紅南瓜經濟效用如何

1. 南瓜的功效與作用

1、明目。

南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一，這種營養素在人體內能轉化為維生素A。美國國立衛生研究院研究指出，維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示，維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。

2、護心。

南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風險降低25%。

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挑選好南瓜

1、從外皮顏色上來說

金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色的南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。不管什麼品種，棱越深、瓜瓣兒越鼓越好。

2、南瓜熟後有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。最後是動動手，老南瓜外皮比較堅硬緊實，如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠。

2. 南瓜的功效與禁忌是什麼怎樣吃才更有利於健康

「南瓜」一詞可以特別指南瓜屬中的中國南瓜，也可以指包括竹筍(印度南瓜)、西葫蘆(美洲南瓜)等在內的其他南瓜屬栽培種。產地名稱各不相同，又稱麥果、木瓜、海盜、金東果、閩南語、客家語、鯽魚、金華語，在湖南、常德等地也被稱為「北科」

南瓜中含有鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有助於預防骨質疏鬆症和高血壓。此外，還包括磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中含有大量賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等。另外，南瓜的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高於煙草，因此琥珀中免疫活性蛋白質的含量較高。南瓜種子中的脂質物質對泌尿系統疾病及前列腺增生有良好的治療和預防作用。南瓜是我們生活中常見的瓜菜之一，味道甜美，營養豐富，吃南瓜可以預防很多疾病，治療疾病。飲食療法的價值很高。

3. 紅南瓜經濟效用如何種植紅南瓜需要注意什麼

南瓜含有豐富的營養，味道好，栽培簡單，或大規模種植也可以在前院後面的空氣種植。南瓜可以煮熟或煮熟，尤其是近年來，栗子南瓜，柔軟的味道，在市場上很受歡迎，經濟效益良好。根據南瓜的生長習慣，您每年可以植出兩個季節，即春季和秋季，專注於春天的春天南瓜。那麼春天南瓜是什麼時候？南瓜種植時間在這里，應記住種植技術！

1.南瓜種植時間。

南瓜屬於溫暖，適合短期植物，南瓜耐旱是恐懼，土壤的適應性很廣泛。一般來說，在春天，南瓜應該在清明節和山谷兩點之間進行。今年的播種時間是從4月到5月，如果電影被覆蓋或溫室幼苗，播種時間也可以早期，春季種植應選擇過早，抗寒，高收益率。

南瓜後管理預防措施。

南瓜管理比較簡單，南瓜的第一期通常是伏擊。這時，你可以選擇雄花。南瓜花也能吃。如果你想開始，你不必拿起它。通常，每廠保留2到3個南瓜，如果南瓜果實相對較小，則可以增加值的量。南瓜坐的水果應該足夠，有必要進行漸進和水。南瓜害蟲較少，它不會即時影響產量以防止生產。

4. 生籽南瓜在市場上利潤高嗎應該如何做好種植管理呢

西葫蘆和老熟南瓜都可以吃。其南瓜中含有大量維生素C，老熟南瓜中含有豐富的胡蘿卜素、糖分、澱粉和多種微量元素，近代營養學和醫學研究表明，多吃南瓜可以提高免疫力，對高血壓、糖尿病等有很好的輔助葯效。這幾天全國有一次氣溫下降的過程，建議春天的樹苗在塑料大棚內進行。1、播種前種子處理。播種前最好把種子浸泡在溫水中，去除種子表面的病菌。這里進入第三階段。第一步是挑選種子，在4%的鹽水中倒入種子，浸泡10分鍾，然後撈出漂浮在鹽面的種子，最後撈出沉底的種子。浸泡在第二階段溫水中，將從鹽水中撈出的種子洗凈一次，去除水分，然後倒入55度左右的溫水中。

5. 種植什麼南瓜經濟價值高

品種選擇：「甘栗」、「錦栗」、「栗自慢」、「一品」（台灣品種）等青皮南瓜；「桔紅」、「東升」等桔紅皮品種。
二、育好壯苗：取疏鬆、肥沃的水稻田表層土壤70%，取腐熟土雜肥30%，充分混勻後，每立方米外加10-15公斤腐熟雞鴨糞，最後每m3

用40-50克多菌靈配水噴霧拌勻，悶一周以上，可打開裝入8-10cm的營養缽，待用。種子放入50-55度溫水中，邊攪拌邊燙種10分鍾，待下降到35度再浸4-6個小時，撈起用干毛巾搓去粘液，用純棉布包住放在28-30度中催芽。當芽長到3-4毫米時，可一粒一缽播於營養缽中，澆足底水，蓋上薄膜，做好保溫保濕工作，以利於出苗。當三分之一出芽時，要及時揭去薄膜，防止徒長苗的發生。苗床溫度，出苗前以25-30度為好，出苗後白天以25度為主，夜間以15度左右。出苗後，晴天要盡量多見光照，陰雨天要以保溫為主。

三、施肥、作畦和定植：基肥是以有機欄肥為主20-30擔，進口三元復合肥20公斤，氯化鉀15公斤，尿素5公斤，畦寬6-8米，每畦種2行，株距40-50厘米，交叉定植，每畝350-400株（實行單蔓整株），如300株，則實行雙蔓或三蔓整株。定植時，秧苗子葉節要略高於畦面，地膜要拉直拉平，鋪嚴鋪實。

五、田間管理：南瓜早熟栽培育苗通常處於低溫、短日照期間，因此早期發生的雄花很少或發育不良，此時可用1：5濃度的結瓜靈塗抹雌花，促使座果，雄花發育正常後，要對南瓜進行人工輔助授粉，通常要在清早9點鍾以前進行，授粉後，為防止雨水，可摘葉片遮蓋雌花。田間要溝渠配套，不能積水。為了確保南瓜優質高產，要適當早摘根瓜，一般可在授粉後17-20時採摘為好。進入霉雨季節前，為防止白粉病的發生，可用多菌靈、百菌清、托布津等噴霧防病。一般每畝產量為1000-1500公斤左右。

6. 紅南瓜在市場上非常暢銷，種植紅南瓜需要注意什麼

很多人都想吃南瓜。現在有很多南瓜在市場上產生了很多小吃，所以它很受歡迎，所以南瓜經濟效益也很好。但如果你成長，你就會很容易出現一些問題，因為管理不當。那麼在種植南瓜時應該注意什麼？讓我們來看看。

1，南瓜種植的區域也有差異，因此在種植時會略有不同，最重要的問題是溫度。基本上，當土壤內的溫度為15度時，可以。大多數將在1月和2月，9月和9月也有一個春天。另外，注意各種南瓜，因為不同的品種有不同的溫度。

5.在南瓜的生長過程中，害蟲和疾病經常出現，害蟲和疾病，白粉病和旺旺，通常會有瓜，融化，破裂和瓜。如果是白色粉末，也存在漢源，大部分是土壤中過多的濕度，可以使用真菌感染，因此可用於使用細菌透明和屬。如果它是一個破裂的話，它是在雨水中的雨水到田引起的，因此在南瓜的生長過程中得到了水管理。如果有一種熔化和甜瓜的情況，也是因為土壤中水分過多，溫度相對較高，並且可以防止波爾多。如果有潛水飛，可以通過飛紙防止它，可以用這種乳液用LES治療。

7. 南瓜做飼料的營養特點

飼料南瓜營養成分：
將南瓜、南瓜蔓作為飼料開發與利用，加工成不同用途的飼料，經濟效益顯著，是節糧型畜牧業的新嘗試，給動物每天飼喂適量的南瓜及加工產品，可減少飼料用量，以緩解人畜爭糧的矛盾。

8. 南瓜有什麼作用

南瓜營養豐富且全面，果實內含有糖類、維生素、蛋白質、多種氨基酸、脂肪等成分。在3大產熱營養素中，南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，為很好的低脂食品。南瓜中含有較豐富的無機鹽和微量元素，對維持肌體健康具有極其重要的作用。南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂，而鈉含量較低，微量元素硒、鐵、鋅含量較豐富。南瓜作為高鈣、高鋅、高鐵、低鈉食品，特別適合中老年人和高血壓患者食用，有利於預防骨質疏鬆症和防治高血壓。此外南瓜還含有葫蘆巴鹼、南瓜籽鹼、可溶性纖維及甘露醇等
我國古代就有對南瓜食療保健作用的記載，在《本草綱目》中，李時珍將南瓜與靈芝放在一起，說它有補中、補肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣的作用，凡久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、食少腹脹、水腫尿少者宜用
1 降血糖功能
南瓜是我國傳統的降血糖食物之一，20世紀70年代日本對應用南瓜粉治療糖尿病進行了報道。多年來，許多研究人員一直致力於南瓜防治糖尿病的研究工作，提出南瓜中的果膠、環丙基氨基酸以及微量元素鋅、鉻（Cr）可能對南瓜防治糖尿病起主要作用。南瓜的鉻含量居各類蔬菜之首。Cr是人體必需的微量元素之一，三價鉻是葡萄糖耐量因子（GrP）的活性中心，可刺激葡萄糖的攝取，協助維持糖耐量。人體缺鉻是導致高血壓糖尿病、冠心病的原因之一，鉻不僅可抑制肌體內惡性腫瘤的產生，還可以促進體內胰島素的釋放，使糖尿病人胰島素分泌正常，這對降血糖十分有效。環丙基氨基酸可促進胰島素的分泌，增強胰島素受體的敏感性，同時可激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的轉化，降低血糖濃度。另外，南瓜中富含果膠，能使餐後血糖及血液胰島素水平下降；同時果膠有飽腹效果，能改善病人的飢餓感，從而可以控制和輔助治療糖尿病及其並發症，是糖尿病人的食療佳品。此外，張擁軍等人從南瓜分離出南瓜多糖，並通過小鼠的動物實驗初步確定南瓜多糖的降血糖機理。臨床試驗證明，糖尿病患者每日進食南瓜粉100g，經10d後檢查，患者均有不同程度的好轉，有的甚至痊癒，目前南瓜粉已被行家視為糖尿病的「剋星」。
2 降血脂功能
從南瓜中分離提取出南瓜多糖，並通過動物實驗證明南瓜多糖對糖尿病小鼠，可明顯降低其血清中的TG、Tch和LDL。血清中TG、Tch和LDL是動脈粥樣硬化的促進因子，特別是LDL升高是心肌梗塞的危險因子。南瓜多糖化學組成中含有大量糖醛酸，有較多的帶負電荷的酸性基因，故推測南瓜多糖可能具有類似磷脂的作用，能清除膽固醇，防止動脈硬化。此外，在生理pH下帶負電荷的南瓜多糖，可與LPL結合，並將其從動脈壁上釋放到血液，促進對乳糜粒、VLDL的降解，防治高血壓等心血管疾病。
3 防治癌症功效
南瓜含有一些生物鹼、葫蘆巴鹼、南瓜籽鹼等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺而有效地防治癌症。
4 解毒、保肝腎功能
南瓜中含有豐富的果膠，果膠有極好的吸附性能，能粘結並有效地消除體內的細菌毒性和重金屬及放射性元素的影響，有抗環境毒物之功效，對消化道潰瘍病患者有顯著療效。南瓜中含有鉀鹽、水和少量鈉鹽，能加強分泌能力，在前列腺和肝發炎時，對加速溶解腎石和膀胱結石有良好作用。此外南瓜粉對治療肝炎、肝硬化、腎臟病變等疾病也有一定效果，因為南瓜這類黃綠色蔬菜，含有能破壞食物中農葯及亞硝酸鹽等有害物質的成分，可以幫助肝、腎功能減弱的患者，增強其肝腎細胞的再生能力。另據近年日本國內防癌中心的研究表明，每天食用南瓜、花菜等黃綠色蔬菜，可以減少肺癌的發病率，降低肺癌的死亡率。
5 抗氧化、護視力功能
南瓜中含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素。維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，並可能具有一定的抗衰老作用。β-胡蘿卜素在肌體內能轉變為對人體具有重要生理作用的維生素A（VA），VA對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、促進兒童的生長發育等均有重要作用，同時VA對維持正常視覺和明目、促進骨骼發育及肌體抗癌防癌方面具有重要生理作用。作為食物中VA的來源，南瓜食品與動物性食品（如肝臟、蛋黃等）相比，經濟實惠。據報道，常吃南瓜人群中，80歲以上的高齡者，仍能保持良好視力，不戴眼鏡也可看報紙。
6 輔助治療前列腺炎功能
南瓜籽和南瓜籽提取物有緩解前列腺炎與治療良性前列腺肥大症的葯理作用，但單獨使用療效較差，如將其與其它天然植物配伍使用則對前列腺病的療效更好。南瓜籽油富含不飽和脂肪酸如亞油酸、亞麻酸等，具有預防前列腺癌、增強男性性功能等作用。
南瓜中含有豐富的瓜氨酸，可以驅除蛔蟲、絛蟲、薑片蟲和血吸蟲等寄生蟲，對治療血吸蟲病及晚期血吸蟲腹水等症狀均有一定的療效。南瓜籽還含有豐富的豆油酸，能滋養腦細胞，清除血管內壁的沉積物而提高腦功能，改善腦血循環。南瓜中無機鹽和微量元素對維持機體健康具有極其重要的作用，有預防肥胖、治療慢性骨髓炎、醫治喘病、保胎、產婦催奶等作用。

9. 南瓜有什麼營養價值

南瓜屬於葫蘆科南瓜屬（Cucurbita）一年生草本植物，是人類最早栽培的古老作物之一，也是中國栽培的重要蔬菜作物。據Esquinas-Alcazar J.T.，Gulick P.J.（1983）等報道，全世界的南瓜屬植物，包括栽培及野生近緣種，共有27個。染色體2n=2x=40。其中有經濟意義的栽培種5個，即中國南瓜（C.moschata Duch.，別名，南瓜）、印度南瓜（C.maxima Duch.，別名，筍瓜）、美洲南瓜（Cucurbita pepo L.，別名，西葫蘆）、黑籽南瓜（C.ficifolia B.）和灰籽南瓜（C.argyrosperma Huber）。其中前3個種，食用價值較高，在中國栽培面積較大，本章主要介紹前兩個種，即中國南瓜和印度南瓜種，美洲南瓜將在下一章介紹，另外兩種南瓜只作簡單介紹。

中國南瓜和印度南瓜從植物學形態和栽培技術上看，它們有很多共同點。根據栽培學分類，它們都屬於瓜類蔬菜，以嫩果或老熟果供食。它們的老熟瓜含澱粉和糖較多，所以也是糧菜兼用型園藝作物。同時，它們含有豐富的胡蘿卜素、果膠等物質，對人體的保健功能優於美洲南瓜，所以在食用方法和加工方法上兩者和美洲南瓜有較大差異。在栽培方式上，中國南瓜和印度南瓜目前多以長蔓性品種為主，除中國南瓜有部分是短蔓性品種、印度南瓜有部分是生長前期為短蔓、中後期為長蔓性品種外，這兩者的栽培方式大致相同。鑒於上述原因，中國南瓜和印度南瓜在人們日常生活和栽培生產中，甚至在國內外的書刊中，經常將它們統稱為南瓜。從廣義上看，把它們叫做南瓜是沒有錯誤的，但由於科學技術的進步和消費水平的提高，對這2個栽培種的研究越來越深入，種植面積也迅速擴大，研究、生產和消費領域都發生了不少變化，因此也有不少學者建議今後在編撰有關蔬菜專著時，還應將南瓜屬的3個主要種分別敘述，獨立成章，以便於學術界和生產流通領域進行更深入的交流。

中國南瓜和印度南瓜不僅形狀千姿百態，而且營養豐富、用途多樣。南瓜嫩果和成熟果均含有人體需要的維生素A、維生素C、蛋白質、糖、澱粉等多種營養物質，其中每100g可食部分中國南瓜和印度南瓜分別含蛋白質0.7g和0.5g，脂肪0.1g和未檢出，碳水化合物5.3g和3.1g，膳食纖維0.8g和0.7g，維生素A 148μg和17μg，胡蘿卜素890μg和100μg，核黃素0.04mg和0.02mg，維生素C和E分別為8mg、0.36mg和5mg、0.29mg。此外還含有較豐富的無機鹽，尤以鐵的含量較為突出，分別為每100g鮮食部分含0.4mg和0.6mg（《中國食物成分表》，2002）。南瓜除了含有常見的營養成分外，還含有一些調節人體代謝功能的物質，如南瓜果膠、戊聚糖、甘露醇、腺嘌呤、葫蘆巴鹼等成分，這些物質對多種疾病有療效。日本科學家把100g含有600μg以上胡蘿卜素的蔬菜稱之為具有保健功能的「黃綠色蔬菜」。而每100g鮮南瓜中的胡蘿卜素一般含量達1.1mg，優良品種甚至可達2.2mg，而且優質品種的維生素C含量可達21.8mg，較一般南瓜高出很多。糖尿病是威脅人類健康的全球性疾病，現代科學證明，南瓜中的多糖、果膠、可溶性纖維素含量高，能和體內多餘的膽固醇黏合，並有促進胰島素分泌的作用，因而可控制餐後血糖上升。因此不少治療糖尿病的葯品、保健食品，都以南瓜粉作為其主要成分。由於南瓜中干物質含量高，其產品來源豐富，且具有較好加工適應性，故適宜於開發各種類型的加工食品，尤其是南瓜粉在國際市場有較好的銷路。值得指出的是由於南瓜品種繁多，種植地生態條件差異又大，因此造成南瓜營養成分在不同品種間或同一品種的不同生態條件下產生很大的差異。

南瓜子又稱南瓜仁、白瓜子、金瓜子，為葫蘆科植物南瓜的成熟種子。南瓜子是一味葯食兩用的中葯。祖國醫學認為南瓜子味甘，性溫，歸脾、胃、大腸經，有驅蟲、下乳、健脾、利水之功效。臨床用於驅除寄生蟲，治療百日咳，產後缺乳，腹脹，產後手足浮腫，痔瘡，血吸蟲病，前列腺炎、前列腺增生，膀胱刺激征，尿道結石等症。現代醫學發現其具有降低LDL膽固醇，抗炎，抗氧化，緩解高血壓，降低膀胱和尿道壓力等作用。

南瓜有多種食用方法，可炒食、蒸食、烘烤、做湯，還可腌漬、涼拌，做餡料、南瓜粥、南瓜餅等。南瓜還是適宜的加工製品原料，可以製作為南瓜粉、南瓜醬、南瓜晶、南瓜果脯、南瓜果凍、速溶南瓜茶、南瓜汁、南瓜飲料、南瓜掛面、南瓜糕點，也可製作成其他食品中的添加劑、配料等。籽用南瓜中的種子，可作為「炒貨」的主要品種。南瓜種子還可生產高級食用油。裸仁南瓜子除方便炒食外，還可做糕點中的配料。南瓜的芽苗、花和卷須在中國南方及東南亞地區也作菜用。此外，還有一類南瓜品種，因其產量高，栽培管理粗放，適宜作家畜的飼料，這在歐、美等國家甚為普遍。

南瓜除了食用還具有很高的觀賞價值，採用棚架栽培可做成裝飾綠籬。還有一類「觀賞南瓜」、「玩具南瓜」，其重量、形狀與色澤各異，五光十色，多姿多彩，可作為藝術品陳列於居室、客廳或櫥窗中，這類南瓜主要以美洲南瓜為主，在印度南瓜和中國南瓜中也有部分品種極具觀賞價值。

由於南瓜中的黑籽南瓜及其他一些種間或種內雜交種，對瓜類枯萎病具有免疫性，並且在低溫條件下生長良好，吸肥力也較強。因此，常被用作黃瓜、西瓜、甜瓜、苦瓜的砧木，培育嫁接苗，以避免瓜類作物感染土傳病害，克服連茬栽培帶來的危害。目前，已在生產中得到普遍應用。

中國的南瓜產業在20世紀90年代末期有了較大的發展。特別是由於一批早熟、菜用的西洋南瓜從中國台灣省和日本引入內地，因其品質優良，粉質度高，營養豐富，作為高品質特菜種植取得了良好的經濟效益，因而被市場接受。同時，也引起了國內育種家們的關注，相繼開展了引種和選育工作，陸續推出了一些新品種，推動了南瓜產業的快速發展。另外，由於科技工作者對南瓜的營養保健成分和功能有了更深入的研究和認識，廣大消費者也對南瓜具有保健功能成分和作用更加關注，南瓜作物獨特的醫食同源，食葯兼用、營養成分與葯用價值兼具的特點被進一步挖掘，也有力地推動了南瓜作物的研究和生產。

由此可見，南瓜在中國的蔬菜作物中佔有一個不可或缺的地位。據中國園藝學會南瓜分會（劉宜生，2007）對全國的南瓜種子銷售量及典型調查估計，在2004年中國南瓜和印度南瓜的播種面積達33萬km^2，總產約1650萬t，約占當年中國蔬菜播種面積的3%，占總產量的2.5%。

中國南瓜種質資源比較豐富，據筆者了解，目前全國已收集保存的中國南瓜種質資源約有1100多份，印度南瓜約370多份，廣泛分布於中國南北各地。

10. 南瓜園什麼經濟價值

還可以做葯物。
【葯用部位】
為葫蘆科植物南瓜的果實。
【成份】
果肉含瓜氨酸20.9毫克%、精氨酸、天門冬素、胡蘆巴鹼、腺嘌呤、胡蘿卜素、維生素B、抗壞血酸、脂肪2%、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。
【功能主治】
補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲。

①《滇南本草》:"橫行經絡，利小便。"

②《綱目》:"補中益氣。"

③《醫林纂要》:"益心斂肺。"

④《中國葯植圖鑒》:"煮熟用紙敷貼乾性肋膜炎、肋間神經痛患處，有消炎止痛作用。"
【用法與用量】
內服:蒸煮或生搗汁。外用:搗敷。
【選方】
①解鴉片毒:生南瓜搗汁頻灌。(《隨息居飲食譜》)

②治火葯傷人及湯火傷:生南瓜搗敷。(《隨息居飲食譜》)

③治肺癰:南瓜一斤，牛肉半斤。煮熟食之(勿加鹽、油)，連服數次後，則服六味地黃湯五至六劑。忌服肥膩。(《嶺南草葯志》)
【臨床應用】
南瓜生食可以驅蛔
成人每次1斤，兒童半斤，兩小時後再服瀉劑。連服2天。試治10例，6例驅出蛔蟲，最多的達百餘條，最少2條。
【宜忌】
凡患氣滯濕阻之病，忌服。

①《綱目》:"多食發腳氣、黃疸。"

②《隨息居飲食譜》:"凡時病疳瘧，疸痢脹滿，腳氣痞悶，產後痧痘，皆忌之。"