瑞士美女吃什麼

㈠ 瑞士是一個景色非常迷人的地方，瑞士飲食文化有哪些特色呢

瑞士是一個景色非常迷人的地方，瑞士飲食文化有哪些特色呢？

瑞士是一個風景十分慧祥局迷人的地方，在這里不僅有令人著迷的風景，還有一些好吃的食物，大宴則部分的人品嘗了這兒的美食之後，都是會牢牢的記住這種味道。在瑞士，深受大家青睞的就是這里的乳酪，在這里任何一個地方都是可以品味獲得這類好吃的食物，每一塊乳酪看上去都是那麼的誘惑，讓人忍不住就想品味。

瑞士的美食類型十分的豐富多彩，每一道食材全是廚藝高超的廚子用心製成的，在這里你能嘗到許多不一樣口味美食，到瑞士你會發現自己的時間也真的是太短，短你根本沒有許多的時間也將這兒的美食品味個遍。在瑞士，各國的美食都在這里獲得了結合，使瑞士的美食文化變得更加多種多樣。

烤乳酪（Raclette）

這道菜在瑞士很受歡迎，行駛於全國各地，法語區和瓦萊州更為常見。具體方法就是將孔徑40公分左右的環形乳酪切割成半圓型，把割開一部分加熱到溶化，拿刀刮下放到盤里，然後著煮熟土豆吃，還可以加上腌黃瓜和圓蔥，配紅酒和白酒都很合適。如今瑞士做這道菜往往有專用型加熱爐，但傳統方式乃是用火加熱。

乳酪火鍋（CheeseFone）

這幾乎是很廣為流傳的瑞士「國菜」，行駛於全國各地，特別是法語區和瓦萊州、琉森湖地域。實際食用方法是把兩至三種乳酪放到干白葡萄酒中加熱使之溶化，隨後用長叉插著切成塊的麵包蘸著吃。乳酪火鍋的乳酪類型和配製方式，各地之別，味道也會因此風格迥異。一般情況下，配喝有助消化的干白葡萄酒比較合適，配綠茶也可以的，但配啤酒可樂則對胃不好。

瓦萊黑麥麵包（RyeBread）

瓦萊的黑麥麵包是擁有瑞士AOC認證，這類麵包以獨特調料等特殊酸面頭引起，不前讓但公布時麥香濃郁，還能夠存儲數月不質變。

黑麥在瓦萊州種植已經有幾百年歷史的。一種植物適宜於山嶺地域生長發育，瓦萊州的海拔和極端溫度有利於黑麥發展。之前，像格里門茨這類最典型的瓦萊山村由於公共烤麵包爐，因此每一年僅有4次機會烤制自已的麵包。

公用的燒烤箱加熱後，每一個家庭先後去烤麵包，供下面幾個月服用。一般，一隻燒烤箱那時候能容下大概120個麵包，因此每一個家庭為了保證存儲充沛的麵包，就有必要製做可以存儲數月的麵包。

烤栗子（RoastChestnut）

這也是瓦萊的艾亨山谷地域獨有的傳統式秋天美餐。艾亨山谷地域山高林密，秋季時基本上到處都是栗子。本地人因此將這一當作一種周期性「麵包」。烹調全過程更是直接選用用干砌石碳火麵包爐，用火燒熟，乘熱撥殼，再塗上黃奶油，口味香潤，十分美味。

㈡ 瑞士人吃什麼主食

瑞士人在餐飲方面的講究並不太多，他們平日主要輪敗是吃西餐，在主食方面他信以麵食為主，但也愛吃米飯。在肉食方面，他們非常愛吃雞肉和蛋類，對於牛肉、羊肉、豬肉以及許多野味往往也來者不拒。 在瑞士，有一種類似於中式火鍋的菜餚，深受人們的歡迎。與中工火鍋所不同的是，瑞士人所用於「涮」、「煮」食物的並非湯鍋，而是油鍋。瑞士臘拍顫人平時愛吃疏菜與水果。在瑞士人看來，土豆是一種賀塌最佳的蔬菜。他們吃起土豆來，可以變幻多種的花樣。瑞士人所烹飪的菜餚，注重的是精工細作，講究的是色、香、味、型。就數量而言，他們所舉辦的宴請卻簡單至極。在瑞士，一道冷盤、一道湯、一道主菜，再加上一道甜品，往往就是宴請客人時所上的全部菜餚。在佳賓光臨時，瑞士人有時還講究待之以「干乳酪、雞蛋糊」，這是傳統的待客儀式之一。比較而言，瑞士人對用餐時的酒水更為介意一些。他們普遍能飲酒，許多人喝起葡萄酒來就象喝水一樣。在日常生活中，瑞士人往往將啤酒、葡萄酒與咖啡、紅茶一樣，當成普通飲料來喝。對於肥肉、動物內臟以及過分辣的菜餚，瑞士人通常是難以接受的。

㈢ 瑞士有什麼好吃的，瑞士美食有哪些

瑞士好吃的美食有
乳酪火鍋(Cheese Fone)

瑞士有很多傳統的乳酪飲食一定不會令人感到驚奇，其中最或迅橋著名的是乳酪火鍋(Fone)和乳酪板燒(Raclette)。這兩道菜都是用溶化的乳酪製作而成，填充加熱，所以通昌蘆常在冬天飲食。
牛肉火鍋 (Fone bourguignonne)

常見於法語區 先燒熱鍋里的油，再用刀將牛肉切成骰子般大小，放入油里炸，然後沾著自己喜歡的調味汁吃的美食。
黎世小牛肉 (Geschnetzeltes)

蘇黎世小牛肉 (Geschnetzeltes)德語區將切成薄片或小塊的牛肉混合奶油汁和蘑菇、白葡萄酒衫猛一起烹飪的美食。

烤香腸 (Bratwurst)

烤香腸 (Bratwurst)德語區烤制白香腸，蘸芥末醬或番茄醬與炸薯條共同食用。或用此香腸做的湯
伯爾尼肉湯 (Berner Platte)

德語語區德語語區用牛肉、豬肉、雞肉、香腸等肉類煮的湯。

㈣ 瑞士人吃什麼主食

瑞士人平日主要是吃西餐，在主食方面他信以麵食為主，但也愛吃米飯。在肉食方面，他們非常愛吃雞肉和蛋類，對於牛肉、羊肉、豬肉以及許多野味往往也來者不拒。 在瑞士，有一種類似於中式火鍋的菜餚，深受人們的歡迎。與中工火鍋所不同的是，瑞士人所用於「涮」、「煮」食物的並非湯鍋，而是油鍋。

在瑞士，一道冷盤、一道湯、一道主菜，再加上一道甜品，往往就是宴請客人時所上的全部菜餚。在佳賓光臨時，瑞士人有時還講究待之以「干乳酪、雞蛋糊」，這是傳統的待客儀式之一。

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瑞士的風俗：

瑞士人禁忌"13"和「星期五」，認為其巧前會給人們帶來不幸或災禍。忌諱打聽他們的年齡、工資及家庭狀況，認為這是個人的私事。不願看到在場所（公寓、陽台、餐廳等處）晾衣服，認為這樣做不雅觀，影響環境的美觀。在餐廳就餐時，不願聽到餐具相互碰撞的響聲和咀嚼食物的聲音。

每年在瑞士瓦萊州南孝好清達鎮都會舉行襪毀國際阿爾卑斯長號音樂節和比賽。瓦萊州南達鎮地處瑞士西南、阿爾卑斯山脈中心地帶，一年一度的音樂節是當地重要的文化活動，也使這個小鎮得以名揚海外。

音樂節上，參賽者大多身穿傳統民族服裝，有的獨奏、有的重奏、有的全家老小齊上陣，用阿爾卑斯長號獨特的聲音演奏出了一曲曲悠揚動人的樂曲。號角聲在山谷中回盪，令人心曠神怡，而比賽的結果也顯得不那麼重要了。

㈤ 瑞士有什麼美食

瑞士美食 Swiss Cuisine

瑞士每一地區都有其特色風味。法語區的乾酪火鍋（Fone）和在火上烤軟切下吃的乳酪（Raclette）；德語區的香腸、烤肉和烤土豆餅（Rosti）；格來賓登地區的風干牛肉片（Bdner Fleisch）；還有提契諾的義大利特產。瑞士上好葡萄酒的釀制則是國家保守最嚴的秘密之一。
有一種香腸沙拉（Wurstsalat），是在炎熱夏天的一道好菜，通常是就著麵包與冰茶或啤酒一起吃。還有一種圓形的肉餡餅（Pastetli）、最適合浪漫的二人餐。

Fone：cheese加白酒放在鍋里煮化，以麵包沾著吃；Raclette：把乾酪融化，沾腌過的洋蔥及煮過的馬鈴薯；Rosti：以洋蔥、牛肉調理的馬鈴薯；Raclette Geschnetzeltes：小牛肉絲以乳酪醬調理。

日內瓦—Restaurant Parc des Eaux-vives(瑞士)

地址：敗如賣Quai Gustave-Ador 82，CH-1207 Genève
電話：+41 228497575
傳真：+41228497570
營業時間：休閑餐廳每日開放；美食餐廳：星期二至星期六（5月中旬—9月中旬，星期天也營業）
價格：休閑餐廳：套餐CHF49；美食餐廳：套餐CHF160-210
交通：日內瓦車站乘計程車大約15分鍾即可到達。
這棟建於18世紀的房子於1900年成為了豪華餐廳。在保存其原有的優雅氛圍的前提下，2003年9月完成了全面整修，重新開始營業。這里不僅是專為美食家們而設立的高級美食餐廳—可以一邊眺望湖水一邊享用美食的露台座位，提供高品質的餐飲，同時也可以享用休閑餐，選擇面廣泛正是其魅力所在。豪華沙龍可以容納250人，供客人們舉辦特別宴會。

日內瓦—Le Cigalon(瑞士)

地址：Route d』Ambilly 39，CH-1226 Thônex
電話：+41 223499733
傳真：+41 223499739
營業時間：星期二至星期六
價格：橡漏全套料理CHF55-99；附帶葡萄酒的特別套餐CHF145
交通：從日內瓦乘坐計程車大約5分鍾。
Le Cigalon餐廳充滿了法國式酒屋的可愛氣氛，是一家獲得星級的美食餐廳。這里有名的是以高質量著稱的魚貝類和蝦類料理。另外日內瓦葡萄酒與這里的萊餚可稱為絕配，不容錯過。

日內瓦—La Colombière(瑞士)

地址：Route de Soral 122，CH-1233 Lully-Bernex
電話：+41 227571027
傳真：+41 227576549
營業時間： 星期一至星期五
價格：全套料理CHF100—118
交通：從日內瓦(Bel-Air)乘坐電車23分鍾，然後步行25分鍾(或乘坐計程車大約10分鍾)即可到達。
出自於生長在日內瓦的Bernard Lonati之手，健康又細致的料理。在鄰國法國等地也享有盛譽，很多客人為了品嘗佳餚遠道而來。La Colombière長期保持著一星級，是一家廣為人知的餐廳。由於位於擁有寬廣的葡萄酒地的Lully，因此餐廳收集丁很多當地的葡萄酒。

日內瓦—Domaine de Chatetauvieux(瑞士)

地址：Ch．de Chatetauvieux 16，CH-1242 Satigny
電話：+41 227531511
傳真：+41 227531924
營業時間：星期一至星期六
價格：全套料理CHF185-230
交通：從Satigny站徒步約20分鍾(或從日內瓦乘坐計程車大約15分鍾)即可到達。
Domaine de Chatetauvieux餐廳的建築原本是16世紀末的Piney城堡。這家餐廳是瑞士最高水平的美食餐廳。Philippe Chevrier創立的這家餐廳以其不俗的菜餚和隱居小屋的氛圍吸引了來自世界各地的美食家，非常有名。尤其值得一提的是這里收集了1000種以上察逗、大約25000瓶葡萄酒。

日內瓦—Auberge de Dardagny(瑞士)

地址：Route Mandement 504，CH-1283 Dardagny
電話：+41 227541472
營業時間：星期三至星期日(12月底至1月中旬不營業)
價格：午餐全套料理CHFl5；晚餐全套料理CHF20
交通：從La Plaine站乘坐巴士8分鍾到達Dardagny。從公共汽車站徒步7分鍾即可到達。
Auberge de Dardagny位於Dardagny村，是一家氣氛融洽的餐廳。用蒲公英和堅果做成的春季沙拉、農家直接送來的雞蛋、在日內瓦湖打來的魚、瑞士產的肉——這里充分運用了當地的食物資源。美味的菜餚和隨季節而變的甜點與從周圍的葡萄田收獲的葡萄製成的葡萄酒非常相配。

日內瓦—Café Les Platanes(瑞士)

地址：Route dela Plaine 92，CH-1283 La Plaine
電話：+41 227541960
營業時間：星期二至星期六
價格：全套料理CHF48
交通：從La plaine站徒步6分鍾即可到達
日內瓦有名的廚師Gérard Bouilloux於幾年前退隱到田園後經營的法式酒屋。這里省掉了不必要的服務。避免使用過度高級的材料，但由於廚師同時也是製作調味醬的高手，使得萊餚的味道非常特別。以劃算的價格可以品嘗到高級餐廳的味道，正是這家餐廳受到好評的原因。

日內瓦—Restaurant Le Vignoble Doré(瑞士)

金色葡萄地餐廳
地址：Route Mandement 332，CH-1281 Russin
電話：+41 22 7541113
傳真：+41 223478036
營業時間：星期二至星期日(星期日晚上不營業)
價格：午餐套餐CHFl7； 全套料理CHF38—80
交通：從Russin站徒步9分鍾即可到達
位於Russin的被包圍在葡萄田中的可愛餐廳。在天氣好的日子裡，露台上的座位總是很熱鬧。這里除了有種類豐富的葡萄酒之外，牛排以及在戶外西式小餐廳的燒烤也是其人氣旺盛的原因。

日內瓦—Auberge de Choully(瑞士)

地址：Route Cret-de-Choully 19，
CH-1242 Choully／Satigny
電話：+41 227531203
傳真：+41 227532175
營業時間：每天
預算：全套CHF48—78
交通：從秀驛公共汽車站徒步5分鍾即可到達。
Auberge de Choully餐廳位於有葡萄農居住的村莊。廚師曾經在天才廚師基拉爾德的餐廳以及韋爾比耶的「羅扎爾普」 等有名的餐廳接受過訓練。廚師將當天從日內瓦湖打來的新鮮魚(淡水魚)等當地的特產製作成簡單的佳餚。在這里您還可以品嘗到從40多個釀酒廠收集而來的日內瓦葡萄酒，品種豐富。

斯德哥爾摩-Norrlands Bar & Grill(瑞典)

地址：Norrlandsgatan 24
電話：+46(0)8 54506240
營業時間：周一11:30-14:30； 周二—周五：11:30-14:30、18:00-23:00； 周六18:00-23:00
休息日：周日、4月21日-25日，5月1日、6月12日、6月23日至24日
距斯丘雷廣場很近，經常有年輕人光顧的輕松小店，供應瑞士料理。

采爾馬特-Monte Rosa(瑞士)

地址：Bahnhofstrasse, Zermatt
電話：+41(0)27 9673333
位於班霍夫大街上，非常醒目的招牌，食品味道溫馨純正。