❶ 中午啦 吃啥飯呀有什麼好吃的
雞一隻或雞腿一盒,
花椒和干辣椒(1:4),
蔥,
熟芝麻,
鹽,
味精,
料酒,
食用油,
姜,
蒜,
白糖
做法:
1.
將雞切成小塊放鹽和料酒拌勻後放入8層熱的油鍋中炸至外表變干成深黃色後撈起待用。
干辣椒和蔥切成3厘米長的段,
姜蒜切片。
2.
鍋里燒油至7層熱,
倒入姜蒜炒出香味後倒入干辣椒和花椒,
翻炒至氣味開始嗆鼻,
油變黃後倒入炸好的雞塊,
炒至雞塊均勻地分布在辣椒中後撒入蔥段,
味精,
白糖,
熟芝麻,
炒勻後起鍋即可。
注意:
1.辣椒和花椒可以隨自己的口味添加,
不過為了原汁原味的體現這道菜的特色,
做好的成品最好是辣椒能全部把雞蓋住,
而不是雞塊中零零星星出現幾個辣椒和花椒。
2.
炸雞前往雞肉里撒鹽,
一定要撒足,
如果炒雞的時候再加鹽,
鹽味是進不了雞肉的,
因為雞肉的外殼已經被炸干,
質地比較緊密,
鹽只能附著在雞肉的表面,
影響味道。
3.
炸雞用的油一定要燒得很熱,
否則雞肉下去很長時間外表都不會炸乾的,
就算等了半天炸幹了,
那就真的是幹了,
一團死肉,
很難吃,
完全沒口感可言。
所以火一定要大,
外面炸脆了,
裡面還相對較嫩
❷ 適合大學女生的食譜
我也是學生,我的食譜是,早上一定要吃飽吃好,不過既然要減肥,那也別吃撐了,選擇雞蛋,麥片,牛奶等蛋白質高的食物,不易胖而且容易產生飽腹感,中午要麼吃魚和蔬菜,要麼吃蔬菜和玉米,盡量避免同時吃澱粉類和蛋白質類的食物,吃到七八分飽就行了,晚上不餓就別吃了,即使吃也只能吃蔬菜或水果,喝點酸奶也行,這樣子我覺得比較健康,而且瘦了也不容易反彈,推薦你結合運動節食,我個人體會是運動可以有效抑制食慾,我每天跑步一個半鍾頭,吃這些足夠了,停掉之後,食慾立刻上漲,總覺得身體缺熱量。運動結合合理飲食,我一個月瘦了10斤,由於快考試停掉運動後反彈4斤,供你參考。
❸ 中午做點什麼飯吃好
中午是一天中非常重要的進食時期,處於上午和下午的過渡階段。中餐一定要吃好,定點進食,養成良好的進餐時間和規律。中餐的種類要豐富些,主食如米飯和粉面都是可以的,新鮮的蔬菜和足量的蛋白質都是對人體有益的。除了這些還可以加上水果,葷素搭配,健康美味。中餐的量不可過少過多,保證自己有足夠的熱量就可以。
以下是建議的中餐搭配:
主食:什錦米飯 不同於一般的米飯,什錦米飯中有添加土豆、胡蘿卜、青豆、玉米等蔬菜,增添了米飯的口感和層次,營養也更全面。
半個火龍果 火龍果具有排毒、養胃、促消化清宿便的功能,還具有美容養顏的作用。
❹ 中午吃什麼簡單好吃的午餐
在日常的生活中一共分為三餐,午餐是重要的一餐,有這么一句好,「早要吃好,午要吃飽,晚要吃少」那麼,中午吃啥即簡單又好吃呢?理想健康的午餐食材是什麼呢?什麼是健康的午餐吃法?一起來了解一下吧。
中午吃啥即簡單又好吃
酸辣土豆絲
材料:土豆1個,油適量,鹽適量,青椒1個,干紅辣椒6個,白糖2g,香醋20ml,雞精少許,蔥花適量。
做法
1.准備好所有的食材。
2.土豆切絲用清水浸泡沖洗一下。
3.炒鍋倒油爆香蔥花和干辣椒絲。
4.倒入土豆絲翻炒。
5.加鹽和糖淋入少許冷水繼續翻炒3分鍾。
6.然後加入青椒絲翻炒。
7.淋入香醋翻炒均勻。
8.後加少許雞精淋入香油。
9.翻炒均勻關火。
炸雞柳
1.將雞胸肉洗凈剃去筋膜。
2.將雞胸肉片成兩大片,在每一片上都用刀背輕輕地砸一遍(這樣腌的更入味),然後切成小手指粗細的條。
3.將切好的雞肉條放入所有腌肉料抓勻,腌制20分鍾,可以用保鮮盒多腌一些放冷藏保存(大約可以保存5天),吃的時候幾分鍾就能搞定,非常的方便。
4.將所有的干澱粉都倒入腌好的雞條中用手拌勻,要保證每一個幾條都完全沾滿干澱粉(如果沒有辦法量原料的重量,可以一勺勺的分幾次放干澱粉,邊放邊拌,雞肉都裹上澱粉就可以了)。
5.靜置5分鍾後,開始炸至。
6.講鍋倒油燒熱,用手放在油麵上方,可以感覺到很熱,也可以扔一根雞肉條試一下油溫,如果扔進去會有密集的泡泡就可以了,千萬不能燒到油冒煙,這樣原料一下去表面就糊掉了而裡面還是生的。
7.將裹好乾澱粉的雞肉條輕輕抖掉上面的浮粉,一根根的放進去,中火炸至表面金黃即可,雞肉很好熟,不要炸長時間,那樣雞肉會很乾很老。
8.將炸好的雞柳放在盆中趁熱撒上花椒粉和鹽,撒的時候要邊撒邊用手顛盆讓雞柳在盆中上下翻動,這樣調料撒的勻,腌過的雞柳已經有輕微的鹽味了,所以撒鹽之前一定要嘗一下,另外喜歡吃辣的還可以撒上一些辣椒粉或咖喱粉。
理想健康的六大午餐食材
抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由:西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學研究證明,西蘭花是好的抗衰老和抗癌食物。
佳蛋白質來源——魚肉
推薦理由:魚肉可提供大量的優質蛋白質,並且消化吸收率極高,是補充優質蛋白的佳選擇。同時,魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
降脂食品——洋蔥
推薦理由:洋蔥可清血,有助於降低膽固醇。
抗氧化食品——豆腐
推薦理由:除了瘦肉和魚蝦類食物外,豆腐也是良好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱為異黃酮」的化學物質,是一種有效的抗氧化劑。請大家記住,氧化」意味著衰老」。
保持活力食物——圓白菜
推薦理由:圓白菜維生素C含量很豐富,同時富含纖維,能促進腸胃蠕動,讓消化系統保持年輕活力。
養顏食物——新鮮果蔬
推薦理由:新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的佳元素,它能保持人體組織或器官外層組織的健康,而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
4種健康的午餐吃法
1、三口菜一口肉
都知道下午吃過飯那段時間是做容易犯困的時候,要想下午不犯困,好多吃點素的。綠色高纖維蔬菜,如辣椒、胡蘿卜、菠菜等,可確保腦細胞獲得充足的氧氣,讓人整個下午精神抖擻。
2、注意食物搭配
適當選用粗糧;一日飲食中應兼顧各種顏色的食物;連皮帶肉一起吃更營養;海里游的、陸地上走的、空中飛的食物應搭配食用。
3、午餐八分飽
午餐雖然占正常人一天食物攝入量的40%左右,但不宜暴飲暴食,吃8分飽就好了。畢竟進食午餐後,身體中的血液將集中到腸胃來幫助消化吸收,在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃得過飽,就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間,進而影響下午的工作效率。
4、吃水果時間有講究
飯前果」宜飯前半小時吃,飯後果」宜飯後兩小時吃。飯前吃水果可以減飢餓感,在肉類攝入總量上會有所控制。很多人習慣飯後馬上吃水果,其實這樣無形增加了胃腸負擔,對身體有害無益。可以准備一部分酸奶水果,在午休後2小時加餐,可以起到補充血糖、提神的作用。
❺ 中午了美女准備吃點什麼啊
吃飯
❻ 中午做什麼吃的比較好
中午吃什麼好
雞蛋
成年人每天至少要吃一個雞蛋,可以燒湯、煎蛋、炒蛋等等,方法超級多,口味也不錯,非常值得你在中午搭配米飯來吃。
肉類
肉類是補充動物蛋白最佳的渠道,建議每天多食用一些不同的肉類品種,如豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等,合理調節肉食的攝取比例,同時注意烹飪時的油鹽控制。
魚類
魚肉的營養價值是相當高的,如桂魚、帶魚、青魚、草魚、鰱魚、鱅魚都是我們日常喜歡食用的魚類,可以煮湯,也能紅燒、清蒸、煎炸,總之燒法多樣,但都一樣好吃又營養。
蔬菜
每餐午飯都要吃一些各種顏色的蔬菜,如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西紅柿、木耳、蘑菇等等,顏色越多,種類越豐富越好,人體內所需的葉綠素和其他植物營養可以通過這個途徑吸收,也比較不容易產生便秘問題。
水果
飯後必吃一些水果,諸如蘋果、香蕉、橘子、菠蘿等,補充一天所需的維生素c及其他膳食纖維,讓你下午工作起來干勁十足,不會覺得過於疲憊想打瞌睡。
❼ 中午吃啥飯好吃又營養
額,這個問題,不同的情況答案是不一樣的。跟心情也有關,心情好就喜歡吃這個,心情不好就喜歡吃那個。我的情況是這樣的,我可以跟樓主分享一下!
第一種情況:工作日(上班的時候)
我上班的時候,我的中午飯是那種比較簡單,而且做法很容易又很美味的菜式。因為我個人討厭吃外賣,所以我上班時候的中午飯可是我自己做的,自己帶來公司吃的。從家裡到公司要12分鍾的公交車,我們8點半上班,所以我8點就得准時坐上車。那麼我7點就得起床開始准備我的辦公室午餐了。再上我要洗漱、化妝、換衣服,所以我選擇做的午餐是能夠在30分鍾內就能做好的。我常做的菜式如下:
1、胡蘿卜絲炒肉末+煎荷包蛋+干飯
2、黑椒魚排+蒜蓉炒地瓜葉+干飯
3、干炸金鯧魚+蘿卜干炒蛋+稀飯
4、白灼蝦+清炒綠豆芽+干飯
5、可樂雞翅+水煮蛋+稀飯
7點起床,我第一件事兒就是先把飯放到電飯煲里煮,這樣我就可以放心的炒菜,菜炒好了,飯也就自己煮熟了,省時間。
先來說第一種菜式:
胡蘿卜絲是買那種可以切成絲的工具來做的,2分鍾可以做成一大盆胡蘿卜絲。
肉末是我去市場買菜的時候,叫人家加工成肉末,放到冰箱里冷凍。前一晚上就放冰箱保鮮層里解凍,第二天就已經解凍好了。稍微的清洗一下即可。
煎荷包蛋,更簡單,更不會花時間了,5分鍾搞定。
所以我的第一種午餐,只需要花10分鍾就能做好!
第二種菜式:
黑椒魚排,是我們家的調味海產品。羅非魚片去骨去刺,黑椒低溫腌制入味,微波3分鍾就能好。但是我家裡沒有微波,我直接油炸,5分鍾搞定。一袋兩片裝。
黑椒魚排
蒜蓉炒地瓜葉,那就更簡單了。只不過你得提前把地瓜葉給處理好,因為擇地瓜葉很麻煩的。然後,炒這道菜也就5分鍾左右。超快
第三種菜式:
我買的是我們自己家的產品,調味金鯧魚。已經調過味了,只需要解凍,簡單的油炸香煎就可以了。也就8分鍾的事情了。
醇香金鯧魚
蘿卜干炒蛋是我夏日最喜歡吃的一道菜,配稀飯超好吃。做的時候也是很簡單的,就是去市場上買那種人家腌好的蘿卜干,切成丁,跟雞蛋液攪拌一起,然後煎就行了,3分鍾就可以搞定了。
第四種菜式:
白灼蝦,很多人都覺得是不是很難,很花時間。其實不然呢,因為我也是買咱們家的翔泰泰國熟白蝦,這是一種熟凍蝦,解凍之後焯水2分鍾就可以了。過一遍沸水就可以吃了,很方便,很快捷。中午的大餐就是這么簡單的做出來了!
翔泰泰國熟白蝦
綠豆芽相比黃豆芽更容易熟,簡單的清炒就很好吃了呢!所以,清炒綠豆芽也是很不錯的!
第五種菜式:
可樂雞翅是比較很花時間的,但是沒有辦法,自己喜歡吃,所以我還是很願意去花時間做它。不過做法還是很簡單:
1、雞翅劃花刀,用鹽腌制3分鍾,煎至兩面金黃備用
2、鍋內放入雞翅,加入剛好沒過雞翅的可樂和2勺醬油,大火燒開,小火收汁就行了
第二種情況:周末(在家)
我個人很喜歡做菜,而且也很喜歡吃海鮮。所以,周末我在家的時候我就會很花時間去做很多好吃的東西。看個人的喜好了,想吃什麼,就做什麼吃吧!
❽ 中午做什麼飯即好吃又簡單呢
壽司便當
烘焙專家、西北菜專家
無辣不歡 重口味 就愛吃肉
食材
米飯
280g
咸鴨蛋
2個
生菜
適量
鹽
3克
橙子
適量
沙拉醬
適量
壽司醋
15ml
胡蘿卜
適量
黃瓜
適量
火腿
適量
金大根蘿卜
適量
肉鬆
適量
製作時間:10分鍾內用餐人數:步驟
1
准備好所有材料。
2
火腿切成細條,黃瓜切細條去中間的籽,咸鴨蛋取蛋黃,胡蘿卜切細絲。
3
米飯里下入壽司醋,鹽。
4
攪拌均勻,此時米飯不那麼粘了。
5
卷簾上鋪一片海苔,然後鋪上米飯用勺子均勻的壓平,前端1cm不要鋪米飯,否則很難收口。
6
在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條,胡蘿卜絲,鹹蛋黃(可以用手慢慢搓成長條),肉鬆,金大根,火腿條,擠上適量的沙拉醬。
7
將竹簾捲起,一隻手一邊卷,一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾向自己的方向拉,另一隻手拉住竹簾不的另一頭,往自己的反方向拉。
8
全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷(這樣包出來紫菜包飯沒法不緊)。
9
去掉卷簾,切成1.5cm左右寬,每次切刀都要用清水洗凈,這樣切口才整齊漂亮。
10
壽司放在飯盒裡擺好,鋪上生菜配上橙子便當就好了。
小貼士1.壽司醋不是家裡用的米醋,那樣太酸,可以用米醋和糖調配。 2.胡蘿卜切絲比切條口感更好,鹹蛋黃搓成長條。 3.每次切刀都要用清水洗凈,這樣切口才整齊漂亮。