⑴ 女人坐月子吃什麼最好
坐月子吃什麼最好呢？每位女性在生育寶寶之後，都會進行一些產後的恢復和保健，在中國俗稱「坐月子」，坐月子影響著女性和孩子的人生和健康。坐月子吃什麼是大家都很關心的問題，本文為您解答。
坐月子應該吃出健康，而自然的保養是最健康的。下面介紹一下女性做月子時應該吃的一些食物：
坐月子吃什麼最好1.從流食逐漸過渡到正常的飲食。產後，消化系統的功能需要一段時間才能恢復，因此，產後幾天可以選擇一些比較容易消化的食物。可以從粥、面條過渡到稀飯，然後再吃米飯和麵食。
坐月子吃什麼最好2.適當飲用紅糖水，補鐵、利尿。紅糖的鐵含量很高，還含有多種微量元素和礦物質，能夠促進廢物排出，防治尿失禁。不過，飲用過多會導致新媽媽出汗更多，體內鹽分流失。因此不宜飲用時間過長，最多不要超過10天。
坐月子吃什麼最好3.最好以天然食物為主，不要過多服用營養品。月子里應該以天然綠色的食物為主，盡量少食用或不食用人工合成的各種補品。還可以選擇食用一些專為孕產婦設計的媽媽奶粉、多種維生素或鈣片，因為月子里的媽媽，尤其是進行母乳喂養的媽媽需要補充更多的鈣、鐵、維生素和礦物質。
坐月子吃什麼最好4.飲食不能過於清淡。新媽媽在產後出汗、分泌乳汁需要大量的飲水，這些都會導致體內鹽分的流失，因此飯菜裡面可以少鹽，但不能一點都不放。
坐月子吃什麼最好5.保證補鈣補鐵的食物攝取量。新媽媽因為在孕期和生產過程中會丟失大量的鈣和鐵，應該保證每天從食物中攝取足夠的鈣和鐵，富含鈣質的食物有骨頭湯、海帶、牛奶、芝麻等，富含鐵的食物有木耳、動物的內臟等。
坐月子吃什麼最好6.產後兩個星期內避免大魚大肉。在腸胃功能恢復之前，可以將魚、肉熬成湯食用，兩周之後再食用肉類，不過比較油膩的湯也要謹慎食用。
坐月子吃什麼最好7.要多喝一些溫的白開水，避免冷飲。飲料和酒精類飲品不適合月子里的新媽媽飲用，應該多喝一些溫熱的白開水，補充大量出汗時體內丟失的水分。千萬不要因為天氣炎熱或怕出汗而喝冰水或大量食用冷飲。
坐月子吃什麼最好8.少食多餐，不可貪吃。因為月子裡面新媽媽大部分時間都是躺在床上，因此，每頓飯不宜吃太多，可以餓了再吃。
坐月子吃什麼最好9.避免辛辣和容易產生脹氣的食物。產後容易出現便秘的問題，飲食要豐富、多食用富含植物纖維的蔬菜和水果。
坐月子吃什麼最好10.不要為了恢復身材，而控制飲食的攝取量。對於月子里的媽媽，尤其是進行哺乳的媽媽，應該保證足夠熱量的攝入，哺乳的媽媽每天應比正常的女性多攝入700卡的熱量，所以這個時期絕不能採取節食的手段瘦身。
坐月子吃什麼最好11.不食用生冷的食物。蔬菜可以燙一燙或炒熟，水果可以榨成果汁後，將裝有果汁的杯子放入熱水裡5-10分鍾後再飲用。或者是將水果煮成水果茶飲用。
以上就是對於坐月子吃什麼最好的問題的回答，希望對媽媽們照顧好自己和寶寶有幫助。
⑵ 台灣月子餐
「月娘」台灣月子餐從來沒有聽說過，不好意思，不過我自己坐月子時購買的是止一堂的月子米酒跟胡麻油來料理月子餐，我訂的是止一堂的30天套餐，價格也不貴，才3512元，重要的30天以上套餐他們有贈送一個調理師一對一的服務，我的月子餐是我媽媽幫我做的，他們不僅上門來教我媽媽怎麼製作月子餐，還教我怎麼坐個好月子，我月子里碰到的所有疑難問題，他們都幫我解決了，就好像我請了一個家庭醫生一樣，現在剛過月子4天，我現在的身材恢復的跟沒生寶寶前差不多了，而且我是全母乳喂養的，奶水特別好，到現在還沒有花錢買過奶粉，省了一大筆錢，呵呵。
⑶ 台灣人傳統坐月子吃什麼補身體
中國人講究坐月子，關於坐月子的傳說很多，這些傳說中有很多不正確的說法，下面就介紹一下正確的坐月子方法，也叫產褥期的護理： 一、休息與活動 保證睡眠，注意休息；無特殊情況4~6小時後可下床排尿；轉天可適當下地活動；可從下床吃飯、上廁所、喂哺寶寶、換尿布等開始，逐漸增加活動量，做簡單家務；絕不能做重活、累活 二、精神及心理護理 家人給予細致周到的關愛，本人保持積極樂觀的心態，產婦應該這樣想，坐月子是我和寶寶一起度過的第一個假期，沒有理由不愉快，自我調節是很重要的。採取積極主動的宣洩方式，來釋放和穩定自己的情緒。 三、給產婦一個良好的休養環境 1、室內要有適宜的溫度和濕度：居室溫度：20—24度；濕度：55%-65%； 2、保持清新的空氣：要經常開窗通風換氣，每天要保證2次通風，每次大概15分鍾，保持室內空氣清新，預防生病並利於孩子身體和大腦的發育。 3、室內要有充足的陽光：產婦最好住南面的房間，充足的陽光可以讓人感到心情舒暢，並有利於觀察寶寶的一些變化。 4、不宜睡太軟的床，母嬰同室，家庭和睦。 四、重視產褥期的營養 營養不但讓產婦盡快地恢復，而且可以提高乳汁質量，讓寶寶健康成長。 1、產後由於胃腸功能未恢復，為了保證營養，要少吃多餐，每天5~6頓。 2、飲食清淡適宜：許多人認為為了下奶要多喝湯，但不能放鹽、放蔥花等，這種說法是不科學的。飲食清淡不是不能用調料，適當的調味能促進產婦的食慾，但蔥、姜、蒜、花椒利於行血，可適當少用。 3、葷素搭配：葷素搭配利於營養吸收，產婦除了吃動物性食品之外，還應多吃蔬菜水果，蔬菜水果中的纖維素可促進腸蠕動，幫助消化，防止便秘，減少肥胖的可能 4、干稀搭配、多喝湯水：食物湯汁不但有營養、開胃，還能補充水分，利於乳汁分泌。喝的湯水除魚湯、豬蹄湯、排骨湯、雞湯外，應該包括果汁、牛奶、豆漿等。 五、注意清潔衛生 分娩的疲勞，產時產後的出血，會使媽媽抵抗力下降，子宮內創面、會陰傷口、或剖腹產傷口，使產婦更容易發生感染，因此清潔衛生很重要。 1、會陰清潔：產後每天要用溫開水清洗外陰，注意清洗順序，10天內不要坐浴。 2、勤洗手：雙手是細菌傳播的重要途徑，因此在換衛生巾前後，接觸孩子前要注意洗手 3、勤洗澡：產後皮膚分泌旺盛，多汗，應常洗澡。正常產產後2~3天就可以洗澡、洗頭，只要你覺得身體能夠支持，但不要盆浴，冬季要注意保暖。淋浴能解除分娩的疲勞，使產婦精神舒暢。沒有淋浴條件也應溫熱水擦洗全身，經常更換內衣、內褲。產後雖然應常洗澡，但由於產婦氣血虧，抵抗力差，應注意室溫和水溫，不可洗浴時間過長。不要濕著頭發就睡覺。空腹或剛吃飽不要洗澡。 4、勤更衣：內衣、內褲勤更換 5、勤刷牙：產後第二天就應照常刷牙，否則會由於進餐次數增加，食物殘渣破壞牙釉質，引發齲齒、牙周炎等。 六、了解惡露的變化 1、血性惡露：產後1周內 2、漿性惡露：產後1~2周 3、白色惡露：產後2周後，可持續2~3周 惡露有下列情況需要看醫生：血性惡露量多，持續時間長；惡露有異味；伴腹痛或發熱 七、產後月經恢復與避孕 恢復月經時間：個別人4~6周，多數6個月；恢復排卵時間：40%在月經恢復前1個月，哺乳有推遲月經恢復的作用，但不能幫助避孕；產後適宜的避孕措施：避孕套、宮內節育器 八、產後性生活 順產應在經過產後檢查以後、剖腹產要3個月後開始性生活，應採取可靠的避孕措施，雙方應互相體諒
⑷ 坐月子吃什麼營養品比較好
產婦的飲食調理應從以下幾方面入手：
一是補血。新媽媽產後失血較多，需要補充鐵質以製造血液中的紅細胞。瘦肉、動物的肝和血以及菠菜含鐵較多，多吃可有助於補血。
二是補充營養。新媽媽經過懷孕、生產，身體比較虛弱，這個時候加強營養是必需的。但這並不意味著要猛吃雞鴨魚肉和各種保健品，葷素兼備、合理搭配才是月子期間的飲食之道。
三是防便秘。從第二周起，每餐吃些新鮮蔬菜，特別是紅色蔬菜如：紅蘿卜、莧菜等;第三周可以加水果，防止新媽媽因產後腸蠕動減緩而引起便秘。
四是助消化。產婦產後兩周內身體內臟尚未復原，為了不加重胃的負擔，應該適當吃些幫助消化的食物。山楂酸甜可口，食後能增進食慾，幫助消化，而且能興奮子宮，可促使子宮收縮和加快惡露的排出。
五是補鈣。鈣是助長骨骼、生長牙齒的重要原料，新媽媽多吃些牛奶、豆腐、雞蛋、魚蝦，可增加乳汁中的鈣含量，從而有利於寶寶骨、牙的發育。
六是優化乳汁。母乳喂養的寶寶，所需營養全都來源於媽媽的乳汁。新媽媽的飲食又和乳汁分泌有著直接的關系，提升媽媽奶水的質量就和寶寶的健康息息相關了。
七是補充維生素。足夠的B族維生素能使乳汁充沛，新媽媽要適當吃一些粗糧、水果、蔬菜，此外，品質良好的紅茶是B族維生素和維生素C的豐富來源，新媽媽每日可酌量飲用。
⑸ 女的坐月子吃什麼最有營養
您好！我給您推薦一些我個人認為非常即營養發奶又不易胖的月子餐食譜。供你參考看看。
葷菜可選擇紅燒雞翅、海帶燉肉、清炒蝦仁、紅燒魚塊等。
素菜可選擇白菜豆腐、雞蛋炒菠菜、胡蘿卜豆腐絲、西紅柿雞蛋、清炒油麥菜、鮮蘑油菜等。
湯可選擇鯽魚湯、烏雞湯、甲魚湯、花生排骨湯、蓮藕豬腳湯、番茄牛肉湯、小白菜丸子湯、羊肉冬瓜湯等。
主食米飯、青絲卷、豆沙卷、糖包、肉龍、糖花捲、金銀卷、千層餅等。
早晚加餐可選擇蓮子紅棗粥、小米紅糖粥、百合紅豆粥、小棗綠豆粥、玉米面粥、酒釀蛋花、醪糟、疙瘩湯、雞湯餛飩、雞湯龍須面等。
開胃為主的產後第一周
拒絕油膩口味要清爽
不論是哪種分娩方式，新手媽咪在剛剛升級的最初幾日里會感覺身體虛弱、胃口比較差。如果這時強行填下重油重膩的「補食」只會讓胃口更加減退。在產後的第一周里，可以吃些清淡的葷食，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時鮮蔬菜一起炒，口味清爽營養均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。本階段的重點是開胃而不是滋補，胃口好，才會食之有味，吸收也好呀。
【推薦菜式】：比如蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片、茄汁肉末這樣的家常小炒就非常合適。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麥麵包就更好了。
【特別提醒】：
太油膩的食物會令人反胃，媽媽攝入油脂過多可能會讓乳汁也變油，使寶寶發生腹瀉。
補血為要的產後第二周
多吃補血食物並補充維生素
進入月子的第二周，媽媽的傷口基本上癒合了。經過上一周的精心調理，胃口應該明顯好轉。這時可以開始盡量多食補血食物，調理氣血啦。蘋果、梨、香蕉能減輕便秘症狀又富含鐵質，動物內臟更富含多種維生素，是挺完美的維生素補劑和補血劑。
【推薦菜式】：
比如麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝等，加入少許枸杞、山葯、茯苓等也是不錯的補血補充維生素的食譜。
【特別提醒】：
葯膳不能憑一知半解，自行胡亂配製，請在專業人士的指導下進行滋補。
進行催奶的分娩半月後
催乳好時機不要舍棄湯料
寶寶長到半個月以後，胃容量增長了不少，吃奶量與時間逐漸建立起規律。媽媽的產奶節律開始日益與寶寶的需求合拍，反而覺得奶不漲了。其實，如果寶寶尿量、體重增長都正常，兩餐奶之間很安靜，就說明母乳是充足的。免不了有些媽媽會擔心母乳是否夠吃，這時完全可以開始吃催奶食物了。
催奶不應該只考慮量，質也非常重要。傳統認為媽媽應該多吃蛋白質含量高的湯，最近的研究發現，被大家認為最有營養，煲了足足8小時才成的廣東靚湯，湯里的營養僅僅是湯料的20%左右！所以科學的觀點是湯汁要吃，料更不能舍棄。
【推薦菜式】：比如鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯都是公認為很有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中葯，效果更佳。
【特別提醒】：營養其實在湯料里，所以煲湯不用一大鍋；煲的時間也不要太長，不然會讓湯料變得粗糙難咽。
【結語】：新手媽咪應當保持孕期養成的每日喝牛奶的良好習慣，多吃新鮮蔬菜水果。總之吃得好，吃得對，既能讓自己奶量充足、又能修復元氣且營養均衡不發胖，這才是新手媽咪希望達到的月子「食」效。
月子餐食譜做法推薦
生化湯
【材料】∶當歸8錢，川芎6錢，桃仁5分（去蕊），黑姜5分，炙甘草5分。
【做法】∶1.第一葯∶使用葯方重量十倍米酒（約600cc），浸泡1小時，再以大火煮沸後，改用小火加蓋煮30分鍾，過濾取汁。2.第二葯∶將煮第一葯剩下的葯材用5倍量米酒煮（約300cc），小火煮沸後，過濾取汁。3.將第一次和第二次葯汁混合，小火不加蓋煮到葯汁濃縮到300c c，裝於保溫瓶中備用。生產後第一口喝20-30cc，慢慢的喝。剖腹生產要等排氣後才能飲用。全部葯汁需在入睡前3小時喝完。自然產連續服用7天，即7帖葯材，剖腹產連續服12帖。
【功效】∶產後最好的補身良方，可活血養虛、祛惡露、幫助子宮收縮。
養肝飲
【材料】∶紅棗7個，米酒。
【做法】∶1.用煮過的開水沖洗葯材，放入陶鍋內，加酒1800cc浸泡30分鍾，用大火煮開後，改用小火再煮30分鍾。葯汁倒出備用。2.葯材再度回鍋，加1800cc米酒浸泡30分鍾，用大火煮開後改用小火再煮30分鍾。3.將二次煮的汁混合，再煮滾。待涼後可分裝7份，放進冰箱保存，每日取一份加熱服用。(注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱保存，每天取用當日量加熱飲量，每次喝20-30cc，可飯後當茶喝。)
【功效】∶功排解麻醉葯品毒性，也有助於緩和手術後疼痛，不論自然產或剖腹產產婦都適合飲用。
解渴茶
材料∶觀音串110公克，荔枝殼70公克，米酒3600cc。
做法∶1.用煮過的開水沖洗葯材，放入陶鍋內，加酒1800cc浸泡30分鍾，用大火煮開後，改用小火再煮30分鍾。葯汁倒出備用。2.葯材再度回鍋，加1800cc米酒浸泡30分鍾，用大火煮開後改用小火再煮30分鍾。3.將二次煮的汁混合，再煮滾。待涼後可分裝7份，放進冰箱保存，每日取一份加熱服用。
【功效】∶坐月子期間容易虛火上升，口乾口渴，卻又必須謹守不喝水的禁忌，解渴茶茶便是最佳的水代替品。
麻油豬肝
【材料】∶豬肝（體重每十公斤取60克），老薑（體重每十公斤取6克），黑麻油（體重每十公斤取6cc），米酒（體重每十公斤取60cc）。
【做法】∶1.豬肝洗凈擦乾，切成1公分厚薄片備用。2.老薑連皮切片。3.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，撈出待用。4.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會煮的過老。(注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱保存，每天取用當日量加熱食用)
【功效】∶幫助子宮排出污血及老廢物，促進子宮收縮，以恢復正常功能。
菠菜炒豬肝
【材料】∶豬肝，菠菜，老薑片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少許。
【做法】∶1.豬肝洗凈擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌勻備用。2.菠菜洗凈瀝乾，切段。3.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。4.加入菠菜和豬肝快炒，淋入少許米酒，炒到豬肝不見血色為止。
【功效】∶菠菜富含維他命A，C及礦物質，具通便利腸，補血效果，可改善腸胃不適，痛風，便秘及貧血。
香菇花生燉肘子
【材料】∶豬腳（體重每十公斤取60克），無皮花生（體重每十公斤取60克），老薑（體重每十公斤取6克），香菇（體重每十公斤取3克），米酒（體重每十公斤取20cc），麻油（體重每十公斤取20cc），紅棗（體重每十公斤取6cc）。
【做法】∶1.花生先用大火煮滾後，改用小火煮熟為止。2.香菇以適量米酒浸泡，泡軟後取出切塊備用，米酒過濾後備用。3.麻油加熱後，爆香薑片，煎到淺褐色，取出備用。4.放入花生略炒，再加豬腳，薑片，香菇，紅棗和所有米酒，加蓋煮開後改用小火煮3小時。(注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱保存，每天取用當日量加熱食用)
【功效】∶花生富含不飽和脂肪酸及卵磷脂，有益氣補虛作用。豬腳可補血通乳，和花生一起食用效果更佳。
姜絲魚湯
【材料】：鱸魚或鯽魚1條，老薑數克切絲、米酒水適量
【做法】：1.魚洗凈，切塊備用2.鍋內放少許胡麻油，燒熱後放入魚塊，煎至發白後放米酒，淹沒魚身即可。放姜絲。3.快火加熱，至魚湯變濃變白，約十五分鍾出鍋。
【特點】：味美、營養豐富，利於產後身體恢復和開奶。
麻油麵線
【材料】：姜絲若干、面線120克（夠吃即可）、雞腿一個、胡麻油5大匙、米酒水
【做法】：1.將雞腿洗凈切小塊備用2.鍋內放5匙胡麻油，小火煸炒薑片，待薑片干縮時放下雞塊，翻炒至雞肉變白無血水時，加入米酒水適量水燒開，改小火煮20分鍾。3.將面線用米酒水另外煮熟後，撈出盛入碗內。4.將第2步與第3步相拌即可。
清炒菠菜
【材料】：菠菜100克，姜絲6克，米酒適量，胡麻油3匙
【做法】：1.鍋內放胡麻油，加熱後放姜絲煸炒片刻2.入菠菜，加少許米酒，大火炒至菠菜熟即可出鍋。
五穀雜糧飯
【材料】：糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克，胡麻油1匙，米酒適量
【做法】：1.將全部雜糧混合洗凈，用米酒水浸泡8小時（夏天多換幾次米酒水）2.將五穀放入電飯鍋內，另加一匙胡麻油，再依個人習慣注入米酒水（通常是1比1量）；加熱至電飯鍋開關跳起後，再多燜半小時3.若一次吃不完，可先用食品袋裝後放入冰箱保存，待食用時用微波加熱即可。亦可用米酒水煮成稀飯。
什錦蔬菜
【材料】：各式節令蔬菜（胡蘿卜、青椒、玉米筍、青菜、綠豆芽、黃豆芽、冬瓜、苦瓜、絲瓜等，四五樣即可）400克（切成小塊或薄片）；胡麻油3湯匙、米酒水4湯匙
【做法】：用2湯匙油炒香蔬菜1分鍾，加入少許米酒，炒約2分鍾，至蔬菜熟透或汁黏稠。
甜粥製作
【材料】：糯米150克，桂圓肉100克，米酒水2000ml，紅糖200克
【做法】：1.將糯米與桂圓肉放入米酒水中，加蓋泡8小時2.將已泡過的材料以大火煮開後，改小火加蓋煮1小時。3.加入紅糖攪拌後食用。
麻油豬腰
【材料】∶豬腰（體重每十公斤取60克），老薑（體重每十公斤取6克），黑麻油（體重每十公斤取6cc），米酒（體重每十公斤取60cc）。
【做法】∶1.腰子對切去筋，浸泡在水中，不時換水，到水沒有異味為止。2.在豬腰表面上輕劃斜紋，再切塊。3.老薑連皮切片。4.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，撈出待用。5.下豬腰以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬腰就不會煮的過老。(注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱保存，每天取用當日量加熱食用)
【功效】∶協助促進新陳代謝，加強骨盆腔，子宮收縮，調節體內水分，改善小腹脹氣。
菠菜飯
【材料】∶溫飯1碗，菠菜150公克，麻油1大匙，老薑3片。
【做法】∶1.菠菜洗凈瀝乾後，切絲備用。2.鍋熱後倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。3.加入菠菜，大火快炒到菜變軟。4.加入米飯拌勻。
【功效】∶菠菜富含維他命A、C及礦物質，具通便利腸，補血效果，可改善腸胃不適，痛風，便秘及貧血。
紅豆飯
材料∶糯米1杯，紅豆150克，米酒3杯，老薑5片，麻油1大匙，黑糖半碗。
做法∶1.糯米，紅豆洗凈瀝乾後，分別用1杯半的米酒浸泡1晚。2.老薑切片後，用麻油煎成淺褐色備用。3.將泡酒的糯米移到電鍋內鍋，加煎過的姜，外鍋加1杯水，煮到開關跳起即可。4.將泡酒的紅豆移到電鍋內鍋，外鍋加1杯水，煮到開關跳起後再加1杯水，並將紅豆略為攪拌，煮到開關跳起後，加入黑糖拌勻即可。5.再煮過的糯米，紅豆拌勻。(注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱保存，每天取用當日量加熱食用)
【功效】∶紅豆可強心利尿，水腫或新陳代謝差的產婦可每天食用。糯米能幫助腸胃蠕動，改善腸胃下垂，並預防便秘。
杜仲腰花
【材料】∶杜仲1兩，豬腰1副，米酒4杯。
【做法】∶1.腰子對切去筋，浸泡在水中，不時換水，到水沒有異味為止。2.在豬腰表面上輕劃斜紋，再切塊。3.鍋內放入4杯酒，再加杜仲，大火煮沸後，改用小火煮約20分，加入腰花，煮到腰花變色即可。
【功效】∶杜仲腰花是產後不可或缺的葯膳，可明顯改善腰酸背痛現象。杜仲有鎮靜，鎮痛，抗發炎等功效，並可補肝腎，強筋骨。豬腰有益腎氣，可防止腰酸背痛，補充體力。
鯽魚豆腐湯
【原料】：鯽魚1條(約300g)，豆腐350g
【調味料】：黃酒，蔥花、薑片，精鹽，味精，食油
【做法】：1.豆腐切4-6cm厚的薄片，用鹽沸水燙4-6分鍾後瀝干待用。2.鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鍾左右。3.鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鍾，爆香薑片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鍾。4.放入豆腐片，調味後勾薄芡，並撒上蔥花即可。
【功效】
鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
另外再給您推薦產後恢復效果最棒最健康的台灣辣媽小S的月子餐菜譜：
早餐：生化湯50CC，麻油豬肝一碗、薏米飯一碗。
10點：生化湯50CC，紅豆湯一碗。
午餐：生化湯50CC，麻油豬肝一碗、薏米飯一碗。
3點：生化湯50CC，紅豆湯一碗。
晚餐：生化湯50CC，麻油魚半份，糯米粥一碗。
宵夜：生化湯50CC，麻油魚半份，糯米粥一碗。
不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白蘿卜、鹹菜、腌漬白菜、梅干、味熷湯、日本茶、烏龍茶、啤酒、果汁、牛乳、水、開水、醋、紅花油、豬油、牛油。
如果您對我的回答滿意的話，請採納，謝謝！
⑹ 女人坐月子吃什麼好
可以上網搜索下月子食譜，很多。 另外建議看下：庄淑旗的書《女人的三春1 》 內容簡介 《女人的三春1》一書中，作者庄博士針對女性的前兩個健康關鍵期——月經生理期和懷孕坐月子，從女孩成長為女人的微妙身心變化，到經期護理、懷孕保健、坐月子調養與積極育兒等各個階段，指引所有女性如何藉由優質食補、健康作息、日常運動和特殊保養，為健康打下扎實基礎、為美麗儲備豐富資源。她所獨創的坐月子方法，已是無數產婦月內調養的奉行圭臬。台灣很多知名藝人、社會名媛都採用她獨特的月子保健法。如台灣政治家蔣孝嚴的女兒就是在產後使用庄淑旗博士的月子保健。不僅在產後迅速恢復了身材，並利用月子期間調養身體，改善了以前手足冰冷的毛病。她表示下次生產要從開始就使用庄淑旗博士的月子法，將會越生越美麗，越生越健康。如今大陸也開始漸漸流行庄博士的「月子餐」，如：歌手那英、主持人李靜等知名藝人也都用庄淑旗博士的月子餐調養身體，產後迅速恢復窈窕身姿。著名演員黃磊、孫莉夫婦更寫文章感謝庄博士的月子餐對他們的幫助。只要耐心、細心地依照庄博士的指導，回歸自然、順乎本心，所有女性都能學會疼惜自己、保護自己的幸福之道，成為家庭和社會最溫暖的小太陽，散發耀眼光芒與充沛活力。
⑺ 我要看一份正式台灣月子餐的菜單
一、 第一周建議每日搭配總料理食譜：（第一天至第七天） 豬肝：用姜、全米酒水、麻油炒成，每日兩份。 生化湯：，自然生產者使用七帖，剖腹生產者使用十四帖。 甜糯米粥、.紅豆湯 烏仔魚或鱸魚或時鮮魚：以低溫烘焙麻油、全米酒水、老薑煮成，每日一條魚。 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶：每日口渴、止渴或養身當開水飲用。 麥牙或韭菜：欲退奶者使用，每日一碗，連續三日共三碗。（喂母奶者不可食用）。-請事先告知，並在未漲奶前使用，或醫院打退奶針。 花生豬腳湯：促進乳汁分泌，第三日起送吃。(喂母奶者適用) 補氣養身湯：調理氣血‧ 元氣雞湯：促進血液循環。 二、第二周建議每日搭配總料理食譜（第八天至第十四天） 豬腰(兩顆)：用姜、麻油炒成。 生化湯：剖腹生產者須喝至第十四天。 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶：每日口渴、止渴或養身當開水飲用。 油飯或甜糯米粥：每日選擇一樣，油飯一碗或甜糯米粥一碗。 紅豆湯 烏仔魚或鱸魚或時鮮魚：以低溫烘焙麻油、全米酒水、老薑煮成。 糯米雞湯 蔬菜：紅蘿卜、紅莧菜或紅菜，選擇一樣，每日二碗。 豬腳花生湯：促進分泌乳汁。(不喂母奶者改用其他料理) 白飯或紅糟飯薏仁飯、麻油飯：每日一碗，若吃不下可不吃，也可選擇吃面線料理。 三、第三周及第四周建議每日搭配總料理食譜（第十五天至滿月） 麻油雞：用全雞或特選雞腿肉煮成。 紅豆湯、甜糯米粥或油飯：任選一樣，每日一份。 魚類：黑色、紅色的魚均可以全米酒水煮成，（剖腹產者可吃鱸魚），每日一條魚。 營養美容飲品：由營養師調配，含豐富維他命C和膠原蛋白，每日一瓶，七日份。 蔬菜：高麗菜＋紅蘿卜或菠菜、A菜、紅莧菜、發菜，每日一樣二碗。 白飯或紅糟飯薏仁飯或麻油飯：每日1~2碗，若吃不下可不吃。 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶：每日口渴、止渴或養身當開水飲用。 水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、蓮霧、櫻桃、水蜜桃，每日配送一樣。 山葯雞湯或葯膳牛肉湯或葯膳四神湯：以全米酒水煮。 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶：每日口渴、止渴或養身當開水飲用。
⑻ 產婦坐月子能吃什麼，不能吃什麼
1.豬肝適合在早上、中午食用。 2.雞蛋蛋黃中的鐵質對貧血的產婦有療效。 3.蓮藕排骨湯可治療坐月子期間的貧血症狀，蓮藕具有緩和神經緊張的作用。 4.干貝有穩定情緒作用，可治療產後憂鬱症。 5.紅蘿卜含豐富的維他命a、b、c，是產婦的最佳菜餚。 6.豬腰有強化腎臟、促進體內新代謝、恢復子宮機能、治療腰酸背痛等功效。 7.芝麻含鈣高，多吃可預防產鈣質之流失及便秘。 8.豬蹄能補血通乳，可治療產後缺乳症。 9.花生能養血止血，可治療貧血出血症，其有滋養作用。 10.西芹纖維質高，多吃可預防產婦便秘。 1 1.糯米性味甘平，補中益氣，而紅蟳油飯是一道產婦高貴補品。 1 2.黑豆含有豐富的植物性蛋白質及維他命a、b、c，對腳氣浮腫、腹部和身體肌肉鬆弛者也有改善功效。 1 3.海參是零膽固醇的食品，蛋白質高，適合產後虛弱、消瘦乏力、腎虛水腫及黃疸者食用。 1 4.豬心有強化心臟的功能。 1 5.吻魚含鈣豐富，適合產婦食用 坐月子就是不停地吃發奶物，使勁地喝滋補湯汁，就這樣經過30天惡補，體重甚至超過分娩前!真是這樣嗎?胡吃海塞不科學，真正的坐月子「食」准則在這里哦。 分娩像是一場重體力勞動，消耗媽媽的體力;照顧新生兒又頗費精力。新手媽咪確實需要通過合理的飲食來調補身體。授乳媽媽為了供應足夠的高質量乳汁，更需要提高維生素的攝取量，包括適當提高維生素b 1、維生素b 2、煙鹼酸、維生素a、維生素c的攝入，還需要保持一定量的鈣、磷、鐵攝入量。 葯補不如食補，話是不錯，可是並不代表著坐月子時就一定要整鍋整鍋地喝湯，或者每天一隻老母雞或豬蹄膀往肚子里塞。這里我們就把整個月子分為三個階段，將每階段的吃法逐一介紹給新手媽咪們。 開胃為主的產後第一周 拒絕油膩 口味要清爽 不論是哪種分娩方式，新手媽咪在剛剛升級的最初幾日里會感覺身體虛弱、胃口比較差。如果這時強行填下重油重膩的「補食」只會讓胃口更加減退。在產後的第一周里，可以吃些清淡的葷食，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時鮮蔬菜一起炒，口味清爽營養均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。本階段的重點是開胃而不是滋補，胃口好，才會食之有味，吸收也好呀。 鮑老師推薦菜式: 比如蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片、茄汁肉末這樣的家常小炒就非常合適。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麥麵包就更好了。 特別提醒: 太油膩的食物會令人反胃，媽媽攝入油脂過多可能會讓乳汁也變油，使寶寶發生腹瀉。 補血為要的產後第二周 多吃補血食物並補充維生素 進入月子的第二周，媽媽的傷口基本上癒合了。經過上一周的精心調理，胃口應該明顯好轉。這時可以開始盡量多食補血食物，調理氣血啦。蘋果、梨、香蕉能減輕便秘症狀又富含鐵質，動物內臟更富含多種維生素，是挺完美的維生素補劑和補血劑。 鮑老師推薦菜式: 比如麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝等，加入少許枸杞、山葯、茯苓等也是不錯的補血補充維生素的食譜。 特別提醒: 葯膳不能憑一知半解，自行胡亂配製，請在專業人士的指導下進行滋補。 進行催奶的分娩半月後 催乳好時機不要舍棄湯料 寶寶長到半個月以後，胃容量增長了不少，吃奶量與時間逐漸建立起規律。媽媽的產奶節律開始日益與寶寶的需求合拍，反而覺得奶不漲了。其實，如果寶寶尿量、體重增長都正常，兩餐奶之間很安靜，就說明母乳是充足的。免不了有些媽媽會擔心母乳是否夠吃，這時完全可以開始吃催奶食物了。 催奶不應該只考慮量，質也非常重要。傳統認為媽媽應該多吃蛋白質含量高的湯，最近的研究發現，被大家認為最有營養，煲了足足8小時才成的廣東靚湯，湯里的營養僅僅是湯料的20%左右!所以科學的觀點是湯汁要吃，料更不能舍棄。 鮑老師推薦菜式: 比如鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯都是公認為很有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中葯，效果更佳。 特別提醒: 營養其實在湯料里，所以煲湯不用一大鍋;煲的時間也不要太長，不然會讓湯料變得粗糙難咽。 新手媽咪應當保持孕期養成的每日喝牛奶的良好習慣，多吃新鮮蔬菜水果。總之吃得好，吃得對，既能讓自己奶量充足、又能修復元氣且營養均衡不發胖，這才是新手媽咪希望達到的月子「食」效。 一個台灣媽媽的月子食譜 坐月子飲食 第1天:生化湯 杜仲粉 小米粥 豆漿 餛飩 酒釀蛋 第2天:生化湯 杜仲粉 麻油豬肝 白飯 油飯 紅豆糯米飯 紅豆湯 酒釀蛋 第3~7天:生化湯 杜仲粉 麻油豬肝 白飯 油飯 紅豆湯 花生豬腳 魚湯 酒釀蛋 第8~10天:生化湯 杜仲粉 麻油腰子 薏仁飯 油飯 桂圓糯米飯 紅豆飯 紅豆湯 花生豬腳 魚湯 酒釀蛋 紅莧菜 地瓜葉 胡蘿卜 零食:麻糬 花生糖 芝麻糖 紅棗蜜糖 核桃糖 第11~14天:杜仲粉 麻油腰子 薏仁飯 油飯 桂圓糯米飯 紅豆飯 紅豆湯 花生豬腳 魚湯 紅莧菜 地瓜葉 胡蘿卜 零食:麻糬 花生糖 芝麻糖 紅棗蜜糖 核桃 第15~21天:麻油雞 薏仁飯 油飯 桂圓紅豆飯 紅豆湯 花生豬腳 魚湯 紅莧菜 胡蘿卜 菠菜 地瓜葉 魚湯 葡萄 哈密瓜 桃子 零食:麻糬 花生糖 芝麻糖 紅棗蜜糖 核桃 第22~30天:麻油雞 面線 薏仁飯 油飯 桂圓紅豆飯 紅豆湯 花生豬腳 魚湯 紅莧菜 胡蘿卜 菠菜 地瓜葉 魚湯 葡萄 哈密瓜 桃子 零食:麻糬 花生糖 芝麻糖 紅棗蜜糖 核桃
⑼ 請問坐月子能吃什麼不能吃什麼
不能吃涼的，水果要燙一下，你吃涼了孩子吃你的奶水就會拉稀。 辣的也不行，盡量別吃太咸了，你吃咸了，辣了，孩子就會上火。 盡量喝稀飯之類的，還有各種湯，這樣孩子的奶水才會足，湯里有很多營養成分，孩子也容易吸收。