如何倡導飲食文明弘揚餐飲事業

1. 如何文明就餐的倡議

無論在家裡吃飯還是到親朋好友家吃飯，都應講究文明。在集體場合共同進餐，更應注意這一點。

在就餐前，一般要洗一洗手臉。要幫助擺放桌凳，收拾餐具如碗筷等。餐前就坐時要先請長輩、領導和小弟弟、小妹妹就坐。如有家長帶領，可按家長的吩咐就坐。吃飯時要先讓別人，不要把胳膊放在桌上，如人多也不要佔的位置過大。嘴裡有食物時不要大聲說話，遇到未見過的食品，不要搶先去品嘗，先留意別人的吃法。從未吃過的食物飯菜，第一口要少吃，如感到難吃咽不下去，不要當著別人的面馬上吐出來，可吐到外面方便的地方。飲料、湯飯不小心碰倒了，可迅速處理好，如灑到了旁人身上，要小聲道歉，別人把湯灑到自己身上，不要責怪對方，要說「沒關系」，並幫對方處理好灑的湯飯。吃飯不要過快，盡量和大家同起同坐。如自己吃好了又需要離開，可說「你們大家慢慢吃」，「我有事先去，失陪了」之類的話。

文明進餐能反映出一個人的教養及修養程度，我們要養成一個良好的進餐習慣。

2. 如何弘揚中國飲食文化

想要在生活之中弘揚中國的飲食文化，我們作為普通人來說，可能需要從自己做起，從身邊的小事做起。在自己平時的生活裡面，就要特別的喜歡中國的飲食文化，要在潛移默化當中讓你的周圍人受到你的影響，當然如果你是一個父親或者是母親這樣的話你完全可以去給自己的孩子講一講關於中國飲食文化這一方面的知識。也許用你的力量影響不了多少人，但是你可以去影響你的家庭，讓你的家庭再去影響下一個家庭，這樣一代一代的流傳下去是會有很大的幫助的。

3. 餐飲企業如何倡導飲食文明,弘揚發展餐飲事業

所以飲食企業應該積極倡導。弘揚發展飲食的事業。服務於大眾。

4. 我們還可以採取哪些方式來養成文明的飲食習慣

採取方式養成文明的飲食習慣，需要從三個角度進行。第一是我們自身，要加強文明飲食的意識，提高文明飲食的素養，在日常的飲食當中注意自己的言行舉止，從小處著手，一糾正自己不當的地方。第二是家長，或者說家庭。家庭是一個人三觀確立和培養的地方。家庭對於我們的飲食習慣教育具有獨特的作用。在家庭中，家長應該注意糾正不文明的飲食習慣。第三是社會或者說國家。應該大力倡導養成文明的飲食習慣，大力宣傳養成文明的飲食習慣的方法和意義，在全社會營造出文明的飲食習慣氛圍。

5. 如何發揚中國飲食文化

6. 文明餐桌活動方案

為確保活動順利開展，我們需要提前開始活動方案制定工作，活動方案是整場活動的戰略，可以為活動指明方向。活動方案應該怎麼制定呢？下面是我為大家整理的文明餐桌活動方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

文明餐桌活動方案篇1

為全面落實中央文明辦關於「文明大行動」的統一部署，進一步提升城市文明程度指數，弘揚節約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統美德，倡導文明消費，節約惜福的良好風氣，切實抓好餐桌文明活動的各項工作，我校決定在全校開展「文明餐桌」教育活動。

一、活動主題

粒粒皆辛苦·文明進餐桌

二、指導思想

以科學發展觀為指導，以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高廣大市民文明健康素質和社會文明程度為目標，以「粒粒皆辛苦·文明進餐桌」為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大師生的自覺行動。

三、活動目標

開展文明餐桌示範食堂創建活動，以食堂和師生為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節約用餐行為、提升服務品位、從文明餐桌的細節入手以提升城市文明程度指數為目標，積極宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，大力倡導「文明消費、節約儉朴」的良好風氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環境。

四、活動形式

1、國旗下講話——《文明就餐健康成長》。

2、主題班隊會——《餐桌上的禮儀》。

3、發放倡議書。

4、利用廣播站——宣讀倡議書和說明餐桌上的文明。

五、工作步驟

（一）動員部署階段。

一是成立由校長任組長，分管領導、各處室負責人為成員的餐桌文明活動工作領導小組。

二是制定《文明餐桌活動實施方案》，明確活動內容和處室的職責，落實活動經費，負責組織指導餐桌文明活動的開展。

三是召開文明餐桌活動動員大會，宣讀《餐桌文明活動實施方案》，向師生發出「粒粒皆辛苦·文明進餐桌」倡議。

（二）倡導推進階段。

一是營造活動氛圍，在食堂的進門大廳擺設餐桌文明大行動告示牌，餐廳內張貼「一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恆念物力維艱」和「文明就餐，相互禮讓」等內容的標語牌。

二是以「粒粒皆辛苦·文明進餐桌」為主題，通過主題班會、國旗下講話、廣播站等形式，宣傳用餐文明，講明節儉用餐、衛生用餐、安全用餐的好處，講清「剩菜是地溝油主要來源」，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環境，減少了浪費，而且有利於身體健康，達成節儉惜福共識。

三是利用思想品德和綜合實踐等相關課程融入、滲透「粒粒皆辛苦·文明進餐桌」等內容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導節約用餐行為、普及科學膳食知識。

四是通過「小手牽大手」的方式，將「餐桌文明」理念通過學生帶給家長，帶入家庭，影響更多的家庭參與進來，擴大學校教育的輻射作用。

五是在原有「文明食堂標准」的基礎上加入「文明餐桌」新元素，引導消費者「吃多少點多少，寧願不夠再加，最好不要剩下，盡量避免浪費」；確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用台賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產品，不違規使用食用添加劑，提升服務水平、經營特色和文化品位。

六是做好勸導和監督工作，在就餐學生中招募餐桌文明志願者，開展餐桌文明志願服務行動，勸導就餐師生文明用餐；組織值班教師開展文明餐桌監督檢查，及時批評不文明的餐桌行為，切實落實文明餐桌行動。

（三）總結鞏固階段。

對前期工作成果進行回頭看，對發現的問題進一步督促整改，鞏固文明餐桌行動成果並組織評比，表彰「文明用餐好學生」。

文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心願，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習告別，為共建文明立人學校給力加油！

文明餐桌活動方案篇2

為大力弘揚勤儉節約、艱苦奮斗的精神，倡導節儉用餐、文明用餐，發揚中華民族勤儉節約的傳統美德，引導科學消費，提高我區城市文明程度和市民文明素質，我區決定在全區組織開展「文明餐桌行動」，特製定如下實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，以提高廣大市民文明健康素質和社會文明程度為目標，以「文明用餐、節儉惜福」為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大市民的自覺行動。

二、行動目標

以酒店、餐飲、食堂為重點，文明餐桌行動示範店、文明餐桌行動示範食堂等創建活動，發動廣大餐飲企業、市民積極參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到：節儉用餐——不剩菜不剩飯，吃多少點多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質食品；衛生用餐——使用公筷、公勺。

三、工作步驟

（一）宣傳倡導階段

召開由賓館酒店、餐飲企業單位和相關職能部門負責人參加的「文明餐桌行動」啟動儀式，在大會上宣布文明餐桌行動方案，由唐山市飯店與餐飲行業協會、唐山市烹飪協會聯合發出「文明用餐、節儉惜福」倡議。在報紙、電視、網路等媒體開設《文明用餐、節儉惜福》、《文明餐桌大家談》等專欄，宣傳用餐文明，特約知名專家撰寫文章，解析餐桌上的愛面子、講排場、比闊氣等問題，使餐桌主賓雙方都放下「面子」，達成節儉惜福共識；開辟《文明餐桌你我行》等欄目。

分別以節儉用餐、安全用餐、衛生用餐等為主題，進行專家訪談，講清「剩菜是地溝油主要來源」，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環境，減少了浪費，而且有利於身體健康，以各種案例說明衛生用餐、安全用餐的好處。在試點餐飲企業和公共食堂的明堂懸掛文明用餐，節儉惜福」的標語。

餐廳內擺掛「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」、「惜衣有衣，惜食有食」、「不剩菜、不剩飯」等內容的提示，餐桌上擺放「健康飲食」等宣傳資料，提醒消費者注意節儉，講究衛生。要通過持之以恆的宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念，由「愛面子」向「重實情」轉變，由「講排場」向「求健康」轉變，由「畸形消費」向「綠色飲食」轉變，在全社會形成濃厚的節儉風尚。

（二）試點示範階段

以中心城區中型以上餐飲企業為首批試點單位，開展「文明餐桌行動示範店」創建活動，提升餐飲企業服務水平、經營特色和文化品位。

1、指導餐飲企業落實：

一是公開承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設「不剩菜、不剩飯」提示，公示三項承諾：主動提醒顧客吃多少點多少；主動提醒顧客使用公筷、公勺；主動提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。

二是合理點菜，講究營養。酒店、餐飲企業主動提供營養菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導消費者「吃多少點多少，寧願不夠再加，盡量避免浪費」。

三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。

四是規范管理，帶頭示範。酒店、餐飲企業主動培訓點菜員和服務員，配置消毒櫃，建立采購食品、油品等原材料的專用台賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費者免費贈送「健康飲食」等宣傳資料。

2、引導消費者做到：

吃多少點多少，不剩菜、不剩飯。主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。

3、協調相關部門施行：

分期分批集中培訓點菜員，強化節儉意識，注意溫馨引導，提高文明素養。

（三）經驗推廣階段

通過總結試點餐飲企業、學校食堂、機關食堂的經驗，文明餐桌行動將適時在全市賓館酒店、餐飲企業和機關、企事業單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在市區全面普及推廣。

四、推進措施

（一）加強領導。

由區黨工委、管委會分管領導牽頭，區文明辦與區有關部門組成「高新區文明餐桌行動指導協調小組」，負責組織指導文明餐桌行動，各有關單位要密切配合，協同行動。

（二）勸導監督。

自律、勸導和監督三管齊下，切實落實文明餐桌行動。6月份開始，在餐飲企業和公共食堂開展志願行動、執法部門監督行動、行業協會自律行動；開展文明餐桌志願服務行動，以該企業餐飲從業人員和招募的.志願者為主體，組織文明餐桌志願者發放宣傳資料，勸導消費者文明節儉用餐「不剩菜、不剩飯」；組織食品監督、工商衛生等部門，開展文明餐桌聯合執法行動，對全市餐飲店、餐廳、食堂進行檢查，對不積極配合的餐飲企業，相關執法部門將進行重點監管，媒體跟蹤報道，對不文明的餐桌行為及時曝光批評，並建立健全餐飲服務單位誠信檔案體系。充分發揮餐飲行業協會的作用，把文明餐桌行動與餐飲企業信用等級評價掛鉤，並納入鑽級餐飲企業評比內容。

（三）正面激勵。

根據文明城市創建標准，依據現有的法律法規，積極探索、不斷完善創建「文明餐桌」的辦法，逐步形成行業協會自律、群眾自覺參與、政府激勵引導相結合的推進機制。對於行動積極、效果明顯，示範作用突出的給予經濟獎勵，媒體重點宣傳推介。同時在全市評選一批文明餐桌行動示範店、文明餐桌行動示範食堂，並掛牌管理。通過逐步完善相應的激勵和監督辦法，確保文明餐桌行動不流於形式，使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣填）

文明餐桌活動方案篇3

一、指導思想

以「不剩飯、不剩菜，文明餐桌、以儉養德」為主題，以提高廣大師生文明健康素質和社會文明程度為目標，強化「節約光榮、浪費可恥」的理念，營造和諧文明的用餐氛圍，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大師生的自覺行動。營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節儉用餐的餐桌文化。

二、組織領導

領導小組

三、工作步驟

1、制定幼兒園實施方案。

2、成立領導小組和工作小組。

3、宣傳動員。

4、落實實施。

5、鞏固成果。

四、具體措施

1、教職工：

廣泛開展「文明餐桌行動」的宣傳和發動，提醒教職工注意節儉、講究衛生。

（1）在教職工食堂門口張貼標語。

（2）制定《虹二幼兒園教工餐桌文明公約》。

（3）班子成員輪流檢查教工文明用餐情況，做到獎懲並舉。

2、幼兒：

通過生活活動等相關課程融入，滲透「節儉用餐、衛生用餐、安全用餐」的好處，講清「剩菜是地溝油主要來源」，節儉飲食不僅節約資源，保護環境，減少浪費，而且有利於身體健康。

7. 為發揚中國傳統美食文化我們應該怎麼做

（1）對傳統文化進行系統整理 ，盡最大可能保留其原著、原貌、原態。

（2）對傳統文化進行批判式繼承並加大宣傳力度。

（3）提倡將最優秀的傳統文化編入教育教材 ，讓孩子從小就受到傳統文化的熏陶。

（4）組織專門人員對傳統文化進行發掘式研究，讓 傳統文化與現代文明融合。

8. 結合實際談談如何弘揚中國飲食禮俗的優良傳統

先要知道中國飲食文化，然後才能知道怎麼弘揚。

飲食文化博大精深，有著悠久的歷史，所以文化的內涵可以首先挖掘出來，例如菜名的來歷，或者這道菜怎麼做出來的，有什麼典故。這樣可以吸引人們更多的關注飲食。

中國的飲食文化在某些方面已經是和世界頂尖的地位，那味道可以打敗所有在飲食方面的敵人。各種國際性飲食大賽必不可少，國類也可以舉辦飲食聯賽，各大菜系爭相過招，共同進步，讓人們更多地了解。

禮俗作為一種文化對象，其產生受到經濟基礎，即社會生產力發展的制約；人類社會進入階級社會以後，禮俗受到階級的影響；禮俗與宗教信仰的關系密切；人類社會進入階級社會以後，禮俗受到政治的影響。

(8)如何倡導飲食文明弘揚餐飲事業擴展閱讀

1、春節食俗：「大年三十」的年夜飯、團圓飯。食年糕、餃子、元宵的習俗，喝元寶茶、年酒的習俗。

2、端午節食俗：吃粽子的習俗，食鹹蛋、飲雄黃酒（避毒與邪）俗話說「要吃鹹蛋粽，才把寒意送」。端午節預示著炎熱的夏天即將來臨，動植物生命活動進入鼎盛階段。

3、中秋節食俗：吃月餅，關於中秋節吃月餅這一習俗的形成，史籍中沒有確切的記載，但民間傳說主要有兩種。第一種是月餅最初起源於唐朝軍隊的祝捷食品。