❶ 怎麼樣煮的肉好吃，都加什麼調料
蒸
燜都好吃
主要是調好味道
掌握好火候
一般最基本要食油、姜、鹽、糖、酒
醬油
蒸肉還要加芡粉
❷ 煮肉放什麼調料
肉食有時對於我們平時飲食來說，有時候是缺一不可的，因為吃肉食不但可以讓人感到有飽腹感。而且肉有時候還能給我們
的身體被充一些能量。但是烹飪肉食的方法有眾多種，如何烹飪才可以讓肉食更具有營養，和在烹飪肉食的時候放一些什麼佐料才提升到肉的味道呢。
肉食多放花椒
燒肉時宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更應多放。花椒有助暖作用，還能祛毒。
禽肉多放蒜
蒜能提味，烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不會因為消化不良而瀉肚子。
魚類多放姜
魚腥氣大，性寒，食之不當會產生嘔吐。生薑既可緩和魚的寒性，又可解腥味。做時多放姜，可以幫助消化。
註：更多美食知識請關注 烹飪技巧欄目。
❸ 煮豬肉放什麼調料，味道好
肉食有時對於我們平時飲食來說，有時候是缺一不可的，因為吃肉食不但可以讓人感到有飽腹感。而且肉有時候還能給我們的身體被充一些能量。但是烹飪肉食的方法有眾多種，如何烹飪才可以讓肉食更具有營養，和在烹飪肉食的時候放一些什麼佐料才提升到肉的味道呢。
肉食多放花椒
燒肉時宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更應多放。花椒有助暖作用，還能祛毒。
禽肉多放蒜
蒜能提味，烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不會因為消化不良而瀉肚子。
魚類多放姜
魚腥氣大，性寒，食之不當會產生嘔吐。生薑既可緩和魚的寒性，又可解腥味。做時多放姜，可以幫助消化。
以上就是介紹了關於烹飪肉食放哪些佐料讓肉的味道更好的小方法。只要往這些肉里放這些東西，不但可以讓肉的味道變得不一樣，而且還不會讓你在吃肉的時候，感到油膩。
❹ 豬肉煮的時候放什麼調料
1.如果是清水煮的話：
蔥段、薑片、花椒、大料（如果有超市買的燉肉料就更好了）
煮好之後蘸蒜醬吃（蒜末+海鮮醬油）
2.如果是醬湯煮的話，在上面調味品的基礎上，還應該再加N多紅燒醬油。
希望對你有所幫助。
❺ 煮肉用什麼料可煮出好味道
加肉蔻、桂皮，煮出來的肉味道特香，如果怕自己弄不好， 也可以直接加十三香，也很好吃哦，希望可以幫到你呢
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「十三香」就是指13種各具特色香味的中草葯物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。屬調味料，廚房用品，佐料。
「十三香」的配比，一般應為：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陳皮、良姜、白芷各2份，其餘各1份，然後把它們合在一起，就是「十三香」。分開使用也可，如茴香氣味濃烈，用於製作素菜及豆製品最好；做牛、羊肉用白芷，可去除膻氣增加鮮味，使肉質細嫩；熏肉、煮腸用肉桂，可使肉、腸香味濃郁，久食不膩；汆湯用陳皮和木香，可使氣味淡雅而清香；做魚用三奈和生薑，即能解除魚腥，又可使魚酥嫩相宜，香氣橫溢；熏制雞、鴨、鵝肉，用肉蔻和丁香，可使熏味獨特，嚼時鮮香盈口，滿室芬芳。
聽老人講，製作「十三香」時原料必須充分曬干或烘乾，粉碎過篩，而且越細越好。每種原料應該單獨粉碎，分別存放，最好將其裝在無毒無異味的食用塑料袋內，以防香料「回潮」或走味兒。使用時並非用量越多越好，一定要適量，因為桂皮、丁香、茴香、生薑以及胡椒等料，它們雖然屬於天然調味品，但如果用量過度，同樣具有一定的副作用乃至毒性和誘變性，所以使用時應以「寧少勿多」為宜。
❻ 加什麼調料能使豬肉煮的更香，味道好
首先要加傳統的香辛料，花椒，大料，肉桂，肉蔻，草果，山奈，總量為湯量的6\千，再補些骨髓浸膏5\千，乙基麥芽酚，肉香王。味特鮮，基本就OK了