Ⅰ 開一家串串店利潤怎樣
從串串香品類和市場來講,毛利率65-70%,純利率25-30%,比火鍋中餐都要高,能掙到錢。
但是做串串香不一定能掙到錢,跟你選位置、定位、味道、產品程現、營銷、門店的日常管理等相關。
Ⅱ 適合女性開的十五種小吃店
推薦適合女性開的十五種小吃店
很多女性喜歡開一個小吃店,或者擺個小攤什麼的做點小吃生意,但由於各種原因,最終只能自己一個人開店或者擺攤什麼的。以下是我為大家整理的推薦適合女性開的十五種小吃店,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
龍岩:酒醉河田雞
這稱得上是一道客家經典菜了,前些年曾在閩粵的一些城市(如福州、廈門、潮州等)流行,但是在龍岩,即便現在川、湘菜已席捲全國,這道酒醉河田雞仍然可稱上是長盛不衰。出自長汀的河田雞號稱世界五大名雞之一,據說以三黃(嘴、腳、毛)三黑(兩翅、內側、尾端)三叉(冠頂及兩爪)著稱,但這道菜最絕的卻是在酒上,只有用客家酒釀烹制才能做出集鮮、嫩、香於一雞的美味。
成都:泡椒墨魚仔
一個叫「毛了」的作者是這樣寫川味海鮮的:自從海鮮變節從了川菜以後,它彷彿煥發了它的第二春!鐵例之一便是泡椒墨魚仔。這菜全靠四川的泡海椒(子彈椒),要選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒,泡的也需恰到好處。成菜紅白分明,賞心悅目!泡椒的味全在墨魚仔裡面,還帶點回甜的味道。
大連:咸魚餅子
咸魚餅子從當地農村流入城市,現在所有小館子大飯店都吃得上。魚是秋天的海魚,有棒魚也有黃花,巴掌長,放了姜蔥鹽腌,腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發的。把大鍋燒上水,餅子貼在鍋四周,想吃啊?等著熟吧!
梅州:客家釀豆腐
千年古城梅州,有「客都」之稱,中原人「衣冠南遷」到這里,不但帶來了讀書皆上品的風氣,也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色,把豬肉魚肉做成的餡「釀」入其中,放進蔥花,香油,盛在雞湯瓦煲內燜著,直到香氣四溢。想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子,才創出如此美味。
齊齊哈爾:殺豬菜
過年了,村裡一戶人家殺了頭豬,這後腰腿的都是好東西,剩下的肥肉下水怎麼吃?這就有了殺豬菜了:自家腌的酸菜做的.血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩,要切成片放進過鍋里煮了過油,然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大娘的臉,鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟,咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市,城裡飯店加多了工序,用足了料。
湛江:本地雞
湛江舊稱「廣州灣」,與茂名、陽江等地飲食習慣相通,湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精製,原汁原味。湛江本地雞一度風行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃穀米和草長大的農家土雞,是生長速度慢或生下頭一窩蛋小母雞,這樣的雞肉質纖維結實,易積聚養分。做好的雞外表金黃油亮,入口皮爽肉滑,香味濃郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,「惹味」得很!
延安:羊腥湯
延安好吃的東西很多:洋芋擦擦甘泉豆腐子長煎餅,最應該嘗一嘗的是羊腥湯。羊肉,羊雜加上作料熬的湯,原料做法簡單的很。圍著羊肚手巾的老鄉蹲在一起,手裡捧著冒著熱氣的羊湯,在四季平均氣溫只有9攝氏度的延安,這個冬天不太冷。
台北:鴛鴦火鍋
很多香港藝人都為之瘋狂,據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮。火鍋最重要的是湯底,有多少店就有多少種湯底,但沒有人知道湯底的材料和製作方法。跟吃川菜一樣,火鍋的麻辣程度是分等級的,鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣,任君選擇。有別於其它火鍋的是,材料里不可缺少的是鴨血,還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等。價格豐儉由人,摺合人民幣100元到上千元。
高雄:蚵仔煎
蚵仔高雄特產,是殼類海產的一種。先用線粉攪拌蚵仔,然後把雞蛋打散放油煎,讓雞蛋包著蚵仔,像雞蛋餅一樣。
台南:炒鱔魚
台南特產。佐料有糖、鹽,以及九王,雖然用炒的做法,但魚依然可以保持鮮美,還帶著淡淡的甜味。
香港:燒臘
燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤,燒鵝、乳豬皮脆,肥美,口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的「老字型大小」。廣東人逢年過節上香拜神都會帶上乳豬,電影(視)開鏡也喜切乳豬圖吉利。鹵水菜式相對清淡,鹵水鵝掌(翼)、鹵水鴨腎等。
珠海:黃骨魚
四川人吃的黃辣丁,南方人叫做黃骨魚。珠海是一座吃慣海鮮的城市,又多移民,沒有什麼自己的菜系,只好嘴大吃四方。這款時興的黃骨魚,就是湘菜出品。
一、餐飲行業品牌介紹
1、麥香雞店,管理十分方面,不需要太多的操心。
2、茶葉店,有消費市場,能夠有自己的足夠時間干其他事情。
3、奶茶店,利潤大,並且工作還輕松。
4、零食店,能賺錢,時間自由,輕松。
5、早餐店,市場需求大,不需要什麼技術含量。
6、水餃店,能夠輕松賺錢。
7、包子鋪,喜歡吃的人多,不愁銷路。
8、酒水店,酒水利潤大,平時輕松。
9、黃燜雞米飯加盟店,不需要什麼技術含量,有市場,工作輕松。
10、水果店,市場需求量大,利潤行,工作輕松。
11、火鍋店,只需管理,比較輕松,市場需求大。
12、披薩店,管理輕松,不需要太多技術含量,利潤大。
13、特色小吃店,市場需求大,技術要求不高,利潤高。
14、串串店,消費市場廣,能夠輕松賺錢。
15、烤肉店,市場需求大,成本相對低,利潤高。
二、餐飲行業的未來發展前景
民以食為天,中國的餐飲行業是朝陽行業中蓬勃發展的一種傳統產業。預計未來將保持18%以上速度發展,行業發展前景看好,可以說我國正迎來一個餐飲業大發展的時期,市場潛力巨大,前景非常廣闊,長期發展趨勢良好。下面中國吃網為您介紹中國餐飲業現狀與發展前景、挑戰。
隨著社會的進步,餐飲行業也是越發的朝氣蓬勃,因為每個人每天都離不開一日三餐,所以餐飲行業還會在今後的時間內越發的火熱。
三、餐飲行業的競爭優勢
1、具有延展性,就像小吃,可以有串串、果凍、麵包片等等之類的。還有喝的:奶茶、咖啡等等,種類十分繁多。
2、短期內是難以被取代的。要知道,人類生活了數千年之久,還是一直保持著吃飯這一生活習慣,所以由此看來,即便是在未來的數年裡,還是會持續下去,就目前來說,是沒有其他的辦法可以取代吃飯的。所以現在開一家餐館市場需求量是十分足夠的,就算是再過十幾年,也還是十分可行的。
四、餐飲行業加盟條件與流程
加盟條件:
1、在當地具有良好的經營口碑和商業信譽,並能遵守法律及公司的相關規章制度,認同總公司企業文化及經營理念。?
2、有敬業精神,有為顧客服務的熱情,有鴻圖大志和創業創新精神。
加盟流程:
1、取得加盟資格。投資者打算進入哪個行業,選擇哪個品牌加盟,都要先對加盟的品牌進行了解,然後再去該公司的總部進行了解。
2、辦理相應的證件。政府對違法經營的企業、個人的處罰是很重的。所以為了保證加盟者今後的運營,應該在加盟開店之前先辦理想要辦理的相關證件,到當地的工商局、稅務局等部門,辦理工商營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證等證件,其辦證時間大約在15-30天之間。
對於女性進行創業,現在還是十分支持的,當然男女各有其優勢,所以在選擇創業加盟餐飲行業項目的時候,應該選擇這種管理類型的,這種比較適合女性進行餐飲行項目的加盟。
;Ⅲ 開家炸串小店怎麼樣利潤怎麼樣
我以前就是做炸串店的,我可以明確告訴你,做炸串生意還是比較不錯的,但是在品種上面一定不要做的太多了,最好就是以素菜為主,葷菜為輔的,因為做炸串生意的也就是靠走量賺錢的
而在炸串生意中,最為走銷的就是各種素菜類串串了,因為這些素菜類串串一是價格實惠,二是口味不錯,所以大部分人在購買串串的時候,多是以素菜類串串為主的,至於葷菜類串串雖然也有些人購買
但是由於價格比較高,或者是擔心葷菜類品質問題,所以一直賣不上銷量的,但是光靠價格高是根本賺不了什麼錢的,畢竟葷菜類串串哪怕就是價格再高,也不過就是5-10元左右的,而想要賺錢怎麼辦,
還不就是靠銷量比較高的素菜類串串嘛,所以為了自己的銷量著想,也要多多准備一些素菜類串串了,但是在准備素菜類串串的時候,一定不要去菜市場購買,而是要去批發市場購買的
因為批發市場的蔬菜價格完全就是和菜市場二個價位的,而我們做串串生意的本就是利小的生意,所以就要在一切能省的上面節省上一點了,並且在准備素菜類串串的時候,也不要胡亂准備一通的
因為在准備串串的時候,多是需要考察一下其它串串店多賣那些品種的,並且在實際的經營當中,也要根據具體的銷售情況來逐漸的調整銷售品種的,因為有些品種在其它店裡賣的比較好,但是在你店裡就未必了,所以一定要根據具體銷售情況來增減銷售品種的
Ⅳ 開個店做手把小串怎麼樣
還是比較賺錢的,最重要看你擺位置的人流量大不大,做的東西好不好吃,實不實惠,這些東西都是很關鍵的