冬天單位食堂吃什麼菜經濟實惠

『壹』 公司食堂冬季菜譜

冬季的菜譜是綜合公司食堂，冬季菜譜已經賣，他們都有自己的那一一個菜譜，然後做什麼吃什麼？基本上每周都是一樣的菜，就是說要換的冬季的菜譜是綜合公司食堂，冬季菜譜已經賣，他們都有自己的那一一個菜譜，然後做什麼吃什麼？基本上每周都是不一樣的菜，就是說要換的話，也是不怎麼這么多東西都吃不上，他們的保證有牛肉的，冬天吃牛肉的話，人貼著人的免疫力，我們流入么熱鬧的東西，補充文化幹活個的也，冬天吃牛肉的話，人貼著人的免疫力，我們牛肉么熱鬧的東西，補充文化幹活各方面可能也挺那個隨身你肉肉到底是必不可少的菜，一般都記得菜一般的菜

『貳』 冬季職工食堂菜譜

在學校、機關單位、工地等人員密集的地方，為了保障餐飲的供應，很多的食堂都會選擇製作大鍋菜。大鍋菜一次可以製作很多人的量，可以有效的在短時間內，滿足大量人員的餐飲問題。但是有些菜適合製作大鍋菜，有些菜餚製作大鍋菜的話就不美味了。今天我們給大家介紹一種大鍋菜景點食譜，希望大家喜歡。

傳統大鍋菜的做法

1.五花肉1.5厘米左右的丁，冷水入鍋焯水後用溫水沖洗掉表面的浮末，控干水分後加鹽1大勺和老抽腌制15分鍾

2.香菇提前泡發後多沖洗兩遍，然後擠干水分用刀一切為二
3.大白菜用鹽水泡15分鍾，控水後用手撕成小片備用(白菜幫撕的時候要分層撕，撕的塊小一點)
4.土豆削皮後切滾刀塊，用水洗掉表面的澱粉
5.紅薯粉條剪成合適的長度，用溫水泡軟
6.西紅柿洗凈後切塊，香菜洗凈後切小段，加入適量的醋和少量香油拌勻
7.炒鍋內放適量的花生油，加入大料和冰糖炒一下糖色
8.待炒鍋內出現深棕色的泡沫時放腌好的五花肉，中火翻炒至肉丁上色
9.下土豆和香菇翻炒2分鍾
10.放撕好的大白菜，調入適量的鹽，大火翻炒至白菜變軟
11.加入切好的西紅柿，翻炒均勻
12.加入適量的白開水和泡好的紅薯粉條，蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燉煮至粉條變軟無硬心
13.粉條燉的差不多時下肉丸子，繼續小火燉煮至肉丸子熱透(這時可以嘗一下湯的鹹淡再酌情加鹽)
14.出鍋前調入拌好的香菜即可食用
烹飪技巧
1、這道菜的調味主要在腌制五花肉和炒白菜這兩個步驟，腌制五花肉一定要到位要不然後期燉的時候五花肉的鹹味容易被白菜和香菇吸走，炒白菜時放鹽一是為了讓白菜快速變軟，二是為蒸鍋菜二次調味，一般有經驗的經過這兩次放鹽就可以將整整鍋菜的鹹淡控制的很好了，如果你覺得把握不好的話炒白菜的時候少放鹽，等粉條燉的差不多時嘗一下湯的鹹淡再酌情放鹽;
2、大鍋菜里的材料可以按照自己喜好調整，諸如海帶、炸豆腐、排骨等都可以放，但五花肉、粉條必不可少。

『叄』 冬天吃什麼菜便宜又實惠

進入冬天，很多人體質變得很差，有時候會出現感冒或者一些不適應的情況，這個時候你就應該在飲食上注意一下。就像人們經常說的，蘿卜應是我們在冬天餐桌上最好的蔬菜了，它不僅能夠提高我們身體的免疫力，還有促進消化，改善體質等作用，所以到了這個時節，多吃一些蘿卜對我們的身體是最適合的，這里准備幾種用它做的美食，你可以品嘗美味同時還能幫助我們的身體得到改善，真是一舉兩得的好事。
豬肝胡蘿卜
胡蘿卜對我們的脾胃特別好，並且還有明目養肝的效果，兩樣食物一起做著吃，真是最好的搭配，對我們的身體是比較適合的，首先要把肝切成片，最好薄一點這樣才會更容易煮透。 把切好的豬肝放到碗里，撒上一些鹽，澆入一些澱粉糊，用手抓勻，腌上大概幾分鍾的樣子。
鍋里燒開水，把腌好的豬肝放進去用水焯一下撈出備用。鍋里放一些油，加熱後把蔥姜切成碎末放進去爆香。倒進蘿卜片，翻炒幾下後，把肝倒入，繼續翻炒，並且翻入鹽、生抽等調味料一起炒熟，起鍋前滴幾滴香油進去，然後裝盤，最後撒上一些蔥花，趁熱吃，味道特別好。
素炒蘿卜絲
白蘿卜是冬季下火的最好食材，不喜歡吃肉的朋友，可以用它來炒素菜。第一步就是把它切成絲，這個需要一點手藝，但慢點切總能切好。，這樣吃起來感覺才會更好一些。喜歡吃辣椒的可以提前切一些青紅辣椒絲，吃起來味道會更爽一些。鍋里倒入底油，加熱後，放入蔥姜翻炒一下，再放入一些蝦皮炒香後，放入蘿卜絲、青紅辣椒絲等翻炒幾下，最後把蘿卜放進去一起炒一下，同時放入鹽、生抽、味精等調味料，翻炒大概三五分鍾就可以了，出鍋前撒一些蔥花，原滋原味吃起來也挺香的。
涼拌美心蘿卜
美心蘿卜既好看，又營養豐富，要吃美心蘿卜，最好的辦法就是涼拌了。首先把食材洗凈去頭去根，不要去皮，切的時候要一起切絲，把這些切好的東西放進盤子里，並撒上一些白砂糖，喜歡吃甜的可以多放一些，最後倒進一些醋。做這道美食其它調味料最好不要加，這樣吃出來才是原滋原味，真的很好吃 哦。
白蘿卜燉肉
這里的肉當然是羊肉了，它有溫補的效果，而蘿卜更能夠補氣養胃，這兩種食物一起煮是最好的。首先要把肉切成小塊，蘿卜也切好塊。先把蘿卜放進碗里，倒上一點鹽攪拌一下，大概五分鍾左右。鍋里倒水燒開，放羊肉塊焯一下，去掉表面的浮渣。把肉塊取出備用。鍋里放底油，放進蔥姜翻炒一下，把焯好的肉肉放進去，放進各種調料，加清水後大火煮半個小時，改小火，放入蘿卜煮大概二十分鍾。，最後把煮好的蘿卜羊肉裝盆撒上一些蔥沫，趁熱吃，吃肉喝湯，味道真的很好哦。

『肆』 機關單位食堂菜譜推薦

健康的飲食才是最重要的，食堂一周菜譜參考如下：

星期一：

早：肉包子、炸粑、稀飯、豆漿、花生米、蘿卜條。

中：牛肉炒青椒、家常豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜湯。

晚：炸魚塊、肉炒黃瓜、方便麵炒肉，素蓮包、蘑菇瘦肉湯。

星期二：

早：花捲、熱乾麵、稀飯、豆腦、海帶絲、鹽豇豆。

中：兔肉燒紅蘿卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉燒豆腐乾、素齊心菜、西紅柿瘦肉蛋湯。

晚：肉炒粉、梅花捲、稀飯、冬瓜片、鹹菜。

星期三：

早：豆沙饅頭、牛肉粉、稀飯、米酒、蘭花豆、鹹菜。

中：燒肥腸、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黃瓜、魚丸子湯。

晚：紅燒魚塊、芹菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、蘑菇瘦肉湯。

星期四：

早：蒸包子、春卷、稀飯、豆漿、藕片、蘿卜絲。

中：雞瓜、紅燒茄子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海帶湯。

晚：水餃、蕎麥饅頭、黑米稀飯、鹹菜。

星期五：

早：雞蛋鹹菜包子、麵包、稀飯、豆腦、黃豆、榨菜。

中：鴨燒土豆、家常豆腐、紅蘿卜炒瘦肉、素黃瓜、西紅柿炒雞蛋、瘦肉湯。

晚：紅燒肉、瘦肉炒粉條、紅燒冬瓜、素蓮包、紫菜瘦肉湯。

星期六：

早：梅花捲、面鍋、稀飯、米酒、黃瓜、鹽菜。

中：干煸雞翅、青椒捆雞、山葯炒肉、青南瓜片、魚頭酸菜湯。

晚：牛肉麵、包子、稀飯、花生米、蘿卜絲。

星期日：

早：糖三角、炸醬面、稀飯、玉米羹、蘿卜絲。

中：青椒五花肉、鹵乾子、蒸雞蛋、素齊心菜、瘦肉黃花湯。

晚：粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿腸、酸辣藕丁、蘑菇瘦肉湯。

『伍』 機關單位食堂菜譜推薦

你好！

提供幾套不同的一周菜譜供你選擇啦：

第一套：

星期一

早餐：饅頭，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。
中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

星期二
早餐：窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵蛋1個、豆腐乳
中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。
晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。

星期三

早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個）
中餐：饅頭、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、雞蛋湯。
晚餐：炒麵、清炒菠菜、青椒土豆絲。

星期四

早餐：花捲、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個
中餐：米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。
晚餐：豆漿或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。

星期五

早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、
中餐：米飯、炒菜花、辣子雞丁，香菇青菜湯。
晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。

星期六

早餐：麵包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個
中餐：米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯。
晚餐：饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。

星期天

早餐：花捲、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個
中餐：米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。
晚餐：韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。

第二套：

周一：

早餐：牛奶，包子
中餐：饅頭，排骨花生米，芹菜炒香乾
晚餐：紫菜蛋湯，清蒸鯽魚，尖椒肉絲，米飯

周二：

早餐：小米粥+蒸餃
中餐：米飯，木耳炒肉，魚頭燉豆腐，涼拌黃瓜
晚餐：米飯，絲瓜湯，洋蔥炒肉，肉末炒豆腐

周三

早餐：牛奶，麵包（或花捲）
中餐：米飯，清炒四季豆， 涼拌三絲（紅、白蘿卜、萵筍）
晚餐：饅頭， 土豆燒牛肉，醬牛肉，香菇炒小白菜

周四：

早餐：牛奶，雞蛋餅
中餐： 饅頭，紅燒豆腐，醋溜土豆絲，肉末豆角
晚餐：米飯，排骨燉海帶，炸雞腿， 青椒炒雞蛋

周五

早餐：豆漿，小籠包
中餐：米飯，清炒空心菜，排骨燉東瓜湯，紅燒魚塊
晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒豬肝，茄子燒肉

周六：

早餐：牛肉麵，豆漿
中餐：米飯，紅燒肉，火爆腰花，雞蛋湯
晚餐：饅頭，南瓜燉排骨，炒鱔絲，

周日

早餐：豆漿，饅頭
中：饅頭，苦瓜燉雞腿，蒸魚塊，豆芽炒粉絲
晚餐：米飯， 筍尖燜豆腐，燒茄子，炒蒜苗

第三套：

周一：

早餐：米粥，油條，豆漿，雞蛋
午餐：花捲，冬瓜紫菜湯，肉絲炒芹菜
晚餐：米飯，冬瓜紫菜湯，涼拌筍絲

周二：

早飯：油餅，雞蛋，牛奶，餅干
午餐：米飯，清炒蝦仁，蒜茸茄子，涼拌絲瓜
晚餐：米飯，豆腐湯，肉絲炒豆芽，黃瓜炒雞蛋。

周三：

早飯：稀飯，牛奶，煮蛋，
午餐：米飯，涼拌皮蛋，肉絲芹菜
晚餐： 饅頭，清蒸魚，冬瓜湯，香菇炒肉絲。

周四：

早飯：牛奶，雞蛋，粥，
午餐：饅頭，冬瓜湯，燒茄子，番茄炒雞蛋
晚餐：米飯，冬瓜紫菜湯，炸蝦，毛豆炒豆腐乾，

周五：

早餐：花捲，米粥，雞蛋
中餐： 饅頭，香菇炒豆腐，魚丸湯， 肉末炒豆角
晚餐：米飯。醋溜土豆絲，炒空心菜，冬瓜骨頭湯，

周六：

早飯：油條，雞蛋，豆漿
午餐： 饅頭，尖椒土豆絲，麻辣雞絲，韭菜炒魷魚
晚餐： 米飯，冬瓜紫菜湯，香酥雞腿，黃豆炒香乾

周日：

早餐： 油餅，雞蛋，豆腐腦
中餐： 米飯，燉牛肉，炒素什錦、菠菜炒雞蛋
晚餐： 饅頭，紅燒帶魚，糖醋圓白菜，燉海帶

『陸』 冬天什麼菜便宜冬天吃什麼不容易上火

在南方－
冬季不少人愛吃肉不吃蔬菜，這樣容易上火，那麼冬季吃什麼不上火呢？想要冬季不上火，飲食就要多留意。到底冬季吃什麼不上火？下面為您介紹冬季不上火的飲食原則。
冬季吃什麼不上火？
1、利用三餐的進食機會來滅火
飲食以健脾、補肝、清肺為主，多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果；少吃鹽；吃火鍋等辛辣食物時，加上滋潤不上火的輔料，蘿卜、豆腐、白菜等，以達到滋潤防上火的目的。
2、吃點涼拌菜清熱去火
冬天想不「上火」，適量吃些涼性食物「治表又治本」。如大拌菜，其中的黃瓜、番茄、生菜可「降火」；混合著西瓜、哈密瓜、梨的水果沙拉也是不錯的選擇。此外做冷盤時，不妨放點有殺菌作用的蔬菜，如蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、青蒜，既調味又保證了衛生。
3、防上火吃得清淡一點
冬季應多吃梨、蘿卜、荸薺、藕、甘蔗，這些食物能滋補津液，潤腸除燥，尤其是蘿卜。冬季，人們往往吃肉較多，吃肉易生痰，易上火。在吃肉時搭配一點蘿卜，或者做一些以蘿卜為配菜的菜，不但不會上火，還能起到很好的營養滋補作用。另外，還要多飲水，多吃新鮮蔬菜。
冬季老上火應該吃什麼？
冬季老上火應該吃什麼？多吃苦味食物。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質。這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。多吃利濕、涼血的食物。多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。
1、主食及豆類的選擇：綠豆、小米、蕎麥、薏仁、扁豆、大麥、赤小豆、豆腐等。
2、肉蛋奶的選擇：兔肉、鴨肉、田雞、田螺、黑魚、鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃鱔等及奶類。
3、蔬菜的選擇：黃瓜、番茄、竹筍、芹菜、白菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜、苦瓜、厥菜、絲瓜、茄子、冬瓜、白蘿卜、萵筍、綠豆芽、蓮藕、百合、木耳等。

『柒』 食堂冬季菜譜

北豆腐燒白菜

做法：小白菜200克，洗凈、濾水後切片，北豆腐切塊;姜絲放入油鍋內爆出香味，然後放入小白菜，加適量鹽炒至變色後，再加入北豆腐塊，翻炒均勻;大概一分鍾後，可以加入適量的水或豆漿，開鍋後兩分鍾關火，再淋上少許香油即成。

山葯能全面滋補身體

適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人。

寒冷的冬天，多吃些根莖類食物，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。冬季的常見蔬菜山葯，含有優質的蛋白質和澱粉，這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

香菇山葯

做法：將香菇3朵，洗凈，山葯1根，削皮洗凈，切成小段後切片備用;熱鍋後加油炒香菇，再加入水及醬油、白糖，燒開，改小火煮10分鍾;放入山葯同燒，並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。

胡蘿卜能激活內臟和血液

適宜人群：心肺功能不好的人

長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人，也是愛怕冷的人群，怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢。體質虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒症最多見。對於這類怕冷人群，建議常喝胡蘿卜洋蔥湯。因為胡蘿卜能夠增強體力和免疫力，激活內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效;洋蔥則能增強抵抗力。

胡蘿卜洋蔥湯

做法：胡蘿卜1根，洋蔥1/2個，洗凈切片，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀後，再加入胡蘿卜繼續煸炒。加入高湯煮沸，再加少許調味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升，長期堅持，就會改善怕冷的情況。

『捌』 適合公司食堂的菜譜有什麼

西紅柿炒雞蛋，青椒炒肉絲，醋溜土豆絲，涼拌黃瓜，豆芽炒肉，都是適合員工餐廳的菜，既美味又非常有營養。

1、西紅柿炒雞蛋

醋溜土豆絲屬於魯菜，是一道山東省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹飪工藝是炒，是中國百姓飯桌上常見的家常菜。