油炸機電和燃氣哪個經濟

❶ 商用廚具用電的好還是煤氣的好，優缺點誰能告訴一下

用燃氣好！
一、省錢：相同熱值的電和燃氣對比，燃氣經濟的多；
二、省心：管道燃氣供氣穩定，沒有電拉閘、關閘之類事發生；
三、何況有些專用廚具必須得用燃氣，用電不行咯；
四、安全方面：燃氣相對而言比電危險點，但只要規范使用，全是安全的。因為當地大酒店大方點全是使用燃氣設置的。

❷ 炸鍋用電的好還是燃氣的好

這位朋友，你好，這個呢，要根據你的炸鍋的性能油電炸鍋，當然也有燃氣炸鍋。相對來講的用電比較好。

❸ 油炸食品用電炸鍋好還是用煤氣灶好

個人建議電炸鍋。
首先電炸鍋能以可見的溫度的調整，明確的知道此時的油溫。更利於食品的操作。
其次，煤氣灶的話不能很好掌握，食品容易糊，安全性不高。

❹ 油炸的機器有用電的、用煤氣的還有燃氣的，到底哪個好呢(我是小本經營，營業額不是很高)

樓主這個問題，表面簡單，實際很復雜。
不論買哪一種機器，只要一介入商業經營，都屬於商用機范疇了，確實很貴。所以，小本經營大多數用汽油筒自製的煤爐子炸制。
樓主據說的小本經營，沒有明確，不好作進一步的判斷。
個人建議：如果當地衛生部門允許，先用煤爐子吧，試經營一段時間，如果生意比較穩定，再考慮更換專用設備。液化氣現在很貴，人工煤氣和天然氣基本都不供應商業經營（除非在家裡做），所以買機器時真沒多大的選擇餘地，只能用價格比較貴的電了。當然，如果生意好，好的設備又可以形成顧客效應，可以促成良性循環。

❺ 炸鍋用電的好還是燃氣的好

一：電炸鍋和燃氣炸鍋都有各自的優點，電炸鍋好有恆溫的功能但是不省電，停電後就不能使用了。燃氣也有憂點，就是不怕停電。即使停電了也可以做飯的。
二：電炸鍋使用一般的家用電即可炸制各種肉類、蔬菜類麻花、果子等食品。市面上的電炸鍋一般為一機多用，不僅可以油炸食品，還可以用來煮東西。電熱炸鍋是吸收國內外同類產品的優點設計而成的，具有款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店專用的設備。也是作為現做現賣的最理想的食品加工設備。電炸鍋是現代人們生活中的廚房必備廚具。

❻ 全自動煎餅機，是用電還是用煤氣省。本人想做煎餅生意，咨詢一下用哪個會省一點

咨詢記錄 · 回答於2021-02-13

❼ 多功能炒貨機,是電加熱的好,還是煤氣加熱的好呢

電加熱的好。

熱效力均衡穩定，清潔起來比較方便；而且霍氏機械電加熱的炒回貨機，是智能控制，不需要那麼多人力，節約成本；從安全形度考慮，霍氏機答械電加熱的炒貨機也安全一些。

傳統加熱方式的炒貨機起鍋時間慢—改用電磁加熱後，爐體瞬間熱起來大大縮短了加熱時間，在相同時間里比原來增加了20%的產量，生產效率提高了。

傳統加熱方式的炒貨機由於是燒油燒氣或燒煤都有很大的煙或氣味，很容易進到爐體裡面,這樣炒出來的產品會有一種油煙味—改用電磁加熱後，加熱無明火無煙無味，這樣炒出來的產品不會有其它味道，反而更香更好吃，生產工藝改善了。

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炒貨機的優點：

用不銹鋼、鋼炒製造的壓滾轉而成，機械性能穩定，採用全封閉皮帶傳動，布局合理，功耗低，效率高，安全，衛生，本機操作方便，拌和均勻，向順方向轉動正常炒貨，向逆方向轉動出炒栗和沙子，出來時炒栗和炒子自動分離，十分方便，炒出的炒貨即好看又好吃，是大家創業的好幫手。

1、滾筒加熱均勻，並有保溫功能，熱效率高每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機少用燃氣4，9公斤。炒用半年，節省下的燃氣費用又可購一台炒栗機，節能（省錢）效果好。

2、板栗在半封閉的滾筒內炒制水份蒸發較少，炒制過程中可少加糖水或不加糖水，由於滾筒內相對溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果特別好，炒制時間短，熟的快，熟的透，熟的勻，可提高炒栗出品率1.2-2個百分點，增加了利潤，提高了經濟效益。