杭州美女吃什麼

『壹』 杭州一位27歲女子生吃荸薺體內取出2條蟲，荸薺為何不能生吃

因為荸薺是生長在沼澤中，自身容易有蟲，所以不建議大家生吃。

薑片蟲是最大、最兇猛的寄生蟲。

寄生蟲與我們的生活息息相關。每年，許多人死於寄生蟲。給我們櫻埋敗印象最深的是蛔蟲。事實上，蛔蟲不是最致命的，但薑片蟲是最致命的。薑片蟲會引起腹痛、腹瀉甚至膽道梗阻。我們都知道膽道梗阻是一種非常嚴重的情況，可能會導致患者的脊顫死亡。最後，薑片蟲雖然可怕，但也不是沒有防治方法。我們應該在日常生活中養成良好的衛生習慣，盡量在吃東西之前先將它煮熟，不要生吃。如果您感染了薑片蟲，應及時就醫並採取相關治療措施。

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『貳』 杭州有什麼好吃的

1：酥油餅；2：寧波湯圓；辯搜3：金華湯包；4：紹興臭豆腐等。
浙江地勢由西南向或穗東北傾斜，地形復雜。山脈自西南向東北成大致平行的三支。地跨錢塘江、甌江、靈江、苕溪、甬江、飛雲江、鰲江、衫灶卜曹娥江八大水系，由平原、丘陵、盆地、山地、島嶼構成。浙江省地處亞熱帶中部，屬季風性濕潤氣候，自然條件較優越。截至2018年底，浙江省下轄11個地級行政區，其中11個地級市（其中杭州、寧波為副省級城市），20個縣級市，32個縣，1個自治縣，37個市轄區。

『叄』 杭州女孩子喜歡吃什麼

只吃貴的,不吃好吃的

『肆』 在杭州，吃什麼

杭州菜很聰明，懂得利用本土的資源，比如現在正是綠茶上市的季節，龍井蝦仁、茶香雞都很熱門。也很曉得運用時令食材。圖中的石魚和步魚都是典型代表。很多人對步魚不熟悉，袁枚在《隨園食單》中說：」杭州以土步魚為上品……肉最松嫩，煎之、煮之、蒸之俱可，加腌薺菜作湯，作羹尤鮮。」搭配春筍，是杭州傳統菜中初春難得的時菜。 （上接P17） Round 4 本塘 沈：旅遊城市的菜分兩種，一種是遊客吃的，一種是本地人吃的。這是兩個世界。 葉：蘇幫菜就不一樣，我們會有交集。比如蘇幫菜的招牌醬汁肉，本地人也吃。只是說蘇州人不會吃松鼠鱖魚，那是觀光客吃的。 沈：蘇州的松鼠鱖魚相當於杭州的醋魚。杭州人一般家裡也不會弄東坡肉或西湖醋魚。 陳：東山弄菜場邊上有一家做西湖醋魚的，環境不大好。它和其他館子不一樣，我發現只有它家廚師說的是杭州話，燒菜的鍋還是大鐵鍋，而且用材地道，是附近菜場能找到的土醬油、浙醋。不過現在去的人多了，退步了。 葉：我很好奇本地人吃什麼魚？用咸魚蒸？ 陳：比如蔥爆鯽魚啊，很少見。把蔥段爆炒後塞進魚肚子里。還有魚香蒸肉、鯗燒肉，再比如店裡也吃不到的春筍步魚，只吃它腮幫子上兩坨櫻桃肉。 葉：但很多家常菜近幾年大量地出現在杭幫菜系中，現在做調查，也許觀光菜就那麼幾只，但在外地的杭幫菜館子里一定已經出現這些家常菜了。 陳：有，但不大尋常。因為餐館備料有要求，成本要低，不易變質。杭州菜的特點是四季分明。步魚每年上市的季節就一個半月左右，從菜單上撤下來很麻煩；有些菜需要符合衛生防疫檢驗，而鯗燒肉又不可能現做。所以我覺得杭州菜不能讓你盡興是有很多限制的。 葉：懂得用食材的菜系一定是四季分明的，蘇州也一樣消差，菜系很依戀食材。所以蘇州菜也走不出去。 陳：杭州菜更加如此。遠的不說，就算有最好的龍井茶，你也找不到好的水來沖泡。杭州人夏天吃木蓮豆腐，就是爬山虎上長的鬼蓮蓬，「薜荔」雀改。它可以做出很多菜餚，和杭州當季的菜瓜配起來很精彩！但只在杭州普通人家有得吃，沒有一家店有木蓮豆腐，這就是脫節。作為一個貪嘴的傢伙，你一定會選讓你有巔峰體驗的食物。但遊客來杭州，他們除了視聽要有杭州印象外，味覺也要有。所以來來去去就那麼幾只菜，也沒什麼不對。 葉：在蘇州，杭州人開了兩三家土菜館，很成功，打的是「回家的親切感」，賣杭州本塘菜和一些土菜。如果把杭州菜看成一個普通老百姓的家常菜結合浙江區域農家菜的話，它非常典型。就是以杭州為中心的食材來做食物，這個菜以前不是杭州的，沒關系，現在它就成了杭州的符號。 沈：前兩年陳老師帶我去吃了一家東陽餐館，裡面有甘蔗苗。這兩年本省土菜在杭州的認同度很高。還有小本雞，也都是杭州人在遊客之外自發尋找出來的東西。 葉：這和城市有關。杭州被外地人填滿了，他們就去外地找吃喝玩樂，形成了這些鄉村的食物。 陳：就比如一個男人，他原來很純情，一碰到村姑很感動，感動了幾次不行了，怎麼辦呢，只能跑到美容院門口等了。現在出現的一個新問題是過度加工，失去了食材的本色。 陳：其實現在坐標系已經可以拿掉了。以前形成各種菜系，關鍵問題是交通不便利，加上食材的不同，形成了地方體系，比如川菜、魯菜、粵菜，甚至寧波菜、杭州菜。但現在面對著一個開放的社會，食材幾乎沒有地域差別。當然杭州菜這些年也在變化，除了信息的湧入外，各種不同食材也讓廚師有創新的沖動。現在講的杭州菜，就是杭州人做的菜，只是有一個小男人的問題。小男人做菜和老男人做菜不一樣。 葉：老鴨煲里放大量扁尖，還有金華火腿。它蠻聰明的，整合到極致，就成了標本。一看就知道，哦，這是杭州。 沈：整合最成功的是龍井蝦仁，生生把綠茶整到蝦裡面。 葉：杭州的餐館也在變化，很多餐館出現了標准經營。這是美國人做餐飲的概念，流程化，制式化。 沈：這很正常。這種中央廚房連鎖復制符合現在的市場。現在核心家庭大多是三個人，兩個人上班+一個小孩，這種家庭不大會做菜，大量類似外婆家的餐廳出現取代了家庭餐廳，所以人均消費必須控制在某些水平。目前幾個市場攪在一起，高級餐飲、中高級餐頃橋判飲和取代家庭廚房的餐飲在混戰，就像紙質書和電子出版物，後面這個市場還不成熟。等快餐類的充分發達，會區分出另一些以品位為主的飯店。 葉：這類制式餐廳一定不會滿足美食家的要求。好吃的人追求極致、量身打造的美食。 陳：還有一個重要原因是食客的水平。營造杭州餐飲氛圍應該是有核心的。圍繞著杭州菜有一群鑒賞家，外圍是普通食客，最外圍才是遊客。這樣餐飲氛圍才會帶動起來。 葉：但一個地方如果以遊客為餐飲標準的話，它的餐飲標准不會高明的，沒戲，本身城市又小。 陳：杭州不小了！ Round 5 破立 【答題卡】 沈：我首選樓外樓；第二是更接近杭州本地人的菲樂和天天旺；另外也會去某些面館。 葉：我對杭州的記憶是本地食材的，比如扁尖類，春天資源很豐富，盡管筍是安吉的，但你會記得去臨安吃邊筍么？它已經融進杭州碼頭中。還有鰻香類。 陳：四季我有四道杭州菜，最能感受到杭州的風光，春，春筍步魚；夏，荷葉粉蒸肉；秋，蟹粉豆腐；冬，鯗燒肉。荷葉粉蒸肉和蘇州一樣，但調料有講究，用紫蘇、醬油，再加一點小茴香粉，肉選擇得很精確，一定得是三瘦兩肥的五花肉。

『伍』 杭州人喜歡吃什麼菜

杭州人喜歡吃什麼口味的食物？
正宗的杭幫菜絕對清淡

有名的有張生記,紅泥砂鍋等

小吃的話也比較精緻,知味觀等

那些辣的油膩的都是外來菜

嗯,不過湯煲之類的可能沒有廣州那邊盛行
浙江人喜歡吃什麼菜
浙菜

浙菜系主要名菜有：「西湖醋魚」、「東坡肉」、「賽蟹羹」、「家鄉南肉」、「干炸響鈴」、「荷葉粉蒸肉」、「西湖蒓菜湯」、「龍井蝦仁」、「杭州煨雞」、「虎跑素火煺」、「乾菜燜肉」、「蛤蜊黃魚羹」、「叫化童雞」「香酥燜肉」、「絲瓜鹵蒸黃魚」、「三絲拌蟶」、「油燜春筍」、「蝦爆鱔背」、「新風蟹謄」、「雪菜大湯黃魚」、「冰糖甲魚」、「蜜汁灌藕」、「嘉興棕子」、「寧波湯團」、「湖州干張包子」等數百悔閉輪種。

1、西湖醋魚：

此菜相傳出自「叔嫂傳珍」的故事：古時西子湖畔住著宋氏兄弟，以捕魚為生。當地惡碧信棍趙大官人見宋嫂姿色動人，殺害其兄，又欲加害小叔，宋嫂勸小叔外逃，用糖醋燒魚為他餞行，要他「苦甜毋忘百姓辛酸之處」。後來小叔得了功名，除暴安良，偶然的一次宴會，又嘗到這一酸甜味的魚菜，終於找到隱名循逃的嫂嫂，他就辭官重操漁家舊業。後人傳其事，仿其法烹制醋魚，「西湖醋魚」就成為杭州的傳統名菜。西湖醋魚選用鮮活草魚，經餓養1～2天，促使其排盡泥土味，並採用活殺現烹，不著油膩菜品，色澤紅亮，酸甜適宜，魚肉結實，鮮美滑嫩，勝似蟹肉，風味獨特。

烹制前，先將草魚放在水池中餓養兩天，使其排除泥土味，魚肉結實。宰殺後，去掉鱗、鰓和內臟，洗凈，從頭至尾片成兩片，再坡刀剞上刀紋，放入沸水中煮3分鍾，用筷子扎魚的頜下部，能輕輕扎入時即撈出，魚背相對裝入盤內。用煮魚的湯水250克，加入醬油、醋、紹酒、白糖，燒開後，淋入溼澱粉，推攪成米湯汁，澆在魚身上。

這個菜的特點是不用油，只用白開水加調料，魚肉以斷生為度，講究食其鮮嫩和本味。

2、東坡肉：

此菜相傳出自宋代大文學家蘇東坡的故事。宋元佑年間（約公元1090年），蘇東坡出任杭州刺史，發動民眾疏浚西湖，大功告成，為犒勞民工，吩咐家人將百姓饋贈的豬肉，按照他總結的經驗：慢著火少著水，火候足時他自美，烹製成佳餚。與酒一起分送給民工，家人誤將酒肉一起燒，結果肉味特別香醇可口，人們傳頌東坡的為人，又將此獨特風味的塊肉命以「東坡肉」，

「東坡肉」經歷代廚師的不斷總結發展，而被公推為杭州第一名菜。其操作方法是：選用帶皮豬五花肉，刮洗干凈，切成75克重的正方塊，放入水鍋內焯透撈出；取一大沙鍋，用竹箅子墊底，鋪上蔥、姜塊，再放上豬肉，加入白糖，紹酒醬油，加蓋密封，燒開後，用微火燜2小時，燜至酥爛，撇去浮油，皮朝上裝入陶罐內，蓋上蓋，上屜蒸30分鍾至酥透即可。

特點是油潤柔糯，味美異常。

3、西湖蒓菜態沖湯

西湖蒓菜湯選用杭州西湖特產的鮮葯菜和雞脯絲、火腿絲永制而成，故又名「雞火蒓菜湯」，此菜鮮蒓翠綠，滑嫩福香，雞絲白凈，火絲嫣紅，色彩鮮艷，湯清味美，是一道具有杭州風味的浙江名菜。系用杭州西湖特產的蒓菜與熟雞脯肉絲、熟火腿絲，加上高級清湯、精鹽、味精、熟雞油氽制而成。菜餚色彩諧和，湯蒓味美，蒓菜鮮嫩潤滑，膾炙人口，突出了地方風味特點。

4、干炸響鈴

用杭州地區著名特產一泗鄉豆腐皮製成的千炸響鈴，以色澤黃亮、鮮香味美，脆如響鈴而被推為杭州特色風味名菜之列，受到食者的歡迎。泗鄉豆腐皮產於杭州富陽東塢山村，故又名東塢山豆腐皮。它已有1千多年的生產歷史，以上等黃豆、優質水源經18道工藝精製而成，腐皮薄如蟬衣，油潤光亮，軟而韌，拉力大，落水不糊，被譽為「金衣」。入撰清香味美，柔滑可口，是製作多種素食名菜的高檔原料，也是於炸響鈴專用主料，食時輔以甜面醬、花椒鹽和蔥白，其味更佳。

「干炸響鈴」是用泗鄉特產的豆腐皮，切成正方形，卷上用豬裡脊、精鹽、味精、紹酒和成的餡，再切成3.5厘米的段，放入五成熱的菜油中......
浙江杭州人喜歡吃什麼飯菜，偏愛哪種口味，不喜歡哪種口味，請大家幫忙
偏甜不準確，這是江蘇的口味。

總的來說，杭州不喜辣，跟四川對比起來的話。。

不喜太咸，那種醬油放太多的，凡事都要先大火爆炒然後加醬油什麼n種調料勾芡的，不喜歡。

如果要說偏愛的話，喜歡那種鮮美無比，但是又原汁原味，人工雕琢不那麼誇張和過度的菜餚吧~
杭州人早上喜歡吃什麼
您好！

早年一般人家是把頭天晚上的剩飯加水煮成泡飯，配鹹菜醬瓜咸鴨蛋

講究點的煮粥，配菜差不多

也有吃燒餅油條配豆漿

或者餛飩、拌面

還有條豆糕、煬糖糕、蜜麻花、麻球；不過這種屬於偶爾吃吃的東西。

現在亂七八糟的吃的東西太多，流動人口多了，把自己家鄉的吃食都帶過來了。

希望能幫到你，望你採納。
杭州人，都喜歡吃什麼呢，口味都怎麼樣呢？？
正宗的杭幫菜絕對清淡

有名的有張生記,紅泥砂鍋等

小吃的話也比較精緻,知味觀等

那些辣的油膩的都是外來菜

嗯,不過湯煲之類的可能沒有廣州那邊盛行
杭州人早上喜歡吃什麼
早年一般人家是把頭天晚上的剩飯加水煮成泡飯，配鹹菜醬瓜咸鴨蛋

講究點的煮粥，配菜差不多

也有吃燒餅油條配豆漿

或者餛飩、拌面

還有條豆糕、煬糖糕、蜜麻花、麻球；不過這種屬於偶爾吃吃的東西。

現在亂七八糟的吃的東西太多，流動人口多了，把自己家鄉的吃食都帶過來了。
浙江省杭州市蕭山區的人喜歡吃什麼名菜
家常老菜，十碗頭。
干貨食品方面，杭州人比較喜歡吃什麼？
淹的醬的。什麼咸雞咸鴨咸豬腿，醬雞醬鴨醬肉，干鯗、鹹肉、臘筍鹹菜。這些過年飯桌上一定都有。

新鮮的水產不能少的也就湖蟹了。

炒貨方面嘛，瓜子、花生、開心果、松子、核桃肯定有。

糖果嘛,巧克力、大白紶、阿爾卑斯、悠哈悠哈、曼妥思，每年最常見也就這些。不過近幾年進口零食市場異常火爆，進口零食店的新奇食品生意非常好賣。
杭州人晚飯一般吃什麼？
新豐，面啊，飯也吃
在杭州，吃什麼？
杭州菜很聰明，懂得利用本土的資源，比如現在正是綠茶上市的季節，龍井蝦仁、茶香雞都很熱門。也很曉得運用時令食材。圖中的石魚和步魚都是典型代表。很多人對步魚不熟悉，袁枚在《隨園食單》中說：」杭州以土步魚為上品……肉最松嫩，煎之、煮之、蒸之俱可，加腌薺菜作湯，作羹尤鮮。」搭配春筍，是杭州傳統菜中初春難得的時菜。 （上接P17） Round 4 本塘 沈：旅遊城市的菜分兩種，一種是遊客吃的，一種是本地人吃的。這是兩個世界。 葉：蘇幫菜就不一樣，我們會有交集。比如蘇幫菜的招牌醬汁肉，本地人也吃。只是說蘇州人不會吃松鼠鱖魚，那是觀光客吃的。 沈：蘇州的松鼠鱖魚相當於杭州的醋魚。杭州人一般家裡也不會弄東坡肉或西湖醋魚。 陳：東山弄菜場邊上有一家做西湖醋魚的，環境不大好。它和其他館子不一樣，我發現只有它家廚師說的是杭州話，燒菜的鍋還是大鐵鍋，而且用材地道，是附近菜場能找到的土醬油、浙醋。不過現在去的人多了，退步了。 葉：我很好奇本地人吃什麼魚？用咸魚蒸？ 陳：比如蔥爆鯽魚啊，很少見。把蔥段爆炒後塞進魚肚子里。還有魚香蒸肉、鯗燒肉，再比如店裡也吃不到的春筍步魚，只吃它腮幫子上兩坨櫻桃肉。 葉：但很多家常菜近幾年大量地出現在杭幫菜系中，現在做調查，也許觀光菜就那麼幾只，但在外地的杭幫菜館子里一定已經出現這些家常菜了。 陳：有，但不大尋常。因為餐館備料有要求，成本要低，不易變質。杭州菜的特點是四季分明。步魚每年上市的季節就一個半月左右，從菜單上撤下來很麻煩；有些菜需要符合衛生防疫檢驗，而鯗燒肉又不可能現做。所以我覺得杭州菜不能讓你盡興是有很多限制的。 葉：懂得用食材的菜系一定是四季分明的，蘇州也一樣，菜系很依戀食材。所以蘇州菜也走不出去。 陳：杭州菜更加如此。遠的不說，就算有最好的龍井茶，你也找不到好的水來沖泡。杭州人夏天吃木蓮豆腐，就是爬山虎上長的鬼蓮蓬，「薜荔」。它可以做出很多菜餚，和杭州當季的菜瓜配起來很精彩！但只在杭州普通人家有得吃，沒有一家店有木蓮豆腐，這就是脫節。作為一個貪嘴的傢伙，你一定會選讓你有巔峰體驗的食物。但遊客來杭州，他們除了視聽要有杭州印象外，味覺也要有。所以來來去去就那麼幾只菜，也沒什麼不對。 葉：在蘇州，杭州人開了兩三家土菜館，很成功，打的是「回家的親切感」，賣杭州本塘菜和一些土菜。如果把杭州菜看成一個普通老百姓的家常菜結合浙江區域農家菜的話，它非常典型。就是以杭州為中心的食材來做食物，這個菜以前不是杭州的，沒關系，現在它就成了杭州的符號。 沈：前兩年陳老師帶我去吃了一家東陽餐館，裡面有甘蔗苗。這兩年本省土菜在杭州的認同度很高。還有小本雞，也都是杭州人在遊客之外自發尋找出來的東西。 葉：這和城市有關。杭州被外地人填滿了，他們就去外地找吃喝玩樂，形成了這些鄉村的食物。 陳：就比如一個男人，他原來很純情，一碰到村姑很感動，感動了幾次不行了，怎麼辦呢，只能跑到美容院門口等了。現在出現的一個新問題是過度加工，失去了食材的本色。 陳：其實現在座標系已經可以拿掉了。以前形成各種菜系，關鍵問題是交通不便利，加上食材的不同，形成了地方體系，比如川菜、魯菜、粵菜，甚至寧波菜、杭州菜。但現在面對著一個開放的社會，食材幾乎沒有地域差別。當然杭州菜這些年也在變化，除了信息的湧入外，各種不同食材也讓廚師有創新的沖動。現在講的杭州菜，就是杭州人做的菜，只是有一個小男人的問題。小男人做菜和老男人做菜不一樣。 葉：老鴨煲里放大量扁尖，還有金華火腿。它蠻聰明的，整合到極致，就成了標本。一看就知道，哦，這是杭州。 沈：整合最成功的是龍井蝦仁，生生把綠茶整到......

『陸』 四月底，兩個女生，第一次去杭州，一天半的時間，最應該去哪玩和吃什麼

如果是吃飯，白鹿、外婆家、綠茶、弄堂里、新發現等都可以，然後點他們的推薦菜，基本不會錯，杭州的餐飲走的都是平價路線，只要門口有排隊的，准沒錯。至於玩？1、西湖邊騎自行車走一圈，可以走南山路、北山路、楊公堤的路線2、靈隱可以不用去，邊上的天竺幾個寺廟（法喜、法凈、法鏡）都是免費的3、寶石山可以上去看看，坐在寶石山上看整個西湖，還是很有感覺的4、河大念漏坊街可以逛逛，胡慶余堂、銅藝博物館、南宋御街等，吳山可以不用上去，鼓樓邊上有幾家地道的杭州小吃，生煎包和鍋貼5毛一隻，餛飩6元一碗5、對茶不感冒的，可以堅決不去龍井（路上一定會有「好心人」推薦你們去龍井，雖然那裡不是坑，但不買茶浪費時間6、印象西湖門票貴，可看可不看，如果喜歡張藝謀那調調，可以看7、千萬別趕在周末來，正常情況下，4月的杭州西湖，就如同一個人肉罐頭，一路上只看見人腦袋8、晚上的西湖邊還是很舒服的，值得高羨散滾爛步9、西溪濕地，從福堤走，玩免費的那段即可，沒必要門票，江南水鄉那調調留著烏鎮西塘再品味（時間關系，可能趕不在一天半里了）

『柒』 為什麼說杭州的環境特適合美女們的保養

杭州人飲食比較清淡，所以女孩子身材會比念轎較好；
雨量充足，濕度大，空氣水分足，皮膚就不容易乾燥，比較水靈；
紫外線強度不高，皮膚就比較白咐高橘；
地處江南，魚米之鄉，多吃水產類不但美白還抗老化；
加上經濟發達，購物方便，奢衡團侈品也齊聚杭州，美女們血拚起來心情愉悅；
沒有北方那種環境下風沙、紫外線、辛辣食物的刺激，女人當然好保養啦！

『捌』 杭州人喜歡吃什麼口味的食物

杭州人喜歡吃食物的口味偏甜不準確。總來說，杭州不喜辣，跟四川對比起來的話。不喜租塌太咸，那種醬油放太多的，凡事都要先大火爆弊搏圓炒然後加醬油什麼n種調料勾芡的，不喜歡。

正宗的杭幫菜絕對清淡，有名的有張生記,紅泥砂鍋等，小吃的話也比較精緻,知味觀等，那些辣的油膩的都是外來菜。

杭州小吃是漢族飲食文化重要的組成部分。花式品種繁多，四季時鮮不同，有三大特色。特色歲時節令，各有時鮮美味。如春節供應各式春卷、鮮肉湯團、什錦八寶飯，清明有艾青團子，端午上市細沙或鮮肉棕，中秋製作杭式、蘇式、廣式月餅，重陽吃粟糕，等等。春三月，多魚蝦鮮筍，蝦爆鱔面、片兒川面、蝦肉銀搜小籠應時嘗新，夏日炎炎，供應薄荷糕，水晶糕、茯苓膏、肉骨頭粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小籠，蟹黃大包應市，臘月則為糯米麻糍、豬油玫瑰年糕。

『玖』 請問我要去杭州玩，具體玩什麼吃什麼謝謝

可以去西湖逛逛、西溪察衫濕和答地、、刺激點的話可以去杭州樂園。。吃的話可以去清河坊，可喚沒慧以買點紀念品，那裡還有條小吃街 宋城那邊也不錯哈 逛街的話可以去延安路那邊武林廣場、、

『拾』 杭州美食小吃有哪些

俗話說，上有天堂，下有蘇杭，蘇州和杭州的美景是較為出名的，在杭州，除了美景十分吸引人之外，其當地的美食也是較為出名的。每一個菜系都是帶有很多的地方特色，杭州十大美食小吃推薦。
杭州美食小吃有哪些
1、貓耳朵

貓耳朵是一種在杭州當地的特色麵食，由麵粉製成，其外觀形狀非常像貓耳朵，由此而得名，配上不同材料製作成的湯底，具有非常鮮美的味道，杭州十大美食小吃得要提名。

2、酥油餅

酥油餅是杭州傳統的特色美食，具有較為悠久的歷史，主要是由麵粉加上白糖製成，可以當餐桌上的糕點，也可以當休閑時的零食，都是不錯的選擇。

3、蔥包燴

蔥包燴是浙江杭州一種較為出名的特色美食，將油和小蔥裹在面餅里，加上不同的醬料，味道非常扛造。

4、麻球王

麻球王是杭州的一種地方特色小吃，是極具有當地風味的一道美食，價格實惠，且非常的酥香。幾乎在各個地方都能買到。

5、小雞酥

在杭州十大美食小吃中，小雞酥是當地的一種特色美食，主要原料為麵粉，之後入烤箱製成，由於其外觀和小雞很像，因此被人們稱之為小雞酥，非常精緻昂，老人家和小朋友都可以吃。

6、西湖藕粉

西湖藕粉不僅是在當地非常有名，在不同的地方也可以買到，其營養豐富且做法簡單。杭州十大美食小吃中普及率較高的一種美食。

7、東坡肉

在八大菜系中東坡肉具有很高的知名度，在杭州，東坡肉具有薄皮嫩肉，色澤紅亮等特點，曾被認定為是杭州名菜之一。

8、蝦肉小籠

杭州知味觀的風味小吃在當地非常具有特點，用鮮肉或者雞肉與蝦仁攪拌在一起製成餡，之後將其包進肉餡中，蒸製成型，味道獨特。

9、西湖醋魚

說到杭州人們便會順其自然想到西湖，那麼杭州十大美食小吃西湖醋魚便不要錯過了，肉質鮮美且帶有酸甜味，同時這道菜還擁有較為久遠的歷史，味道是有保證的。

10、叫化童子雞

叫化童子雞是八大菜系中浙菜中的一道名菜，有歷史典故，早期的叫化雞經過廚師改良，成為現如今人們所看到的這一種，雞肉中的水分保留較多，質地較為鮮嫩，值得一試。
杭州特色美食排行榜前十名
1. 干炸響鈴

干炸響鈴絕對是杭州一大特色美食，特色秘制的豬肉裡脊，包裹上豆皮油炸一下，這個味道真的是絕了。

2. 東坡肉

東坡肉這道名菜可以追溯到唐宋時期，相傳最早是蘇東坡發明的這道美食，色香味俱全的東坡肉在杭州銀兄也非常受歡迎。

3. 杭州醬鴨

杭州醬鴨是杭州必須吃的十大美食雀搏轎之一，這道美食不光口感極佳，同時夏天吃還有許多保健功效哦。

4. 龍井蝦仁

龍井蝦仁把喜歡的龍井茶和蝦仁完美結合，鮮嫩的茶葉芽不光是顏色的點綴，更是在味覺是畫龍點睛。

5. 定勝糕

定勝糕是杭州傳統小吃，定勝糕的歷史可以追溯到宋朝，也是當時特別有名的一種點心。

6. 杭州小籠包

杭州小籠包擁有自己的特色，又叫做小籠饅頭，皮薄餡大而且湯汁飽滿，據說傳自南宋時期。

7. 宋嫂魚羹

宋嫂魚羹是一道非常鮮美的美食，裡面加入竹筍，雞湯和鮮美的魚肉，絕對會讓你吃的大呼過癮。

8. 蝦爆鱔面

蝦爆鱔面鮮美多汁，同時加入了許多珍貴食材，要知道杭州非常愛吃面，這道蝦爆鱔面絕對可以排名前列。

9. 蔥包檜

蔥包檜是杭州當地小吃，更是有一個非常有趣的民間故事，人們痛恨秦檜，因此把這道美食比作。

10.西湖醋魚

西湖醋魚鼎鼎大名，絕對是浙江地區的招牌菜之一，特別推薦知味觀的西湖醋魚！
九種地道的老杭州美食
01.西湖醋魚

它是將草魚餓養一兩天以去除泥土味兒，烹飪時僅需三四分鍾便將魚燒製得恰到好處，最後澆上一層平滑油亮的糖醋即可，吃起來肉質鮮嫩、酸甜可口。

02.東坡肉

相傳蘇東坡是一位很懂飲食的人，他指點家人將肉塊烹飪得紅酥酥的，回贈給疏浚西湖的百姓，這便是「東坡肉」的由來。一塊方正形豬肉，肥瘦參半，色澤紅亮而帶有酒香，入口肥而不膩。

03.龍井蝦仁

龍井是西湖的名茶，以龍井茶烹飪的龍井蝦仁更是杭幫菜中的一絕。鮮活的大河蝦配以龍井新茶烹制，蝦仁玉白、鮮嫩，食後清口開胃、回味無窮。

04.宋嫂魚羹

宋嫂魚羹是傳自南宋頃肆的一款名菜，至今已有800多年歷史。它是將鱖魚或鱸魚蒸熟後，取肉撥碎，添加燴制的羹菜即成，吃起來魚肉非常鮮嫩。

05.西湖蒓菜湯

蒓菜是一種珍貴的水生植物，據說只有太湖、湘湖和西湖才生長。喝起來味醇清香，蒓菜滑溜溜的口感也非常獨特。

06.知味小籠

知味小籠通常選用發酵精白麵粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，之後用急火蒸制而成。包子汁多香鮮，皮薄滑韌，口味各異。

07.片兒川

杭州人有句俗話：「到杭州不吃片兒川，等於沒到過杭州」。片兒川是杭州著名的一種湯面，它由雪菜、筍片、肉絲烹制而成的澆頭，吃完回味無窮。

08.蝦爆鱔面

蝦爆鱔面烹調時，選用鮮活黃鱔，切成鱔片用素油爆、葷油炒、麻油澆，直至鱔片黃脆。大河蝦加蛋清上漿清炒至白嫩。面條下鍋燒後，用原汁煮麵，汁濃面鮮。

09.老鴨煲

在杭州吃老鴨煲，首選張生記，其二是花房。張生記的筍干老鴨煲，筍干嫩、火腿香、湯很鮮、鴨肉酥，非常推薦。而花房的火腿老鴨煲，用料講究，吃完可以用老鴨煲的湯下面，鴨湯撈面很不錯。