白毫銀針為什麼美女多

1. 為什麼都把白茶稱為「女人茶」、「美女茶」

推薦白毫銀針，白毫銀針簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中「美女」、「茶王」之美稱。

2. 白毫銀針的特點

白毫銀針有著形狀如針、顏色銀白的特點，它是我國6大茶類中的白茶，有著美女、茶王的美稱，白毫銀針最初產於福建地區，到了1891年開始對外銷售，而在1992年被評為福建第一名茶，另外白毫銀針應該使用真空袋保存，有利於延長存放時間。

白毫銀針有什麼特點

1、茶葉特點

白毫銀針有著形狀如針、顏色銀白的特點，其原料全部為茶芽，將芽苗製作成成品後就會呈現出針尖般的形狀，而且白毫銀針顏色特殊，色澤亮麗如白銀一般，因此有著美女、茶王的美稱。

2、發展歷史

白毫銀針最初在1796年的清朝時期開始種植製作，到了1891年開始對外進行銷售，1912到1916年汪慧敏是白毫銀針發展最盛的時候，並且之後多次在國內困枝名茶評選中獲得第一名。

3、保存方法

白毫銀針需要真空保存，首先將其裝入無水干凈的真空袋口，然後將其中的空氣抽出並密碧遲封袋口，放置於陰涼通風處進行保存，同時避免受到陽光的直射，以免對茶品質造成影響。

3. 茶通古今（四十一）——「芽頭肥壯好茶針,素潔如銀貴比金」|億仝茶業

白毫銀針屬於中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，享有中國十大名茶的稱號，素有茶中「美女」之美稱。

白毫銀針簡稱銀針,因茶芽滿身披毫,色澤如銀,形狀如針而得名,

清嘉慶初年以前,白毫銀針都是用福鼎當地的肥壯茶芽為原料加工而成。

後來福鼎茶農選育出福鼎大白茶良種茶樹,其芽肥壯長大,茸毛濃密,茶多酚類、水浸出物含量高,成品味鮮、香清、湯厚,

於是自1885年起,福鼎便改用大白茶壯芽來製造白毫銀針,從而大腔宏稿大提高了其品質。

1880年政和縣也選育出政和大白茶良種茶樹,1889年開始以其壯芽生產白毫銀針。

白毫銀針的葯理保健作用也比較突出,在民間常被作為葯用。

因為它味溫性涼,有退熱祛暑解毒的功效,是夏季理想的清熱飲品,在茶人中享有很高的聲譽。

白毫銀針的採制有其獨特之處，原料均采自福鼎大白茶或政和大白茶的春茶嫩梢一芽一葉，

整個初精製過程，既不同於綠茶殺青、揉捻，也不同於紅茶發酵、揉捻。

白毫銀針的成品茶，芽頭肥壯，滿披白毫，挺直如針。

福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和白毫，湯味醇厚，香氣清芬。

白毫銀針的形、色、質、趣是名茶中絕無僅有的，實為茶中珍品，品嘗泡飲，別有風味。

品選銀針，寸許芽心，銀光閃爍；沖泡杯中，條條挺立，如陳槍列戟；微吹飲輟，升降浮游，觀賞品飲，別有情趣。

白毫銀針完全是由獨芽製成,鮮葉原料採摘極其嚴格。每年春季,當茶樹嫩梢萌發一芽一葉時即將其採下。

采時有「十不採」的規定,即雨天、露水未乾、細瘦芽、紫色芽、風傷芽、人為損傷芽、蟲傷芽、開心芽、空心芽、病態芽等10種情況的芽頭不採。

採回的鮮葉先小心將其上的真葉、魚葉掰下,僅留肥壯芽頭製作銀針,掰下的莖葉還可用作其他茶的原料。

這道工序俗稱「抽針」,抽出的茶芽均勻薄攤於有孔的竹篩上,置於春日早、晚微弱日光下萎凋兩個小時左右,然後在室內通風處攤晾至七八成干,其間切忌翻動茶芽,以免其受傷變紅。

然後入焙籠內,用30℃C~40℃的溫火慢烘至足干即成,也可置於烈日下曬至足干。

銀針製作工序雖簡單,但在萎凋、乾燥過程中,要根據茶芽的失水程度進行溫度、時間調節,掌握起來很不容易,特別是要制出好茶,比其他茶類更為困難。

這種不炒不揉的製法，能夠使茶芽自然緩慢地變化，從而形成白茶獨特的原汁原味，也讓白茶的沖泡成了一門富有情趣的藝術。

在飲用白茶的過程中為便於觀賞，茶具通常以無色無花的直筒形透明玻璃杯為佳，便於從各個角度，將杯中茶的形與色、變幻和姿態盡收眼底。

一眼望去，白毫銀針外形似銀針落盤，如松針鋪地。

將2克茶置於玻璃杯中，加入70攝氏度的開水少許，浸潤10秒鍾左右，隨即用90度以上的開水，以高沖法向同一方向沖入。

靜置3分鍾後，這杯色香味俱全的絕磨茶中之佳釀就新鮮出爐了。

銀針上下交錯，望之有如石鍾乳，蔚為奇觀嗎，那一番「滿盞浮茶乳」的清香妙境，令人心曠神怡。

由於未經揉捻，內里蘊藏著的茶汁通常較難浸出，湯色和口味都是那麼清明淡薄，卻歷時而伍孝彌濃，恰有仙人的豁達不俗之感。

在茶性上，白毫銀針寒而涼，有健胃提神、祛濕退熱、「降肺火」之功效，於內於外，都正是夏日燥熱之際的首選飲品。

4. 白毫銀針的特點是什麼

自然日曬萎凋

4.

此外，白毫銀針由於特有的工藝，世所公認的茶葉中保留了大量的天然活性酶，一些保養品開發商不約而同地把白毫銀針當作是製作高端保健品的原料之一。

當然啦，我們古老的中醫自然不會把這等好東西給遺忘了。在中醫學上，白毫銀針一直是一味難得的退熱祛暑解毒的「良葯」。

在閩東茶區，人們外出幹活，常常沖飲一壺隨身攜帶。而在東南亞一帶，以往人們一般在葯店才能買到白毫銀針，人們把它的功效看得與犀牛角一樣重。

難怪白毫銀針素來就一直被人們所喜愛，口感清雅，滋味清芬，令人過喉難忘！

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