經濟價值：
我國克氏龍蝦主要分布在江蘇、湖北、江西、安徽等長江中下游地區，生長在江、河、湖泊等水體中，資量在6萬噸以上。江蘇是淡水龍蝦加工出口的重點省份，全省有加工企業60多家，年加工龍蝦出口量6000噸左右，佔全國龍蝦出口量的90％以上。克氏龍蝦成為江蘇淡水水產品出口創匯的主要品種，目前江蘇 淡水龍蝦加工品主要出口歐盟、美國，其中出口歐盟的60％以上，由於淡水龍蝦加工品銷往國際市場後消費者可以直 接食用，因而進口國對其衛生、品質質量要求十分嚴格，對龍蝦生長、捕撈及加工條件和技術水平要求也比較高。 為了適應進口國對產品質量的要求，近幾年江蘇龍蝦加工企業累計投入數億元資金，其中向歐盟申請注冊的14家工廠先後投入上億元資金，加強設備改造，提高內部管理水平。
龍蝦在體重25－30g左右性成熟，在水溫度20C以上就交配產卵，卵粒直徑大，可達1－2mm，產出的卵附於腹部至孵出幼體，抱卵數在300－1200粒，孵化時間約6周。 營養及葯用價值
做盱眙十三香龍蝦時選蝦是關鍵，一定要挑鮮活個大的，表面看著明亮，蝦身硬挺的為好，而且買到雌蝦的話，做出的味更為鮮美。鑒別雌龍蝦的方法是看蝦的頭體連接部位下表皮是否有一對成三角的小刺，如果有那就是雌小龍蝦。還有啊，買回蝦之後，最好先放入水中養一天，使其吐凈體內的泥沙。
也許你覺得這種克氏龍蝦營養價值不高，吃它就是為了吃個味，吃個氣氛，其實不然。克氏龍蝦的營養成分和海蝦相當，只是海蝦味道更鮮，人們便以為它的營養成分高。 水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。
龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富。龍蝦還有葯用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。