Ⅰ 泡菜面條的美味做法
原料:面條、辣白菜、洋蔥、油。
做法步驟:
第1步、辣白菜切小塊,洋蔥切丁備用,
第2步、鍋里放適量的油,油熱後放入洋蔥,爆香,
第3步、再倒入辣白菜一起翻炒,
第4步、加適量清水燒開,
第5步、燒開後放入面條,
第6步、面條煮好的就可以出鍋了。
小貼士:
可以根據個人的口味來放其它調料。
Ⅱ 老鄉們,誰知道麻辣面和泡菜怎麼做
用具:
四川泡菜壇子(帶水封閉的)
用料:
野山椒 1瓶
鹽
白砂糖
白酒
味精
大料
老薑
花椒
涼白開水
做法:
1. 將泡菜壇子洗凈,晾乾待用
2. 把涼白開水裝入壇子(約大半壇),再將野山椒瓶中的汁水調人
3. 將鹽、白沙糖、白酒,味精(雞精,蘑菇精)、大料、姜(去皮切片)、花椒(10多粒)等適量放入壇子,如果喜辣可加入野山椒。
4. 用干凈的筷子調勻,放入要泡的蔬菜,蓋上蓋,用水密閉。一般8小時後可以吃,時間長後就是酸泡菜了,可以用來炒菜,做酸菜魚。
注意事項:
1. 泡菜壇子裡面的湯不能接觸油,生水和長時間接觸空氣,每次取泡菜必須用干凈的筷子。
2. 泡菜壇子裡面可以放入蘿卜,白菜,豇豆,蒜薹,芹菜等蔬菜,蔬菜最好切好後放入,放入前必須晾乾水分。
3. 夏天溫度太高應放入冰箱,冬天不能放在暖氣旁邊,放在溫度比較低的地方。
4. 泡菜味道淡後可以隨時加入鹽,大料,味精等調料。
5. 過幾個月泡菜湯比較渾濁後,應該清洗一遍,先將所以的泡菜取出,再將湯倒出過濾,洗凈壇子後再倒入過濾的湯,繼續泡菜。
四川泡菜的製作
文章出處:食品論壇 zhlizh 提供 發布時間:2005-09-10
各種應季的蔬菜,如白菜、甘藍、蘿卜、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等質地堅硬的根、莖、葉、果均可做為製作泡菜的原料。當然,我們還需要一些配料如:鹽、薑片、花椒、茴香、黃酒等。製作泡菜必不可少的自然是泡菜壇。在四川,人們用的是一種壇口突起,壇口周圍有一圈凹形托盤(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的壇子,它可以使泡菜在缺氧的情況下加速發酵,產生大量乳酸。如沒有泡菜壇,也可用別的容器代替,但要求容器口大而密封嚴密,不能透氣。
Ⅲ 看看韓國女孩怎麼吃辣咖喱醬和米飯,配上泡
近日,家住漢口古田二路的娜娜(化名)是一名高中生。前天,娜娜收到在網上購買的購買了號稱韓國最辣的爆款泡麵。當晚,娜娜就煮了一包,沒想到最後身體不適,被送進醫院。
本想嘗個鮮,沒想到吃了幾口就嘴巴紅腫、強忍刺激吃完一半後,娜娜的嘴唇及周圍已經全部紅腫,還隱隱覺得身上發麻,她趕緊喝水緩解。
次日凌晨4點多,因為全身發麻還不停地拉起了肚子。家人趕緊將她送到市醫院。接診的醫生檢查發現,娜娜發燒並伴有血象偏高。經過對症治療才有所好轉。
很多人喜歡吃辣椒時那種火辣辣的感覺,飲食中更是無辣不歡。其實除了辣椒可以帶來口味上的歡暢淋漓的感覺外,科學家還發現,辣椒能在一定程度上預防患帕金森氏症。辣椒只要食用有度,其中蘊含的養生價值是你想像不到的。
但是辣椒雖好,食要有度,並不是所有的人都適合吃辣。有部分人吃辣的以後,結腸細胞受到辣椒素的刺激,可能會導致的腸胃功能紊亂。引起身體不適。因為結腸細胞受到辣椒素的刺激後就會使結腸的運動加快變得不規律,也就致使腸道沒有來得及吸收大便中的水分。使大便不能成形,就成了稀便。自然就要拉肚子。
在這提醒下消費者,要量力而行,不能不顧自己的身體條件貿然挑戰吃辣,特別是那種最辣的品牌,以免損害健康最終得不償失。
Ⅳ 泡菜拉麵的做法
泡菜拉麵的做法
食材
韓式拉麵 一包
泡菜 適量
蔥 4根
午餐肉 兩片
雞蛋 一個
紫菜 2包
韓式辣醬 適量
方法/步驟
准備好材料
准備好水,倒入鍋中燒開,加入拉麵和拉麵的調料包。
最後就趕緊趁熱吃吧!
注意事項
乳酪粉是拉麵裡面附帶的,要是買的沒有贈送可以不加也可以自己加一片乳酪。
Ⅳ 泡菜酸辣面怎麼做
用料
糖 適量
生抽 一勺
香醋 兩勺
醬油 兩勺
蚝油 兩勺
老乾媽 半勺
豆瓣醬 半勺
辣椒醬 一勺
開水 適量
鹽 適量
自製泡菜 適量
雞蛋 一個
白菜 適量
泡菜酸辣面的做法
把泡菜切碎成丁狀再把鍋燒熱放油下泡菜煸炒一下然後再把所有調料放進去等炒出香味後倒入適量開水煮滾開即可
小貼士
這些調料根據自己的口味適量即可
Ⅵ 泡菜面條的做法,泡菜面條怎麼做好吃,泡菜面條
泡菜面用料
泡菜 依個人口味,我放了半袋
辣醬 一勺
龍須面 依個人飯量一把
番茄 一個
洋白菜 四分之一個
泡菜面條的做法
番茄切片,洋白菜切絲
水開加入辣醬攪勻
切件泡菜下鍋煮開
下大面條~煮熟
加了一塊之前去旅行帶回來的雞湯塊,可換成濃湯寶或者雞汁雞精,或者直接省略
加入洋白菜番茄,或者你喜歡的其他蔬菜,煮熟出鍋
Ⅶ 酸辣白菜面條的做法,酸辣白菜面條怎麼做好吃
主料:
面條:100g
酸辣白菜:50g
輔料:
食用油:適量
食鹽:少量
水:適量
鍋內把油燒熱放水燒開。
放入面條煮兩到三分鍾,放入少量的食鹽,因為酸辣白菜比較鹹的,所以鹽的分量要減少。
准備提前做好的酸辣白菜。
放入一些到鍋中,攪拌幾下就可以出鍋了,可以不放其他的調料了哦!
.出鍋裝碗
Ⅷ 泡菜面條怎麼做好吃法
1 辣白菜切小塊,豆腐切塊,海帶切幾刀,五花肉切片
2.鍋里熱少許油,放入五花肉,小火煎至肉出油,變得金黃。然後倒入辣白菜(做法請點擊:韓式辣白菜)和汁繼續翻炒一會出香味
3.倒入淘米水,燒開後加入海帶和豆腐轉中火繼續燉10-15分鍾
4.這時另起一鍋煮麵,順便把小油菜焯燙一下撈出浸涼。面煮至六七成熟撈出過涼後,放入泡菜鍋里,拌勻繼續煮5分鍾,加入小油菜,倒入生抽調味即可出鍋(泡菜本身有鹽味,可以先嘗一下,再根據口味調入生抽。泡菜火鍋面通常用烏冬面,我不喜歡烏冬,就用了普通鮮面條)
Ⅸ 泡菜怎麼做 看看怎麼做好吃的麻辣泡菜
辣泡菜的做法步驟
1
白菜洗凈,切段,加一勺鹽腌制十幾分鍾出水
2
倒掉腌出來的水,加入兩勺白糖
3
加入一小勺雞精
4
把干辣椒用剪刀剪成小段,放入白菜中
5
再加入3茶勺韓式辣醬,用筷子攪拌均勻,讓每一片白菜都沾有韓式辣醬
6
加入3茶勺蜂蜜進去
7
把泡菜放保鮮盒裡,腌制半天到一天,中間時不時的拿出來翻兩翻,到時候就可以吃了
Ⅹ 酸辣白菜肉面條最簡單的做法
主要還是酸菜夠味。
具體做法,白肉首選焯水洗凈。然後把白肉煮,放入醬油生抽老抽眼小米辣,然後放入酸菜煮二十分鍾即可。
祝你好胃口,吃嘛嘛香。