『壹』 吃豬油對身體有什麼好處嗎
豬油味甘、性微寒、無毒，《本草綱目》中記載豬油具有「解地膽、亭長、野葛、硫磺毒，諸肝毒，利腸胃，通小便，除五疸、水腫，生毛發」等作用。適當食用豬油的好處及壞處多見於以下幾種：
一、好處
1、強脾健胃：豬油味甘，具有一種特殊香味，適當食用豬油有利於增進食慾，緩解胃酸、胃疼等不適；
2、潤腸通便：豬油具有一定潤滑效果，適當食用有利於潤腸通便；
3、潤膚生發：豬油在一定程度上可補益肺陰，而肺主皮毛，皮膚和毛發的生長依靠肺的滋養，所以適當食用豬油有益於生發；另外豬油中脂肪和脂肪酸含量較高，可食用也可外塗用於緩解皮膚乾燥開裂等症狀；
4、其他：豬油具有一定解毒功效，對於多種中葯所造成的毒性具有一定緩解作用；此外，豬油脂中含有大量的氨基酸、維生素A及維生素D，適量食用可以提高人體的熱量及鈣含量，在寒冷季節有助於禦寒。
二、壞處
豬油屬於高能量食品，含有大量飽和脂肪酸及膽固醇，長期大量食用可導致高脂血症、動脈硬化、肥胖、消化不良，增加患心血管疾病的風險。另外，胃腸不適以及長期不食豬油的人群突然大量食用豬油可能引發腹瀉等症狀；糖尿病、冠心病及高血脂等群體也不建議食用豬油。